You are on page 1of 42

UNIDAD 1:

Conceptos Bsicos de Qumica

www.profejorgediaz.blogspot.com
Prof. Jorge Daz Galleguillos
Materia
(propiedades,
transformaciones,
combinaciones)

Se estudia
Ramas divide
Ciencia
Experimental
Qumica
Qumica:
General Se basa
Inorgnica
Orgnica Mtodo
Analtica Cientfico Trabajo de
Fsica laboratorio
Industrial
Bioqumica
1. Caractersticas de la materia
Todas las sustancias que nos
rodean constituyen la materia.
Tiene masa y ocupa volumen.
Se presenta en tres estados:
slido, lquido y gaseoso.
Cuando las partculas de una
sustancia ganan o pierden
energa, la sustancia puede
cambiar de estado.
La partcula ms pequea de la
materia es el tomo.

Prof. Jorge Daz Galleguillos


Estructura atmica
El tomo est
conformado por una
parte central llamada
ncleo, que contiene las
partculas subatmicas
llamadas protones (p+) y
neutrones (n).
Rodeado de una capa
externa donde se
encuentran los
electrones (e-).

Prof. Jorge Daz Galleguillos


Molculas
Partcula formada por dos o
ms tomos unidos entre s
por enlaces qumicos.
Por ejemplo la molcula de
agua (H2O) tiene un tomo
de oxgeno y dos tomos de
hidrgeno.

Prof. Jorge Daz Galleguillos


Iones:
Son tomos
cargados
elctricamente que
se forman cuando
un tomo gana o
cede electrones.
Se dividen en
cationes y aniones.

Prof. Jorge Daz Galleguillos


Estados de la materia
Gas: Carecen de
forma y
volumen.
(Fa<Fr)
Estado plasmtico:
Estado energtico
Se encuentra a altas
temperaturas.

Slido: Tiene forma


y volumen definido.
(Fa>Fr)

Lquido :Tiene volumen


definido y forma
variable. (Fa=Fr)
Cambios de estado de la materia
La materia cambia de un
estado a otro por efecto
de la temperatura y
presin. Ya sea
aumentando o
disminuyendo la energa
calrica.
Se reconocen 2 tipos de
cambios: Progresivos y
regresivos.

Prof. Jorge Daz Galleguillos


a) Cambios de estado progresivos

Los cambios de estado


progresivos se producen
cuando se aplica calor a los
cuerpos y son:
sublimacin progresiva,
fusin y evaporacin.

www.iquimica.blogspot.com
Prof. Jorge Daz Galleguillos
a.1) Sublimacin progresiva
Este cambio se produce
cuando un cuerpo pasa del
estado slido al gaseoso
directamente.
Ejemplo: sublimacin del
yodo, sublimacin de la
naftalina.

www.iquimica.blogspot.com
Prof. Jorge Daz Galleguillos
a.2) Fusin
Es el paso de una sustancia, del
estado slido al lquido por la
accin del calor. La temperatura a
la que se produce la fusin es
caracterstica de cada sustancia.
Por ejemplo, la temperatura a la
que ocurre la fusin del hielo es
0 C.
La temperatura constante a la
que ocurre la fusin se denomina
Punto de Fusin

www.iquimica.blogspot.com
Prof. Jorge Daz Galleguillos
a.3) Evaporacin
Es el paso de una sustancia
desde el estado lquido al
gaseoso.
Este cambio de estado
ocurre normalmente a la
temperatura ambiente.
Si se aplica mayor calor,
tanto las partculas de la
superficie como las del
interior del lquido podrn
pasar al estado gaseoso. El
cambio de estado as
producido se llama
Ebullicin.
b) Cambios de estado regresivos
Son aquellos que se
producen cuando los
cuerpos se enfran.
Se reconocen 3 tipos:
Sublimacin regresiva,
solidificacin y
condensacin.

Prof. Jorge Daz Galleguillos


b.1) Sublimacin regresiva

Es el cambio de estado que


ocurre cuando una sustancia
gaseosa se vuelve slida, sin
pasar por el estado lquido.

Prof. Jorge Daz Galleguillos


b.2) Solidificacin
Es el paso de una sustancia
desde el estado lquido al
slido.
Este proceso ocurre a una
temperatura caracterstica
para cada sustancia
denominada punto de
solidificacin y que coincide
con su punto de fusin.

Prof. Jorge Daz Galleguillos


b.3) Condensacin
Es el cambio de estado que se
produce en una sustancia al
pasar del estado gaseoso al
estado lquido.
La temperatura a la que ocurre
esta transformacin se llama
punto de condensacin y
corresponde al punto de
ebullicin.

Prof. Jorge Daz Galleguillos


Cambios de estado
2. Propiedades de la materia
Las propiedades de la materia se dividen en Fsicas y
Qumicas, extensivas e intensivas.

Propiedades Fsicas
Son las caractersticas que pueden observarse y
medirse, sin que se modifique la composicin ni
estructura interna de la materia. Ejemplos:
La dureza, la masa, el volumen, la densidad, el punto
de ebullicin y el punto de fusin.
Propiedades qumicas
Determinan qu cambios o
transformaciones puede
experimentar la materia en su
composicin y estructura interna.
Ejemplo: la capacidad de
reaccionar con oxgeno
(combustin), la reaccin con
cidos, la reaccin con bases, la
reaccin con el agua (oxidacin),
grado de toxicidad.
Propiedades extensivas
Son aquellas que varan segn la cantidad de materia
considerada.
Ejemplo: la masa, longitud, volumen

Bolita de Bolita de
vidrio 1 vidrio 2

Prof. Jorge Daz Galleguillos


Propiedades intensivas o especficas

Son aquellas que no varan segn la cantidad de


materia considerada.
Ejemplo: densidad, temperatura, color

10L 1L

p.e.b= 100 C
H2O
Resumiendo Slido
Se puede que Lquido
Materia Estados
encontrar son Gas
Posee una
Esta formada por Plasma
Estructura

Que determina sus tomos Molculas Iones


Propiedades
formados por

Como
Ncleo Envoltura
Fsicas
En el que se encuentran Donde estn los
Qumicas
Extensivas Protones Neutrones Electrones
Intensivas
3. Composicin qumica de la materia

Se refiere a la identificacin y a
la cantidad de diversas
unidades que componen una
materia.
Sabemos que los tomos, los
iones y las molculas son los
ladrillos o unidades bsicas
que constituyen la materia que
nos rodea.

www.iquimica.blogspot.com
Prof. Jorge Daz Galleguillos
Sustancias puras
Formada por un solo tipo de
unidades.
Tienen una composicin definida
e invariable, con propiedades
constantes y caractersticas, y no
pueden descomponerse en otras
sustancias ms simples mediante
procesos fsicos.
Se dividen en elementos y
compuestos qumicos.

Prof. Jorge Daz Galleguillos


Elementos qumicos
Estn formados por un solo tipo de
tomos.
Tienen el mismo nmero de
protones.
No pueden ser descompuestos en
otras sustancias ms simples.
Estn designados por smbolos
qumicos.
Existen elementos naturales y
sintticos.
Han sido ordenados en una tabla,
conocida como el Sistema Peridico
de los Elementos.
Compuestos qumicos
Resultan de la unin de dos o ms
elementos.
Pueden clasificarse segn: el N de
elementos (binarios, ternarios) y tipo
de elementos (orgnicos e
inorgnicos).
Se representan mediante frmulas
qumicas.
H2O
Para nombrarlos se utiliza la
nomenclatura qumica.

Prof. Jorge Daz Galleguillos


Mezclas
Reunin de 2 o ms sustancias con una composicin variable.
Las sustancias que la componen no pierden sus propiedades
caractersticas.
De acuerdo al tamao de las partculas de la fase dispersa, las
mezclas pueden homogneas o heterogneas.
1. Mezclas homogneas
Sus componentes estn mezclados uniformemente,
son miscibles formando una sola fase.
Se llaman tambin soluciones qumicas (soluto y
solvente)
Segn el estado del solvente hay soluciones slidas
(bronce), lquidas (mezcla agua-sal) y gaseosas
(aire).
Mezclas heterogneas

Sus componentes no
estn mezclados
uniformemente; son
inmiscibles.
Se observan varias
fases. Por ejemplo; en
una mezcla de agua-
arena.

Prof. Jorge Daz Galleguillos


Resumiendo

Prof. Jorge Daz Galleguillos


Tcnicas de separacin de mezclas
Los componentes de la mezcla pueden ser separados, sin
cambien las propiedades fsicas y qumicas de ellos.

a) Filtracin
Sirve para separar un slido que se
encuentra en suspensin en un
lquido. La mezcla se vierte sobre un
material poroso como el papel filtro
que permite el paso solamente del
lquido y retiene el slido.

Prof. Jorge Daz Galleguillos


b) Destilacin
Tcnica utilizada para
purificar un lquido o
separar mezclas lquidas.
Comprende 2 etapas:
Transformacin del
lquido en vapor y
Condensacin del vapor.

Prof. Jorge Daz Galleguillos


c) Extraccin Se basa en las diferentes
afinidades de los componentes
de las mezclas en 2 solventes
distintos y no solubles entre s.
Es muy til para aislar cada
sustancia de sus fuentes
naturales o de una mezcla de
reaccin.
La tcnica de extraccin simple
es la ms comn y utiliza un
embudo especial llamado de
decantacin.
d) Cromatografa
Tcnica que permite separar los componentes de una
mezcla hacindola pasar a travs de un medio
adsorbente (adhesin a una superficie).

Prof. Jorge Daz Galleguillos


e) Tamizado
Consiste en hacer pasar
una mezcla de slidos de
distinto tamao a travs de
un tamiz.
4. Transformaciones de la materia
La materia no permanece
esttica, se transforma
constantemente.
No todos los cambios son
iguales.
Conocemos los cambios
fsicos, cambios qumicos
y fenmenos alotrpicos.

Prof. Jorge Daz Galleguillos


Fenmeno alotrpico
Cuando un elemento qumico se encuentra en 2 o ms
formas diferentes.
Ejemplo: ozono (O3) y oxgeno (O2), carbono (grafito) y
carbono (diamante).

Prof. Jorge Daz Galleguillos


Cambio Fsico
Son aquellos en los que
cambia el estado o la forma
de las sustancias pero no su
composicin qumica,
Las sustancias no se
transforman en otras
diferentes.
Es un proceso reversible.
Ejemplo, los cambios de
estado, la dilatacin y
contraccin de un gas y la
fragmentacin de un slido.

Prof. Jorge Daz Galleguillos


Cambio Qumico
Son aquellos en los que cambia la composicin qumica de las
sustancias.
Se forman nuevas sustancias con una composicin y
propiedades diferentes a las sustancias originales.
La mayora son cambios irreversibles.
Todos los cambios qumicos son tambin reacciones qumicas.
Ejemplos, la corrosin de los metales y la combustin.

El hidrgeno arde
en el aire para
formar agua

Prof. Jorge Daz Galleguillos


Reacciones qumicas
Se producen cuando una o ms sustancias qumicas,
llamadas reactantes, se transforman en nuevas sustancias
llamadas productos.
Se representan mediante ecuaciones qumicas, utilizando
smbolos y frmulas qumicas.
2 Mg (s) + O2 2 MgO
Se producen cuando una o ms sustancias qumicas,
llamadas reactantes, se transforman en nuevas sustancias
llamadas productos.
Se representan mediante ecuaciones qumicas, utilizando
smbolos y frmulas qumicas.

Prof. Jorge Daz Galleguillos


Ley de Lavoisier

Proceso de Reaccin Intercambio de


Transformacin Qumica energa

Se representan
Reactantes Productos por

Ecuacin
Qumica

Prof. Jorge Daz Galleguillos


Resumiendo Materia

experimenta

Que ocurren segn la Cambios

Que pueden ser


Ley de Conservacin
de la masa Qumico Fsico

Como las como los

Reacciones Cambios de
qumicas estado

Por ejemplo

Combustin Oxidacin

You might also like