MINISTERIO DE SALUD INSTITUTO NACIONAL DE SALUD

DESNUTRICION

Lic. Nut. Jos R. Snchez Abanto

Director Ejecutivo
 DESNUTRICION
Resultado del consumo insuficiente de alimentos
y de la aparicin repetida de enfermedades
infecciosas.
Implica pesar menos de lo normal para la edad,
tener una estatura inferior a la que corresponde
a la edad (retraso en el crecimiento),
Estar peligrosamente delgado (emaciacin) y
presentar carencia de vitaminas y minerales
(malnutricin por carencia de micronutrientes).
 PRINCIPALES CAUSAS DE LA
DESNUTRICION
POBREZA

DESNUTRICIN DESEQUILIBRIOS
HOGARES DIETTICOS
POBRES
MEDIOS CONDICIONES
MARGINALES HIGIENICAS
DESFAVORABLES

AUSENCIA DE AGUA AUSENCIA DE ESCASA EDUCACIN

POTABLE SERVICIOS BASICOS E INFORMACIN
CIRCULO VICIOSO DE LA DESNUTRICION

Fuente: INCAP-2003
DESNUTRICIN CRNICA

Es la talla baja para la

edad del nio.
Se le conoce tambin
como enanismo o
retardo en el
crecimiento
Prevalencia de desnutricin crnica en nios
menores de 5 aos

Fuente: INEI - ENDES 1991,1996,2000,2005

 CUANTOS NIOS ESTAN
AFECTADOS EN EL PER?

Prevalencia de
desnutricin crnica en
nios < de 5 aos.

24.1%
Total a Nivel
Nacional

FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADISTICA E INFORMATICA 2005

Desnutricin crnica en nios menores de 5 aos segn
nivel de educacin de la madre
60 54.5
51.6

37.4 38.5
40

2000
16.0 2005
20 15.0

6.9
3.0

0
Sin Educacin Primaria Secundaria Superior

Fuente:INEI - ENDES 2000,2005

Ingesta deficiente de
hierro: Anemia
Es la disminucin de los niveles de
hemoglobina en la sangre

CONSECUENCIAS
En nios:
Daa el desarrollo intelectual.

En mujeres embarazadas:
el riesgo de mortalidad materna.
el riesgo de bajo peso al nacer de sus
bebes.

En general:
Debilita el sistema inmunolgico
Disminuye la capacidad fsica y mental
 Cuantos nios estn
afectados en el Per?

50.4%
Total a Nivel
Nacional
Prevalencia de Anemia en
nios < 5 aos.

FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE SALUD/ CENTRO NACIONAL DE ALIMENTACIN Y

NUTRICIN. 2004
 Prevalencia de anemia en nios
menores de 5 aos
100

80
56.8 56.9 56.6 53.4
60 52.8 1996
49.6 46.6
46.2 2000
40.4
2005
40

20

0
Nacional Urbano Rural

Fuente:INEI - ENDES 1996,2000,2005

 Cuantas mujeres en edad
frtil estn afectadas?
Prevalencia de Anemia
en MEF (15 49 aos)

28.6%
Total a Nivel
Nacional

FUENTE: INEI ENDES CONTINUA 2005

 Prevalencia de anemia en
mujeres en edad frtil
50
40.5
37.0
40 35.7 34.0
31.6 29.2 31.6
28.6 27.1 1996
30
2000
2005
20

10

0
Nacional Urbano Rural

Fuente: INEI - ENDES 1996,2000,2005

 Ingesta deficiente de
Vitamina A
El consumo deficiente
de Vitamina A puede
ocasionar:

Mayor riesgo a
contraer enfermedades
infecciosas en nios.

Complicaciones
en la visin.
 INGESTA DEFICIENTE DE
VITAMINA A
Prevalencia de
deficiencia de
vitamina A en Nios

13 %
Total a Nivel
Nacional

FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE SALUD/ CENTRO NACIONAL DE ALIMENTACIN Y NUTRICIN. 2001

 INGESTA DEFICIENTE DE
VITAMINA A
Prevalencia de
deficiencia de
vitamina A en MEF
(15-49 aos)

9%
Total a Nivel
Nacional

FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE SALUD/ CENTRO NACIONAL DE ALIMENTACIN Y NUTRICIN. 2001

Cmo enfrentamos el problema?

Para enfrentarlo se requiere de un

manejo integral y multisectorial que
haga confluir lo econmico, lo social
y lo educativo con las estrategias de
salud.
PER:
Promocin de alimentacin saludable es un proceso
Debe ser liderado por el profesionales de la salud.
Existen evidencias probadas de efectividad en el mundo.
Es una inversin y no un gasto
Buscamos desarrollo humano y desarrollo econmico.
No es un camino fcil, pero si indispensable.
Responsabilidad compartida.
 Para vivir con salud es bueno

Comer con moderacin e

incluir alimentos variados en
todas sus comidas
 TRANSFORMACION DE LA DESNUTRICION
DE CIRCULO VICIOSO A CIRCULO VIRTUOSO
MUCHAS GRACIAS

Tizn y Bueno 276 Jess Mara

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jsanchez@ins.gob.pe
Telfono 4610800