FISIOLOGIA

DIGESTIVA
SISTEMA DIGESTIVO
Sistema encarregado de captar os
diversos elementos nutritivos
presentes nos alimentos, necessrios
sobrevivncia e funcionamento das
numerosas clulas do organismo.
 GLNDULAS DIGESTIVAS
Salivares: As partidas, as sublinguais, e
as submaxilares.
As glndulas que exercem sua funo no
estmago secretam o suco gstrico, que
contm cido clordrico.
O fgado secreta a blis.
O pncreas, segrega o suco pancretico
(digesto das gorduras, das fculas e das
albuminas).
Glndulas intestinais segregam o suco
entrico, cujos fermentos acabam a
digesto dos alimentos.
 BOCA

FGADO
PNCREAS

VESCULA
BILIAR
BOCA
 A boca uma cavidade que
desempenha funo ativa na digesto:
abertura superior do tubo digestivo
tambm a sede da mastigao e da
salivao que, triturando e agregando os
alimentos iniciam a digesto.
A recomendao de mastigar
lentamente e de no engolir rapidamente
os alimentos tem fundamento fisiolgico:
enquanto so mastigados, vo entrando
em contato com uma secreo digestiva:
a saliva.
PAPILAS GUSTATIVAS
 SALIVA
Composta basicamente de muco, gua e
enzima;
A saliva tem pH entre 6 e 8, mas
quando estimulada produz os cidos
salivares ficando mais cida.
Sua funo maior lubrificar o alimento
e umedec-los.
.
 Fase psquica: estimulao da
secreo salivar pelo contato do
alimento com a mucosa bucal ou por
um simples pensamento a respeito de
um desejado alimento, o seu aroma
ou a viso do mesmo.
Fase gustativa: estimulada pelo
contato do alimento na mucosa bucal.
Fase gastrintestinal: ocorre durante a
permanncia do alimento no
estmago e no intestino.
 Ao serem devidamente mastigados e
recebendo os efeitos da saliva, os
alimentos passam a apresentar
condies satisfatrias para serem
deglutidos.
Com a ajuda da lngua so
empurrados para a regio posterior
da boca e, no contato com a mucosa
nesta regio, algumas terminaes
nervosas so excitadas, levando
estmulos ao centro da deglutio, no
tronco cerebral, que executa, por sua
vez, o reflexo da deglutio.
FARINGE
 FARINGE
um conduto, de aproximadamente 13
cm, que est em contato com a laringe
(pertencente ao aparelho respiratrio) e
que, por meio de uma vlvula, o epiglote,
fecha a entrada do bolo alimentcio s
vias respiratrias.
Comunica-se com as fossas nasais, os
ouvidos e o esfago.
 ESFAGO
Funciona como um canal de passagem
para os alimentos, levando-os da boca ao
estmago.
No h enzimas secretadas pelo esfago.
A secreo esofageana consiste apenas
em muco, que exerce um importante
meio de proteo mucosa contra os
possveis efeitos abrasivos de alguns
alimentos e contra a cida secreo
gstrica que, eventualmente, reflui e
entra em contato com sua mucosa.
ESFAGO
Fracas ondas peristlticas se formam
quando a parede esofageana
distendida e propelem o alimento em
direo ao estmago.
Na regio inferior do esfago, bem
prximo ao estmago, existe um
esfincter (esfincter esofageano), que
tem a funo de dificultar o refluxo do
contedo gstrico para a luz
esofageana.
ESTMAGO
 ESTMAGO
Situadose na parte esquerda do abdmen,
abaixo das costelas, imediatamente abaixo
do diafragma.
A mucosa do estmago contm milhes de
glndulas gstricas que secretam mucos e
suco gstrico (com enzimas e cido
clordrico).
Em seu interior os alimentos permanecem de
minutos a horas, submetidos a movimentos
de sua parede, misturando-os a secreo
gstrica e propelindo-os em direo ao piloro,
ligao entre o estmago e o duodeno.
 SECREO GSTRICA
gua: Importante mecanismo
fluidificador dos alimentos.
Muco: Proporciona uma tima proteo
mucosa do estmago contra o baixo pH
da secreo gstrica.
cido clordrico: facilita a fragmentao
de diversos polmeros (macromolculas)
e participa na ativao de enzimas
presentes no suco gstrico.
 SECREO GSTRICA
As principais enzimas presentes no suco
gstrico so:

Pepsina - inicia a digesto das protenas.

Lipase gstrica - inicia a digesto das
gorduras.
Renina - atua na digesto da casena,
uma das protenas do leite.
INTESTINO
 INTESTINO DELGADO
Onde ocorre a maior parte da digesto
enzimtica e quase toda a absoro.
Tubo enrolado de aproximadamente 7 m
de comprimento e 2,5 cm de dimetro.
Subdivide-se em duodeno, jejuno e leo, e
se comunica com o intestino grosso por
meio da vlvula leo cecal.
SECREO BILIAR / BILE
Secretada pelo fgado.

Armazenada na vescula biliar e

drenada para o duodeno via ducto
coldoco, lquido esverdeado,
composto de gua, eletrlitos,
colesterol, bilirrubina e sais biliares
(fazem a emulsificao das gorduras
facilitando a ao das lpases).
SUCO PANCRETICO
Secretado pelo pncreas, atinge o
duodeno atravs do ducto pancretico.
Composto de:
Bicarbonato de sdio - neutraliza a
acidez do quimo.
Tripsina - atua na digesto de protenas.

Quimiotripsina - atua na digesto de

protenas.
Amilase Pancretica - responsvel pela
digesto de carboidratos.
Lipase - atua na digesto de gorduras.
 OUTRAS ENZIMAS PRODUZIDAS NO
INTESTINO DELGADO
Peptidase - atua na digesto de
protenas
Maltase - digere a maltose, convertendo-
a em glicose+glicose.
Lactase - digere a lactose, convertendo-a
em glicose+galactose.
Sacarase - digere a sacarose,
convertendo-a em glicose+frutose.
INTESTINO DELGADO
INTESTINO GROSSO
Continua a absoro de gua, suas
glndulas segregam muco (protege o
epitlio, lubrifica as fezes e neutraliza os
produtos cidos do metabolismo
bacteriano).
O tubo digestivo acaba com o reto, que pelo
esfncter anal se comunica com o exterior.
INTESTINO GROSSO
 Neste segmento ocorre importante
absoro de gua e eletrlitos.
O quimo vai adquirindo uma consistncia
cada vez mais pastosa, e se
transformando num bolo fecal.
Fortssimas ondas peristlticas, ondas de
massa, ocorrem e so capazes de
propelir o bolo fecal, que se solidifica
cada vez mais, em direo s pores
finais do tubo digestrio: os clons
sigmide e reto.
O REFLEXO DA DEFECAO
O enchimento das pores finais do intestino
grosso estimula terminaes nervosas presentes
em sua parede, atravs da distenso da mesma.

Impulsos nervosos so, ento, em intensidade e

frequncia cada vez maior, dirigidos a um
segmento da medula espinhal (sacral) e acabam
por desencadear resposta motora que provoca
aumento significativo nas ondas peristlticas por
todo o intestino grosso, ao mesmo tempo que
ocorre relaxamento no esfincter interno do
nus.
 Se o esfinter externo do nus tambm
estiver relaxado, as fezes sero
eliminadas para o exterior do corpo,
atravs do nus. Caso contrrio as fezes
permanecem retidas no interior do reto e
o reflexo desaparece, retornando mais
tarde.
Felizmente o esfincter externo formado
por msculo estriado e pode, portanto,
ser controlado voluntariamente.
FIM