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Administracin de la Cadena de Abastecimiento
Los procesos sostienen toda la actividad de trabajo y se presentan
en todas las funciones de cualquier tipo de organizacin
Los procesos forman una red a lo largo del conjunto de eslabones
que transforman ideas y materiales en bienes y servicios para sus
clientes: llamada
Cadena de Abastecimiento
Valor
4
Administracin Cadena Abastecimiento
Disparadores Decisiones
Procesos
cambio proridades internos o
competitivas externos
avance de la competencia Competencias
modificacin de la demanda personales y
equipamiento: Alinear
nuevo producto servicio necesario y con
mejora de calidad disponible
Estrategia
rendimiento inadecuado Estrategias de
variacin costos y Flujo
disponibilidad de insumos Etica y Medio
Ambiente
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Administracin Cadena Abastecimiento
DECISIONES SOBRE PROCESOS
1. Seleccin de Procesos segn la estrategia de
flujo
2. Integracin vertical
3. Flexibilidad de recursos
4. Participacin del Cliente
5. Intensidad de Capital
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1.- Seleccin de Procesos
Proceso nico, elaboracin especfica para el cliente. Se venden capacidades.
proyecto Finalizados se liberan recursos.Necesidad de coordinacin. Flujos flexibles.
Alta Personalizacin y bajo volumen
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1.- Seleccin de Procesos
Proyecto
Construccin Desarrollo Consultora
Continuo
Petrleo Electricidad
Baja Volumen
Bajo Alt
o 8
2.- Integracin Vertical
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Outsourcing - Ventajas
Atractivo inicialmente para bajos volmenes
Mejor calidad
Ahorro de costos
Competencia mundial
Tecnologa de la Informacin
Formacin de corporaciones virtuales
Compaas de red
Actividades habituales:
Manufactura
distribucin
servicios temporales
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3.- Flexibilidad de Recursos
Fuerza de Trabajo
habilidades intercambiables->flujo flexible
servicio confiable y reduccin cuellos de botella
capacitacin y adiestramiento
Equipo
Ciclos de vida corto y alta personalizacin
Volmenes bajos
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Flexibilidad de equipos
F2
Proceso 1:
equipo de propsito
F1 general
Unidades por Ao
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4.- Participacin del Cliente
Autoservicio
precio prioridad competitiva
el cliente forma parte del proceso
Seleccin de Producto
especificaciones propias
participacin en el diseo
Tiempo y lugar
lugar es parte del diseo
desplazamiento de operadores
DECISIONES SOBRE PROCESOS
1. Seleccin de Procesos segn la
estrategia de flujo
2. Integracin vertical
3. Flexibilidad de recursos
4. Participacin del Cliente
5. Intensidad de Capital
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5.- Intensidad del Capital
Automatizacin Fija
maximiza eficiencia
costo variable ms bajo
Automatizacin flexible
reprogramacin para flujos flexibles
variedad en en partidas pequeas
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El volumen y las principales decisiones
Lotes
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Relacin de las operaciones de servicio
Alta
Participacin personalizada del Cliente
Industria de servicios
Servicio en masa
Transporte pblico
Mayoristas
Cines
Minoristas serv
Operaciones sin
completo
contacto con
Deportes
el pblico
Baja
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Intensidad de Capital y Flexibilidad
Economas de alcance
Fabricacin de productos mltiples en combinacin
Fbricas enfocadas
Subdivisin de grandes plantas en unidades
especializadas
Plantas dentro de plantas
Enfoque por segmentos de procesos
Clulas de trabajo
Estaciones de trabajo no similares y prximas
Nro limitado de partes o modelos
Procesos similares
Operaciones de servicio enfocadas
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Diseo de Procesos
Reingeniera
revisin fundamental
cambio profundo del diseo
mejora drstica
costos
calidad
servicio
rapidez
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Diseo de Procesos
Enfoque de la Reingeniera
procesos crticos
liderazgo y atmsfera de urgencia
equipos interdisciplinarios
tecnologa de la informacin
base cero: de las necesidades hacia atrs
anlisis de procesos
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Diseo de Procesos
Mejora de Procesos
estudio sistemtico
actividades y flujo
a fin de mejorarlo
aprender de los nmeros
entender los procesos
desentraar los detalles
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Diseo de Procesos
Mejora de Procesos - Oportunidades
lenta respuesta al cliente
problemas de calidad
alto costo
existen cuellos de botella
poco valor agregado
trabajo desagradable
produce contaminacin
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Tcnicas de anlisis
Planteo de Preguntas
Qu se est haciendo?
Cundo se hace?
Quin lo est haciendo?
Dnde se est haciendo?
Cunto tiempo requiere?
Cmo se est haciendo?
Impugnacin de preguntas
Por qu...............?
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Tcnicas de anlisis Diagrama de flujo
Describe el flujo de informacin, clientes, personal, equipo y
materiales a travs de un proceso
Visible No visible
Inspeccin
Pedido de
prueba
Partes
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Diagrama de desplazamientos
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Tcnicas de anlisis Grficas de Proceso
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Entrega pedido proveedor
Operacin
Retraso Transporte Inspeccin
Ingresa Pedido
Verifica Tolerancia
Alta Ingreso
EmiteIR+etiqueta
Docum a Depsito
Verifica fsicamente
Coloca etiqueta
A Control Calidad
Verifica Calidad
A contenedor por
cliente interno
Traslado Interno
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Actual Propuesto Diferencia Proceso:
Nro Tiemp Nro Tiemp Nro Tiemp Persona Material
Operacin
Transporte Inicio:
Inspeccin Fin:
D Demora
Almacenamiento Preparado por:
Distancia Recorrida Fecha:
Aprobado por:
METODO ACTUAL PROPUESTO Fecha:
POSIBILIDAD DE MEJORA
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1 D
2 D
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Conclusiones
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Objetivos
Describir la importancia de la administracin de la
Cadena de Abastecimiento para Manufactura y
Servicios
Explorar la influencia de las funciones de Compras
y Distribucin en su diseo y ejecucin
Analizar diferentes dinmicas y efectos entre
cadenas de suministro
Definir ndices de monitoreo de la operacin y su
consecuencia financiera
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Administracin de la Cadena de Abastecimiento
Propsito
sincronizar las funciones de una empresa con las de sus
proveedores
a fin de acoplar el flujo de:
materiales
servicios
informacin
con la demanda del Cliente
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Administracin de la Cadena de Abastecimiento
Consecuencias Estratgicas
Satisfacer Prioridades Competitivas
Implica la coordinacin de las funciones clave de la
Organizacin
marketing
finanzas
ingeniera
IT
operaciones
logstica
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Creacin del Inventario
Flujo de entrada
Nivel de inventario
Flujo de prdida
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Administracin de Materiales
Centro de
Proveedores Planta de Manufactura Distribucin Minorista
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Administracin de Materiales
Decisiones
Compra de materiales y servicios
Niveles de inventario
Capacitacin del Personal
Programas de Trabajo
Distribucin
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Estructura Organizacional de Administracin de Materiales
Estructura Segmentada: divisin de la responsabilidad en tres
departamentos:
Compras
Planeamiento y Control de Produccin
Distribucin
Estructura Integrada
Gerencia de Materiales
Gerencia de Logstica
Coordinacin
Marketing: estimaciones
Administracin / Finanzas: gestin de pagos, facturacin
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Responsabilidades en la Administracin de Materiales
Responsabilidad Responsabilidad de
de Planeamiento
Distribucin
Responsabilidad y Control de Produccin
de Compras
CD 1
PT Proveedor de
Transporte
wip PT
Proveedores
PT CD 2
Almacenamiento Centros de
Trabajo en Proceso Distribucin
Almacenamiento
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Cadena de abastecimiento en manufactura
Proveedor
nivel 3
Materiales
nivel 2
Proveedor
Servicios
nivel 1
Integracin Vertical
Fabricante
Centro de Centro de
Distribucin Distribucin
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Cadena abastecimiento en provisin energa elctrica
Otras empresas
Clientes Clientes
de servicio
Particulares Comerciales
elctrico
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Grado de Control en Proveedores
Compra de Acciones
asegurar su prioridad en el proveedor
mayor peso en decisiones
eficiencia productividad
Limitaciones
requerimientos de capital
reduce flexibilidad ante bajas de demanda
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Cadenas de abastecimiento: grados de integracin
Entidades
Independientes
CONTROL DE DISTRI
PROVEEDORES COMPRAS CLIENTES
PRODUCCION BUCION
Integracin
Interna:
Dpto administracin
de Materiales CONTROL DE DISTRI
PROVEEDORES COMPRAS CLIENTES
PRODUCCION BUCION
Integracin de
la cadena de
abastecimiento
CADENA
PROVEEDORES ABAST CLIENTES
INTERNA
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Fase 1: entidades independientes
Proveedores y Clientes independientes de la Empresa
Relaciones formales
Informacin y costos de operacin se comparten muy poco
Compras, control de produccin y distribucin trabajan en
forma independiente
Optimizacin por rea de responsabilidades
Cada unidad controla sus propios inventarios
Sistemas y procedimientos de control incompatibles con
proveedores y clientes
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Fase 2: Integracin Interna
Flujo ininterrumpido de informacin y control de
materiales
de distribucin a compras
integrando marketing, administracin y finanzas y operaciones
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Fase 3: integracin de la cadena de abastecimiento
Abarca a proveedores y clientes
De centrada en el producto a => centrada en el cliente
Identificacin de prioridades competitivas para cada
segmento
Trabajo conjunto compartiendo beneficios de mejorar
el flujo de materiales y servicios
Mejor comprensin de proveedores
organizacin
capacidades
fortalezas y debilidades
Participacin temprana en el diseo
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Funcin COMPRAS
Administracin del proceso de adquisiciones
Satisfaccin de necesidades y respaldo a las capacidades
Su eficiencia determina el rendimiento de la cadena de
suministro
Proceso de adquisicin
1. Planeamiento de las necesidades
2. Seleccin de fuentes de abastecimiento
3. Emisin del pedido al proveedor
4. Seguimiento del pedido
5. Recepcin del pedido
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Compras electrnicas
EDI (electronic data interchange)
Intercambio de documentos via telefnica
Software para comunicaciones
Documentos
pedidos facturas - rdenes de pago
Proceso
Cliente: clik en catlogo electrnico
Proveedor: verificacin de crdito y disponibilidad del artculo
Proveedor: notificacin electrnica a almacn y embarque
Proveedor: envo electrnico de factura
Cliente: recepcin y transferencia electrnica bancaria
Facilitar EDI a travs de Internet
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e-commerce
Wal-Mart, Eastman Kodak, GM y Baxter International
GE Red de Procesos de Intercambio
Ventajas
menores costos de colocacin de pedido
menores tiempos de procesamiento
posibilidad de participacin de un gran nmero de oferentes
Mercados virtuales
transacciones mltiples
gran nmero de clientes y proveedores
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Seleccin de Proveedores
Precio Calidad
Servicio
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Certificacin de Proveedores
Certificacin
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Relaciones con proveedores: orientaciones
Competitiva Cooperativa
Suma cero Asociados
Corto plazo Largo Plazo
Poder de compra Esfuerzo conjunto
Capacidad negociadora Compartir informacin y
Muchos proveedores ahorros
Pocos proveedores o
nico
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Relaciones con proveedores: orientaciones y balance
Necesidad de
introducir
cambios
Flexibilidad
Grado de control
en el tiempo
sobre proveedores
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Compras centralizadas
Ventajas
Incremento del poder de compra
Ahorros importantes
Garanta de disponibilidad
Limitaciones
Necesidad de conocimiento de legislaciones de cada pais en
adquisiciones globalizadas
Artculos exclusivos de una localizacin
Insumos estrechamente vinculados al programa de produccin
Plazos de entrega en general mayores
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Anlisis del Valor
Esfuerzo sistemtico para reducir costos o aumentar
rendimientos sin afectar los requerimientos del cliente
Equipos inter empresa e interfuncionales
Anlisis de materiales, procesos, sistemas de informacin y
flujos de materiales
Participacin temprana del proveedor
Base de anlisis
Funcin
Costo
Requerimiento
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Distribucin
Responsable del flujo de salida de materiales
Desde el fabricante al cliente a travs de la red de distribucin,
incluyendo el almacenamiento y transporte
Agrega el valor tiempo-lugar
Decisiones:
localizacin del inventario
formas de transporte
programacin
diseo de rutas
seleccin de transportistas
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Localizacin del inventario
Colocacin hacia delante:
cercano al cliente
velocidad de respuesta
reducir costos de transporte
Centros de distribucin en ciudades estratgicas
Reduccin de costos de embarque hacia centros de distribucin
con respecto a entregas directas a clientes
Entregas a clientes con volmenes acreedores de descuentos en
tarifas
Colocacin hacia atrs:
Stock en planta o inexistencia de producto terminado
Variaciones estacionales compensadas con stock manteniendo
actividad constante en planta: consolidacin de inventarios
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Seleccin de la forma de transporte
Carretera
Ferrocarril
Martima
Area
Tubera
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Criterios de seleccin de transporte y rutas
Costos
Volmenes
Tiempos de respuesta
Variaciones en tiempo
Flexibilidad
Posibilidad de llegada
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Mediciones de rendimiento de
la cadena de abastecimiento
Valor promedio del inventario
n
VPI UpixCi
i 1
Dias de stocks
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Medicin de rendimiento y consecuencias financieras
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Cadenas de abastecimiento: ambientes apropiados
Factores de Mercado Cadenas de abastecimiento Cadenas con sensibilidad de
eficaces respuesta
Demanda Previsible Imprevisible
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Diseo de Cadenas de Abastecimiento
Factor de diseo Cadenas de abastecimiento Cadenas con sensibilidad de
eficaces respuesta
Estrategia de flujo Lnea; alto volumen, productos/ Flexibles e intermedios,
servicios estandar variedad de prod y serv
Inversin en Inventario Baja, permite una alta rotacin Lo requerido para permitir
velocidad de entrega
Tiempo de entrega Se acorta sin incrementar los Se acorta drsticamente
costos
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Dinmica de la cadena de abastecimiento
62
Conclusiones
El diseo de la Cadena de Abastecimiento es el proceso
de concepcin del desarrollo de las capacidades
diferenciales,
a travs de la administracin del flujo de
materiales,
recursos e
informacin clave
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EN GENERAL
Cadena de abastecimiento
Y
Esquema
documentos
Manejo de:
*Orden de entrada
*Orden de salida
*Orden de entrega
*Diagrama de flujo
*Diagrama de procesos
Orden de entrada a bodega
Software
Easy WMS software
dirigido a empresas de cualquier envergadura y
dedicadas a los ms diversos sectores de actividad
ya que encaja en cualquier compaa: desde una
pequea empresa con un almacn convencional
hasta el control logstico de un aeropuerto.
Ventajas del Software
Incremento de la productividad logstica y disminucin de nmero de operaciones.
Control total de las ubicaciones.
Control de la preparacin de pedidos en tiempo real.
Control de la productividad de las operarios.
Eliminacin de errores en las expediciones.
Incremento de la rapidez en la preparacin y envi de pedidos.
Mejora en el cumplimiento de los plazos de entrega de pedidos.
Reduccin del tiempo en multitud de tareas dentro de la cadena de abastecimiento.
Mejora y aprovechamiento de los recursos fsicos y humanos.
Referencias
http://www.mecalux.es/software-almacen-
easy-wms/31117946-31117956-pd.html
http://www.gs1pa.org/boletin/2004/agosto/
boletin-agos04-art3.html