Instituto Tecnolgico de Comitn

Kajpe Inat
Anali Santiago Guzmn

Miller Keller Gmez Roblero

Juan Daniel Prez Aguilar

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Ingeniera en Sistemas Computacionales

Empresa Caf Nueve Estrellas, comercializadora

de caf tostado y molido.
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Kajpe Inat

En tojolabal Semilla de caf

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PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La principal problemtica que padecen nuestros pueblos

productores de caf en Chiapas, es la falta de tecnologa en sus
procesos y poco uso de mquinas especializadas que ayuden a
mejorar la calid.ad en el producto
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Este problema no solo es para los productores de caf, hay

empresas hoy en da que no cuentan con mquinas especializadas
para realizar este tipo de procesos, esto debido a los altos costos
de las maquinas seleccionadoras, pues en el pas no hay empresa
que las elabore, solo las comercializan y tienen que ser importadas
de otros pases elevando los costos por importacin
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Podra elaborarse en el pas una maquina

seleccionadora de caf, con un costo accesible
y amigable en su proceso?
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Objetivo General

Disear una maquina automatizada mediante la utilizacin de

tecnologa aplicada y accesible para la separacin de los granos
de caf por color, con la finalidad de mejorar la calidad en la
produccin y ayudar a los productores en dicho proceso y lograr
obtener un precio justo por su producto, a partir de enero del 2018.
 Objetivos Especificos
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1.Utilizacin de componentes electrnicos para la identificacin de color de los granos.

2.Utilizacin de piezas 3D que complementan el mecanismo de seleccin.

3.Uso de herramientas para desarrollo de sistemas automatizados (Arduino)

4.Uso de herramienta de diseo (NX)

5.Implementacin de energa elctrica y solar para adaptarse a las condiciones necesarias.

6.Proceso de uso sencillo (encendido/apagado).

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7.Tamao adecuado de 1.5m x .75m x .75m.

8.Ensamble sencillo.

9.Reduccin de tiempo y mano de obra.

10.Cumplimiento de estndares de seguridad y calidad

11.Eliminacin del desmanche del caf.

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Justificacin

Con base a la problemtica planteada, se pretende realizar una

maquina seleccionadora de granos de caf por color que mejore la
calidad del caf y mejore el precio de venta, teniendo como
beneficio mejor remuneracin del producto, ayudando a los
pueblos cafeticultores y a su vez mejorar la calidad del caf de
exportacin, as tambin implementar el uso de las tecnologas
para agilizar el proceso y los productores puedan familiarizarse con
estas, todo esto mediante Kajpe Inat.
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Diseo del marco terico