UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE

SAN MARCOS
Universidad Nacional del Per, DECANA DE AMRICA

SEGURIDAD ALIMENTARIA
EN SITUACIONES DE
EMERGENCIA

CURSO: NUTRICIN
DOCENTE: JOSEFINA N. VERA NORIEGA
INTEGRANTES: NATALI ANAYA SEGURA
ROLANDO FLORES ROMERO
DALIA LEN FLORES
NDICE 1. Introduccin:
- Qu sabemos de las
situaciones de Emergencia?
- Trminos Bsicos
- Niveles de Emergencia

1. Marco Legal y Papel del

Gobierno

1. Asistencia Alimentaria

1. Qu sucede en el Per?

1. Conclusiones

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 QU SABEMOS DE LAS SITUACIONES EN
EMERGENCIA?
A qu denominamos situaciones en Emergencia?

Para que exista una SITUACIN EN EMERGENCIA se

requieren dos elementos:
RIESGO = AMENAZA + VULNERABILIDAD

Una amenaza potencial que se pueda presentar en un

contexto vulnerable.

El DESASTRE ocurrira al manifestarse esa amenaza

sobre la poblacin vulnerable.

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4
 TRMINOS BSICOS
Probabilidad de que un fenmeno fsico, potencialmente daino, de origen natural
susceptibilidad de la poblacin, de la estructura fsica o de las actividades
o inducido por la accin
susceptibilidad de la humana,
poblacin,sede
presente en un lugar
la estructura fsica especfico,
o de las con una
actividades
socioeconmicas, de sufrir daos por accin de un peligro o amenaza
cierta intensidad y en de
socioeconmicas, un sufrir
perodo de tiempo
daos y frecuencia
por accin definidos.
de un peligro o amenaza

Peligro o Amenaza Vulerabilidad Sensibilidad

Capacidad de Resiliencia Gestin de Riesgo

Capacidad de las
busca reducir personas,los
y controlar de factores
familias ydecomunidades, de entidades
riesgo de desastre en lospblicas y
diferentes
privadas
mbitos,y ya
desea
las aestructuras
nivel, local,fsicas, para
regional asimilar, absorber, adaptarse, cambiar,
o nacional
resistir y recuperarse, del impacto de un peligro o amenaza
5
Ejemplo 1: La ubicacin de
viviendas o el realizar actividades
agrcolas en el lecho de los ros,
los expone al peligro.

Ejemplo 2: Una vivienda de adobe

y mal construida es menos
resistente a un sismo que una
vivienda construida con
materiales sismorresistentes.

Ejemplo 3: Una comunidad con

una organizacin y liderazgo
slido tendr ms capacidad de
enfrentar cualquier evento
adverso, que una comunidad con
una organizacin dbil. 6
VULNERABILIDAD

SENSIBILIDAD

RESILIENCIA
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 NIVELES DE
EMERGENCIA

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 MARCO LEGAL Y PAPEL DEL GOBIERNO
Ley que crea el Sistema Nacional de Gestin del Riesgo de Desastres
Ley Marco de Modernizacin de la Gestin del Estado
Ley de Bases de la Descentralizacin

Ley N 29664 del 11- Ley N 27658 del 31- Ley N 27783 del 16-
02-2011 12-2002 04-2003

Es importante resaltar que los Gobiernos Regionales y Locales sern responsables de la atencin de la
emergencia, en las que se incluye el tema ALIMENTARIO, en los niveles uno, dos y tres; segn se seala
en la Disposicin Complementaria de estas leyes.

El INDECI ser responsable en el caso que los niveles de emergencia sobrepasen la capacidad respuesta
de los gobiernos locales y regionales
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ASISTENCIA ALIMENTARIA
OBJETIVOS:
- Deben satisfacer las necesidades a corto plazo
- Aplicar el principio de no causar dao
- Reducir la necesidad de la poblacin afectada de adoptar estrategias de
supervivencia que pueden ser perjudiciales
- Contribuir a restablecer la seguridad alimentaria a largo plazo.

SEGURIDAD ALIMENTARIA:

Disponibilidad de Acceso a los Utilizacin de los

alimentos alimentos alimentos

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 PASOS PARA LA
ASISTENCIA ALIMENTARIA:
2. Respuesta
1. Evaluacin
- Definicin de la canasta bsica
de Necesidades
- Bsqueda de fuentes de suministro de alimentos
Alimentarias en
- Tramitacin de compras
Emergencias
- Transporte y almacenamiento

3. Distribucin de Alimentos
- Definicin de la entidad responsable de la distribucin.

4. Consumo
Idoneidad y aceptabilidad
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QU SUCEDE EN EL PER?
Retos en el Per frente las
prximas emergencias

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CONCLUSIONES

Todas las personas tienen, en todo momento,

acceso fsico, social y econmico a alimentos
suficientes, inocuos y nutritivos que satisfacen sus
necesidades energticas diarias y preferencias
alimentarias para llevar una vida activa y sana.

Cumbre Mundial sobre la Alimentacin (1996)

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