UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE MEXICO

Facultad de Estudios Superiores Cuautitln

LICENCIATURA EN FARMACIA
Aguirre Vidal Pablo
Nutricin

TRASTORNOS DE LA
CONDUCTA ALIMENTARIA
(ANOREXIA, BULIMIA Y
OBESIDAD)
 TRASTORNO DE LA CONDUCTA
ALIMENTICIA (TCA)
Un trastorno hace referencia a un conjunto de sntomas, conductas de riesgo
y signos que puede presentarse en diferentes entidades clnicas y con
distintos niveles de severidad; no se refiere a un sntoma aislado ni a una
entidad especfica claramente establecida.
Los trastornos alimenticios se presentan cuando una persona no recibe la
ingesta calrica que su cuerpo requiere para funcionar de acuerdo con su
edad, estatura, ritmo de vida, etctera
 ANOREXIA
un conjunto deenfermedades mentalesy uno de los
principalestrastornos alimenticios, tambin llamadostrastornos
psicognicos de la alimentacin(TPA).
Criterios para la anorexia
Miedo
Rechazo
Alteracin de la percepcin del peso o la silueta corporal
Mujeres postpuberales (presencia de amenorrea)
 SUBTIPOS:
Tipo Restrictivo: durante el episodio de anorexia, el individuo NO recurre
regularmente a atracones (rpida e intensa ingesta de alimentos) o a
conductas purgativas (por ej. provocacin del vmito o uso excesivo de
laxantes, diurticos, anorexgenos o exceso de actividad fsica).

Tipo Purgativo-compulsivo: durante el episodio de anorexia nerviosa el

individuo recurre regularmente a atracones o a conductas de tipo purgativas.
 SNTOMAS FSICOS
La desnutricin puede provocar los siguientes sntomas fsicos:
Hipotermia
Bradicardia: hay un enlentecimiento del ritmo cardiaco.
Hipotensin: la tensin arterial en estos enfermos es baja, y se
pueden producir vrtigos y desvanecimientos.
Anemia: es la disminucin de la concentracin de hemoglobina
en la sangre; esto produce cansancio y alteraciones menstruales.
 Osteoporosis: es una disminucin de la masa sea ocasionando una mayor
susceptibilidad para las fracturas.
Amenorrea: ausencia de la menstruacin durante un periodo de tiempo prolongado.
Cada del cabello.
Lanugo: es un vello (similar al de los recin nacidos) que sale por todo el cuerpo,
(cara, brazos, piernas...).
Sequedad de piel.
Uas rotas.
Estreimiento: la evacuacin intestinal es muy infrecuente o existe una dificultad
para la expulsin de las heces.
Hinchazn del vientre.
 ALTERACIONES PSICOLGICAS
Pensamientos obsesivos sobre el cuerpo, peso, comida, gordura.
Trastornos en la memoria, concentracin y atencin.
Percepcin exagerada del tamao del propio cuerpo.
Tendencia al perfeccionismo.
Gran autodisciplina, rigidez.
Baja autoestima.
Irritabilidad. Cambios bruscos del estado de nimo.
Aislamiento familiar y social.
Estado de nimo depresivo.
Ansiedad con la comida, ropa...
 BULIMIA
es untrastorno alimentarioypsicolgicocaracterizado por la adopcin de
conductas en las cuales el individuo se aleja de las formas de alimentacin
saludables consumiendo comida en exceso en periodos de tiempo muy
cortos, tambin llamados atracones, seguido de un periodo de
arrepentimiento, el cual puede llevar al sujeto a eliminar el exceso de
alimento a travs de vmitos o laxantes

La palabra bulimia viene del griego: bous = buey, y limus = hambre.

Literalmente significa comer como un buey y tambin se ha traducido
como ser capaz de comerse un buey
 Criterios para la bulimia

Presencia de atracones recurrentes.

Conductas compensatorias inapropiadas, repetidas, con el fin de no ganar peso, por
ejemplo: provocacin del vmito, uso de diurticos, laxantes, enemas, ayuno o
ejercicio excesivo.
Los atracones y las conductas compensatorias son producidas no menos de dos
veces a la semana durante un perodo de tres meses.
La autoevaluacin esta sumamente influida y determinada por el peso y la silueta
corporal.
La alteracin no aparece exclusivamente en el transcurso de la anorexia nerviosa.
 SUBTIPOS:
Tipo Purgativo: durante el episodio de bulimia nerviosa el individuo se
provoca regularmente el vmito o usa laxantes y diurticos.

Tipo no Purgativo: durante el episodio la persona emplea otras conductas

compensatorias inapropiadas, como el ejercicio intenso, el ayuno, etc.
 SNTOMAS FSICOS
Los principales sntomas fsicos son:
Taquicardias: Aceleracin del ritmo cardiaco.
Dolor de garganta, ste suele ser debido a los vmitos autoprovocados.
Alteraciones menstruales: Algn mes le viene la menstruacin y otros no o estn
manchando durante todo el ciclo o les viene la menstruacin pero slo manchan un
da.
Caries dentales, son debidas a los vmitos autoprovocados.
Trastornos gastrointestinales, debido a los atracones, a los vmitos, a la toma de
laxantes o diurticos. Suelen tener muchos problemas digestivos.
Alteraciones metablicas: deshidratacin, edemas, bajadas de potasio (que causan
alteraciones en el ritmo cardiaco, calambres y entumecimiento de extremidades).
 ALTERACIONES PSICOLGICAS
una baja autoestima, no se valoran a s mismas y no se aceptan tal como
son.
Estos factores contribuyen a la aparicin de sntomas depresivos, muy
frecuentes en personas con BN.
Tambin la BN se asocia frecuentemente a abuso de drogas, alcohol,
cleptomana y ludopata.
El factor psicolgico fundamental en la bulimia es la ansiedad. Una ansiedad
que genera el ponerse frente a la comida, el peso, las conductas purgativas.
 OBESIDAD
Es unaenfermedad crnicade origen multifactorial prevenible, la cual se
caracteriza por acumulacin excesiva de grasa ohipertrofiageneral
deltejido adiposoen el cuerpo; es decir, cuando la reserva natural de
energa de los humanos y otros mamferos es almacenada en forma de grasa
corporal.
 Obesidad exgena: La obesidad debida a un rgimen alimenticio inadecuado
en conjuncin con una escasa actividad fsica

Obesidad endgena: La que tiene por causa alteraciones metablicas. Dentro

de las causasendgenas, se habla de obesidad endocrina cuando est
provocada por disfuncin de alguna glndula endocrina, como
latiroides(obesidad hipotiroidea)
 La obesidad forma parte delsndrome metablico, y es unfactor de
riesgoconocido, es decir, es una indicacin de la predisposicin a varias
enfermedades, particularmenteenfermedades cardiovasculares,diabetes
mellitus tipo 2,apnea del sueo,ictusyosteoartritis, as como para algunas
formas decncer, padecimientos dermatolgicos y gastrointestinales.
 En la actualidad se est hablando mucho de los trastornos de la conducta
alimentaria, quiz debido a la excesiva importancia que damos a la imagen,
el culto al cuerpo, la influencia de la moda y que hoy en da el canon de
belleza femenina es la delgadez (algo por otra parte totalmente
injustificado), y de alguna manera todo esto parece explicar este incremento.
 REFERENCIAS

Calvo, R. Anorexia y bulimia, gua para padres, educadores y terapeutas.

Barcelona: Planeta prcticos; 2011.
ANTEBI D, LASGUEE C: La nueva mirada. En: GOLDMAN B. Anorexia y
bulimia. Un nuevo padecer. 2 ed. Buenos Aires: Lugar Editorial; 2000: 13-22