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CALIDAD
GESTION Y CONTROL DE LA
CALIDAD
LEONARDO TICONA G.
Caractersticas industriales y
condiciones del mercado
nacional El camino hacia la productividad
Barreras de entrada en el
mercado
Competitividad
Clientes
Sustitutos
Proveedores
Factores organizativos
Grupos estratgicos en la
Instituciones
misma industria
Tecnologa Modelo
Factores de produccin en el Coste
Organizativo
propio pas eficacia
Propietarios
Instituciones
Productividad
Comunicacin de Incremento continuado Resultados
objetivos y expectativas de la productividad actuales
Formulacin de objetivos Direccin de la
Feedback productividad
Anlisis imparciales
Comunicacin de Direccin de recursos
presiones de la humanos
Innovacin
competencia Sistemas de gratificacin
Conocimiento de cambio Medidas motivacin -
en el sector promocin
Intercambio con Programas de aprendizaje
empresas afines
La Necesidad de una Gestin Total de la Productividad
A. Factores Internos
- Terrenos y Edificios
- Materiales
- Energa
- Maquinaria y Equipo
- Recurso Humano
B. Factores Externos
- Disponibilidad de Materiales o Materias Primas
- Mano de Obra Calificada
- Polticas Estatales: Tributacin y Aranceles
- Infraestructura existente
- Disponibilidad de capital e intereses
- Medidas de ajuste aplicadas
Cmo se mide la Productividad?
PRODUCCION
Productividad = Nmero de Unidades Producidas/ Insumos Empleados
= Prod.A+Prod.B+Prod.C / Insumos Empleados
VENTAS Y REMUNERACIONES:
Expresada en el valor comercial de los productos
Productividad = Ventas Netas de la Empresa / Salarios Pagados
Indice de Productividad
- Control de inventarios.
- Requerimientos de materiales.
- Inventarios justo a tiempo.
- Administracin de la cadena de abastecimiento.
- Sistema MRP (materials requirements planning).
- Sistema MPS (master production schedule).
- Esquemas alternativos de tamaos de lote.
- Evaluacin de pronsticos
- Reingeniera de proceso
- Reciclamiento y reutilizacin de materiales
- Control de la calidad
- Incentivos financieros
- Prestaciones personales
- Promociones
- Rotaciones de puesto
- Curvas de aprendizaje
- Comunicaciones
- Crculos de calidad.
- Cero defectos.
- Administracin de tiempos.
- Capacitacin.
- Diversificacin de productos.
- Investigacin y desarrollo.
- Confiabilidad en el producto.
- Benchmarking.
- Promocin y publicidad.
Tcnicas Basadas en Procesos y Tareas
- Ingeniera de mtodos
- Medicin del trabajo
- Diseo de la seguridad
- Valuacin de puestos
- Ergonoma
- Reingeniera
Ganancia Empresarial Mediante la Medicin de la
Productividad
Ver Fig.
Concepto de valor agregado Concepto de prdidas y ganancias
Costos Costos
Materiales Materiales
Gastos Gastos
Depreciacin
Sueldos y salarios
VENTAS
VENTAS
Valor agregado:
(Ganancias de la
Productividad Utilidad
Participacin laboral (antes de
Participacin del impuestos y
capital dividendos)
1. Mtodo de la Resta
El valor agregado se puede calcular restando del valor de las ventas las
compras a terceros
VA = V M S G
Donde: V = Ventas
M = Costo de materiales
S = Pagos por servicios
G = Pagos por servicios
CL = Costos laborales
D = Depreciacin
A = Arrendamientos
I = Intereses pagados
T = Impuestos
U = Utilidades
VA = CL + D + A + I + T + U
Relacin entre los Niveles macroeconmico y Microeconmico
1. Productividad Laboral
Es importante medir el desempeo de la mano de obra (trabajador),
para compararlo con el promedio de la industria y los componentes
directos. La productividad del VA por trabajador, se conoce usualmente
como productividad laboral y es un indicador de evaluacin.
VA = f(E,K,B,F), en donde:
VA = Mxima generacin de valor agregado
E = Cantidad de trabajo producido en el proceso productivo, durante
el perodo
K = Uso de la maquinaria, equipo y construcciones
B = Bienes de capital que facilitan la labor productiva
F = Capital operativo (CO)
Se espera que a mayor intensidad de capital haya mayor productividad laboral:
2. Productividad de Capital
Es la relacin entre el valor agregado y el capital operativo (CO)
Por lo anterior, se comprende porqu la calidad, tiene una relacin ntima con
el concepto de manejo de la productividad.
El Control de Calidad
Se puede considerar como el conjunto de tcnicas y actividades que son
utilizadas para satisfacer la calidad en los productos. El control, se relaciona
directamente con la inspeccin y con el uso de sistemas sofisticados de
empleo de herramientas para alcanzar las normas de calidad y de proceso.
Se apoya en:
- Mejoras tecnolgicas
- Mejoras en los factores de produccin
- Mejores insumos
- Mejoramiento de procesos
- Nuevos productos
- Nuevos mercados
- Nuevas formas de comercializacin
- Costos mejor controlados
- Combinacin de una o todas las anteriores
Definicin de Competitividad
Proceso mediante el cual la empresa genera valor agregado, a travs de aumentos
en la productividad y ese crecimiento en el VA, es sostenido; es decir que se
mantiene en el mediano y largo plazo.