ltima actualizacin: Nov/2011

Tipos de agriculturas (solo unos ejemplos)

Convencionales Alternativas Sistemas tradicionales

Agricultura qumica Bosques comestibles o

Orgnica o biolgica
mecanizada huertos familiares
Agricultura qumica El cultivo Natural
Milpa tradicional
campesina (o de la no intervencin)

Hidro-ponia Cultivo biointensivo Roza, tumba y quema

Cultivo en invernadero Bio-dinmica Cultivos intensivos Chinos

Arroz de inundacin
Agroecologa
(Terrazas)
Permacultura (no es un
Chinampas
tipo de agricultura)

Oasis, etc. etc.

 Las personas que comienzan con
ideas, conceptos y mtodos de
agricultura alternativa
Agroecologa en lo general
(en la Universidad)
Miguel Altieri
1983
Stephen Gliesseman
1998

Mtodos en lo individual

Bio-dinmica
Rudolf Steiner
1922

Agricultura orgnica o biolgica

Cultivo biointensivo
John Jeavons
1971
El cultivo Natural
(o de la no intervencin)
Masanobu Fukuoka
1978
 Definicin de la agroecologa
La agroecologa es:

La aplicacin de conceptos y principios ecolgicos para el

diseo y manejo de agroecosistemas sostenibles
Un nuevo enfoque hacia la agricultura y el desarrollo agrcola, basado en la agricultura
tradicional, alternativa y/o local, a pequea escala.

La integracin de la ecologa, la socioeconoma y la cultura para asegurar la sostenibilidad

de comunidades agrcolas, la productividad agropecuaria, y un medio ambiente sano.

Agricultura sostenible:

Un enfoque integral hacia la produccin de alimentos, fibras y forrajes que equilibra el

bienestar ambiental, la equidad social y la viabilidad econmica entre todos los sectores de
la sociedad, incluyendo comunidades internacionales y generaciones futuras.

Stephen R. Gliessman
 Definicin de la agroecologa
La agroecologa es tanto una ciencia como un conjunto de prcticas.
Como ciencia se basa en la:

Aplicacin de la ciencia ecolgica al estudio, diseo y

manejo de agroecosistemas sostenibles
Altieri 2002

Definicin de la permacultura

Agroecologa Una herramienta de

Manejo forestal
diseo de sistemas
humanos
Conservacin y
restauracin sostenibles
de ecosistemas
Para lograr sistemas agroecolgicos sostenibles

Se debe de aprender de

1. Los sistemas naturales: Ecosistemas

2. Los agro-ecosistemas tradicionales

La ciencia actual nos permite conocer mejor ambas cosas:

- Como funcionan los ecosistemas

- Cules son los principios de esos sistemas tradicionales que
han sido sustentables a lo largo de siglos.
 Ecosistemas terrestres de Mxico

Bosque mesfilo de
Selva hmeda montaa o
bosque de niebla

Idealmente debemos de seleccionar una

Selva mediana
forma o mtodo de cultivo
Bosque de
subcaducifolia(o disear uno) que tomepino yen cuenta el
encino

ecosistema donde vivimos

y en la medida de lo posible, que se asemeje ms
Selva baja
caducifolia
a ese ecosistema
Matorral xerfilo

Selva espinosa Pastizal

semidesrtico
 Agro-ecosistemas tradicionales
Sistemas Importantes del Patrimonio Agrcola Mundial (SIPAM)
http://www.fao.org/nr/giahs/giahs-home/es/

Sistemas Andinos (Per)

Terrazas de arroz de Ifugao
(Filipinas)

Oasis del Magreb (Argelia, Tnez)

 Agro-ecosistemas tradicionales
Sistemas Importantes del Patrimonio Agrcola Mundial (SIPAM)
http://www.fao.org/nr/giahs/giahs-home/es/

Sistemas de irrigacin Qanat y huertas caseras

(Irn)

Jardines de limones
(Sur de Italia)

Cultivo integrado de arroz y peces

(China)
 Agro-ecosistemas tradicionales
Sistemas Importantes del Patrimonio Agrcola Mundial (SIPAM)
http://www.fao.org/nr/giahs/giahs-home/es/

Manejo agropecuario de los pastores nmadas

Qashqai (Irn)

Manejo de suelos en Terra Preta

(Brasil)
 Agro-ecosistemas tradicionales
Sistemas Importantes del Patrimonio Agrcola Mundial (SIPAM)
http://www.fao.org/nr/giahs/giahs-home/es/

Sistemas de produccin agrcola prehispnicos: la Chinampa (Mxico)

Sistema agrcola Milpa-Solar (Mxico)

 Agro-ecosistemas tradicionales
Sistemas Importantes del Patrimonio Agrcola Mundial (SIPAM)
http://www.fao.org/nr/giahs/giahs-home/es/

Agricultura en Chilo (Chile)

Sistema Agropastoril Masai (Kenia, Tanzana)

Sistemas fertilizantes Soppina Bettas en el Ghats Occidental (India)

Sistemas de riego Wewe (Sri Lanka)

Huertos caseros de taro en las islas del Pacfico (Vanuatu)

Huertos caseros en las islas del pacfico
Existen desde hace aprox. 12,000 aos
Huertos caseros en Mxico y C.A.
Existen desde hace aprox. 1,500 aos

Dibujo de un solar Maya de Bern Neugebauer de Oxkutzcab, Emiliano Zapata, Yucatn

(1980)
 Caractersticas de los agroecosistemas sostenibles

Mantienen su base de recursos naturales.

Tienen una alta diversidad (es variable)

Dependen de un mnimo de insumos artificiales de afuera

del sistema de la finca.

Manejo de plagas y enfermedades a travs de mecanismos

ecolgicos internos de regulacin.

Se recuperan de las perturbaciones causadas por las

prcticas agrcolas y la cosecha.
 Ejemplos de sistemas y elementos tiles en el diseo de
sistemas agroecolgicos de produccin de alimentos para Mxico

Sistemas de cultivos perennes Sistemas ganaderos Sistemas de cultivos anuales

Bosque comestible Pastoreo rotacional Cultivo biointensivo

intensivo
Frutales y nueces Cultivo en callejones
Silvopastoreo (cereales y tubrculos)

Cafetal bajo Ganadera holstica

sombra Terrazas con barreras vivas
(hortalizas, cerelaes y
Sistemas de corte tubrculos, etc.)
Poda y rebrote y acarreo

Sistemas agroforestales
Gallinas
(hortalizas, cerelaes y
tubrculos, etc.)
Acuacultura

Conejos Agricultura urbana y

peri-urbana

Abejas
 Sistemas de cultivos anuales

Cultivo biointensivo

Cultivo en callejones
(cereales y tubrculos)

Terrazas con barreras vivas

(hortalizas, cerelaes y
tubrculos, etc.)

Sistemas agroforestales
(hortalizas, cerelaes y
tubrculos, etc.)

Tierra del sol, Tlacochahuaya,

Las Caadas, Valles
Huatusco, centrales, Oaxaca
Veracruz
Sistemas de cultivos anuales

Cultivo biointensivo

Cultivo en callejones
(cereales y tubrculos)

Terrazas con barreras vivas

(hortalizas, cerelaes y
tubrculos, etc.)

Sistemas agroforestales
(hortalizas, cerelaes y
tubrculos, etc.)
Sistemas de cultivos anuales (o perennes)

Terrazas con barreras vivas

(hortalizas, cerelaes y
tubrculos, etc.)
 Sistemas de cultivos anuales

Terrazas con
barreras vivas
(hortalizas, cerelaes y
tubrculos, etc.)

Barreras vivas de gigantn y sauco, Las Caadas, Veracruz.

 Sistemas de cultivos anuales

Malanga e ilites, Las Caadas, Huatusco, Veracruz Sistemas agroforestales

(hortalizas, cerelaes y
tubrculos, etc.)
Sistemas de cultivos anuales

Cultivo biointensivo

Cultivo en callejones
(cereales y tubrculos)

Terrazas con barreras vivas

(hortalizas, cerelaes y
tubrculos, etc.)

Sistemas agroforestales
(hortalizas, cerelaes y
tubrculos, etc.)

Agricultura urbana y
peri-urbana

La Habana, Cuba
 Sistemas ganaderos

Pastoreo rotacional 2011

intensivo 2009

Silvopastoreo

Ganadera holstica

Sistemas de corte
y acarreo

Gallinas

Acuacultura

Conejos

Abejas

Sistema silvopastoril de Pasto estrella con iIlites Alnus acuminata

Sembrados en 2005 en Las Caadas, Huatusco, Ver. Mxico
 Sistemas ganaderos

Pastoreo rotacional
intensivo

Silvopastoreo

Ganadera holstica

Sistemas de corte
y acarreo

Gallinas

Acuacultura

Conejos

Abejas

Sistema silvopastoril de Pasto estrella con guajes Leucaena leucocephala

Rancho El Hatco, Valle del Cauca, Colombia
 Sistemas ganaderos

Pastoreo rotacional
intensivo

Silvopastoreo

Ganadera holstica

Sistemas de corte
y acarreo

Gallinas

Acuacultura

Conejos

Abejas

Allan Savory
 Sistemas ganaderos

Pastoreo rotacional
intensivo

Silvopastoreo

Ganadera holstica

Sistemas de corte
y acarreo

Gallinas

Acuacultura

Conejos

Abejas

Sistema de corte y acarreo, 2 cabras alimentadas con Morera y king grass

Las Caadas, Huatusco, Ver. Mxico
 Sistemas ganaderos

Pastoreo rotacional
intensivo

Silvopastoreo

Ganadera holstica

Sistemas de corte
y acarreo

Gallinas

Acuacultura

Conejos

Abejas

Gallinas en semi-libertad (pastoreo rotacional), 40 gallinas

Las Caadas, Huatusco, Ver. Mxico
 Sistemas ganaderos

Pastoreo rotacional
intensivo

Silvopastoreo

Ganadera holstica

Sistemas de corte
y acarreo

Gallinas

Acuacultura

Conejos

Abejas

Gallinas en semi-libertad (peri-urbano) 10 gallinas

Xalapa, Ver. Mxico
 Sistemas ganaderos

Pastoreo rotacional
intensivo

Silvopastoreo

Ganadera holstica

Sistemas de corte
y acarreo

Gallinas

Acuacultura

Conejos

Abejas

Estanques rsticos con tilapia y carpa

Blas, Mi Ranchito, Pia, Zentla, Veracruz
 Sistemas ganaderos

Pastoreo rotacional
intensivo

Silvopastoreo

Ganadera holstica

Sistemas de corte
y acarreo

Gallinas

Acuacultura

Conejos

Abejas

Conejos en sistemas confinados peri-urbanos

Xalapa, Ver.
 Sistemas ganaderos

Pastoreo rotacional
intensivo

Silvopastoreo

Ganadera holstica

Sistemas de corte
y acarreo

Gallinas

Acuacultura

Conejos

Abejas

Abejas nativas (Sierra norte de Puebla y Yucatn)

 Sistemas ganaderos

Pastoreo rotacional
intensivo

Silvopastoreo

Ganadera holstica

Sistemas de corte
y acarreo

Gallinas

Acuacultura

Conejos

Abejas

Abejas europeas (Permapicultura)

Sistemas de cultivos perennes

Bosque comestible

Frutales y nueces

Cafetal bajo
sombra

Poda y rebrote
Sistemas de cultivos perennes

Bosque comestible

Frutales y nueces

Cafetal bajo
sombra

Poda y rebrote
Sistemas de cultivos perennes

Bosque comestible

Frutales y nueces

Cafetal bajo
sombra

Poda y rebrote
Sistemas de cultivos perennes

Bosque comestible

Frutales y nueces

Cafetal bajo
sombra

Poda y rebrote
Diferencias entre los agroecosistemas
(entre ellos y con los ecosistemas naturales)
 Principios de la agroecologa
Uso de recursos renovables y sustitucin de insumos externos
Reciclaje de nutrientes y energa
Conservacin de recursos (suelo, agua, semillas, cultura, etc.)
El mejoramiento de la materia orgnica y la actividad biolgica del suelo
Adaptacin a los ambientes locales
Diversificacin de especies (plantas y animales) en tiempo y/o espacio.
Manejo integrado del sistema en su totalidad
Maximizacin de beneficios a largo plazo
Valoracin de la salud ambiental y humana
Minimizacin y eliminacin de txicos
Stephen R. Gliessman, 1998.
Mercados locales