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EN QU CONSISTE EL NEGOCIO?
PROCESAMIENTO
EMPRESA
EXPORTACIN
QU ES LA MACA?
La Maca es una planta originaria de Per, crece a 4105 metros de altura, el cual
tiene una larga historia de cultivo desde la poca pre-inca hasta la actualidad, es
un alimento que ha trascendido en el tiempo. Su mayor produccin se da en
Junn.
Protenas
Vitaminas
Saludable
Carbohidratos,
MACA Energtico
Reconstituyente Lpidos
Minerales
Vigorizante
Adems de tener 9
de los 10
Tiene propiedades preventivas y curativas y aminocidos
que es recomendado para el consumo de esenciales
nios, adultos y ancianos, porque no tiene
restricciones ni contraindicaciones.
IDENTIFICACIN ESTRATGICA DEL
NEGOCIO
QU ES LA HARINA DE MACA?
A DNDE
EXPORTAR?
Causas y razones del xito.
IDENTIFICACIN ESTRATGICA DEL
NEGOCIO
HABITANTES
EXPORTACION
FACILIDAD DE SE
ESPERANZA DE CONSUMO DE DE HARINA DE
PAIS PBI PBI PER CAPITAL INGRESO AL PREOCUPAN
VIDA SUPLEMENTOS MACA (ENERO-
MERCADO POR SU
MAYO 2015)
SALUD
ESTADOS
UNIDOS Inversin de 120 Acuerdo
17.42 billones mil millones de de Promocin
79 54,629.5 US $ SI 38%
de dlares dlares anuales. Comercial PER-
EE.UU.
CHINA
Tratado de Libre
10.36 billones
75 - 7,593.9 US $ Comercio entre SI 9%
de dlares
el Per y China.
REINO UNIDO Acuerdo
2.942 billones Comercial entre
81 - 45,603.3 US $ SI 3%
de dlares Per y la Unin
Europea.
VARIABLE PONDERACION
PBI 4
ESPERANZA DE VIDA 3
Consumo de suplementos 4
PBI Per Capital 3
Facilidades de ingreso al mercado 3
Habitantes se preocupan por su salud 4
Exportacin de harina de maca 4
HABITANTES
FACILIDADES SE EXPORTACIO
ESPERANZA CONSUMO DE PBI PER
PAISES PBI DE INGRESO PREOCUPAN N DE HARINA TOTAL
DE VIDA SUPLEMENTOS CAPITAL
AL MERCADO POR SU DE MACA
SALUD
Importaciones
Pases
2014 2013 2012
EE.UU 3% 2,72% 1,6%
Mejora continua
mediante la correcta Monitoreo del
implementacin y Buenas Prcticas producto hasta su
Correcta seleccin y aplicacin de los Logsticas durante la llegada a
gestin de sistemas integrados cadena. distribuidores y una
proveedores. de gestin de la correcta gestin de
calidad durante toda Just in time. trazabilidad del
la lnea de producto.
produccin.
IDENTIFICACIN ESTRATGICA DEL
NEGOCIO
RECURSOS REQUERIDOS PARA LLEVAR A CABO EL NEGOCIO
Ponderado (1 - 5) de donde:
1 = poco importante
5 = muy importante
DETERMINACIN DEL CONCEPTO DE
NEGOCIO
MATRIZ DE MACROLOCALIZACIN
Departamentos
Lima Junn
Factores a Evaluar Ponderado Calificacin Total Calificacin Total
Distritos
Puente Piedra Lurn
Factores a Evaluar Ponderado Calificacin Total Calificacin Total
CADENA
PRODUCTIVA
DETERMINACIN DEL CONCEPTO DE
NEGOCIO
CADENA PRODUCTIVA
DETERMINACIN DEL CONCEPTO DE
NEGOCIO
AGROLIENDA S.R.L.
Es parte de la cadena productiva de la harina y
extracto de maca, pues es una empresa
agroindustrial que produce estos productos para
posteriormente exportarlos a EE.UU.
EL MERCADO OBJETIVO
Anlisis de
la demanda PROYECCIN DE LA DEMANDA AL 2018 EE.UU
en kg
DEMANDA
25,000,000.00
20,000,000.00
15,000,000.00
DEMANDA
10,000,000.00
5,000,000.00
0.00
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
OFERTA
800,000,000.00
700,000,000.00
600,000,000.00
500,000,000.00
OFERTA
400,000,000.00
300,000,000.00
200,000,000.00
100,000,000.00
0.00
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Estados Unidos
China
ANALISIS DEL MERCADO OBJETIVO
Por otro lado, a pesar de la recesin en Estados Unidos iniciada en 2008, que
result ser la de mayor duracin desde la Gran Depresin, el crecimiento se
reanud en 2010 aunque las cifras de desempleo sigan siendo altas.
ANALISIS DEL MERCADO OBJETIVO
La generacin de los baby boomer, es un Los baby boomers estn entre las personas
segmento relevante e influyente para que ms dinero ganan en la historia de los
tendencias sociales y de consumo, busca Estados Unidos. Los boomers tienen un
alternativas alimentarias saludables y que importante impacto en los hbitos de compra
proporcionen beneficios fisiolgicos como de los Americanos y contribuyen cerca del 77%
alivio a enfermedades o mayor longevidad, de la riqueza acumulada en Amrica. Sin los
productos cosmticos que prometen detener o baby boomers, muchos negocios sufriran de
revertir el envejecimiento, cual presenta ganancias mucho ms bajas.
grandes oportunidades para el segmento La generacin de baby boomers es quizs la
productos naturales saludables documentados generacin ms grande de personas que jams
cientficamente. haya existido en los Estados Unidos.
Por otra parte hay una tendencia creciente en preferir alimentos del tipo superfood originados a
partir de especies que se encuentran slo en determinadas regiones cercanas a Los Andes o el
Amazonas u otras regiones que representan una diversidad nica y aquellos con contenido tico
reflejado en el uso de prcticas sustentables y de comercio justo, especialmente si adems cuentan
con certificacin orgnica.
ANALISIS DEL MERCADO OBJETIVO
Crecimiento real del PBI (%) 2.5 1.6 2.3 2.2 2.4
Esperanza de vida 79 79 79 79 -
ANALISIS DEL MERCADO OBJETIVO
Estados Unidos
Gua de Requisitos Sanitarios y Fitosanitarios para Exportar Alimentos a los Estados Unidos
Normas de la Ley de Modernizacin de Seguridad Alimentaria de EEUU
Gua de etiquetado para exportar alimentos a Estados Unidos Nuevo
Ley de Mejora a la Seguridad de Productos de Consumo de E.E.UU.
Ley contra el Bioterrorismo de E.E.U.U.
La ley Lacey de EE.UU.
Lmite Mximo de Residuos de Plaguicidas (LMR)
Regulacin EEUU para Alimentos Envasados de Baja Acidez y Acidificados (LAFC/AF)
Alcances de la Nueva Ley de Inocuidad de Alimentos
Programa de Inspecciones del FDA a Empresas Peruanas
Alcances de la Nueva Ley de Inocuidad de Alimentos
Escaneo de la Carga de Exportacin con Destino a Estados Unidos
Manual Prctico Reglas de Origen - Sector Agrcola - Agroindustrial
ANALISIS DEL MERCADO OBJETIVO
PRINCIPALES COMPETIDORES
JUSTIFICACIN
Hemos escogido a Estados Unidos como pas importador de nuestro producto,
principalmente porque es el pas nmero uno en el ranking de pases de destino a los
cuales se ha exportado maca en los ltimos aos.
Valora la comodidad ante todo y por eso compra cosas que no le compliquen
la vida.
Le preocupa la seguridad y la vida sana. Por ello en su alimentacin utiliza
productos naturales.
Adquieren productos que no contaminen, que sean ciento por ciento
naturales y, ojal, orgnicos.
El consumidor de los Estados Unidos se interesa principalmente por
productos frescos.
MERCADO OBJETIVO
CANALES DE
DISTRIBUCIN
MERCADO OBJETIVO
CANALES DE DISTRIBUCIN
MERCADO OBJETIVO
MEDIOS DE DISTRIBUCIN
FARGOLINE S.A.
Direccin: Av. Nstor Gambetta Km. 10
Callao.
MERCADO OBJETIVO
- CAJAS DE CARTN.
ANLISIS DE LA COMPETENCIA
Como se puede apreciar, Per produce mayor harina de maca para exportacin a estos pases
antes que Bolivia y tambin ms que China, excepto a EE.UU, donde China provee casi la
mitad de todas las exportaciones de esta partida a EE.UU, sin embargo, se puede notar que
las importaciones por parte de EE.UU. desde China, est disminuyendo ao tras ao, lo cual
podra resultar favorable para abarcar tambin esa parte del mercado.
ANLISIS DE LA COMPETENCIA
GINSENG
HARINA DE ALGARROBA HARINA DE CACAO
QUINUA
ACEITE DE ONAGRA
OTROS SUPLEMENTOS
ALIMENTICIOS
ANLISIS DE LA COMPETENCIA
VS.
del intestino irritable, y la lcera pptica, pero por sobre todo,
se utiliza para aumentar la fertilidad en las mujeres. Sin
embargo, en Gran Bretaa Agencia de Control de
Medicamentos, el equivalente Britnico a la Administracin de
Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA), le quit la
licencia a aquellos productos de aceite de onagra
comercializados bajo receta mdica para estos usos. Las
licencias fueron retiradas debido a que la agencia concluy que
no hay suficiente evidencia que demuestre que estos productos
son eficaces. El fabricante no est de acuerdo, pero todava no
ha publicado estudios que demuestren la eficacia del aceite de
onagra para estos usos.
ANLISIS DE LA COMPETENCIA
A diferencia del almidn de la harina de maca que contiene calcio, hierro los cuales
forman compuestos qumicos propios que van a influenciar en la nutricin y salud
del consumidor.
VS
ANLISIS DE LA COMPETENCIA
VS
Precio de venta: $16
Contenido: 12 oz
ANLISIS DE LA COMPETENCIA
LA TCTICA DE PROMOCIONARSE
La televisin es el medio con ms influencia para obtener informacin sobre
alimentos y bebidas.
ANLISIS DE LA COMPETENCIA
Los consumidores ya estn sintiendo el impacto en EE.UU., donde mucha gente usa la
maca en polvo para aadirla a bebidas o alimentos. Tambin est disponible en cpsulas
o como extracto lquido empleado como aditivo para el t o el chocolate.
Mark Arment, propietario de The Maca Team, una distribuidora de maca de Tennessee,
dice que los consumidores en EE.UU., Europa y Australia pueden esperar pagar el doble
por la raz, comparado con los precios del ao pasado.
ANLISIS DE LA COMPETENCIA
DESVENTAJAS COMPETITIVAS
ES POSIBLE COSECHAR
MACA CHINA? MACA EN CHINA?
ES DE BUENA
CALIDAD LA MACA
CHINA? CMO S DE DONDE
PROVIENE LA MACA?
ANLISIS DE LA COMPETENCIA
MACA CHINA
En tercer lugar, se puede ver la calidad de las races cultivadas en de China vs.
Peruanas.
ANLISIS DE LA COMPETENCIA
MINERALES
POTASIO 1627 mg %
CALCIO 366 mg %
FOSFORO 350 mg %
100 g DE HARINA DE MAGNESIO 93.60 mg %
MACA CONTIENEN
HIERRO 10 mg %
ZINC 2.30 mg %
MANGANESO 2.5 mg %
AZUFRE 309 mg %
PROTEINAS 11 a 13%
CARBOHIDRATOS 70 a 75%
FIBRA 3 a 5%
GRASA 0.7 a 1.5%
HUMEDAD < 6%
A DEFINICIN DEL PRODUCTO
1
Harina de maca Pura Talco de maca
44.5% 54.1%
2
Extracto de Maca 1.2%
Maca Gruesa
Talco de Maca
3
Harina de Maca baja en alcaloides
A DEFINICIN DEL PRODUCTO
Maca 100kg
Recepcin Pesado
Molienda
Maca 0.45999
Operarios(s): Varios
Ficha nm.:
Tiempo 599 MIN
Costo
Compuesto por: Ftima Costa Caballero Mano de obra
Fecha: 08/06/2015 Material
1. Se deshidrata. 180
DISTRIBUCIN DE LA PLANTA
o de
a
Tam ta:
plan 2
m
2200
B PLAN DE VENTAS
EE.UU
.G
un to asta
t
120 m al de
i
de d llones
lares
ao e al
suple n
ment
os
Ca
Estad da
o
e en unidens
pr
consu omedio
m
gr. de e 5.64
ha
La demanda de la harina de maca en EE.UU. Hasta de m rina
aca
el 2018 es creciente, llegando a alcanzar la
cantidad de ms de 21 millones de kilogramos.
B PLAN DE VENTAS
Personal calificado
Certificaciones
CPSULAS DE HARINA DE
MACA
HARINA DE MACA
INSTANTNEA:
-Productos azucarados.
-Productos no azucarados.
-Maca con chocolate.
PRODUCTOS DE PANIFICACIN
MARKETING MIX
PLAZA
PRINCIPAL CLIENTE: THE TEAM MACA
NIVEL REGIONAL
(Agencia Agraria Junn)
NIVEL NACIONAL
INSTITUTO PERUANO DE PRODUCTOS NATURALES
(Ministerio de Agricultura)
NECESIDADES Y REQUERIMIENTOS
CERNIDORA SEPARADORA
TOTAL 154.50
NECESIDADES Y REQUERIMIENTOS
Capital de trabajo
Para el capital de trabajo en el primer ao se tomar en cuenta solamente el costo de la materia prima y los
servicios pblicos, a lo que en los aos posteriores se le sumar la mano de obra y otros servicios.
VALORES EXPRESADOS EN NUEVOS SOLES (S/.)
TOTAL
NECESIDADES Y REQUERIMIENTOS
Estructura de la Inversin VALORES EXPRESADOS EN NUEVOS SOLES (S/.)
Nuestra inversin estar compuesta por capital fija tangible, diferido y capital de trabajo.
En el que la mayor proporcin la tiene la fija tangible y as respectivamente.
INVERSIN FIJA
La compra de
maca ser
bimestral
NECESIDADES Y REQUERIMIENTOS
PROYECCIN DE LA PRODUCCIN
0.99% de
AO Produccin Aprovechamiento Produccin Anual (83.34%) Produccin Mensual
2016 110,152,000.00 110152.00 91800.68 7797.502
2017 663,480,000.00 995220.00 829416.35 69118.029
2018 751,833,000.00 1127749.50 939866.43 78322.20278
Costos de materia prima e insumos para produccin mensual: VALORES EXPRESADOS EN NUEVOS SOLES (S/.)
COSTOS MENSUALES
Gastos Administrativos
Los gastos administrativos son aquellos que sern utilizados para labores de oficina y los
sueldos de empleados dedicados a labores de oficina y el prorrateo de servicios de terceros
que competa a esta rea.
GERENTE GENERAL
SECRETARIA
ASISTENTE OPERARIOS
ASISTENTE
NECESIDADES Y REQUERIMIENTOS
Este proyecto ser financiado mediante el prstamo del 40% de la inversin por el Banco
de Crdito del Per (BCP), mientras que el 60% restante ser afrontado por los accionistas
de esta empresa.
VALORES EXPRESADOS EN NUEVOS SOLES (S/.)
CUADRO DE LA DEUDA
PRSTAMO 0 1 2 3 4 5 6
SALDO 1659377.28 1581407 1463672 1285892 1017444 612088
INTERS 846282 806518 746473 655805 518896 312165
AMORTIZACIN 77970 117735 177780 268448 405356 612088
PAGO 924253 924253 924253 924253 924253 924253
GRACIAS!