KEBUTUHAN GIZI KALORI

OLEH
NYOMAN RIBEK S.Kep S.Pd M.Pd
Rumus Perhitungan Berat Badan Ideal
Anak Balita
CONTOH HITUNG BB IDEAL BALITA
Cara menggunakannya dicontoh sebagai berikut :
Contoh pertama : anak balita usia 14 bulan, sebelum
usia balita ini dimasukan rumus terlebih dahulu usia 14
bulan diuraikan menjadi tahun dan bulan yaitu 1 tahun
2 bulan dimana 1 tahun adalah 12 bulan. Karena n
adalah usia dalam tahun dan bulan maka 1 tahun 2
bulan ditulis dengan 1,2 ( dibaca 1 tahun 2 bulan).
Selanjutnya baru dimasukan kedalam rumus yaitu
= (2 x 1,2) + 8 = 2,4 + 8 = 10,4 Jadi hasilnya Berat
Badan Ideal untuk anak balita usia 14 bulan adalah
10,4 kg.
 Contoh kedua
Anak balita usia 2 tahun 10 bulan, seperti
diatas ini ditulis dengan n=2,10 dan
selanjutnya dikali dengan 2 (sebagaimana
rumus 2n) jadi hasilnya adalah 4,20. Hasil ini
jangan langsung ditambah dengan 8, karena
4,20 diartikan 4 tahun 20 bulan, 20 bulan
artinya 1 tahun 8 bulan, jadi 4,20 berubah
menjadi 5,8, baru kemudian ditambah dengan
8 maka Berat badan Idealnya adalah 13,8 kg.
Berat badan ideal bayi usia 1-12 bulan
dapat menggunakan rumus
Untuk usia 1-6 bulan menggunakan rumus :
BBL(gr) +(usia x 600 gram)
Untuk usia 7-12 bulan menggunakan rumus
BBL (gr) + (usia x 500 gram )
(usia/2) +3
dimana : BBL adalah Berat Badan Lahir Usia
dinyatakan dalam bulan
 Intepretasi Berat Badan Ideal Anak
Balita.
Dimulai dari kisaran normalnya yaitu rumus
diatas = (2n +8 ) + 10% (2n+8). Yaitu antara 9.6 -
11.44. Orang tua perlu hati-hati bila presentase
Berat Badan Real telah berada dibawah atau
diatas 20 % dapat dikatakan bahwa anak balita
tersebut mempunyai keadaan gizi yang tidak
seimbang, Bila berada diatas 20 % anak balita
bisa dikatakan kegemukan dan bila berada di
bawah 20 % bisa dikatakan kurang gizi dan bisa
berlanjut ke Keadaan gizi buruk untuk
balita/anak
Perhitungan berat badan konvesional
(biasa)

1. Berat Badan Ideal selanjutnya disingkat BBI,

untk bayi (anak 0-12 bulan)
BBI = (umur (bln) / 2 ) + 4

2. BBI untuk anak (1-10 tahun)

BBI = (umur (thn) x 2 ) + 8
 Menentukan Estimasi Kebutuhan
Energi dan Zat Gizi Total Per Hari
Kebutuhan energi/kalori pada anak balita dapat
dilakukan dengan rumus :
a. Keb. energi = 1000 + (100 x usia dalam tahun)
b. Keb energi usia 1-3 tahun = 100 kalori/kg BBI
Keb energi usia 4-5 tahun = 90 kalori/kg BBI
Kebutuhan protein adalah sebesar 10% dari total
kebutuhan energi sehari, dapat dihitung : (10% x Total
Energi Harian) : 4 = x gram
Kebutuhan Lemak yaitu sebesar 20% dari total energi
harian yaitu : (20% x Total Energi Harian) : 9 = x gram
Kebutuhan Karbohidrat adalah sisa dari total energi
harian dikurangi prosentase protein dan lemak
 CONTOH MENENTUKAN KEBUTUHAN NUTRISI

Balita kita berusia 3 tahun, maka BBI nya adalah: (3 thn

x2)+8 =12kg
Kebutuhan kalori :
100 kal/kg BBI, yaitu 10013 kg = 1300 kal/hari atau
menggunakan rumus pertama : 1000 + (100 x usia dalam
tahun ), yaitu 1000 + (100 x 2 thn) = 1300 kal/hari
Kebutuhan zat gizi :
Protein 10% dari total kalori = (10% x 1300 kal) : 4 = 40
gram
Lemak 20% dari total kalori = (20% x 1300 kal) : 9 = 35 gram
Karbohidrat, sisa dari total kalori dikurangi prosentase
protein dan lemak =
(70% x 1200 kal) : 4 = 290 gram
Pembagian Makanan Sehari Diet 1300
kalori 35 gram Protein
Nasi 3P = 300 gram (2 1/2 gelas)
Protein hewani 3P = 150 gram ( 31/2 potong
sedang)
Protein nabati 2,5P = 90 gram tempe/30 gram
kacang hijau (1,5 potong tempe/2,5 sendok
makan kc.hijau)
Sayuran 1,5P = 150 gram (1 1/2 gelas sayuran
masak)
Buah 3P = +/- 350 gram
Minyak 2,5P = 12,5 gram (3 sendok teh)
 Menghitung Kebutuhan Energi Sehari
Golongan Umur Kecukupan Energi
(kkal/kg BB)
(tahun) Pria Wanita

0-1 tahun 110-120 110-120

1-3 tahun 100 100
4-6 tahun 90 90
6-9 tahun 80-90 80-90
10-14 tahun 50-70 40-55
14-18 tahun 40-50 40

Sumber: Widya Karya Nasional Pangan dan Gizi, 1983

 Contoh menghitungkebutuhan energi
Balita berjenis kelamin laki-laki, usianya 10
bulan,dengan berat badan 9 kg, berapa
kecukupan energi seharinya?
Kita lihat, di tabel usia 10 bulan berarti masuk
range 1 yaitu 110 -120, taruh kita pakai saja yang
110 kkal/kg/BB jadi perhitungannya adalah:
110 kkal x 9 = 990 kalori
jadi dalam sehari, bayi bunda membutuhkan 990
kalori setiap harinya.
Estimasi Kebutuhan Energi dan Zat
Gizi Total Per Hari
Keb. energi = 1000 + (100 x usia dalam tahun)
Keb energi usia 1-3 tahun = 100 kalori/kg BBI
Keb energi usia 4-5 tahun = 90 kalori/kg BBI
Kebutuhan protein adalah sebesar 10% dari total
kebutuhan energi sehari, dapat dihitung :
(10% x Total Energi Harian) : 4 = x gram
- Kebutuhan Lemak yaitu sebesar 20% dari total
energi harian yaitu :
(20% x Total Energi Harian) : 9 = x gram
- Kebutuhan Karbohidrat adalah sisa dari total energi
harian dikurangi prosentase protein dan lemak
 Contoh :
Balita berusia 2 tahun, maka BBI nya adalah:
(2 thn x2)+8 =12kg
Kebutuhan kalori :
100 kal/kg BBI, yaitu 100x12 kg = 1200 kal/hari atau
menggunakan rumus pertama :
1000 + (100 x usia dalam tahun ), yaitu 1000 + (100 x 2
thn) = 1200 kal/hari
Kebutuhan zat gizi :
- Protein 10% dari total kalori = (10% x 1200 kal) : 4 = 30
gram
- Lemak 20% dari total kalori = (20% x 1200 kal) : 9 = 27
gram
- Karbohidrat, sisa dari total kalori dikurangi prosentase
protein dan lemak =
(70% x 1200 kal) : 4 = 210 gram
Pembagian Makanan Sehari Diet 1200
kalori 30 gram Protein
Nasi 3P = 300 gram (2 1/4 gelas)
Protein hewani 3P = 120 gram ( 3 potong
sedang)
Protein nabati 2,5P = 75 gram tempe/30 gram
kacang hijau (1,5 potong tempe/2,5 sendok makan
kc.hijau)
Sayuran 1,5P = 150 gram (1 1/4 gelas
sayuran masak)
Buah 3P = +/- 300 gram
Minyak 2,5P = 12,5 gram (2,5 sendok teh)
Ket. P=Satuan Penukar, 1P = 1 Satuan Penukar