Agricultura y

Medio Ambiente

Alumnos:
Gmez Chvez Emmanuel
Valdez Lpez Damaris Odette
INTRODUCCIN
 poca Pasada poca moderna
Esta actividad era El cambio se dio a
desempeada por partir del siglo XX
donde la tecnologa e
la mayor parte de innovacin en
la poblacin ms productos qumicos
del 50% trabajaba empezaba a florecer
en algo relacionado Hoy en da menos del

a la agricultura. 3% de la poblacin
producen la mayor
parte de los alimentos
que se consumen.
 AGRICULTURA EN
MEXICO
Mxico tiene un especial nfasis en la
agricultura pues es considerada como una
de las actividades econmicas con mayor
relevancia ya que genera gran cantidad de
empleos en el pas.
La zona dedicada a la produccin agrcola en
Mxico es muy amplia ya que ocupa poco
ms del 13 por ciento del total del territorio
nacional, lo que equivale a 145 millones de
hectreas dedicadas a esta actividad.
Tipos de agricultura en Mxico
Subsistencia
Trata de pequeos productores
que usan el campo como
fuente primaria de ingresos y
para complementar su propia
alimentacin
Grandes plataformas
Su principal objetivo es
el comercio. Aqu s se
usa una alta tecnologa
y personal es contratado
para realizar el trabajo.
El Granero de Mxico
Sinaloa tiene un muy
importante papel
pues gran parte de
estas grandes
plantaciones se
ubican en l.
Es as que el
gobierno federal y
otros estados lo han
tomado como modelo
a seguir en cuanto a
produccin agrcola.
Consecuencias de la
Agricultura
Deforestacin
Erosin del suelo
Contaminacin ambiental debida al
uso de productos qumicos
AGOTAMIENTO DE LOS RECURSOS
ACUIFEROS SUPERFICIALES Y
SUBTERRANEOS
Uso del Agua

FUENTE: SEMARNAT. Estadsticas del agua en Mxico 2011

Intensidades de uso de agua
Uso predominante del Agua
EROSIN DEL SUELO
Elsuelo es un elemento bsico del
medio ambiente, as como del equilibrio
ecolgico del planeta, ya que, sobre
este elemento acta el hombre de
formas muy diversas.
 Enel transcurso
del tiempo se ha
observado el
deterioro de este
debido a dos de
los errores
clsicos que ha
cometido la
actividad
agrcola: la
erosin o
agotamiento del
suelo.
 En los ltimos 45 aos se han alterado
casi 61 millones de hectreas. Es
posible considerar a la erosin como un
importante problema social, econmico
y factor determinante en el deterioro de
los ecosistemas terrestres
Erosin del suelo debido a la
intervencin del hombre
Erosin del suelo debido a
procesos naturales
 Consecuencias de la erosin del
suelo

Prdida del equilibrio Acumulacin de tierra en Repeticin de

ecolgico embalses y pantanos catstrofes

Desertizacin Contaminacin
de lagos
Prevencin de la erosin

Prdida del equilibrio Formacin de terrazas

ecolgico

Plantacin de
Rotacin de cultivos
rompevientos
CALIDAD DEL AGUA
El reso del agua
en la agricultura es
bastante comn,
pero este
depender de la
calidad del agua la
cual con su uso
decrece. Las
principales fuentes
de deterioro:
Salinizacin
Proceso en el que se acumulan de
manera excesiva sales, cloruros,
sulfatos, carbonatos, bicarbonatos y
nitratos de sodio, potasio, calcio y
magnesio en aguas y suelos
 Elaumento de los niveles de sal en el
agua utilizada durante el riego de
cultivos puede afectar negativamente el
crecimiento de las plantas y a la
productividad.
 Forma de reducir el riesgo en la
calidad del agua
Control de fuentes

Inundacin por zanjas Irrigacin por surcos

Sistemas de Riego por goteo

aspersin
 Forma de reducir el riesgo en la
calidad del agua
Reutilizacin de aguas drenadas: se
utiliza el agua de mayor calidad para
regar los cultivos ms sensibles a la sal.
El drenaje subterrneo procedente de
los cultivos sensibles a la sal se utiliza
para regar plantas ms tolerantes.
Forma de reducir el riesgo en la
calidad del agua
Tratamiento de
aguas drenadas/
osmosis inversa:
es un proceso
para separar el
agua de las sales
disueltas, la
presin aplicada
debe ser mayor
que la presin
osmtica
 Forma de reducir el riesgo en la
calidad del agua
Eliminacin del agua drenada: consiste en
eliminar el agua en estanques agrcolas de
evaporacin o inyectarla en un pozo
profundo.
 Forma de reducir el riesgo en la
calidad del agua
Cambios institucionales
 Nutrientes
Los nutrientes
presentes en el
agua determinan la
calidad de agua ya
que un exceso de
stos provocara
una explosin
poblacional que
conllevara una
disminucin en
oxgeno disuelto.
 Para garantizar la calidad de los cultivos
es necesario mantener el
abastecimiento de nutrientes como
nitrgeno, fsforo y potasio, as como el
pH del suelo apropiado, para lograrlo se
utilizan fertilizantes qumicos como el
estircol
 Lixiviacin
En sistemas de riego, cuando este se hace
con aguas con un importante contenido
salino, se dosifica una cantidad mayor de
agua que la estrictamente necesaria para las
plantas y as evitar la acumulacin de sales
en el terreno, lo que podra ser negativo para
las plantas.
Desnitrificacin
Se utiliza la
desnitrificacin
para tratar el agua,
reducir el
contenido
existente de
nitrgeno en la
forma de nitratos y
llevarla a niveles
de potabilidad.
Efectos de los fertilizantes en
la calidad del agua

Crecimiento de algas
toxicas y mortandad de
peces

Contaminacin de aguas
subterrneas
 Cmo evitarlo?

Evitar el uso excesivo de Suelo con cubierta

fertilizantes vegetal

Planificacin
Aplazamiento de arado
Plaguicidas
Son la base del xito de la agricultura
intensiva que practica el monocultivo.
Su uso es universal, variando las
calidades y cantidades utilizadas
 Emisiones de amoniaco:
Laagricultura es una fuente antropognica
dominante de amonaco. El ganado
representa aproximadamente el 40 por ciento
de las emisiones globales, los fertilizantes
minerales el 16 por ciento y la combustin de
biomasa y residuos de cultivos el 18 por
ciento aproximadamente.
Emisiones de amoniaco:
El amonaco es un
acidificante todava
mayor que el dixido
de azufre y los
xidos de nitrgeno.
Es una de las causas
principales de la
lluvia cida que daa
los rboles, acidifica
los suelos, los lagos y
los ros y perjudica la
biodiversidad.
 Compuestos ftidos
Muchos compuestos ftidos,
incluyendo el amoniaco, las
aminas, los cidos grasos
voltiles, el sulfuro de hidrgeno
y otros compuestos con azufre
como los mercaptanos, se
liberan a partir de las maniobras
de alimentacin de animales.
Estos olores los produce la
descomposicin de la materia
orgnica (por ejemplo, estircol)
en condiciones anaerbicas.
Principales fuentes de emisiones
ftidas:

Corrales Almacenes de estircol

Cadveres de ganado
Gases de efecto invernadero
Seasigna a la agricultura un 14% de las
emisiones totales de gases de efecto
invernadero, si tenemos en cuenta la
energa utilizada en la agricultura y los
cambios de uso del suelo para aumentar
la superficie agraria estas emisiones
pueden superar el 30% de las totales.
 Este 14%, sin embargo, no incluye las
denominadas emisiones indirectas de la
agricultura, como la energa gastada en la
fabricacin de fertilizantes, ni en la produccin
y utilizacin de maquinaria agrcola, ni en el
transporte (de insumos y cosechas).
 Emisiones agrcolas
La mayor fuente de emisiones de GEI dentro de la
agricultura proviene de la fermentacin entrica
--el metano producido por el ganado durante la
digestin y expulsado al eructar--, que represent
en 2011 el 39% de las emisiones totales del
sector.
 Fertilizantes

Las emisiones generadas durante la aplicacin de

fertilizantes sintticos representaron el 13% de
las emisiones de la agricultura en 2011, y son la
fuente de emisiones de ms rpido crecimiento
en la agricultura, con un alza del 37% desde 2001
Efectos sobre la capa de ozono
El bromuro de metilo es un producto qumico verstil:
es penetrante y efectivo bajo un amplio rango de
temperaturas y su accin biocida es segura, adems
de airearse en forma rpida. Es un fumigante, que ha
sido usado comercialmente por ms de 40 aos para
el control de hongos, bacterias, virus, insectos,
caros, nemtodes y roedores.
 Se trata de un gas inodoro,
incoloro y sin sabor, que
resulta imposible de detectar
cuando se inhala a no ser que
se encuentre mezclado con
cloropicrina, un agente
"alarma". Se trata de un gas
altamente txico. La Agencia
Ambiental Americana (EPA),
por su lado, clasific al
bromuro de metilo como un
producto "agudamente txico"
en la Categora I, reservada a
las sustancias ms peligrosas.
Plaguicidas:
Los plaguicidas
son compuestos
qumicos
utilizados para la
proteccin de los
cultivos frente a
plagas y
enfermedades,
con el fin de
incrementar los
rendimientos
productivos
 Est ampliamente documentado que los
plaguicidas estn entre las sustancias ms
peligrosas y nocivas para la salud inventadas por la
humanidad. La entrada en la atmsfera de los
plaguicidas se produce durante su aplicacin o por
procesos posteriores como la volatilizacin y la
resuspensin desde el suelo o la superficie de las
plantas debido al viento y a los cambios de
temperatura y humedad.
ADMINISTRACION DE
RESIDUOS ANIMALES
Decreto 109/1998, de 11 de
junio
En el que se aprueba el Cdigo de Buenas Prcticas Agrarias,
incluye en el concepto de residuos ganaderos los siguientes tipos:

Estircol: residuos excretados por el ganado o las mezclas de

desechos y residuos excretados por el ganado, incluso
transformados.
Purines: deyecciones liquidas excretadas por el ganado.
Lisier: abono producido por las excreciones slidas y liquidas del
ganado vacuno o porcino en alojamientos que no usan mucha
paja u otro material para cama.
Agua sucia: es el desecho con menos del 3% de materia seca,
generalmente formado por estircol, orina, leche u otros
productos lcteos
Manejo y Almacenamiento
del Estircol
Ventaja
Est lleno de nutrientes fertilizantes por lo
que puede utilizarse como abono
 Desventaja
Manejo inadecuado de estos residuos puede
generar problemas ambientales
Practicas Administrativas Optimas
Estasprcticas son extensos
lineamientos que rigen el manejo y
almacenamiento del estircol as como
su aplicacin.

Pordesgracias estos lineamientos se

dan principalmente en Estados Unidos y
pases en desarrollo como Mxico no
cuenta con ellos.
BIOTECNOLOGIA AMBIENTAL
 Una de las respuestas a las nuevas practicas
agrcolas la ofrece la manipulacin gentica y
bioqumica de las plantas cultivables y de las
plantas que, poseyendo potencialidad
agropecuaria no han sido utilizadas con este
fin.
 Su utilizacin seria con Ladesventaja esta
fines de control de en el mbito del
plagas, fitorremediacin, consumo humano
y mejora bioqumica.
se quedan atrs
Constituye toda una
estrategia bioqumica pues estas pueden
para frenar el deterioro llegar a tener
ambiental causado por repercusiones a la
el abuso de plaguicidas salud
y abonos qumicos.
AGRICULTURA SOSTENIBLE
Definicin
Es
aquella en la que el sistema mismo
genera los recursos necesarios para
mantenerse a largo plazo.
Las prcticas promovidas para el desarrollo de la
agricultura sustentable son: cultivos tradicionales,
abonos verdes, rotacin de cultivos, integracin
de sistemas agrcola-pecuarios y sistemas agro-
forestales.
 Agricultura Orgnica
La agricultura orgnica es uno de los varios enfoques
de la agricultura sostenible.
Lo que distingue a la agricultura orgnica es que,
reglamentada en virtud de diferentes leyes y
programas de certificacin.
DESASTRE DE BHOPAL
El desastre de Bhopal es considerado el
segundo peor desastre ambiental causado
por el hombre y sucedi en una fbrica de
pesticidas que destinaba sus productos al
sector agrcola, ocurrido el 3 de diciembre de
1984 en la regin de Bhopal (India).
Consecuencias
26,000 muertos y mas de 600,000 afectadas
Perecieron tambin miles de cabezas de ganado y animales
domsticos y todo el entorno del lugar del accidente qued
seriamente contaminado.
VIDEO
GRACIAS