SAP MANUFACTURA

GESTIN DE CALIDAD

GESTION DE CALIDAD PARA:

1. Aprovisionamiento de MP a Granel y de MEE

2. Los procesos de Produccin (Desgomado, Refinacin y Fraccionamiento)

3. Control de Materiales en almacenamiento (Tanques)

4. Proceso de Envasado en la Planta de Lquidos

5. Proceso de Envasado en la Planta de Slidos

6. Proceso de Produccin en la Planta de Margarinas

7. Re-Inspeccin MEE y PT en el Almacenamiento

8. Para el proceso de Devoluciones

9. Proceso de Inspeccin de Carrotanques (Venta Productos a Granel)

DEFINICIONES

Lote de Inspeccin: Es un consecutivo interno de calidad, que hace

referencia a un proceso de inspeccin que habilita el registro de resultados
para las caractersticas analizadas y la posterior toma de Decisin de
Empleo. Este se genera por movimientos de MM, SD, PP o de forma
manual por QM.

Punto de Inspeccin: Cada uno de los momentos en que se realiza un

proceso de inspeccin y un registro de resultados de calidad; dentro de un
Lote de Inspeccin.

Decisin de Empleo: Es el concepto final de calidad para dar cierre al

Lote de Inspeccin, es decir para aceptar o rechazarlo.
GESTION DE CALIDAD
Gestin de calidad para aprovisionamiento de MP a Granel y de MEE
Evento

Llegada de Llegada de
MEE MP a Granel

Necesidad
Inspeccin de
de Sellos Registro
Logistica

Ingreso al Decisin Rechazar

Sistema de Devolucin
Empleo
Aceptar

Ingreso al
Sistema

Stock a
Especialista de calidad

Inspeccin Inspeccin
de Calidad Status de Calidad
C.C.
Status
Decisin Bloqueado
de Rechazar
Empleo Decisin Rechazar
de
Empleo
Aceptar Movimiento Aceptar
Stock a Libre
Utilizacin
GESTION DE CALIDAD
Gestin de calidad para control de Materiales en almacenamiento
Evento

Verificacin
diara de
calidad

Aceptacin
de Punto de
Inspeccin
SI
El Informar a
Inspeccin Material No Rechazo Produccin va
de calidad est Punto de mail sobre
bien? Inspeccin rechazo del
Material
Especialista de calidad

Decisin de
Remuestreo Empleo Lote
de
Stock a Inspeccin
Status Rechazo No
Bloqueado

El Re-
Con Cumple Material inspeccin
Restricciones est de calidad
bien?

SI
Movimiento
del Material Aprobado
Stock a LU
GESTION DE CALIDAD
Gestin de calidad para los procesos de Produccin
Evento

Inicio del Fin de la

Proceso de Produccin
Produccin

SI
Produccin

Orden de Realizar finaliz

Ajustes al No producci
Produccin
proceso n?

Decisin de SI
Empleo Lote
de
Inspeccin
Inspeccin finaliz el
de calidad No proceso de
Especialista de calidad

por Produccin
operaciones ?
Informar a
Produccin
Aceptacin
de Punto de
Inspeccin

SI
Las No Rechazo
caractersticas Punto de
estn bien? Inspeccin
GESTION DE CALIDAD
Gestin de Calidad para el proceso de Devoluciones
Evento

Problema
Mercanca
donde el Cliente
Ventas y Distribucin

Documento de Seguimiento
Devolucin Causales

Stock a Status de
Devolucin

Cambio
de
Empaque
Las
caracter No Stock a
Especialista de calidad

Inspeccin sticas Desodorizac

de Calidad Rechazar Status in
estn Bloqueado
bien?
Reproces
Si oa
Crudos

Stock a
Seguimiento Aprobar Status Libre
Causales Utilizacin
PREGUNTAS ?