El plato del bien comer representa

los siguientes 3 grupos de

alimentos:
Verduras y frutas
Cereales y tubérculos
Leguminosas y
Alimentos de origen
animal
Se comen crudas, por lo que se aprovechan todos
sus nutrientes.
Vitaminas, minerales, oligoelementos y nutrientes
como los bioflavonoide y otros antioxidantes así
mismo como un porcentaje adecuado de fibra.

FRUTAS.
Algunas frutas es mejor comerlas con
cascara ya que en ella se encuentra la
mayor cantidad de sus nutrientes.
Son compuestos que cumplen con
protegernos del daño oxidativo que
causan las moléculas conocidas como
radicales libres.
 VERDURAS
.

Así como las frutas contienen vitaminas y

minerales esenciales para nuestro cuerpo,
antioxidantes y una gran cantidad de vitamina B
además una cantidad considerable de fibra.
 Su alto contenido en potasio nos ayuda
a eliminar el exceso de líquidos.
 Las verduras, junto con las frutas,
son fuente casi exclusiva de vitamina C.
 Son alimentos que carecen de grasas,
lo que se traduce en menos colesterol y
triglicéridos en nuestra sangre, es decir
en más salud cardiovascular.
Tipos de cereales:

Panes de grano entero

Germen de trigo
Arroz integral
Centeno
Trigo
Amaranto
Cebada
Avena
Maíz
Chía
Quínoa
 Papa
 Camote
 Yuca
 Rábano
 Jícama
 Tapioca
 Frijoles
 Lentejas
 Habas
 Soya
 Chicharos
 Garbanzos
Alimentos recomendados:
Pollo
Conejo
Pechuga de Pavo
Pescado
Res.
Quesos frescos

Alimentos menos recomendados:

Cordero
Pato
Y otras partes de cerdo
Quesos añejos
Uno de los principios nutritivos fundamentales.
Junto con las proteínas, los hidratos de carbono y
algunos minerales. Se las denomina grasas o
aceites según si son sólidas o líquidas a
temperatura ambiente.
¿POR QUÉ SON IMPORTANTES?

 Producción de Energía.
 Función Cerebral.
 Piel, cabello y uñas.
 Cáncer.
 Enfermedad cardiovascular.
 Control de peso.
 Mineral Óseo.
 Estrés.
 Hormonas.
 Evitar la sensación de sed.
 Tampoco es recomendable una ingesta
demasiado elevada
 Beber sistemáticamente antes, durante y
después del ejercicio.