MERCEDES ERAZO COLORADO

GRUPO 102058_34
CEAD PASTO
PRESENTACION DEL PROBLEMA

FORMULACION DEL PROBLEMA

La implementacin de cultivos ilcitos
en la costa pacfica colombiana ha
trado consigo problemas de
inseguridad alimentaria y perdida de
la soberana alimentaria, debido a
los procesos de fumigaciones con
glifosato para contrarrestar el avance
de estos cultivos.
Adems se asocia la prdida del
conocimiento tradicional, por la
dedicacin a nuevas prcticas y
actividades productivas.
El consejo comunitario el libertador cuenta con una asociacin de
356 familias cada una dispondr de 2 hectreas para el
establecimiento del cultivo de cacao distribuida en 10 veredas
TRIBIO, CASTIGO, BOLA, BOLITA, MAGDAENA, BRAZO
SECO, VUELTA LARGA, ROSARIO, SALTO DE MAGDALENA.
Se tiene alianzas productivas, de cooperacin con entidades y
organizaciones para no continuar con la siembra de cultivos de
uso ilcito, la poblacin muestra toda la disposicin para la
realizacin del estudio de las tierras colectivas para iniciar
procesos productivos y as poder suplir la necesidad de mejorar
su fragilidad econmica, y fortalecer la prctica de cultivos que se
encuentran en la zona en donde una alternativa en conocimiento
es el cacao
Siembra y comercializacin del cacao en el
Municipio de El Charco Departamento de Nario
1. Determinar las caractersticas agronmicas, adaptabilidad y rendimiento del cacao regional.
2. Conocer la resistencia y susceptibilidad del cacao regional frente al forneo en el consejo
comunitario el libertador
3. Caracterizacin y Diagnostico de las tierras colectivas del consejo comunitario
4. Sembrar, 712 hectreas de cacao bajo arreglo agroforestal distribuidas entre 356 agricultores
habitantes del consejo comunitario El Libertador a razn de 2 hectreas por unidad productiva,
por agricultor.
5. Sostener y mantener las 712 hectreas de cacao sembradas que estarn distribuidas entre los
356 agricultores habitantes del consejo comunitario El Libertador.
6. Brindar Asistencia Tcnica Integral a 712 hectreas de cacao para garantizar el buen desarrollo
del cultivo, cada 12 meses; durante tres aos consecutivos, renovables cada ao.
7. Implementar una cultura cacaotera con los agricultores para fortalecer los cultivos durante la vida
til de los mismos, con asistencia tcnica.
8. Orientar y capacitar a la asociacin y los habitantes beneficiarios del consejo comunitario El
Libertador en el proceso
El territorio en la zona rural est organizado en corregimientos, veredas y
resguardos indgenas, las tierra se encentran con ttulo colectivo,
reglamentado mediante los consejos comunitarios, los cuales cuentan con
estructura administrativa y todas las acciones a desarrollar son bajo su
concepto y viabilidad.
La Ley 387 de 1997, crea el Sistema de Atencin Integral a la Poblacin
Desplazada por la Violencia- SNAID, Crea el Consejo Nacional para la
Atencin Integral a la Poblacin Desplazada por la Violencia CNAID, Crea
el Fondo Nacional para la Atencin Integral a la Poblacin Desplazada por la
Violencia Decreto 250 de 2005.
El territorio posee una de las esferas ms propicias y con mucha diversidad
para cualquier clase de proyecto productivo.
Existe una alta divisin entre los pueblos indgenas y afro por las creencias de
sus pueblos, hbitos cotidianos y roles de vida.
En Colombia los primeros cultivos se realizaron en el siglo XIX, en Antioquia
ms exactamente en Santa Fe de Antioquia, se encontraron una serie de
problemas que afectaron el cultivo, siendo los terreno y algunas plagas pero a
pesar de todos los inconvenientes a finales del siglo Colombia produjo
alrededor de las 6.000 toneladas de cacao.
El cacao es empleado en la industria de alimentos como materia prima en la
elaboracin de productos primarios como el cacao en grano, productos
intermedios como la manteca de cacao, el cacao en polvo, la torta de cacao y
el licor de cacao y para productos finales como el chocolate y las golosinas o
confites. Tambin es empleado en otras industrias como la de cosmticos y la
farmacutica.
Nutricionalmente el cacao es fuente de energa, adems es rico en protenas,
grasa, carbohidratos, minerales (calcio, potasio, fsforo y magnesio),
vitaminas (E, tiamina, riboflavina, cido flico) y fibra.
TIPO DE INVESTIGACION
La investigacin que se llevara a cabo en este proyecto es de
tipo exploratoria, la cual es una investigacin que se emplea
cuando se est buscando un conocimiento ms profundo sobre
el problema, sus alternativas de decisin y las variables que se
deben considerar.

FUENTE DE INFORMACION
Para el desarrollo de este proceso se ha obtenido informacin
de fuentes secundarias; datos del Plan de Desarrollo Municipal
2008-2011, Informe de gestin de la Administracin Municipal,
informes de desplazamientos del Municipio.
VARIABLES E INSTRUMENTOS
1. Lugares y grupo poblacional de mayor afectacin en el ro tapaje
frente al problema.
2. Nivel de conocimiento de la problemtica y capacidad de
organizacin comunitaria.
3. Fuentes que pueden financiar o apoyar el proyecto.
4. Instituciones con competencia para la solucin del problema.
5. Expectativas de las familias frente a la solucin del problema

ANALISIS DE LA INFORMACION
Se aplicara el anlisis cualitativo, para conocer el comportamiento del
entorno local, sus estructuras organizacionales, para el afianzamiento
de posibles fuentes o sectores que apoyaran este tipo de proyecto o
que lo afectaran.
PROYECCIONES

Inicialmente se busca beneficiar a los habitantes del consejo comunitario el

libertador con 712 hectreas de cacao y productos alternos.
Aportar en la generacin de empleo asociativo rural.
Mejorar las condiciones de vida.

LIMITACIONES

La dbil voluntad poltica del gobierno local.

Las polticas del estado colombiano.
El conflicto armado.
La carencia de ingresos propios.
Costumbres y arraigos ancestrales.
CARACTERISTICAS O ATRIBUTOS

El producto principal de la asociacin productiva que nos ocupa es el

cacao, cuyo fruto o mazorca es de un tamao promedio de 20 cm de
largo por 10 cm de ancho, con un peso aproximado de 400 a 500
gramos. Los granos de cacao para su comercializacin deben tener un
tamao uniforme, libres de insectos vivos, de granos partidos, como
tambin de fragmentos y partes de cscara, secado y bien conservado
en los centros de acopio para su comercializacin.

El proyecto tiene como metas la produccin de 400 kilos/hectrea de

cacao al segundo ao de establecido el cultivo, incrementndose la
produccin ao a ao para llegar a producir 1.500 kilos/hectrea/ao
El cacao en Colombia es comercializado a travs de
asociaciones de productores, acopiadores,
comisionistas y exportadores, stos ltimos para el
mercado internacional. La Compaa Nacional de
Chocolates (aliado comercial de la asociacin) y Casa
Luker, son las industrias procesadoras de cacao ms
importantes de Colombia.

En esta medida la totalidad de la produccin del cacao

se comercializara con la compaa nacional de
chocolates quien asegura la compra a un precio
rentable para los productores.
ANALISIS DE LA DEMANDA
El cacao se produce, en mayor o menor escala, en casi todas las regiones
(departamentos) del pas. Sin embargo, como en la mayora de los cultivos,
existe una cierta concentracin o regionalizacin de la produccin.

La siembra y comercializacin del cacao no tiene competencia en el mercado

de la Costa Pacfica, es un mercado virgen y listo para ser explotado, lo cual
colocara al Charco en ser un pionero en este tipo de empresa.

Segn la Organizacin Mundial del Cacao, ICCO, la economa global en la

produccin del grano de cacao, parece estar determinada por los precios, el
aumento de la molienda y el precio del grano el cual tiene un comportamiento
inversamente proporcional a los niveles de inventario existentes al final de
cada campaa
ANALISIS DE LA OFERTA
Con la siembra del cacao se beneficiaran 356 familias de
pequeos productores agropecuarios del Municipio. Este proyecto
busca apoyar el cultivo de cacao y mejorar los ingresos y la
calidad de vida en 10 veredas de este municipio; considerando el
establecimiento de 712 hectreas de cacao (2 hectreas por
beneficiario).

Cumplir con los parmetros de calidad, el cual debe estar

fermentado, completamente seco, con granos libres de olores
(humo, moho, etc.) y de toda evidencia de adulteracin; tambin
debe encontrarse libre de insectos vivos, de granos partidos,
fragmentos, partes de cscara y debe ser de tamao uniforme.
ANALISIS DE PRECIO
Los precios de cacao responden a factores de oferta y demanda y en el
mbito internacional tienden a seguir un patrn de largo plazo ligado al ciclo
del cacao, que se estima que dura un poco ms de 20 aos

La Compaa Nacional de Chocolates basa sus precios de acuerdo a polticas

nacionales, ley de oferta y demanda y precios de la Bolsa de Nueva York. De
acuerdo a esto, se fijan los precios de compra para el mercado interno. Para
la asociacin se manejar de igual manera, se fijarn los precios de acuerdo
a como stos se encuentren el da de la compra del cacao a los productores.

El precio del cacao debe ser fijado puesto en la fbrica de la Nacional de

Chocolates en los Departamentos del Valle y Nario. Sin embargo, para el
anlisis financiero del proyecto se trabajara con un precio de $3.500 / kilo de
cacao calidad corriente, acordado con el aliado comercial.
PROCESO PRODUCTIVO
Para la produccin del grano de cacao es importante tener
presente las condiciones optimas de plantacin como la
temperatura, luminosidad, la altura sobre el nivel del mar, las
precipitaciones, los suelos y control de plagas.
Para la siembra se debe preparar el terreno, hacer el trazado
con las siguientes distancias:
Cacao: 3 X 3 metros en tringulo.
Cacao: 1282 rboles por hectrea.
El proceso productivo inicia con la preparacin de terreno,
implantacin de viveros, trasplante o siembra, control de plagas,
malezas, recoleccin de la mazorca de cacao, la fermentacin, el
secado, la limpieza o despostillada, el empaque y el transporte.
LOCALIZACION DEL PROYECTO
El proyecto contempla la siembra de 712 hectreas de cacao para
mejorar la calidad de vida de estas comunidades. El establecimiento
del cultivo de cacao estar distribuidas en 10 veredas del Municipio
de El Charco sur occidente de la Costa Pacfica Departamento de
Nario; esto se ejecutara en territorio del Ro Tapaje en las veredas
TRIBIO, CASTIGO, BOLA, BOLITA, MAGDAENA, BRAZO SECO,
VUELTA LARGA, ROSARIO y SALTO DE MAGDALENA, cuyo
territorio est amparado bajo la titulacin colectiva del consejo
comunitario el Libertador.
NECESIDADES DE RECURSO HUMANO
MANO DE OBRA-ESTABLECIMIENTO UNIDAD CANTIDAD VR. UNITARIO VR. TOTAL

Adecuacin de terreno Jornal 20 13 260

Construccin semillero jornal 3 13 39
Preparacin tierra bolsa Jornal 3 13 39
Llenado de bolsa con sustrato Jornal 2 13 26
Siembra de cacao en bolsa Jornal 1 13 13
Mantenimiento de semilleros 8 13 104
Valor aspersin semillero Insumos X 15 veces X 1.200 rboles
104
Trasplante de cacao
Trazado-esquillado de cacao Jornal 5 13
Apertura hoyos cacao Jornal 15 13 295
Trasplante de cacao Jornal 14 13 182
Valor mano de obra-enjertacin Jornal 10 30* 300
Sostenimiento Rastrojo Cacao
Maderable

Control de malezas jornal 20 13 260

VALOR TOTAL 1.528

NECESIDADES DE MAQUINARIAS Y EQUIPOS
Los insumos que se necesitan son fertilizantes,
correctivos y materia orgnica. Entre los fertilizantes ms
empleados se encuentra la urea, el cloruro de potasio,
fosfato diamnico y el agrimins como suplemento de
deficiencias de elementos menores. En cuanto a la
materia orgnica se utiliza la gallinaza

Otros insumos a utilizar son las bolsas para cacao, cinta,

estacas para trazo, insecticidas y fungicidas.
NECESIDADES DE ADECUACIONES Y OBRAS FISICAS
No se requieren equipos ni instalaciones costosas. Los
mayores costos y exigencias se reducen al beneficio, el
cual consiste en la construccin de cajones
fermentadores de madera horizontales o fermentadores
tipo escalera y plataformas de madera para el secado al
sol.
Para el diseo de obras fsicas y distribucin en planta
se puede utilizar los software Pen Tablet. Versin 5.2,
RhinoCeros Penguin 1.0sr3, Flamingo 1.0sr3
Marco general.
Decreto Ley 2811 de 1974. Marco general para el uso y aprovechamiento de los recursos
naturales en Colombia Cdigo Nacional de los Recursos Naturales, Ley 9 de 1979. Cdigo
sanitario, Decreto 1220 de 2005. Reglamenta los proyectos que requieren licencia ambiental,
Decreto 500 de 2006. Se modifica el Decreto 1220 de 2005 sobre licencias ambientales.

Asegurar de que las reas seleccionadas estn estipuladas en el EOT u otro instrumento de
planificacin del recurso suelo como de aptitud agrcola o agroforestal.

Evitar la incorporacin de reas de inters ambiental a este tipo de actividades productivas

Capacidades institucionales y locales.

Es preciso considerar la debilidad institucional que la autoridad ambiental tiene en la zona, en

cuanto a la capacidad de repuesta y cobertura pues cuenta con un funcionario con
experiencia
Se ha logrado conceptualizar que un proyecto es un
emprendimiento que tiene lugar durante un tiempo limitado, y
que apunta a lograr un resultado nico. Surge como respuesta
a una necesidad, acorde con la visin de las comunidades,
aunque sta puede desviarse en funcin del inters. El proyecto
finaliza cuando se obtiene el resultado deseado, desaparece la
necesidad inicial, o se agotan los recursos disponibles.

Debido a que la produccin de cacao nacional va dirigida casi

en su totalidad a la industria chocolatera, la dinmica de la
primera depende del comportamiento industrial. La oferta de
cacao nacional en los ltimos aos ha sido insuficiente por lo
que se ha tenido que recurrir al mercado internacional para su
provisin. En esta perspectiva, el objeto de la asociacin va
encauzado a las necesidades de la industria nacional.
 BIBLIOGRAFIA
Trabajos colaborativos 1 y 2 curso diseo de proyecto

http://es.scribd.com/doc/2669003/Impacto-de-los-
Cultivos-Ilicitos-en-el-Desarrollo-Rural
Mdulo de Unad.
Plan de Desarrollo Municipal 2008 2011 El Charco Nario
Plan de Asocoetnar, asociacin de Consejos Comunitarios Zona Sanquianga de
Comunidades Negras
Fuente: Umata, Proyecto TEP el charco, Consolidado Agropecuario 2008
http://www.slideshare.net/erazomercedes/proyecto-siembra-y-comercializacion-del-cacao

http://www.youtube.com/watch?v=wuLl5BITnXU