Clave de identificacin de los gneros y

especies de setas ms comunes en Albacete

Himenio formado
por pliegues:
PGINA 2

Himenio formado por

Seta con agujas: PGINA 2
forma de
paraguas
(pie y Himenio formado por
sombrero tubos acabados en poros:
circular y PGINA 3
aplanado)

Muestra Al partir
el pie, se
Himenio rompe como
formado una tiza sin
por dejar fibras:
lminas PGINA 5
Pie
fibroso:
PGINA 6

Seta sin forma

tpica, si es con pie y
sombrero, ste es
irregular: PGINA 23

1
 Himenio formado por pliegues

Pliegues bien marcados. A veces

dificiles de diferenciar de lminas
verdaderas: gnero Cantharellus
Incluye especies comestibles muy
apreciadas, especialmente el rebozuelo
(C. cibarius) y las angulas de monte (C.
lutescens y C. tubaeformis). Poco
frecuentes en Albacete

Pliegues poco marcados: gnero

Craterellus
La especie ms conocida es la trompeta
de los muertos (C. cornucopioides), de
color gris oscuro-negro y forma de
embudo alargado. Muy escasa y
espordica en Albacete

Himenio formado por agujas

Pequeas setas con pie alargado,
creciendo sobre pias semienterradas:
gnero Auriscalpium
A. vulgare es una seta poco frecuente
en Albacete

Setas grandes con carne muy

consistente, colores grisceos o
parduzcos: gnero Sarcodon
Forman micorrizas. Popularmente se
conocen en otras regiones como pelo
de corzo

Carne frgil, colores claros,

blanquecinos, crema, anaranjado:
gnero Hydnum
Forman micorrizas. Popularmente se
conocen en otras regiones como
lengua de vaca. Comestibles
2
 Himenio formado por tubos
acabados en poros

Poros diminutos,
difciles de apreciar a
simple vista. Setas
carnosas, de
El himenio, consistencia dura, pie
formado por grueso. Sobre tierra:
tubos cortos, no gnero Boletopsis
se separa
fcilmente de la En Albacete B.
carne del leucomelaena,
sombrero micorrcica y otoal

Poros grandes, bien

visibles. Setas poco
carnosas con pie
estrecho (excepcin: P.
squamosus, grande y sin
pie). Sobre madera:
Gnero Polyporus

El himenio, parecido a
una esponja, se separa
fcilmente de la carne
del sombrero (Boletales
en sentido clsico):
PGINA 4

3
Himenio formado por tubos fcilmente separables de
la carne del sombrero

Sombrero viscoso, normalmente marrn. Pie

cilndrico, a menudo granulado. Himenio amarillo.
En pinares jvenes: gnero Suillus
Pejines o bojines. Comestibles. Muy
abundantes

Sombrero seco, de tacto

aterciopelado. Pie cilndrico, a menudo
atenuado en la base. Himenio amarillo.
Asociados a Quercus (encinas,
coscojas): gnero Xerocomus

Sombrero seco. Pie engrosado en la

base, con la superficie granulosa. La
carne al corte se pone griscea: gnero
Leccinum

Sombrero seco, primero

hemisfrico, luego convexo,
finalmente aplanado. Pie mazudo, a
menudo reticulado. Himenio blanco,
amarillo o rojo. En ocasiones, al corte
la carne azulea: gnero Boletus

Pie cilndrico y cavernoso (con

huecos). Himenio blanco.
Asociados a Quercus (encinas,
coscojas) en suelos sliceos:
gnero Gyroporus
Raros en Albacete

Setas pequeas (mx. 5 cm. dim.)

Himenio rosado o canela. A menudo sabor
picante o amargo: gnero Chalciporus
4
Al partir el pie, se rompe como una tiza (Rusulales)

En setas frescas, recin cogidas, al

hacer un corte no fluye ltex. La mayora
de especies tienen sombrero aplanado,
de colores vivos (rojo, lila), lminas
blancas, raramente amarillas, regulares y
adnatas.
Otras especies (las menos) tienen sombrero embudado y lminas
decurrentes. Abundan las especies de sabor picante: gnero Russula
(chivatas, alcagetas, pejn guscanero)
Muy comunes, especialmente en otoo y en pinares

En setas frescas, recin cogidas, al

hacer un corte fluye ltex, que puede
ser acuoso, blanco, naranja, rojo y
cambiar de color al oxidarse. En setas
no frescas suelen aparecer manchitas
originadas por el ltex seco.
Sombrero aplanado o embudado, a
menudo con bandas concntricas
(zonaciones): gnero Lactarius
Las especies con ltex naranja, rojo o vinoso (seccin Dapetes) se conocen
colectivamente como guscanos, forman micorrizas con pinos, fructifican
en otoo. Las especies con ltex acuoso o blanco suelen ser de sabor muy
picante.
Son comunes en Albacete:
Lactarius sanguifluus: guscano carrasco o carrasqueo
Lactarius deliciosus: guscano negral
Lactarius vinosus: guscano borracho
Lactarius chrysorrheus: guscano borde
Lactarius zonarius: guscano borde
Lactarius tesquorum: guscano de jara

5
 Himenio formado por lminas. Pie fibroso

El pie se separa fcilmente

del sombrero. Lminas maduras
blancas o negras (agaricales):
PGINA 7

En setas maduras, las lminas toman

un tinte rosado. Las lminas jvenes son
blancas. Sobre el pie o en sombreros que
se solapen se advierte la esporada
rosada (pluteales): PGINA 11

En setas sobre todo maduras, las

lminas son de color marrn u otros
El pie no se colores oscuros. Sobre el pie o en
separa con sombreros que se solapen se advierte la
facilidad del esporada marrn u oscura (cortinariales
sombrero y algunos boletales con lminas):
PGINA 12

Las setas jvenes y maduras tienen

las lminas blancas o de colores claros, a
veces lilceas. Esporada blanca
(tricolomatales): PGINA 16

Setas con lminas anaranjadas y

decurrentes. Esporada blanca o crema
(boletales con lminas) PGINA 22
Localizacin de la esporada

6
Himenio formado por lminas. Pie fibroso, fcilmente
separable del sombrero (agaricales)

Con volva en la base del

pie. Micorrcicas (en
ambientes forestales):
gnero Amanita (incluye
especies mortales):
PGINA 23

Lminas Sombrero viscoso.

maduras Micorrcicas: gnero
blancas. Pie Limacella (L.
con anillo subfurnacea)

Setas medianas o
grandes (5-10 cm). Pie
cilndrico, carnoso,
Generalmente no
bulboso. En pastizales:
gnero Leucoagaricus
Sin
volva Setas pequeas (2-8 cm.), con anillo frgil o fugaz,
a veces tipo cortina, pie cilndrico o bulboso,
Sombrero escamoso o liso. Descomponedoras: gnero
Lepiota (muchas son mortales)

Lepiota brunneoincarnata Lepiota naucina

Sombrero escamoso
Lminas maduras de gran tamao (10-25
blancas. Pie sin cm.), pie esbelto y
anillo..PGINA 9 bulboso, anillo mvil.
Descomponedoras
(praderas y claros):
gnero Macrolepiota
Lminas maduras oscuras,
Macrolepiota procera
negras o casi..PGINA 10
7
 Amanitas con anillo

Sombrero anaranjado, con

margen estriado. Lminas y pie
amarillos, volva blanca:
Amanita caesarea,
comestible

Sombrero amarillo plido.

Lminas y pie blanco-
Volva
amarillentos, volva circuncisa,
membranosa
olor a patata: Amanita
(como una piel)
citrina, sin valor culinario

Sombrero verdoso, lminas

blancas: Amanita phalloides,
mortal (parecida, en primavera,
totalmente blanca: Amanita
verna, mortal)

Seta muy grande,

carnosa, sombrero color
marfil, anillo frgil, pie
cubierto de una nata que
se desprende al tacto,
volva blanca: Amanita
ovoidea, comestible
(similar pero con volva
marrn, Amanita proxima,
txica)

Sombrero rojo (a veces

descolorido) salpicado de
escamas blancas: Amanita
Volva disociada muscaria, txica
en escamas
Sombrero marrn
salpicado de escamas blancas:
Amanita pantherina, muy
txica

8
 Himenio formado por lminas. Pie fibroso, fcilmente
separable del sombrero (agaricales). Lminas maduras
blancas, sin anillo.

Sombrero muy viscoso.

Seta pequea, comn en
pinares, de color blanco o
marfil: Limacella
illinita, sin inters
culinario

Setas pequeas (2-8

cm.), con anillo frgil o
Lminas fugaz, a veces tipo
maduras cortina, pie cilndrico o
blancas. Pie bulboso, Sombrero
sin anillo escamoso o liso.
Descomponedoras:
gnero Lepiota
(incluye especies
mortales)

Con volva en la base

del pie. Sombrero con el
margen estriado.
Micorrcicas: gnero
Amanita Amanitas sin
anillo (subgn.
Amanitopsis). La especie
ms comn en AB: A.
mairei, comestible aunque
txica en crudo.
Amanita mairei

9
 Himenio formado por lminas. Pie fibroso, fcilmente
separable del sombrero (agaricales). Lminas oscuras

Al madurar, la seta se lica, convirtindose en tinta.

Descomponedoras. En tierra, madera o boigas: gnero Coprinus
(C. comatus es la especie mayor y la nica de inters culinario, las
especies pequeas son a menudo cespitosas)

Lminas
maduras
oscuras, negras
o casi Coprinus comatus Coprinus micaceus

Setas poco carnosas,

de colores marrones.
Descomponedoras, suelen
crecer en campos de
cultivo, cspedes y
terrenos abonados:
gnero Psathyrella, sin
inters culinario

Setas medianas o
grandes, carnosas. Lminas
primero rosadas, luego
marrones, finalmente
negras. Anillo en el pie.
Descomponedoras. Sobre
tierra: gnero Agaricus
(championes u hongos).
Un grupo de especies
enrojece al roce
(rubescentes) y otras
amarillean (lutescentes). De
estas ltimas, algunas
producen intoxicaciones
leves
10
Himenio formado por lminas rosadas en la madurez.
Pie dificilmente separable del sombrero (pluteales)

Con volva en la base del pie: gnero

Volvariella (especie ms comn en
AB: V. gloiocephala, en suelos
abonados, muy frtiles de ribazos y
pastizales, comestible de poca
calidad)

Volvariella gloiocephala

Setas blancas, de carne

frgil, olor harinoso, lminas
decurrentes, primero blancas
y luego rosadas. En bosques
maduros de montaa: gnero
Clitopilus (panadera: C.
Sobre prunulus, poco frecuente en
tierra AB)

Gnero muy variable,

incluye una gran variedad
de setas que tienen en
comn esporas rosadas y
poligonales. Micorrcicos o
descomponedores: gnero
Entoloma Entoloma lividoalbum
Sin
volva

Sobre madera: setas poco

carnosas con sombrero cnico o
aplanado y lminas libres: gnero
Pluteus

11
Himenio formado por lminas marrones u oscuras en la
madurez. Pie dificilmente separable del sombrero

Sobre madera de
caducifolios (olmo,
chopo): gnero
En Agrocybe (seta de
grupos, chopo: A. aegerita)
unidos por
la base del
pie Sobre tocones de
pino. Setas carnosas,
Con anaranjadas: gnero
anillo Gymnopilus (G.
en el spectabilis, seta de la
pie risa)

Setas marrn-
anaranjadas, diminutas, con
margen estriado, sobre
madera de pino: gnero
Galerina (G. marginata,
Aisladas txica mortal)
Galerina marginata

Setas pequeas o medianas, esporada muy oscura.

Lminas adnatas. Sobre tierra o boigas (caso de
Stropharia semiglobata): gnero Stropharia

Stropharia coronilla, color Stropharia aeruginosa, color

beige, en praderas verde-turquesa, en pinares

Con un anillo filamentoso (cortina), del que luego queda un bigote sobre
el pie: PGINA 28

Sin anillo ni cortina: PGINA 14

12
Himenio formado por lminas marrones u oscuras en la
madurez. Pie dificilmente separable del sombrero.
Con cortina en el pie

En grupos (con excepciones).

Setas poco carnosas, lminas
marrones. Sobre madera o en las
proximidades de tocones: gnero
Pholiota (foliotas, sin inters
culinario)
Setas poco carnosas. Lminas verdosas. En grupos sobre madera de
pino: gnero Hypholoma (H. fasciculare es la especie ms comn en
AB: carne de sabor muy amargo, txica)

Hypholoma fasciculare

Setas solitarias. Muy variables. Micorrcicas:

gnero Cortinarius (muy importante en
ecosistemas forestales, tanto por nmero de
especies como por abundancia)

Cortinarius cinnamomeus,con lminas

naranjas, es una especie comn en los
pinares de la Sierra de Alcaraz

13
Himenio formado por lminas marrones u oscuras en la
madurez. Pie dificilmente separable del sombrero. Sin
anillo ni cortina
Sombrero aplanado o
embudado. Sobre tierra o
madera, en grupos o
Lminas solitarias, lminas
decurrentes, fcilmente separables de la
separables carne del sombrero, se
de la carne suelen oscurecer al tacto:
del sombrero gnero Paxillus (sin pie,
(incluidos en Paxillus panuoides
muy comn sobre madera de
boletales) pino: P. panuoides. Sobre
tierra, con pie: P. involutus)

Sobre tierra, en pinares,

setas solitarias con lminas
espaciadas, granates en la
madurez y anaranjadas de
jvenes. Carne naranja: gnero
Chroogomphus (carnerico o
pata de perdiz: Ch. rutilus, muy
comn en los pinares de AB,
comestible)

Ver tambin PGINA 22 (Omphalotus e Hygrophoropsis)

Lminas adnatas, escotadas o libres: PGINA 15

Lminas adnatas Lminas escotadas Lminas libres

14
 Himenio formado por lminas marrones u oscuras en la
madurez. Pie dificilmente separable del sombrero. Sin
anillo ni cortina
Lminas adnatas. Sombrero cnico con fibras radiales. Arista ms
clara que las lminas. A menudo presentan olores caractersticos
(espermtico): gnero Inocybe (muy frecuentes). Forman
micorrizas. Todas las especies son txicas. Muy comunes en Albacete

Inocybe geophylla Inocybe fastigiata

Lminas
adnatas,
Lminas escotadas. Sombrero
escotadas
convexo o aplanado, normalmente
o libres
viscos. Color crema. Pie con
escamas minsculas. A menudo
huelen a rbano: gnero Hebeloma
(la especie ms comn en AB es H.
edurum, abunda en pinares sobre
suelos calizos), sin inters culinario
o txicos
Hebeloma edurum
Setas
pequeas (1-3
cm), con
lminas libres y
sombrero
cnico, sobre
excrementos:
gnero
Panaeolus

15
Himenio formado por lminas blanquecinas en la madurez.
Pie dificilmente separable del sombrero (tricolomatales)

Lminas aserradas: gneros Lentinus y

Lentinellus (Lentinus lepideus es una especie
comn sobre tocones de pinos)

Lentinus lepideus

Lminas decurrentes: PGINA 17

Lminas escotadas: PGINA 17

Lminas adnatas: PGINA 20

Hygrocybe conica
Pequeas setas de colores vivos (rojo, naranja,
amarillo, verde) y sombrero cnico y viscoso:
gnero Hygrocybe

Lminas Sombrero cnico o convexo,

con el con margen estriado. Lminas
margen adnatas, aparentemente libres:
entero
gnero Mycena
Lminas
libres Himenio denso, pie hueco:
Sombrero
plano o gnero Collybia
convexo
Himenio espaciado, lminas
anchas, pie macizo: gnero
Marasmius

Collybia Marasmius

16
 Himenio formado por lminas blanquecinas en la madurez.
Pie dificilmente separable del sombrero. Lminas
escotadas o decurrentes

Setas esbeltas, poco carnosas.

Lminas muy densas. Sombrero a
menudo mamelonado. Nunca con
Lminas anillo. Descomponedoras. En
escotadas. praderas y claros: gnero
Sobre tierra Melanoleuca (setas de caeja)

La mayora de especies son

carnosas. Lminas no tan densas. A
veces con anillo o cortina.
Micorrcicas (en bosques): gnero
Tricholoma: PGINA 18

Con anillo, pie fibroso con mechas,

cutcula algo viscosa con pequeas
escamas. En grupos, sobre madera:
Lminas gnero Armillaria (A. mellea es la
decurrentes. especie ms comn, comestible)
Sobre madera

Sin anillo, setas en forma de concha

con sombrero gris y lminas blancas. En
grandes grupos sobre madera de
caducifolios: gnero Pleurotus (seta
de olmo: P. ostreatus)

Sombrero viscoso (en tiempo seco con

hojas o tierra pegadas). Lminas
carnosas, de tacto creo: gnero
Lminas
Hygrophorus (llanegas),
decurrentes. especialmente la llanega blanca (H.
Sobre tierra glyociclus) en pinares

Sombrero seco: PGINA 19

Hygrophorus glyociclus

17
 Tricolomas (gnero Tricholoma)

Con anillo: Tricholoma focale, seta carnosa

con reflejos cobrizos, en pinares, comestible.
Otro tricoloma con anillo en AB es T. caligatum,
muy aromtico y con un intenso moteado marrn

Lminas amarillas, carne blanca:

Tricholoma auratum, seta de los
caballeros. Con carne amarilla y olor
intenso, desagradable: Tricholoma
sulphureum

Sombrero desde negro a grisceo con

fibras radiales. Pie y lminas blanco-
grisceos: Tricholoma terreum,
negrillas, comestibles, muy comunes
en pinares
Sin
anillo

Pie de
color
uniforme
Lminas
blancas
Sombrero nte. verdoso, sin fibras:
Tricholoma saponaceum
Pie blanco por arriba y
marrn por abajo:
Tricholoma
albobrunneum,
cabreras, sin inters
culinario por su sabor Tricholoma saponaceum
amargo. En este grupo
existen varias especies
comunes en pinares como
T. imbricatum
Tricholoma albobrunneum
18
 Himenio formado por lminas blanquecinas en la madurez.
Pie dificilmente separable del sombrero.
Lminas decurrentes. Sobre tierra, sombrero seco

Pie central o lateral. Sombrero

aplanado, de color variable. Lminas
blanquecinas. En aojales y terrenos
Pie corto, baldos, asociada al cardo setero:
menor que el gnero Pleurotus (seta de cardo:
dimetro del P. eryngii)
sombrero
Pie muy corto, totalmente lateral,
sombrero algo gelatinoso, en forma
de abanico, lminas muy densas,
blancas. En las proximidades de
tocones de pino: gnero
Hohenbuehelia (toconera o seta
de pino: H. geogenia, comestible)

Sombrero embudado, de color blanquecino, crema o marrn, lminas

blanquecinas: gnero Clitocybe (ver tambin Lepista inversa con
lminas algo anaranjadas)

Pie largo,
igual o
mayor que el
dimetro del
sombrero
Clitocybe gibba Clitocybe geotropa

Sombrero embudado, gris

oscuro o casi negro. lminas blanco-
grisceas: gnero
Pseudoclitocybe

Pseudoclitocybe
cyathiformis

19
Himenio formado por lminas blanquecinas en la madurez.
Pie dificilmente separable del sombrero. Lminas adnatas

En grupos. Setas algo elsticas, sombrero

grisceo o negro. Descomponedora: gnero
Lyophyllum (gr. decastes)

Carne muy amarga: Setas

carnosas, sombrero color cuero,
lminas y pie blancos:
Leucopaxillus gentianeus
(muy comn en bosques
mediterrneos mixtos)

Sombrero viscoso (en tiempo seco con hojas o

tierra pegadas). Lminas carnosas, de tacto
creo. Micorrcicas: gnero Hygrophorus (no
viscoso, con motas rojas; Hygrophorus russula)

Solitarias
o en
pequeos
grupos Hygrophorus latitabundus, Hygrophorus russula,
(menos de 10 llanega negra carlet
setas)
Con anillo envolvente. Setas
Carne pequeas con granulaciones en
no muy el margen y en el pie.
amarga Descomponedoras: gnero
Cystoderma

Sombrero
seco

Sin anillo: PGINA 21

20
Himenio formado por lminas blanquecinas en la madurez.
Pie dificilmente separable del sombrero. Lminas adnatas.
Sombrero seco, sin anillo

Setas pequeas (1-3 cm.), poco carnosas. Sombrero

cnico, con margen estriado. Lminas adnatas,
aparentemente libres. Descomponedoras: gnero Mycena

Sombrero aplanado, lminas densas, separables con la ua,

a menudo de colores vivos (lilas), si no, con manchas de aceite
en el sombrero. Descomponedoras: gnero Lepista

Lepista nuda Lepista panaeola

Carne elstica: gnero Lyophyllum

(ya descrita en pgina 20)

Setas pequeas
(2-4 cm.), con
sombrero
Setas aplanado, pie
mayores de 3 fibroso y lminas
cm. O si no, rosadas, anchas y
con sombrero espaciadas.
aplanado Micorrcicas:
gnero Laccaria

Pie alargado, cilndrico, centrado.

Sombrero aplanado.
Descomponedoras: gnero
Clitocybe

21
Setas con lminas anaranjadas y decurrentes. Esporada
blanca o crema (boletales con lminas)

Sobre madera de olivo o encina. En

grupos. Sombrero embudado, lminas
muy decurrentes: gnero Omphalotus
(seta de olivo: O. olearius, txica).

En pinares de montaa, junto a

tocones de pino podridos. Sombrero
embudado, anaranjado, lminas naranjas:
gnero Hygrophoropsis (falso
rebozuelo: H. aurantiaca, sin inters
culinario)

Estos dos gneros, a pesar de tener lminas, se encuadran

taxonmicamente junto a las setas con tubos fcilmente separables de la
carne (boletales). Al igual que en ellas, el himenio, en este caso lminas, se
puede separar fcilmente del sombrero con la ua o la navaja. Otros
boletales con lminas ya descritos son:

Chroogomphus rutilus Paxillus panuoides

22
 Setas sin forma tpica
Setas en forma de plato, cuenco u olla: PGINA 24

Setas con pie y sombrero. Pie hueco. Sombrero de formas variadas pero
nunca con forma de paraguas (silla de montar, panal, dedal, cerebro):
PGINA 25

Setas globosas (al menos jvenes), redondeadas, encerrando en

su interior el himenio: PGINA 26

Setas diminutas con la

apariencia de un pequeo nido
(nidulariales): gneros
Crucibulum y Cyathus

Setas ramificadas en forma de coral o coliflor: PGINA 28

Setas de carne gelatinosa en tiempo hmedo. Secas y quebradizas en tiempo

seco (reviviscentes) (heterobasidiomicetes u hongos gelatinosos): PGINA 29

Setas con forma de porra:

gnero Clavariadelphus
(chupete: C. truncatus,
especie micorrcica otoal en
bosques hmedos de
montaa, escaso en
Albacete)

Setas sin pie, en forma de abanico o repisa, carne leosa o coricea,

imputrescibles (yesqueros): PGINA 30

Hongos en forma de costra que crecen

sobre madera muerta: Corticiceos (gnero
Corticium por ejemplo)

23
Setas en forma de plato, cuenco u olla (pucheretes)

Con un pequeo pie. Carne cartilaginosa,

resistente: gnero Helvella (orejetas,
este grupo de especies se incluan en el
gnero Paxina)

Aspecto de plato, poco

carnosos, colores crema o
marrn, superficie de aspecto
creo: gnero Peziza

Color naranja intenso, poco

carnosas. Otoo: gnero Aleuria

Pequeos cuencos de interior

rojo escarlata. Sobre madera:
gnero Sarcoscypha

Discos carnosos, marrones,

Sin pie. aplastados y gruesos, con venas
Carne radiales. En primavera: gnero
frgil, al Dyscina
doblarlos
se parten Copas deformes, en grupos, de
con colores oscuros: gnero Otidea
facilidad

En primavera, bolas huecas y

carnosas, semienterradas, al
abrirse muestran el interior
violceo: gnero
Sarcosphaera (orejones: S.
crassa)

24
Setas con pie hueco y sombrero de formas variadas

Sombrero en forma de copa. Primavera: gnero

Helvella (=Paxina), orejetas o pucheretes

Sombrero con forma de silla de

montar. Pie liso o lacunoso. Otoo y
primavera: gnero Helvella
(orejetas, negritos o moritos: H.
leucopus, en choperas en primavera)

Sombrero en forma de dedal. Primavera: gnero Verpa

Sombrero cerebriforme (G. esculenta

en primavera) o bien con dos grandes
cuernos (G. infula en otoo): gnero
Gyromitra

Sombrero cnico, negruzco, alveolado, unido

al pie slo en su pice. En primavera en
choperas y bosques de ribera: gnero
Mitrophora (M. semilibera)

Sombrero con aspecto de panal,

unido al pie en su base: gnero
Morchella (colmenillas,
cagarrias o panalejas.
Redondeadas de color beige;
colmenillas blancas, M. gr.
esculenta. Negras y puntiagudas,
colmenillas negras, M. gr. elata.
Muy buen comestible aunque txicas
en crudo)

25
 Setas globosas

Al madurar, la carne se convierte en una

masa polvorienta: PGINA 27

Seta con forma de

celosa roja: gnero
Clathrus (huevo del
Al madurar, del diablo: C. ruber). Muy
hongo brota una seta rara
muy vistosa de olor
nauseabundo
Seta con forma de falo:
gnero Phallus (falo
hediondo: P. impudicus)

Semienterrados.
Otoo. Carne esponjosa:
gnero Rhizopogon
(turmas, patatas de
campo, patatas
Al madurar,
guscaneras)
la carne no se
convierte en
polvo. Hongos Totalmente enterradas, aromticas: gnero Tuber (trufas)
subterrneos o
semienterrados Enterradas,
se manifiestan Carne rosada, piel lisa y marrn: gnero
en la Terfezia (patata de tierra: T. claveryi)
superficie por
una grieta en
la tierra. En
Carne blanca, piel gris oscura y
primavera en
baldos verrugosa: gnero Picoa
(monegrillo: P. lefebvrei)

Tuber Terfezia Picoa

26
Setas globosas cuya carne se convierte en polvo al madurar
(gasteromicetes)

En la base, el Exoperidio carnoso: gnero

hongo presenta Geastrum
una capa en forma
de estrella
(exoperidio) Exoperidio coriceo:
(hongos estrella) gnero Astraeus

Al madurar, se
abre un orificio En la base, el hongo
(ostiolo) en el presenta un pequeo pie:
pice del hongo gnero Lycoperdon (pedos
del que salen las de lobo)
esporas

Totalmente redondo,
sin pie. Al madurar
queda una piel color
gris plomizo. En
praderas: gnero
Bovista (B. plumbea)

Hongo minsculo (menos de 1 cm.

dim.) con un largo pie fibroso: gnero
Tulostoma

Geastrum Astraeus
Al madurar, se descompone la piel (peridio) de la parte superior del hongo:
PGINA 28

27
 Al madurar, se descompone la piel del hongo

Piel dura, en setas jvenes, la carne

es negra. En ambientes forestales
(micorrcicas): gnero Scleroderma,
sin inters culinario

Piel blanda, en setas jvenes, la

carne es blanca. En praderas y
claros de bosque
(descomponedoras): gnero
Calvatia, comestibles cuando son
jvenes.

Setas grandes con forma de maza o porra,

enterradas en su base, totalmente formadas
por una masa polvorienta marrn oscura. En
matorrales y montes (micorrcica), a menudo
junto a los caminos: gnero Pisolithus (P.
arrhizus, muy comn en AB, sin inters
culinario)

Setas ramificadas en forma de coral o coliflor

Ramificaciones cilndricas: gnero
Ramaria (pies de rata, ramarias,
en bosques maduros. Incluye especies
comestibles y txicas)

Ramificaciones planas, con aspecto de

volantes. Sobre madera en descomposicin:
gnero Sparassis (esponjas; S. crispa
ramificaciones redondeadas, sobre madera
de pino y S. laminosa, ramificaciones
laminares, sobre madera de encina),
comestibles.

28
 Setas gelatinosas (heterobasidiomicetes)

Pequeos cuernecillos anaranjados o marrones, en

grandes grupos, parsito sobre ramas de enebro o
sabina: gnero Gymnosporangium

Sobre el suelo, en primavera, setas

rojizas con la apariencia de una cresta:
gnero Tremiscus (T. helvelloides)

Sobre madera, setas formadas por

volantes y circunvoluciones. Colores
variados; gris, amarillo, naranja: gnero
Tremella

Sobre madera. Costras gelatinosas, lisas

o algo levantadas, grses o negras: gnero
Exidia

Sobre madera muerta, pequeos

cuernecillos gelatinosos y naranjas:
gnero Calocera

Sobre madera, con forma de oreja:

gnero Auricularia (A. mesenterica;
en grandes grupos sobre tocones y
madera sobre todo de olmo. Una cara
pelosa y otra lisa, marrn y gelatinosa
en tiempo hmedo, negra en tiempo
seco)

29
Setas sin pie, en forma de abanico, repisa, leosas o coriceas

Himenio formado por agujas: gnero

Hydnellum (muy comunes sobre el suelo en
pinares de montaa de las sierras de Alcaraz y
Segura)
Sobre el suelo,
esponjoso. En
Gruesos,
pinares: gnero
leosos. Con
forma de repisa
Phaeolus (P.
o casco de schweinitzii, muy
caballo comn)

Sobre madera: PGINA 31

Superficie
Himenio blanquecina y pelosa.
no Himenio anaranjado.
formado Sobre madera de
por agujas frondosas, nte.
encina: gnero
Stereum (S.
hirsutum)

Superficie formada por

Carne bandas concntricas de
delgada, diferentes colores pardos y
hongos con oscuros. Himenio blanco:
forma de gnero Coriolus (C.
abanico versicolor)

Superficie peluda.
Himenio formado por
grandes tubos
irregulares: gnero
Coriolopsis (C. gallica)

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Setas sin pie, en forma de repisa o casco de caballo,
leosas y gruesas, sobre madera

Sobre madera de caducifolios, gris, con forma de

casco de caballo: gnero Fomes (yesquero: F.
fomentarius, comn en bosques de ribera)

Superficie
aterciopelada. Grueso, al
madurar se descompone,
resecndose,
resquebrajndose y
oscurecindose: gnero
Inonotus (I. hispidus,
frecuente en parques y
jardines y en bosques de
ribera

Superficie marrn oscura. Himenio

blanco, formado por poros diminutos.
Grande. Sobre pinos: gnero
Fomitopsis (comn en pinares;
yesquero del pino: F. pinicola)

Grandes grupos de setas carnosas,

con himenio blanco que ennegrece al
roce o al secarse. Sobre tocones de
encinas o robles: Meripilus
giganteus

De colores ocres, carne leosa.

Himenio formado por pequeos tubos:
gnero Phellinus (la especie ms
comn es P. torulosus, sobre madera
de encina)

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