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DISEO PRELIMINAR DE UN
PELADOR DE MANGOS
EFECTOS CAUSAS
IDENTIFICACIN El aumento de la
Prdidas demanda del
econmicas
DEL PROBLEMA producto
AMPLIACIN
Investigar la forma de
BOSQUEJOS IDEAS produccin de distintas
plantas de alimentos
Norma sanitaria, DIGESA
PRELIMINARES
IDEALIZACIN
Qu dimensiones debe tener el pelador TRATAMIENTO ANTIGUO
Cuntos peladores se deberan adquirir? MODIFICADO
De que material debe ser el pelador? mayor productividad
Que cuchilla es la ms adecuada?
Mejor orientacin de la cscara
Pr
BOSQUEJOS
PROTOTIPO N 1
PROTOTIPO N2
PROTOTIPO N3
PROTOTIPO N4
PROTOTIPO N5
Prototipo de Brazo con Cuchilla
BOSQUEJOS EVALUACIN
Materiales seleccionados
Direccin de Higiene Alimentaria y
Zoonosis ( DHAZ).
Seleccin de cuchillas.
MEJORAS
LGICA
BOSQUEJOS Altura adecuada
ANALISIS Uso de termostatos
INGENIERA
Qu dimensiones debe tener el pelador de EXPERIENCIA
mango?
Qu cuchilla es la ms adecuada? Visitar plantas de alimentos
Cuntos mangos se pueden pelar por minuto? uso de diferentes cuchillas
De que material debe ser el pelador?
Fabricar o comprar??