TEMAS SELECTOS

SANIDAD ACUICOLA

UNIDAD 1.- IMPORTANCIA DE LA SANIDAD

ACUICOLA

INTRODUCCION SOBRE SANIDAD PISCICOLA

ASPECTOS SOCIOECONOMICOS
Importancia
 Sanidad Acucola
Atiende todas aquellas enfermedades de
origen infeccioso como son las ocasionadas
por
virus , bacterias , hongos , protozoarios ,
helmintos , artrpodos , etc.
Y las enfermedades no infecciosas como
son las
de tipo gentico, nutricional o funcional
Su objetivo primordial es mantener y mejorar
la salud
de los peces para obtener un optimo
desarrollo y reproduccin en el tiempo
mnimo recomendable ,
lo cual es importante para conseguir la tasa
de
crecimiento sealada para cada especie
 Manifestacin de los agentes patgenos

Depende
de :

Influencia del medio ambiente (calidad del agua )

Patogenicidad del agente infeccioso

Manejo biotecnolgico de la especie

La especie o variedad del pez debido a la

susceptibilidad tpica
Relacin medio ambiente (agua) - pez
Los agentes infecciosos de los peces se encuentran
estrechamente influenciados por el medio ambiente

El fenmeno que designamos como estrs

(rompimiento de la homeostasis ) se presenta cuando se
hay cambios bruscos en uno o mas parmetros
fisicoqumicos del agua por lo que es importante
realizar monitoreos peridicos observando con
especial cuidado los cambios climatolgicos ( das luz ,
precipitacin pluvial etc.)

valorar cuidadosamente los procesos de

eutroficacion en especial cuando se trata de
cultivos intensivos
 ASPECTOS SOCIOECONOMICOS

LEGISLACIN EN MATERIA
DE SANIDAD ACUICOLA
E INOCUIDAD
 Vida total, parcial o
SAGARPA temporal en agua
Conservacin
Preservacin
Aprovechamiento
LEY DE PESCA
Fomento y administracin

SEMARNAT
Preservacin
Restauracin
Equilibrio Ecolgico
LEGEPA
 ENFERMEDADES CERTIFICABLES DE LAS ESPECIES DE ORGANISMOS
ACUATICOS VIVOS DESTINADOS A LA ACUACULTURA U ORNATO
ICTALURIDOS (BAGRES)
SALMONIDOS (TRUCHAS Y SALMONES)
. CCVD. Enfermedad Viral del
VIRUS Bagre de Canal.
VHS. Septicemia Hemorrgica Viral.
IHN. Necrosis Hematopoytica
CIPRINIDOS (CARPAS)
Infecciosa.
IPN. Necrosis Pancretica Infecciosa.
SVC. Viremia Primaveral de las
VEN. Necrosis Eritroctica Viral.
Carpas, Ascitis de la Carpa.
HVSD. Enfermedad Viral por Herpes.

PROTOZOARIOS ENDOPARASITOS PECES DE ORNATO

Enfermedad del torneo (Whirling
disease). Myxosoma cerebralis.
Ceratomixosis. Ceratomyxa shasta.
BACTERIAS
BKD. Enfermedad Bacteriana delRin.
Renibacterium salmoninarum.
VC. Viruela de la Carpa.
SVC. Viremia Primaveral de la
Carpa.
SHV. Septicemia Hemorrgica
Viral.
SVPG. Septicemia Viral del Bagre
(Ictalridos).
 ENFERMEDADES NOTIFICABLES DE LAS ESPECIES DE ORGANISMOS
ACUATICOS VIVOS DESTINADOS A LA ACUACULTURA U ORNATO.
* .Bothriocephalus sp.
* Aeromonas spp.
* Centrocestus sp. * Vibrio spp.
* Gnathostoma spp. * Pseudomonas spp.
* Ligula spp. * Yersinia spp.
* Diplostomum spp.
* Flexibacter spp.
* Hexamita spp.
* Mycobacterium spp.
* Formas laravarias de la
familia Anisakidae. * Nocardia spp.
* Edwardsiella spp.
* Branchyomyces spp.
* Ichthyophonus spp. Pasteurella spp.

* Linfocistis johnstoniae. Francisella spp

 NORMAS OFICIALES MEXICANAS
SERVICIO NACIONAL DE INOCUIDAD Y
IMPORTACIN : SENASICA CALIDAD AGROALIMENTARIA

NOM-010-PESC-1993
Mdulo de Consulta y
Requisitos de Sanidad Acucola
para Importacin .-dic. 3013
Requisitos necesarios
para importacin de
organismos acuticos
vivos, e cualquiera de sus
fases de desarrollo,
destinados a la acuacultura
u ornato, en el territorio
nacional.
 CUARENTENA

INFORME DE ARRIBO

NO AMENACEN NATIVOS

CERTIFICADO DE SANIDAD DE ORIGEN

CERTIFICADO DE PROCEDENCIA
CERTIFICADO SANITARIO DE LOTE IMPORTADO

ORG. INFECTADOS
X
ENERMEDADES ENERMEDADES
CERTIFICABLES NOTIFICABLES

INDICACIONES DE TRATAMIENTO Y CONTROL

 REQUISITOS
Nombre ( persona/ razn social )
Registro federal
Direccin / telfonos
Nombre cientfico y comn de especie a importar
Fase de desarrollo
Cantidad
Nombre de instalacin acucola de procedencia
Direccin / telfonos
Aduana de entrada de la importacin
Medio de transporte
Caractersticas de instalaciones de los importadores
CERTIFICADO DE SANIDAD DE ORIGEN VIGENTE
CUARENTENAS NOM-011-PESC-1993
Mdulo de Consulta y
Requisitos de Sanidad Acucola
SENASICA SERVICIO NACIONAL DE INOCUIDAD
Y CALIDAD AGROALIMENTARIA
para Importacin dic 3013

Regular la aplicacin
de cuarentenas, a efecto
de prevenir la
introduccin y dispersin
de enfermedades
certificables y notificables
en la importacin de
organismos acuticos
vivos, en cualquiera de
sus fases de desarrollo,
destinados a la
acuacultura y ornato.
 UNIDADES DE CUARENTENA ?
INSTALACIONES
DESTINADAS A LA
RECEPCIN,
MANTENIMIENTO Y
OBSERVACIN DE
ORGANISMOS
SUSCEPTIBLES A
CONTRAER
ENFERMEDADES,
BAJO LAS MS
ESTRICTAS
CONDICIONES DE
CONTROL SANITARIO.
 CONDICIONES IDNEAS
ZONAS DE INGRESO
ZONA DE DESINFECCIN
PAREDES Y PISOS LAVABLES

FILTRACION DE AGUA Y SELLADO

DOBLE FERTILIZACION Y ESTERILIZACIN

SELLADO DE CONDUCTOS
DESCARGA DE AGUA EN FOSAS DE TRATAMIENTO

DESINFECCION

SALIDA DE AGUA
 FUNCIONES
Examinar condicin
Observacin y
vigilancia continua

Diagnosticar
enfermedades
(certificables /
notificables)

Tratar alteraciones
patolgicas

Medicamentos
 PROCESO
DOCUMENTACIN REQUERIDA

LIBERACIN
X DETECCIN
DETENCIN
CERTIFICADO

DENEGACIN DE
IMPORTACIN
X TRATAMIENTO

AVISO EN MAX. 72 AVISO EN MAX. 72
HORAS HORAS
ELIMINACIN

PROLONGACIN
DECUARETENA

REQUISITOS PARA LA EXPEDICION DE
CERTIFICADO DE SANIDAD ACUCOLA PARA UNIDADES
DE CUARENTENA

Identificacin oficial (original y copia) acta constitutiva de empresa

Solicitud en escrito libre
Lugar, fecha, instancia a la que dirige, tipo de
certificacin, direccin, RFC.
Nombre, direccin, telfono de la unidad; caractersticas y
capacidad de las instalaciones.
Firma de solicitante o representante legal.
Planos arquitectnicos (orientacin, escala, construccin, distribucin).
Demostrar que esta aislada de otra instalacin acucola.
Comprobante de pago de derechos
Vigencia de 5 aos / renovada un mes antes