GESTIN

ESTRATEGICA DE
OPERACIONES

Ing. QF Miguel A. Valdivia C.

 Consideraciones
Clases
acadmicas
Domingos 8.15 am - 2.45 pm
Break 1 10.30 am - 10.45 am
Break 2 12.30 pm - 12.45 pm
Consideraciones
acadmicas
Si un estudiante
supera el 30% de
inasistencias a las
clases de una
asignatura, se
considerar
desaprobado
 Consideraciones
acadmicas
EVALUACIN. El promedio final se obtendr:
I PARTE 40%
II PARTE 60%
IP
Examen parcial(31-01):70%
Prcticas calificadas :30% Que
significa??
IIP
Prcticas calificadas :10%
Examen final (14-02) :30%
Trabajo integrador :60%
 Trabajo integrador: TI

INDIVIDUAL
Promedio = 60% II P
TI: 4ta.
Semana

GRUPAL(4)

TI: 6ma.
Semana
 El examen Y la practica
parcial es calificada se
individual y realiza en cada
en la 4ta El final es sesion de clase y
semana grupal y en es grupal, si no
la 6ma participo tengo
semana nota 08
 Qu es la gestin de
Operaciones?
Es el rea de la Administracin dedicada a la
investigacin y a la ejecucin de acciones para generar
el mayor valor agregado mediante la planificacin,
organizacin, direccin y control en la produccin
de bienes y servicios, destinados a aumentar la calidad,
productividad, mejorar la satisfaccin de los clientes y
disminuir los costes.
Busca una ventaja competitiva
sustentable para la empresa.
 Qu es la gestin de
Operaciones?
Es el responsable de la
produccin de bienes y
servicios. Se toman decisiones
que se relacionan con
la funcin de operaciones y
los sistemas de transformacin
que se utilizan.
 Qu es la gestin de
Operaciones?
Es el conjunto de
actividades que crean
valor en forma de bienes
y servicios al transformar
los insumos en productos
terminados.

conjunto de
actividades =
PROCESO
 Qu es la gestin
ESTRATEGICA de operaciones?
Una estrategia es un conjunto de acciones
planificadas estratgicamente en el tiempo que se
llevan a cabo para lograr un determinado fin o misin
 Qu es la gestin
ESTRATEGICA de operaciones?
Es una vision de la funcin de
operaciones que depende de la
direccin general en que se toman
decisiones.
Se integra con la estrategia
corporativa y suele reflejarse en un
plan formal
 Gestin de
operaciones
Ejemplos de ESTRATEGICA de
operaciones?
Empresa A Empresa B

Ventaja Flexibilizacin y Bajo costo

competitiva singularizacin del
producto

Diseo y seleccin Fuerte inversion en Poca inversion en

del producto ID ID

Calidad Es la prioridad, los Cumple los

estndares superan requisitos
los requisitos reglamentarios, si
reglamentarios es necesario
 laexperienciaHardRock

Describir 3
caractersticas de 3
decisiones en la
gestin de operaciones
que Ud. considere
pertinente
Proceso del petrleo
Sector servicios
 Que Insumos

caractersticas
tendrn en Transforman

comn estos 3
Productos
sectores?
PROCESO
Cualquier actividad o secuencia de actividades
relacionadas entre s, que emplean insumos
(entradas), le agregan valor a stos,
transformndolos en productos (salidas) que se
suministran a clientes (internos o externos).
Proveedor

Rrhh, administracin,
contabilidad, Mntto
PROCESO
Medio ambiente
Medicin
Managing
(administracin)

7M

4M
PROCESO - Caractersticas
Es todo desarrollo sistemtico que conlleva una serie
de pasos ordenados u organizados
Se efectan de forma alternativa o simultnea.
Cuyo propsito es llegar a un resultado preciso.
Un proceso industrial es el conjunto de actividades u
operaciones para la obtencin, transformacin o
transporte de uno o varios productos primarios.

evolucin desar
elemento rollo
Reconocer los recursos
(M) del proceso de
fabricacin del
vidrio.luego
procederemos al
debate

fabricaciondelvidrio
PROCESO INDUSTRIAL
El propsito de un proceso industrial est basado
en el aprovechamiento eficaz de los recursos
naturales de forma tal que stos se conviertan en
materiales, herramientas y sustancias capaces de
satisfacer ms fcilmente las necesidades de los
seres humanos y por consecuencia mejorar su
calidad de vida.
Desarrollo histrico..
de la gestin Industrial a la gestin
de Operaciones

Surgen
factores de era de Servicios
competencia - 35 de aos

Sociedad Industrial
Hace 250 aos

Sociedad Agrcola
dur 5,000 aos
ENFOQUE EN LOS COSTOS
Primeros conceptos 1776-1880
Especializacin del trabajo (Smith, Babbage)
Partes estandarizadas (Whitney)
Era de la administracin cientfica 1880-1910
Grficas de Gantt: tiempos de actividades
Estudio de tiempos y movimientos (Gilbreth)
Anlisis de procesos (Taylor) hacer eficiente la
operacin
Teora de colas (Erlang) demanda del servicio y
la capacidad de oferta.
Era de la produccin en masa 1910-1980
Lnea de ensamble mvil (Ford/Sorensen)
Programacin lineal PERT/CPM (DuPont)
calculo de los tiempos del proyecto
ENFOQUE EN LA CALIDAD
Era de la manufactura esbelta
1980-1995
Entregas justo a tiempo
Diseo asistido por computadora
Intercambio electrnico de datos
Administracin total de la
calidad
Delegacin de autoridad
ENFOQUE EN LA
PERSONALIZACIN
Era de la personalizacin masiva 1995-
hoy
Globalizacin
Internet y comercio electrnico
Planeacin del recurso empresarial
Organizacin que aprende estndares
de calidad integrales
Programacin finita
Administracin de la cadena de
suministro
Personalizacin masiva
Hecho a la medida
EJEMPLO: EMPRESA
DE MANUFACTURA

Finanzas Operaciones Mercadeo

(Liquidez y paga) (Genera Demanda)
(Crea el Producto)

Gerente de
Produccin

Manufactura, Control de Produccin, Control de Calidad,

Soporte de Ingeniera, Compras, Mantenimiento, etc.
EJEMPLO: EMPRESA DE
SERVICIOS
Banco Comercial

Operaciones Mercadeo
Finanzas
Programacin de cajas Prstamos
Inversiones
Liberacin de cheques, Valores Comercial
cobranzas
Bienes races Industrial
Procesamiento de
transacciones Financiero
Diseo /distribucin de Contabilidad Personal
instalaciones
Hipotecas
Operaciones de
bveda
Auditora
Mantenimiento
Fondos e inversin
Seguridad
POR QU ESTUDIAR GESTIN
DE OPERACIONES?
.
Maneja
eficientemente
la
Nos ayuda a Productividad
qu recursos y
saber cmo se
cunto, dnde,
producen los
calidad, costo,
bienes y
entrega, etc.
servicios

Tiene un rol
Abarca tanto
estratgico en
servicios como
el xito de una
manufactura
organizacin.
NUEVAS TENDENCIAS
Las empresas enfrentan a un mundo siempre cambiante
resultado de una variedad de fuerzas, la podemos
agrupar en 2 factores:

ESPECIFICOS GENERALES

Proveedores
Tecnolgicos
Clientes
Econmicos
Consumidores
Polticos
Gobierno
Sociales
Grupos de
presin social
 Enfoque global
Desempeo justo a tiempo
Sociedad de cadena de suministro
Desarrollo rpido de productos
Personalizacin en masa
Empleados con autoridad
delegada
Manufactura verde
tica y responsabilidad social

DESAFOS CAMBIANTES
PARA LA GESTION DE
OPERACIONES