z

ANALISIS DEL
CICLO DE VIDA:
Huella Ecolgica
z
ACV

Es un marco metodolgico para estimar y evaluar los impactos

medioambientales atribuibles a un producto o servicio durante
todas las etapas de su vida.
z

La herramienta del Anlisis del Ciclo de Vida fue

desarrolla en los aos sesenta y es utilizada para
la prevencin de la polucin desde los setenta
z

El principio bsico de la
herramienta es la identificacin
y descripcin de todas las
etapas del ciclo de vida de los
productos, desde la extraccin
y retratamiento de las materias
primas, la produccin, la
distribucin y uso del producto
final hasta su posible
reutilizacin, reciclaje o
deshecho del producto.
z La vida de un producto empieza en el
diseo y desarrollo del producto y finaliza
con las actividades de reutilizacin y
reciclaje, pasando por las siguientes etapas:
Adquisicin de materias primas.

Proceso y fabricacin.

Distribucin y transporte.

Uso, reutilizacin y mantenimiento

Reciclaje.

Gestin de los residuos

z

El ACV es un anlisis que considera que los productos nacen y

mueren, es decir, tienen un solo uso.
z
HUELLA ECOLOGICA

Es un anlisis de potenciales impactos ambientales que se

generan directa o indirectamente a lo largo del ciclo de vida de
un producto o organizacin.

Estos impactos ambientales son exactamente 14, lo que ha

hecho que la Huella Ambiental sea tambin apodada como las
14 Huellas
z
z
HABURGUESA BIG MAC

Segn varias fuentes, el coste energtico de producir los 550

millones de Big Mac que se venden al ao en Estados Unidos
es de 297 millones de dlares, y ello supone un impacto
ecolgico equivalente a 1.170 millones de Kg. de CO2.

A eso puede sumarse el impacto ambiental global en trminos

del empleo de agua y de la degradacin de los suelos, as como
los costes invisibles de los tratamientos mdicos de problemas
alimentarios como la diabetes o las enfermedades cardacas.
z

Segn el Centro de Ciencias y Medio Ambiente de India, una

hamburguesa de carne proveniente de una vaca criada en un
rea deforestada en realidad debera costar unos 200 dlares
z

Un informe de la Universidad de Tufts seala que la industria

norteamericana de carne de vacuno ahorra en promedio
alrededor de 562 millones de dlares anuales por engordar al
ganado con maz subvencionado

Los contribuyentes tambin colaboran con la cadena de comida

rpida en lo que respecta a los salarios, mediante un subsidio
social. Un trabajador de un local de comida rpida gana en
promedio algo ms de 15.000 dlares al ao.
z Un trabajador de un local de comida
rpida gana en promedio algo ms
de 15.000 dlares al ao. Estos
salarios de pobreza se
complementan con Medicare,
cupones para comida, programas
de nutricin infantil, planes de
ayuda estatal directa y otros
servicios gubernamentales.

Tan slo la suma total de gastos

estatales y federales destinados a
los empleados de Burger King
asciende a ms de 273 millones de
dlares al ao. Si multiplicamos esa
suma por todas las grandes
cadenas de comida rpida vemos
que el gobierno desembolsa ms
de 1.000 millones de dlares para
subvencionar los salarios de
pobreza de esta industria.