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IMPORTANCIA DEL
SECTOR
Valor
Empleo TURSTICO: alto
agregado
impacto en trminos
de:
Capacidad y
orientacin
exportadora
FORTALEZAS REGIN CARIBE
COLOMBIANA
Banco de la Repblica (2006): se ha consolidado como la regin turstica por
excelencia, debido al atractivo de sus recursos y su trayectoria:
Cartagena, San Andrs y Santa Marta, considerados los principales destinos
tursticos tanto para el mercado nacional e internacional.
Se encuentra favorecida por su localizacin geogrfica en la fachada colombiana
ante el mar Caribe (1.600 kilmetros de costa con zonas de gran inters turstico y
medio ambiental)
Acreedora de tres declaratorias de Reserva de Biosfera por parte de la UNESCO:
Sierra Nevada de Santa Marta, Archipilago de San Andrs, Providencia y Santa
Catalina, y Cinaga Grande de Santa Marta.
La identidad de sus gentes y la existencia de atractivos culturales de gran valor
histrico y monumental, algunos declarados por la UNESCO Patrimonio Histrico
y Cultural de la Humanidad: Cartagena de Indias y Mompox
El Carnaval de Barranquilla y San Basilio de Palenque: declarados Patrimonio
Inmaterial de la Humanidad.
Promocin y comercializacin del
Seguridad y orden pblico producto
Oferta turstica
Limitaciones
competitivas
CONPES 3397
(2005)
?
UNA ADECUADA PLANEACIN ESTRATGICA
Planeacin Estratgica
Elementos
Filosofa clave de la
Estrategas
institucional planeacin
estratgica
Anlisis interno
Anlisis externo
Estratega
Manejo de medios y hablar en pblico Formalidad
Medir y
Filosofa Asignacin de
Objetivos Estrategias evaluar
institucional recursos
resultados
Planes
Presupuestos
Anlisis
Externo Cronograma
FILOSOFA INSTITUCIONAL
QU
DNDE CUNDO Dan vida e integridad
CMO CMO Cultura organizacional
CLIENTES HACIA DNDE Autonoma
SERVICIOS DNDE Empoderamiento
PRINCIPIOS Y VALORES
Toma de decisiones
RSE
No existen vientos favorables para el que no sabe a que puerto quiere llegar (Sneca)
TALLER 1. Analice crticamente la
siguiente misin
VISION
El Hotel Ruinas tiene la visin de lograr un liderazgo dentro del grupo de
hoteles del mismo nivel. Tenemos la visin de ser el mejor hotel en nuestro
medio, y como tal ubicarnos como el preferido de nuestros turistas. La
calidad de servicio esta basada en los aos de experiencia adquiridos por
los propietarios, socios y trabajadores.
MISION
Una principal: Que el cliente se sienta cmodo, tranquilo y engredo: La
Mision del Hotel Ruinas es lograr convertirse en el refugio del viajero que
viene a cumplir su sueo de conocer el maravilloso Machupicchu, o del
viajero que quiere descansar despus de haber concluido sus actividades y
negocios.
http://www.hotelruinas.com/spanish/vision-mission.php
Principios y valores
Integridad, honestidad y lealtad a la empresa en el ejercicio de las
funciones
Transparencia en la gestin
Gestin Humana
tica
Para crecer y consolidar el desarrollo empresarial, el hotel Ruinas parte de
los principios ticos a ser aplicados con los clientes, proveedores,
accionistas, empleados y con nuestra sociedad.
Principios Hotel Ruinas
Desarrollo Social y Relaciones Comunitarias
El Hotel Ruinas trabaja intentando lograr un equilibrio con la sociedad, respetando los
lineamientos establecidos por nuestro Gobierno Central, Regional y local.
Estamos involucrados y colaboramos con Organizaciones de ayuda social como el Hogar de
Nias Santa Rosa de Lima - Limatambo, el ABC PRODEIN - Asociacin Benfica Cristiana
Promotora de Desarrollo Integral, el Asilo de Ancianos y otros.
Calidad, Medio Ambiente, Seguridad y Salud
Nuestros servicios estn basados en la excelencia y calidad, que va estrictamente de la mano
con la conservacin de nuestro medio ambiente, evitamos la contaminacin de nuestros ros,
de nuestro aire y evitamos tambin la emisin de ruidos dentro de nuestras instalaciones.
Cada uno de nuestros ambientes, tiene avisos y seales que nos ayudan a tener cuidado por el
respeto y conservacin de nuestro planeta.
Seguimos procesos nacionales e internacionales, as como normas legales para prestar
seguridad a los clientes, contra incendios, contra robos y otras tragedias. Los avisos y seales
puestos en puntos estratgicos del Hotel, ayudan a los huspedes a seguir un ordenamiento
para evitar tragedias.
La salud de nuestros clientes es constantemente vigilada y contamos con servicio Mdico a tan
solo 10 minutos de haberlo requerido. La salud de nuestros colaboradores es tambin
permanentemente controlada.
Anlisis interno y externo
F. CULTURALES
COMPETIDORES
F. POLTICOS
ACTUALES F. SOCIALES
PROVEEDORES CLIENTES
EMPRESA
F. DEMOGRFICOS MACROENTORNO
PRODUCTOS COMPETIDORES
SUSTITUTOS POTENCIALES
F. TECNOLGICOS F. ECONMICOS
F. GUBERNAMENTALES
ENTORNO PRXIMO
ANLISIS INTERNO
Diagnstico
interno
reas de funcionales de la
empresa
Contabilidad y finanzas
Ventas
Recursos Humanos
Servicio al cliente
Activos Activos Capacidades
tangibles intangibles
ACTIVIDADES Infraestructura de
AUXILIARES/ la empresa
Desarrollo de
tecnologas
compras
CLIENTES
Logstica Produccin Logstica Marketing Servicio
ACTIVIDADES PRIMARIAS
Cadena de valor del Hotel Casa Santo Domingo
Matriz EFI
1. Teniendo en cuenta los tipos y caractersticas de los recursos
de su empresa, elabore una lista de 10 factores internos
2. Clasifquelos en fortalezas y debilidades
2. Asigne un peso entre 0 (no importante) a 100 (muy importante)
a cada factor listado, la suma total de los valores debe ser 100
3. Asigne para cada factor listado una calificacin de 1 a 4 (1=
menor aprovechamiento de fortalezas, menor atencin a
debilidades; 4= mayor explotacin de fortalezas, mayor
atencin a las debilidades)
4. Multiplique los pesos por las calificaciones de cada factor
(valores ponderados)
5. Sume los valores ponderados de todos los factores listados
6. Analice el valor final obtenido y la situacin actual de su
empresa (fuerte o dbil)
Matriz de evaluacin de los
factores internos (EFI)
Factores determinantes del xito Peso % Calificacin Peso Ponderado
Fortalezas
1. Recurso humano calificado 10 3 0,3
Identificar Identificar
OPORTUNIDADES AMENAZAS
Conocimiento
del entorno
ANLISIS SECTOR
(Investigacin de mercados)
Competidores
Proveedores Fuerzas
Debilidades Clientes
Entrada Objetivos
Salida Estrategias Necesidades
Precios Posicin de nuestros gustos deseos
Cuntos productos imagen
Empaque servicios frente a los preferencias
Calidad competidores Alianzas
Localizacin Entrada y salida de
Alianzas empresas
precios
Empaque, calidad
Alianzas
CINCO FUERZAS DE LA INDUSTRIA
Fuerzas que regulan la competencia de un sector
Amenaza de
entrada de
nuevos
competidores
Amenaza de
productos o
servicios
sustitutos
Factores Factores
Tecnolgicos Ecolgicos
TICs Poltica
Internet gubernamental
Maquinaria y Disponibilidad de
equipo recursos naturales
Personal Impacto ambiental
especializado Manejo de residuos
Tendencias Calidad del agua
DIAMANTE DE COMPETITIVIDAD
Figura 1. Diamante de competitividad
Amenazas
1. Destinos tursticos atractivos en Latinoamrica 10 1 0,1
2. Inseguridad 10 3 0,3
3. Precios bajos de la competencia 10 1 0,1
OBJETIVOS
ESTRATEGIAS
COMPETITIVIDAD EMPRESARIAL
Resultados que la organizacin busca para
alcanzar en su misin bsica
Medibles
Orientados a
Claros
Objetivos resultados
Concretos
Razonables
Retadores
Objetivos y metas
Incrementar las ventas totales en un 15%
Mejorar el servicio al cliente
Disminuir los costos totales 5%
Incrementar la publicidad
Fortalezas Debilidades
1. Recurso humano calificado 1. Servicio al cliente deficiente
3. Software de
2. Precios altos respecto a la
competencia
gestin 3. Servicios limitados para los
1. ESTRATEGIAS GENRICAS
El liderazgo en costos
La diferenciacin del producto
Enfoque
2. ESTRATEGIAS DE MARKETING
Diversificacin/estandarizacin geogrfica
Diversificacin/estandarizacin de la oferta
Internacionalizacin
3. ALIANZAS ESTRATGICAS
Proveedores, Clientes, Competidores
PROMOCIONES
Liderazgo en costos
Opcin No.1 - Algunos das en el paraso -
Durante su estada, concintase de pies a cabeza en la tranquilidad de nuestro
SPA.
Incluye:
2 noches de alojamiento en habitacin estancia tradicional.
Desayuno para 2 personas por 2 das.
60 minutos de masaje (relajante, descontracturante o piedras de jade) para 2.
personas por 2 das.
Uso completo de las facilidades del SPA.
$552.00 + 22% de impuestos.
Diferenciacin
http://www.infomipyme.com/Docs/GT/Offline/Experiencias/Aprendizaje_Casa_Santo_Domingo.
html
El caso del Hotel Casa Santo Domingo presenta un hotel situado en La Antigua Guatemala
cuyo liderazgo se basa en el concepto de diferenciacin:
Instalaciones espectaculares de un hotel-museo.
Alta calidad de servicio y enfoque en los detalles.
Una cartera de clientes establecida que incluye diversos sectores como turistas culturales, de
negocios, de eventos especiales, etc.
Evaluacin peridica de la satisfaccin de los clientes
Estandarizacin de procedimientos y protocolos
Motivacin y desarrollo del recurso humano incluyendo: capacitacin, Asociacin
Solidarista, procesos de reclutamiento, seleccin e induccin rigurosos, etc.
Liderazgo y proyeccin social y ambiental en la comunidad.
ALOJAMIENTO
MUSEO
AUDITORIOS
Diferenciacin del producto
TIPO DE HABITACIONES
Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje vlido acumulado
Vlidos HOTEL HABITACION 31 75,6 77,5 77,5
HOTEL BOUTIQUE 1 2,4 2,5 80,0
HOTEL RURAL 1 2,4 2,5 82,5
APARTAHOTEL 3 7,3 7,5 90,0
HOTEL BALNEARIO, SPA 2 4,9 5,0 95,0
HOTEL CORPORATIVO 1 2,4 2,5 97,5
CENTRO VACACIONAL
1 2,4 2,5 100,0
RURAL
Total 40 97,6 100,0
Perdidos Sis tem a 1 2,4
Total 41 100,0
TIPO DE HABITACIONES
HOTEL HABITACION
HOTEL BOUTIQUE
HOTEL RURAL
APARTAHOTEL
HOTEL BALNEARIO, SPA
HOTEL CORPORATIVO
CENTRO VACACIONAL
RURAL
Perdido
CALIDAD, PRODUCTOS Y SERVICIOS
CERTIFICACIONES
INTERNET
RESTAURANTE
PISCINA
TELEVISIN
GIMNASIO, SPA
WEB (INFORMACIN, PAGOS, RESERVAS)
TIENDAS
TELFONO
SALN DE EVENTOS
TOURS
INFORMACIN TURSTICA
Conjunto de componentes tangibles e
intangibles que incluye:
ENFOQUE
recursos
atractivos,
equipamientos e
infraestructuras,
servicios,
PRODUCTO
TURSTICO
actividades
recreativas,
imgenes y
valores
simblicos Gonzlez (2006)
Recursos tursticos
que cuentan con
infraestructura y
servicios que permiten
el desarrollo de
actividades tursticas
PRODUCTO TURSTICO
ECOTURISMO
Modelo de hospedaje
autctono
Ranchos de Chana
Isla Margarita
Etnoturismo
OTROS TIPOS DE TURISMO
Producto turstico
Destino turstico:
Lugar en el cual los turistas tienen la intencin de
pasar un tiempo fuera del lugar de su domicilio
Circuito turstico: Recorrido circular que parte de un habitual (Jafar Jafari 2002).
centro emisor o receptor y que cuenta con atractivos y
facilidades a lo largo de su recorrido.
Area, lugar o zona donde el viajero espera encontrar
una serie de actividades, atractivos y servicios que le
permitan obtener la experiencia nica e inolvidable
que espera de su viaje".
Alianzas Estratgicas
http://www.colombiacaribbeantravel.com/site/
15 hoteles
1.574 habitaciones disponibles
5 embarcaciones equipadas para
transporte martimo
10 buses climatizados para transporte
terrestre
Guas e intrpretes del patrimonio turstico
del Caribe colombiano, en varios idiomas.
Productos tursticos:
Caribe sol y playa
Caribe naturaleza
Caribe histrico
Ruta Garca Mrquez
Cluster de turismo de Guatemala
ALIANZAS ESTRATEGICAS
CLUSTER TURISMO INTEGRACIN VERTICAL Y
HORIZONTAL TIC
CLIENTE
ESTRATEGIAS FUNCIONALES
Sealan la direccin por reas globales
Economas de escala
Outsourcing
Zonas de ventas
Distribuidores
Pagos Promociones
Ventas Alianza con
Inversiones
Compras competidores
Crditos Diseo del portal
Contabilidad y
finanzas PLANES Produccin
Contratacin
Volumen de
de personal
produccin
Capacitacin
Turnos
Evaluacin
Necesidades de MP
desempeo Recursos Costos
humanos
SISTEMA INTEGRAL DE MEDICION DE GESTION
(SIMEG)
ELEMENTOS DEL SIMEG
Denominacin
Patrn de comparacin
Interpretacin
Periodicidad
Datos requeridos
Monitoria estratgica: perspectivas del modelo
Medicin y evaluacin de resultados
Indicadores de control financiero
Utilidad neta
Activo Corriente
Rentabilidad Patrimonio = --------------------
Relacin corriente = ---------------------------
Patrimonio bruto
Pasivo Corriente
Indicadores de mercado y comerciales