INGENIERA DE MTODOS

Prof. Mg Ing. Ruben F. Vidal Endara

DIAGRAMA DE FLUJO

2017
Mg Ruben F. Vidal Endara
Logro de la unidad

Al trmino de esta sesin el estudiante estar

en la capacidad de interpretar, elaborar y
mejorar procesos a travs de la representacin
grfica con diagramas de flujo.

CURSO : INGENIERA DE MTODOS Mg. Ing.Vidal Endara, Ruben Felipe

Contenido
Reflexin: Cmo nos ayudan los flujogramas?
Diagramas de Flujo del Proceso
Tipos de Diagramas de Flujo
Ejercicio
Reflexin: Cmo nos
ayudan los flujogramas?
Actividad 1
Se compra materia prima
Actividad 2
El rollo de tela es tendida sobre mesa de corte
Actividad 3
La tela se corta usando como patrn de corte (moldes).
Actividad 4
La tela cortada es destinada al rea de costura en donde se unen las partes de la tela cortada para darle forma al
pantaln.
Actividad 5
La prenda en metido a grandes lavadoras en donde se le agrega sustancias qumicas para darle el color Celeste Azul o
Negro
Actividad 6
La prenda luego pasa por centrfugas para su respectivo secado
Actividad 7
La prenda es planchada a vapor
Actividad 8
Se sacan los hilos que sobran del proceso de costura
Actividad 9
Se agregan botones para la parte delantera y remaches para los bolsillos
Actividad 10
Se etiqueta cada una de las prendas
Actividad 11
Control de calidad de las prendas
Actividad 12
Se embolsan los pantalones en bolsas de 20 x 25

CURSO : INGENIERA DE MTODOS Mg. Ing.Vidal Endara, Ruben Felipe

Mejor?
INICIO

Comprar materia
Lavado de prenda Poner botones con
prima
remaches

Tender tela Centrifugado Etiquetado

Cortar tela Planchado Control de calidad

Costura de pantaln Quitar hilos Embolsado

FIN
CURSO : INGENIERA DE MTODOS Mg. Ing.Vidal Endara, Ruben Felipe
ACTIVIDAD
Tarea 1
Desenrollar tela del fardo
Tarea 2
Tender tela en mesa de corte
Tarea 3
Colocar los moldes sobre tela tendida
Tarea 4
Hacer que los moldes entren en la tela tendida, en caso los
moldes no puedan entrar debemos reacomodar
los moldes, si eso si es posible debemos volver a desenrollar la
tela y volver atender
Tarea 5
Marcar tela tendida con moldes sobre ella
Tarea 6
Cortar solamente tela marcada con los moldes

CURSO : INGENIERA DE MTODOS Mg. Ing.Vidal Endara, Ruben Felipe

 INICIO

Desenrollar
tela

Tender tela
en la mesa

Colocar los
moldes sobre tela

Qu Entran Se puede no
todos los no acomodar
es esto? moldes? los moldes?

si
Marcar la tela si
tendida con los
moldes

Cortar la tela
marcada

FIN
Diagrama de flujo de proceso
- definicin

Mtodo para representar

grficamente un proceso
existente o uno nuevo
propuesto.
Ventaja de los diagramas de
flujo de proceso

Muestran como se adaptan en forma conjunta los diferentes

elementos.
Sirven para disciplinar nuestro modo de pensar.
La comparacin del diagrama de flujo con las actividades del
proceso real har resaltar aquellas reas en las cuales las
normas o polticas no son claras o se estn violando.
Tipos de diagramas
de flujo

Diagrama de
bloques

Diagrama de
flujo
TIPOS DE Diagrama de
funcional DIAGRAMAS flujo estndar
con l. tiempo

Diagrama de
flujo
funcional
Diagrama de bloques -
definicin
INICIO

Proporciona una visin Actividad 1

rpida y general, no compleja,
del proceso.
Actividad 2

Actividad 3

Actividad 4

FIN
Diagrama de bloques del proceso de
elaboracin de un pantaln jean
Diagrama estndar -
definicin

Proporciona
informacin
detallada de las
actividades de cada
bloque. 16

8
Smbolos estndares
Accin Clavar, taladrar,
Pulsar teclado

Movimiento Llevar materiales,

documentos

Decisin Se pueden
acomodar los
moldes?

Inspeccin Examinar cantidad

y calidad, Revisar
documentos
Smbolos estndares
Documentacin Gua de remisin,
etc.

Espera Documentos ,
personas e,
materiales en
espera

Almacenamiento Producto,
documento,
o archivo esperando a
cliente

Lmite Inicio, fin

Smbolos estndares
Direccin de Indica direccin y
el orden de los
Flujo: Flecha pasos del
proceso

Conector Cuando no existe

suficiente espacio
para dibujar

Notacin: Puede usarse para

denotar qu
rectngulo persona es
abierto responsable de
una actividad

Transmisin: Transferencia
electrnica de
flecha quebrada datos, fax, telf.
 INICIO

Desenrollar
tela

Tender tela
en la mesa

Diagrama estndar: Colocar los

moldes sobre tela
Tender tela

Entran Se puede no
todos los no acomodar
moldes? los moldes?

si
si
Marcar la tela
tendida con los
moldes

Cortar la tela
marcada

FIN
 Diagrama de flujo funcional-
definicin

Identifica
cmo los
departamentos
funcionales
participan en el
Proceso.
Diagrama de flujo funcional

Resulta especialmente valioso cuando el tiempo total del

proceso resulta un problema.
Se puede utilizar los mismos smbolos que el diagrama de flujo
o de bloque.
Identifica como los departamentos funcionales verticalmente
orientados, afectan un proceso que fluye horizontalmente en
una organizacin

CURSO : INGENIERA DE MTODOS Mg. Ing.Vidal Endara, Ruben Felipe

COMPRAS PRODUCCIN CONTROL DE
CALIDAD

Inicio
Inicio

Compra
Compra de
de Preparar
Preprar jugo
insumos
insumos de
de manzana
manzana

Colocarlo
Colocarlo en
en Control de
recipientes
recipientes de
de Calidad
fermentacin
fermentacin

Envasado
Envasado

Fin
Fin
Diagrama de flujo
funcional de lnea de
tiempo-definicin

INICIO
Adiciona tiempo de
procesamiento de cada Actividad 1
actividad y el tiempo total del
proceso al flujo funcional o Actividad 2
estndar.
Actividad 3

Actividad 4

FIN
Diagrama de flujo funcional de
lnea de tiempo

Ofrece informacin valiosa cuando se realiza un anlisis del

costo de mala calidad, con el fin de determinar cunto
dinero se pierde debido a un proceso ineficiente o
inefectivo.
Hace fcil identificar las tareas de desperdicio y demora.
 Diagrama de flujo funcional de
lnea de tiempo
Inicio Tiempo Tiempo
Actividad del Proceso del ciclo
(Das) % (Das) %
1. Comprar insumos y materias
COMPRAS
primas
1 2% 1 2%

2. Preparar jugo de manzana 1 2% 2 4%

PRODUCCIN
3. Colocarlo en recipientes de
fermentacin 1 2% 3 6%

4. Esperar la fermentacin 45 90% 48 96%

CONTROL DE
CALIDAD
5. Control de calidad 1 2% 49 98%

PRODUCCIN 6. Envasado 1 2% 50 100%

Total 50 100%
Fin
Diccionario de datos
Los diagramas de flujos mas efectivos usan palabras y frases
fciles de comprender
Los diccionarios de datos son tiles para diferencias
homnimos o sinnimos que pueden ser malinterpretados
Brinda informacin mas detallada sobre algunas actividades.
Reconoce

Accin Almacenamiento

Movimiento Notacin

Decisin Direccin de
flujo

Inspeccin Transmisin

Documentacin Conector

Espera Lmite
Ejercicio - Elaboracin
de lista de invitados

1 Inicio
2 Pedir libreta de direcciones.
3 Esperar llegada de libreta de direcciones.
4 Recibir libreta de direcciones.
5 Buscar amigos del colegio.
6 Si no son amigos del colegio regresar a buscar amigos
del colegio.
7 Si son amigos del colegio agregar a la lista .
8 Elaborar invitacin.
9 Llevar a correo.
10 Revisar libreta para no olvidar a ningn amigo.
11 Fin
Diagrama de flujo estandar de
elaboracin de lista de
invitados
1

Inicio
Amigo no
de 2
Pedir colegio?
libreta
si
Agregar a
Esperar lista
libreta
Elaborar
Recibir invitacin
libreta
Llevar a
correo
Buscar 2
amigos
Revisar
1 libreta

Fin
Casos
Resolver los casos:
A) Cheques a proveedores
B) Ingreso por operacin
 BIBLIOGRAFA

I. Rafael Andreau-Joan & E. Ricart-Josep Valor. La organizacin en la era de la

informacin. Aprendizaje, innovacin y cambio. Barcelona: Mc Graw-Hill
II. James Evans, William Lindsay, (2008). Administracin y control de la
Calidad. Thomson editores Mxico
III. Marco Antonio Shack Muro, Diapositivas de ingeniera de MTODOS USIL
2015
MUCHAS GRACIAS