UNIVERSIDAD DE ORIENTE

ESCUELA DE ZOOTECNIA
DEPARTAMENTO DE TECNOLOGA DE ALIMENTOS
MICROBIOLOGA GENERAL

Micro Algas
Prof: Bachilleres:
Ana Indira Ramos Abiad Tabatha C.I 27.478.610
Acua Hilairys C.I 26.997.737
Fuentes Adelvis C.I 20.284.203
Rodrguez Jos C.I 26.212.153
Micro algas
Las micro algas son
microorganismos
unicelulares que poseen
pigmentos y que tienen la
capacidad de realizar la
fotosntesis. Son capaces de
generar biomasas orgnicas
a partir de CO2 y luz, usando
al agua como dador de
electrones, oxidndola a O2.
Caractersticas generales
Son organismos
microscpicos entre 2-
200pm, pueden ser de
diferentes formas.

Generalmente
poseen pared
celular
Caractersticas generales

Para su desarrollo
requieren de CO2,
nitrgeno, fosforo,
potasio, magnesio y
otros nutrientes
menores como
metales.

Existenen casi
todos los hbitats
conocidos.
Caractersticas generales

Pueden ser flagelados.

Clasificacin taxonmica
El termino de taxonoma de las micro algas en la
actualidad aun se encuentra en discusin por parte
de los expertos
Clasificacin taxonmica
Cianobacterias
Lyngbya
Taxonoma
Dominio: Bacteria
Reino: Bacteria
Divisin: Cyanobacterias
Clases y rdenes
Gloeobacteria
Gloeobacterales
Cyanophyceae
Chroococales
Nostocales
Oscillatoriales
Pleurocapsales
Prochlorales
Clasificacin taxonmica
Clorfitos o clorfitas

Taxonoma Pediastrum
Reino: Plantae
Subreino: Viridiplantae
Divisin: Chlorophyta
Subdivisiones y grupos
Chlorophytina
Prasinophytina
Mamiellophyceae
Nephroselmidophyceae
Pyramimonadophyceae
Clasificacin taxonmica
Criptofitas
Taxonoma Rhodomonas salinas
Dominio: Eukarya
Reino: Protista
Divisin: Cryptophyta
Clases y Ordenes
Cryptophyceae
Cryptomonadales
Goriomanadales
Kathablepharidea

Kathablepharida Unicelulares y flageladas

Clasificacin taxonmica
crisoficeas
(Algas Doradas)
Dinobryon
Taxonoma
Dominio: Eukarya
Reino: Protista
Divisin: Heterokontophyta
Clase: Chrysophyceae

Unicelulares o coloniales
Clasificacin taxonmica
Diatomeas

Taxonoma Asterionella
Dominio: Eukarya
Reino: Protista
Divisin: Heterokontophyta
Clase: Bacillariophyceae

Subclases
Coscinodiscophyceae
Fragilariophyceae
Bacillariophyceae

Unicelulares o coloniales
Clasificacin taxonmica
Dinofceas
Taxonoma Dinophysis acuminata
Dominio: Eukarya
Reino: Protista
Divisin: Dinoflagellata
Clase: Dinophyceae

Flageladas mviles
Clasificacin taxonmica
euglenoideos
Taxonoma Euglena
Dominio: Eukarya
Reino: Protista
Divisin: Euglenozoa
Clase: Euglenoidea

Subclases
Heteronematina
Aphagea
Euglenophyceae

Todas las formas unicelulares,

solitarias, desnudas o loricadas.
Clasificacin taxonmica
xantoficeas
(Algas verde-amarillas)
Vaucheria
Taxonoma
Dominio: Eukarya
Reino: Protista
Divisin: Heterokontophyta
Clase: Xanthophyceae

Xantofilas
reproduccin
reproduccin
Multiplicacin
Desprendimiento
vegetativa
de partes del talo

Estolones o tallos paralelos al suelo

 reproduccin
Sexual:

vulos (oosferas)
Formacin de gametos
Espermacios (anterozoides)

Gametangios

EL TALO que produce gametos se llama GAMETOFITOS

 reproduccin
Sexual (Gametos):
2. Anisogamia:
(heterogamia) 3. Oosgamia: Es un
gametos diferentes caso extremo de
1. Isogamia:
en tamao o en anisogamia, el gameto
Gametos
femenino no posee
morfolgicamente morfologa interna
flagelos (oosfera), los
idnticos
gametos masculinos
son mviles
(anterozoides).
 reproduccin
asexual:
Esporas

Esporangios

EL TALO que produce esporas se llama ESPOROFOTO

Enfermedades
Floraciones Algales Nocivas (FAN)
Harmful Algae Bloom (HAB)
 Enfermedades
Cmo ocurre una floracin algal toxica?
Clula
vegetativa
3.
Temperaturas tibias
Incremento de luz
Oxigeno
Gametos
4.

Cigoto
2.
5.

1.
 Efectos txicos en los humanos del
Alexandrium sp

Mecanismos de accin
 Toxicidad
En Ratones:
1.Intraperitoneal (DL50: 10mg/kg)
2.Intravenosa (Dl50: 3,4 mg/kg)
3.Va oral (DL50: 263 mg/kg)

En humanos:
1.Sntomas leves Ingesta oral entre
144 y 1660 mg/kg
2.Intoxicacin fatal ingesta oral entre
456 y 12400 mg/kg
Sntomas: Picazn y ronchas
Vmitos
Diarreas
Dolores de cabeza
Hinchazn
Sofoco
1.ASP Amnesic Shellfish Poisoning
Desordenes gastrointestinales y neurolgicos
Perdida de memoria

Pseudo-nitzschia

1.CFP Ciguatera Fish Poisoning

Desordenes gastrointestinales, neurolgicos y
cardiovasculares
Tratamiento

Centro mdico
Lavado gstrico
-2Lt de Bicarbonato sdico al 2%

Carbn activado (50-100g)

Observacin hospitalaria de 24h

Tratamiento en el hogar
Reposo

Lquidos va oral, Fraccionados

Dieta liviana

Sales Hidratantes
-1Lt de agua hervida + 1 cda. sal + 1cdta.
bicarbonato + 4 cda. de azcar

Medicamentos
- ATB; Antidiarreico o antiemticos
 importancia
Medica:

Microalga Chlorella
Protenas 60%
Betacaroteno (pro-vitamina A)
cidos nucleicos ADN y ARN
Clorofila (2gr por casa 100gr)
B1, B2, B3, acido pantotnico o B5, B6,
acido flico o B9, B12
Vitamina A, B, C, E
Biotina o Vitamina H
cido paraaminobenzoico (PABA)
Calcio, magnesio, hierro, zinc, yodo y
fsforo
importancia

7 Beneficios de la alga
chlorella

1.Depura metales pesados

2.Depura radiacin
3.Soporte inmunolgico
4.Perdida de peso
5.Regula el colesterol
6.Previene el Cncer
7.Controla el azcar en la
sangre
importancia
Acuicultura:
importancia
Industria qumica y alimenticia
-Unilever
Varias empresas han desarrollado procesos para crear aceite
de algas esta es la tcnica utilizada por Solazyme. En la que
Unilever ha hecho una inversin millonaria
Algunos
usos
Combustible

Alimentos
Fermentacin Se produce aceite
La biomasa se Las algas se
Se recolecta
agrega al tanque alimentan de Cosmticos
biomasa
de fermentacin azucares derivados
agrcola e de la biomasa para
junto con las
industrial producir aceite
micro algas.
Gracias!