evaluacin nutricional en

adolecentes
nombre: Contreras Fernndez
Enit
 LA ADOLESCENCIA

La adolescencia es el proceso mediante el cual el nio alcanza la

madurez y se convierte en un adulto. Se inicia pubertad hasta la edad
adulta, se pueden dividir tres etapas: adolescencia temprana,
generalmente entre los 12 y 13 aos de edad; adolescencia media,
entre los 14 y 16 aos de edad; y adolescencia tarda, entre los 17 y 21
en la cual se van a dar cambios fsicos .La Organizacin Mundial de la
Salud (OMS) afirma que el periodo de la adolescencia est
comprendido entre los 10 y los 19 aos de vida, aunque tanto la
madurez fsica y sexual como la psicolgica y social dependen de
factores individuales, como el sexo (una mujer se desarrolla antes que
un hombre).
NECESIDADES NUTRICIONALES EN LA
ADOLESCENCIA
La adolescencia es una etapa con
requerimientos nutricionales importantes
relacionados a los cambios fisiolgicos,
emocionales y sociales propios de esta edad.

Las necesidades nutricionales de los

adolescentes estn ntimamente relacionados
con la maduracin biolgica.

Las necesidades nutricionales de los varones y

mujeres divergen a partir de la pubertad.
Los adolescentes tienen mayores necesidades
de energa y nutrientes por el crecimiento y la
formacin de tejidos magros.

Los cambios en los estilos de vida afectan las

necesidades nutricionales.
 CAMBIOS FISIOLOGICOS
DURANTE LA ADOLESCENCIA
1. MADUREZ SEXUAL.
Es un proceso que ocurre lenta y progresivamente entre
los
10 y los 13 aos.
2. CAMBIOS EN PESO Y ESTATURA
Durante la adolescencia se aumenta el 20% de la talla
que se
va a tener como adulto y el 50% del peso.
3. CAMBIOS EN LA FORMA DEL CUERPO.
La distribucin de la masa muscular y de la grasa del
cuerpo es
diferente en varones y mujeres.
4. DESARROLLO DE LA MASA SEA.
Los varones ganan mas peso porque su masa corporal y
sea
aumenta ms que las de las mujeres. En MUJER hay mas
aumento de grasa.
VALORACION ESTADO
NUTRICIONAL
Antropometra
Peso
Talla
Evaluacin alimentacin
Que, cuanto, donde
come?
Entorno familiar,
personal: hbitos
Actividad Fsica
Tipo, frecuencia,
intensidad.
Horarios
Alimentacin Deficiente
Alimentacin deficiente puede afectar:
El normal crecimiento del adolescente Su
rendimiento escolar,
Desarrollo cognitivas, emocional
Su capacidad fsica
Su resistencia a las enfermedades
ALIMENTACION SALUDABLE
Completa: deben estar presentes todos los nutrientes.
Armnica: las cantidades de cada nutriente deben
mantener una relacin proporcionada entre ellos.
De toda la energa que el organismo necesita, 12 -
14% debe provenir de las protenas.

Entre el 50 - el 60% de la energa de la dieta debe

provenir de los Hidratos de Carbono.

Entre el 25 y el 30% de la energa que el organismo

necesita debe Provenir de los Lpidos (Grasas)
Adecuada: debe respetar algunas caractersticas de la
persona, como la estructura fsica, edad, actividad
cultural, etc.

Suficiente: la cantidad de alimentos debe satisfacer lo

necesario para poder cumplir con el desarrollo del
cuerpo (no debe ser ni mucho ni poco)
 Funcin del hierro: Formacin de la
hemoglobina,
respiracin celular, produccin energa,
transporte de gases.

La deficiencia de hierro en la dieta es la

causa ms frecuente de anemias
nutricionales.

Las necesidades de hierro son elevadas

durante la adolescencia.

Son ms vulnerables : las adolescentes

mujeres, las gestantes, grandes
deportistas.

Anemia disminuye la capacidad fsica,

resistencia a las infecciones, rendimiento
escolar (atencin).
Consecuencias Deficiencia de Hierro
Efecto en desarrollo psicomotor, mental,
social, emocional.
Ingesta de Calcio
El calcio es un mineral esencial para la
formacin
de hueso.
El calcio es importante para muchas
funciones biolgicas tales como el buen
funcionamiento de
nervios y msculos, para la coagulacin de
la sangre, etc.
Riesgo osteoporosis en la vida adulta y de
fracturas.
Los estrgenos favorecen la absorcin del
calcio.
PRINCIPALES PROBLEMAS
NUTRICIONALES DEL
ADOLESCENTE
Dficit hierro, zinc, calcio,
vitaminas.
-Alimentacin inadecuada
exceso.
Grasas y azcares.
- Sedentarismo .
- Sobrepeso:
hipercolesterolemia,
hipertensin
arterial, resistencia a la
insulina.
- Trastornos de la alimentacin
No saludables saludables