COMPOSICIN

CORPORAL

Klga. Cynthia Castro P.

Profesora de Educ.
Fsica.
El estudio de la Composicin Corporal (CC) resulta imprescindible para
comprender el efecto que tienen la alimentacin, el crecimiento, la actividad
fsica, la enfermedad y otros factores del ambiente sobre el organismo.

Constituye el eje central de la valoracin del estado nutricional, de la

monitorizacin de pacientes con malnutricin aguda o crnica y del diagnstico
y clasificacin del riesgo asociado a la obesidad, adems de contribuir de
distintas formas y en diferentes grados al diagnstico, tratamiento y evaluacin
del mismo en numerosas especialidades mdicas.

Conocer la composicin corporal es importante ya que permite:

Derivar normas en diferentes poblaciones.

* Conocer el efecto de la actividad inactividad fsica e inmovilizacin, en

los cambios de la Masa Grasa (MG) y la Masa Libre de Grasa (MLG), y aplicar
el mejor mtodo para reducir la grasa corporal sin la prdida concomitante
de la MLG.
En la composicin corporal influyen principalmente:

- la edad (por ejemplo, al aumentar la edad disminuye el contenido en agua y

protenas y aumentan las grasas en ambos sexos)

- el ejercicio fsico (aumenta la materia magra y disminuye la grasa)

- diferentes patologas

- el embarazo

- y la dieta.
El hombre se ha preocupado por clasificar tipolgicamente al cuerpo humano y
para ello, la aparicin de SOMATOTIPO dio respuesta a esta preocupacin .
(G. Manso, et. Al, 1996).

La descripcin cuantitativa de la forma y composicin del cuerpo humano, fue

planteada mediante el mtodo HEATH CARTER (1964) desarrollndose una
clasificacin de tres nmeros, mediante la expresin de tres componentes
corporales.

ENDOMORFO: referido a la cantidad relativa de grasa.

MESOMORFO: referido al desarrollo msculo- esqueltico relativo a la altura
ECTOMORFO: referido a la relativa linealidad, al predominio de medidas
longitudinales sobre las transversales.
ENDOMORFO

Son individuos que tienen tendencia al sobrepeso, poseen un ritmo metablico

ms lento.

Acumulan grasa con facilidad. Suelen estar por sobre el promedio de la

poblacin.

Deben vigilar mucho ms su dieta y seguirla estrictamente, as como realizar

una mayor cantidad de trabajo aerbico para mantenerse bajos en grasa.

Sin embargo poseen la ventaja de que si entrenan adecuadamente, ganan

msculo y fuerza con facilidad.
ECTOMORFO

Los individuos pertenecientes a este somatotipo suelen ser delgados con

extremidades largas, igualmente su estructura sea es delgada.

Suelen estar por debajo del peso considerado normal y tienen dificultad para
ganar peso.

Su metabolismo es acelerado, aprovechando muy poco los alimentos ingeridos.

Tienen la posibilidad de no seguir una dieta muy estricta y no necesitan

demasiado trabajo aerbico para mantener su cuerpo bajo en grasa.
Sin embargo tienen dificultad para desarrollar masa muscular.
MESOMORFO

Quienes pertenecen a este somatotipo tienden a ser musculosos y atlticos por

naturaleza.

Tiene gran ventaja para desarrollar masa muscular y tonificacin muscular,

adems de gran condicin para el desarrollo de la fuerza.

Su metabolismo es regular y no deben seguir dietas estrictas para mantenerse

en forma, aun que deben cuidar su dieta ya que tienen mayor tendencia a la
acumulacin de grasa que en el caso de los ectomorfos.
 CAUSA O
ETIOLOGA

PREDISPOSICIN
FACTORES
GENTICA
AMBIENTALES

Se conoce que la obesidad, normalmente tiene un origen multifactorial y se ve

influida por factores.
CLASIFICACIN DE LA OBESIDAD:
segn distribucin topogrfica de grasa.
(Barbany, M; Foz, M., 2004).

DISTRIBUCIN CON PREDOMINIO SUPERIOR OBESIDAD CENTRAL O

ANDROIDE:

Ms comn en hombres, se observa un acumulo de grasa en la zona

facial, regin cervical y supraumbilical.
Aumento de grasa abdominal profunda (obesidad visceral).
Asociado a mayores complicaciones metablicas y cardio-circulatorias
Vinculadas a la resistencia a la insulina y que dara lugar a un sndrome
metablico.

DISTRIBUCIN DE GRASA DE PREDOMINIO INFERIOR- OBESIDAD

PERIFERICA O GINOIDE.

Propia en damas, con mayor acumulo en parte inferior del cuerpo; regin
infraumbilical, caderas, regin gltea y muslos.
Establecer esta diferencia puede sernos til a fin de Valorar el posible
grado de riesgo metablico y cardiovascular vinculado a la acumulacin
adiposa.

Ciertos datos parecen demostrar que los sujetos obesos tiene una menor
longevidad, que los sujetos que mantienen un normopeso.

Adems dicha obesidad se asocia a ciertas complicaciones y patologas

como son:

DM tipo II
Dislipidemias, hiperuricemias
Enfermedades arteriales coronarias
Hipertensin
Sndrome de apnea de sueo
Artrosis de rodilla
Disfuncin menstrual.
Se establece la OBESIDAD a partir de un INDICE DE MASA
CORPORAL (IMC).

Igual o superior a 30 kg. Por metro cuadrado.

A nivel del % graso podramos establecer dicha obesidad

en valores superiores a:

25% en varones
33% en damas.

Considerndose valores normales entre 12% al 20%

varones.

20 al 30% en damas.
Causas o situaciones desencadenantes
de obesidad.
SEGN SU ORIGEN SEGN LOCALIZACIN
ESENCIAL * CENTRAL O ANDROIDE
* ENDOCRINO * PERIFRICA O GINOIDE
* HIPOTALMICO
* GENTICO
* FARMACOLGICO
Causas o situaciones desencadenantes
de obesidad.
INFANCIA

El numero de adipocito de un sujeto adulto queda determinado en

los aos de crecimiento, aumenta rpidamente en los primeros aos
de vida y nuevamente en la pubertad, permaneciendo relativamente
invariable durante la edad adulta.

La hiperplasia, aumento en el numero de adipocito, (sujeto normal

25 y 30 billones. Obeso 42 -106 billones).
La OBESIDAD HIPERTRFICA, con un aumento anormal de los
adipocito.
El tamao de estos aumenta durante la adolescencia y lo sigue
haciendo despus cuando las clulas almacenan un exceso de grasa
en forma de triglicridos.
El tamao de las clulas adiposas en personas obesas es en
promedio un 40% superior que el de sujetos con normopeso.
EMBARAZO

Durante el proceso de gestacin tiene lugar una serie de cambios

hormonales y psquicos que en ocasiones se acompaa de un aumento
en la ingesta de alimentos (durante el embarazo las necesidades
energticas aumentan entre 250 y 300 Kcl/da).

El resultado final puede ser un excesivo aumento de peso, con un

cambio en los hbitos alimentarios.
MENARQUA

Duarnte esta etapa se producen importantes cambios hormonales, con una

cierta aceleracin en el desarrollo psico- fsico.

El mecanismo por el que tienen lugar ciertos cambios de peso en esta fase,
no son muy conocidos actualmente.
SUPRESIN DE LA ACTIVIDAD FSICA

De forma paralela a la disminucin del nivel de ejercicio tiene lugar una

disminucin de las necesidades energticas, que en la mayora de las
ocasiones no se ve acompaada de una reduccin de esta.

La falta de movimiento propia de nuestra sociedad occidental y del proceso

de civilizacin han propiciado que cada vez se produzca un mayor ahorro
energtico.
ABANDONO DEL TABAQUISMO

Al parecer el dejar de fumar podra acontecer un aumento de peso entre

3 y 10 kg.

El tabaco en concreto la nicotina, tiene un cierto poder anorexgeno,

disminuyendo la sensacin de hambre, y estimula la secrecin de
adrenalina.

Estos dos mecanismos ayudan a regular el peso. Al dejar de fumar, se

produce un estado de ansiedad, causado por la privacin de la nicotina,
lo cual muchas personas intentan aliviar comiendo principalmente
alimentos ricos en CHO.
 Metabolismo Basal
El ser humano tiene un consumo de energa en reposos , necesario
para mantener las funciones orgnicas, es lo que denominamos
METABOLISMO BASAL .

Es el responsable de que ciertas personas ingieran mayores cantidades

de caloras y sean menos propensos que otros a aumentar de peso.

El METABOLISMO BASAL, es diferente en cada individuo y puede ser

modificado. A travs hbitos de vida saludables adems de estar
determinado en las primeras fases de nuestra vida.
FACTORES QUE INFLUYEN EN EL METABOLISMO BASAL (MB)

Se consideran:

La distribucin de masa magra y grasa, el sexo, embarazo, fiebre, ciertas

patologas, factores genticos, la actividad del sistema nervioso simptico y
la funcion tiroideas.

MOVIMIENTO HUMANO:
luego de una sesin de ejercicios el MB se mantiene elevado por un
perodo de tiempo.

TAMAO Y CONSTITUCION CORPORAL:

el MB es mayor en individuos con una constitucin fsica musculosa y es
menor en personas obesas, esto se debe a que los msculos son tejidos
relativamente activos en comparasin con el tejido adiposo, el cual es de
escasa actividad metabolica.
FACTORES QUE INFLUYEN EN EL METABOLISMO BASAL (MB)

EFECTO TERMOGNICO DE LOS ALIMENTOS (ACCIN DINMICA

ESPECFICA)

Despus de ingerir cualquier tipo de comida aumenta el metabolismo, esto

es causado principalmente por reacciones qumicas asociadas con la
digestin, absorcin y el almacenamiento de los alimentos en el
organismo.

* EDAD Y CRECIMIENTO:
Los nios tienen un elevado MB, esto se debe a la gran intensidad de las
reacciones celulares y a la rpida sntesis de materia celular activa y por
que en muchos casos aumenta la grasa corporal total.

* SEXO (GENERO):
Por lo general el hombre tiene un mayor MB que la mujer, debido a que
este cuenta con menor cantidad de tejido adiposo y mayor cantidad de
masa muscular.
FACTORES QUE INFLUYEN EN EL METABOLISMO BASAL (MB)

* SECRECIN HORMONAL:
La tiroxina (hormona producida por la glndula tiroidea) aumenta el MB.
Si la secrecin de esta disminuye (hipotiroidismo) el MB tambin
disminuye.
La adrenalina aumenta el MB.

* CLIMA
El MB es mucho menor en regiones tropicales que en fras.

* SUEO
Durante el sueo el MB disminuye debido a un mayor grado de relajo
muscular y emocional.

* DESNUTRICION
Una desnutricin prolongada disminuye el metabolismo drsticamente
debido a la falta de alimento a nivel celular.
FACTORES QUE INFLUYEN EN EL METABOLISMO BASAL (MB)

EMBARAZO

Durante el ultimo trimestre hay un aumento en el MB, ya que el feto y la

placenta incrementan la actividad metablica (debido a que van creciendo)
y por que los tejidos de la madre lo hacen de igual modo.
 Por que controlar la composicin
corporal
Con el objetivo
proporcionar una vida ms
sana.
Conocer los indicadores de
salud claves que permiten
controlar los efectos en los
cambios de vida.
Observar el efecto de un
cambio de dieta sobre
nuestro cuerpo.
Ajustar un programa fitness
controlando el progreso de
masa muscular y
metabolismo basal.
Controlar la grasa visceral,
factor clave de riesgo de
DM II o enf. Cardiacas.
Trazar objetivos de
complexin fsica.
Para determinar la composicin corporal pueden aplicarse
mtodos basados en anlisis qumicos directos de los
componentes del cuerpo humano, que son los ms exactos
aunque presentan el inconveniente de que no pueden ser
aplicados en el individuo vivo, aparte de que son difciles y
costosos.

La composicin corporal in vivo puede deducirse por mtodos

indirectos, aceptando que el organismo est bsicamente
integrado por dos sectores bien diferenciados .

LIPIDICO
HDRICO

Para el uso clnico y epidemiolgico se ensayaron mtodos

prcticos y ms econmicos basados en las medidas
antropomtricas .
 Nivel molecular
El AGUA con el 60% del peso corporal, es el ms abundante de los
compuestos qumicos, seguido por las protenas y los lpidos.

Compuesto % del peso corporal

Agua extracelular 26%
60% intracelular 34%
Lpidos no esenciales 17,9%
20% esenciales 2.1%
Protenas 15%
Minerales 5.30%

* Varn 70 Kg.
Las PROTENAS ms abundantes son las estructurales, como el colgeno del
tejido conectivo y la actomiosina muscular.

El GLUCGENO en el adulto se encuentran principalmente depositado en el

msculo y en el hgado.

Su cantidad habitual oscila entre 300 y 700 gr. Llegando a valores extremos de
100 a 1.200 gr., durante el ayuno o la sobrealimentacin glcida.

LPIDOS

Se clasifican en ESENCIALES, los cuales abundan en las membranas celulares y

en el tejido nervioso. Son los fosfolpidos, esfingomielina y glicolpidos.

Los NO ESENCIALES, son las grasas contenidas en el tejido adiposo y

qumicamente son definidos como triglicridos.

El porcentaje de estos es mayor en damas que en varones.

Monitores de composicin corporal
 Monitores de composicin corporal
Calculan la composicin del cuerpo haciendo un anlisis de IMPEDANCIA
BIOELCTRICA (BIA).

Las almohadillas de la plataforma de anlisis hacen pasar seales elctricas de

baja intensidad inocuas a travs del cuerpo.

Estas seales atraviesan libremente la materia lquida de los msculos y de

otros tejidos del cuerpo pero encuentran resistencia al atravesar la materia
grasa al contener poco fluido.

Esta resistencia se conoce como IMPEDANCIA

Las lecturas de impedancia utilizan frmulas matemticas empleadas en

investigaciones mdicas para calcular la composicin corporal.
MEJOR MOMENTO PARA USARLOS
Los niveles de agua fluctan de manera natural durante el da.

Cualquier cambio significativo en el nivel del cuerpo afecta a las lecturas de

composicin corporal; por ejemplo, el cuerpo humano tiende a deshidratarse
tras una noche de largo sueo. Por consiguiente, tomar lecturas al levantarse
el peso ser menor y el % de grasa mayor.

Las variaciones de los niveles de hidratacin las pueden causar las comidas
copiosas, la ingesta de alcohol, la menstruacin, enfermedades y ejercicio.
 Porcentaje de grasa corporal
Es la cantidad de grasa corporal expresada como una proporcin de peso
corporal.

Se ha demostrado que la reduccin de los niveles excesivos de grasa corporal

disminuye el riesgo de ciertas enfermedades tales como :

- Hipertensin arterial.
- Enfermedades cardiacas.
- DM
- cncer.
 Porcentaje de agua corporal total
El agua desempea un papel vital en muchos procesos corporales.

Se encuentra en todas las clulas, tejidos y rganos del cuerpo.

El mantenimiento de un % de agua adecuado garantiza que nuestro cuerpo

funcione de manera eficiente y se reduce el riesgo de aparicin de trastornos
de salud asociados.

Mujer 45 a 60%
Varn 50 a 65%.
 Nivel de grasa visceral
Es aquella que se encuentra en el interior de la cavidad abdominal, rodeando
los rganos vitales en la zona del tronco (zona abdominal).

Las investigaciones han demostrado que aunque el peso y la grasa corporal se

mantengan constantes, a medida que se envejece vara la distribucin de la
grasa en el cuerpo, y que es mucho ms probable que sta se desplace a la
zona del tronco, especialmente despus de la menopausia.

1 al 12
Indica un nivel saludable de grasa visceral.

13 al 59
Nivel excesivo de grasa visceral.
Seria necesario introducir algunos cambios en su forma de vida, dieta y
ejercicio.

* Es posible obtener un bajo % de grasa corporal y un alto % de grasa visceral.

 Metabolismo basal
Es el nivel mnimo de energa que el cuerpo necesita para funcionar
eficientemente en reposo, incluyendo la funcin de rganos de los sistemas
respiratorios, cardiocirculatorio, nervioso, hgado, riones y otros.

Aproximadamente un 70% de las caloras que se consumen diariamente se

utilizan para el MB.
Cuando se realiza cualquier tipo de actividad fsica se utiliza energa, sin
embargo, cuanto mas vigorosa sea esta mayor es la cantidad de caloras que se
utilice.

Ello se debe a que el musculo estriado (40% peso corporal) requiere de mas
energa.

El MB se ve afectado en gran medida por la cantidad de musculatura que un

individuo posee.
 Metabolismo basal
Realizando estudios con sujetos sanos, cientficos han determinado que ha
medida que las personas envejecen, vara su metabolismo basal.
El cual a su vez aumenta en la etapa de la infancia.

Tener un MB elevado aumenta la cantidad de caloras utilizadas y ayuda a

disminuir el % de grasa corporal.

Como calcula el monitor el MB de un sujeto ?

Es una ecuacin estndar que utiliza el peso y la edad.

Qu es la edad metablica?

Es aquella asociada a ese tipo de metabolismo.

Si esta es mayor que la edad real del individuo, es una seal que se requiere
aumentar el metabolismo.
Hacer ejercicio ayudara a la creacin de tejido muscular sano, lo que a su vez
mejora la edad metablica.
 Masa Muscular
Esta funcin indica el peso de los msculos del cuerpo, incluyendo msculo
esqueltico, musculo liso (corazn y aparato digestivo) as como el agua
contenida en los mismos.

A medida que esta aumenta, aumenta su consumo de energa, lo que ayuda a

reducir los niveles de grasa excesivos y perder peso de manera saludable.
 Complexin Fsica
Es la evaluacin de acuerdo al nivel de grasa corporal y masa muscular que
posea un individuo.

A medida que aumenta su actividad fsica y reduce la cantidad de grasa

corporal, tambin variara su complexin fsica.

Aunque es posible que no vari su peso, su masa muscular y sus niveles de

grasa corporal pueden estar variando. Mejorando su salud y reduciendo los
riesgos de contraer ciertas enfermedades.

Cada sujeto debe trazarse su propio objetivo de complexin fsica que desee
tener, y seguir una dieta y un programa de ejercicio adecuado.
RESULTADO COMPLEXION FISICA
1 PREOBESO
2 OBESO
3 COMPLEXIN ROBUSTA Alto % de grasa y masa mus.
4 FALTA DE EJERCICIO
5 ESTANDAR
6 MUSCULOSA ESTANDAR
7 DELGADA
8 DELGADA Y MUSCULOSA
9 MUY MUSCULOSA
SIGNIFICADO
Alto ndice de grasa corporal
con masa muscular baj.
Alto % de grasa corp. Y masa
muscular moderada.
sobre el promedio.
% de grasa promedio, masa
muscular baja.
Indice de grasa corporal como
de masa, apropiados.
Masa muscular mas alta, %
grasa promedio.
% Gr. Y masa musc. Bajos
Bajo % gr. Y adecuada masa
muscular.
% grasa bajo y alto % masa
muscular. Sobre el promedio.
 Masa sea
Nivel de minerales seos, calcio u otros minerales en el cuerpo. Indica la
cantidad de hueso.

Investigaciones han demostrado que el ejercicio y el desarrollo del tejido

muscular estn relacionados con una mayor fortaleza y mejor salud sea.
 Masa sea
MUJERES
< 50 Kg. 1.95 Kg.
50 75 Kg. 2.40 kg.
> 75 kg. 2.95 kg.

HOMBRES
< 65 Kg. 2.66 Kg.
65 - 95 Kg. 3.29 kg.
> 95 kg. 3.69 kg

Calculo de las masas seas entre 20 y 40 aos de edad.

Fuente: instituto del peso corporal de Tanita, Tokio.
! VAMOS A
MEDIRNOS !