NABISCO PER

Integrantes:
- Csar Miguel Ingaruca Cruzado
- Edinson David Vega Zavala
- Irene Pamela Maldonado Ausejo
- Yuliana Judith Estrada Ayma
 1.- HISTORIA
RJR Nabisco Holding
Corp.

Nabisco International
en el Per
- En 1875 se funda RJR Tobacco Company. - En 1939 se constituye la subsidiaria Fleischmann
Peruana Inc. insumos para panificacin
- En 1988 se forma RJR Nabisco Holding Corp.
- Inicia a producir refresco en polvo y cambia de
nombre a Fleischmann y Royal del Per.
- EE.UU. R.J. Reynolds Tobacco Company y Nabisco
Foods Group.
- En 1993, Nabisco International compr la empresa
galletera Arturo Field y La Estrella Ltda., la que
- Fuera de EE.UU. RJR Tobacco International, Inc. y fusionada con la anterior subsidiaria de Nabisco en
Nabisco International, Inc. el Per dio origen a Field y Royal del Per.

- En 1995, pas a llamarse Nabisco Per S.A.

2.- EMPRESA

Galletas Oreo, Ritz y Chips Ahoy Lima: Galletas y Dulces

Refrescos Field Callao: Insumos de
Artculos de Repostera Fleishmann Panificacin y Refrescos
Dulces Royal
Levaduras y otros Mambo

Produce y Principales
Plantas
Comercializa Marcas
3.- COMPETENCIA

INSUMOS PARA PANIFICACIN CARAMELOS CHOCOLATES

4.- DEP. SISTEMAS DE INFORMACIN

Fusin de subsidiarias peruanas:

19 Personas en su mayora programadores
Reportaban a la Gerencia de Finanzas local.

Era un departamento tradicional de procesamiento de datos de

los aos 60s. Gerente de Sistemas, Carlos Ibez
4.- DEP. SISTEMAS DE INFORMACIN

HARDWARE SOFTWARE
Dos servidores IBM Dos sistemas para procesamiento de compras
AS/400, uno en cada
planta. Dos sistemas para el control de almacenes
Cada planta
Operaban al 80% de su Dos sistemas para manufactura aplicaba sus
capacidad. propios
Dos sistemas para el control de costos y de criterios de
productos terminados codificacin y
Conectados a 50 sistema de
terminales y/o PCs. Dos sistemas de comercializacin
costos.
Cinco sistemas de planillas (2 obreros, 2
Diferentes marcas, empleados, 1 ejecutivos)
modelos antigedad y
operaban en forma no SW de oficina: Lotus 123 y WordPerfect.
interconectada.

Principal labor: Mantenimiento de sistemas

existentes
4.- DEP. SISTEMAS DE INFORMACIN

Para ningn proceso de negocio haba procedimientos

estandarizados, ni para el cierre mensual de cuentas, ni para el
control de inventarios, ni para la preparacin de ordenes de
compras; en general, para ninguna actividad del proceso
productivo.
 5.- PLAN ESTRATGICO INSTITUCIONAL

Reestructuracin
Mejoramiento e
de fuerza de Implantacin de
Culminar la Fusin de la Desarrollo de Capacitacin en Integracin de los
ventas y los un Modelo de
compaa Nuevos Productos Tcnicas de ERP sistemas de
canales de Calidad Total
informacin
distribucin

Gerente de Administracin Gerente de Gerente de Gerente de Gerente de Gerente de

y Finanzas Comercializacin Comercializacin RR.HH. Logstica Sistemas
6.- EVALUACIN DEL SISTEMA ERP

Necesidad: Informacin oportuna y confiable para la adecuada

toma de decisiones.
Se elabor un plan estratgico de sistemas de informacin a
inicios de 1995:
Implantacin de sistemas con arquitectura cliente-servidor
Estandarizacin del SW de oficina
Implantacin de un sistema ERP
6.- EVALUACIN DEL SISTEMA ERP
SELECCIN DE SOFTWARE
Se establecieron requisitos:
Solucin integral aplicable a todos los
procesos
Haber sido implantado anteriormente
en Nabisco International
Tener un representante en el Per
Compatible con la plataforma AS/400
Arquitectura cliente-servidor.
No se tomaron en cuenta los costos de
implantacin ni el tiempo.
ERP ganador: BPCS de la compaa
norteamericana SSA inc, por cumplir
con los requisitos y tener la mayor
trayectoria del representante local.
DEFINICION DE ETAPAS
Presupuesto total US$ 800,000
US$ 450,000 correspondan a las
licencias del software
US$ 350,000 correspondan al
hardware, la consultora de
implantacin y la capacitacin.
Tiempo proyectado: 18 meses
Tres etapas:
Mdulo de logstica (compras y
almacenes), y de manufactura y
control de costos
Mdulo de contabilidad
Mdulo de comercializacin
ELECCIN DE LOS EQUIPOS
Caractersticas necesarias:
Habilidad para manejar proyectos
Experiencia en implantaciones de
sistemas de informacin
Conocimiento de los procesos de
negocios
Capacidad para liderar el cambio
Cada equipo tendra un mximo de 6 o
7 personas
En total: 75 personas
7.- IMPLANTACIN DEL SISTEMA ERP

Inicio: Junio 1996

Los servidores IBM AS/400 fueron repotenciados:
Uno fue empleado como servidor de produccin
El segundo como servidor de desarrollo
Software base: Windows, Office y Exchange
Uso del mail tanto para la interconexin interna como para la
interconexin con otras subsidiarias de Nabisco.
7.- IMPLANTACIN DEL SISTEMA ERP

Metodologa de la implantacin
Documentacin Entrenamiento Entrenamiento Definicin de
Pruebas del
de los procesos en rediseo de en el sistema nuevos
sistema
originales procesos ERP procesos
 8.- RESULTADOS LUEGO DE LA IMPLEMENTACIN

Disponibilidad
Estandarizaci Formalizacin Mejores
de
ny de las Procesos de
Informacin Se elimin la Simplificacin. operaciones Negocio
Consistente Se formalizaron
necesidad de Un nico
operaciones Reduccin de
integraciones y lenguaje en la
entre ellas las Stock
revisiones codificacin
logsticas.
manuales