SEMINARIO

DE
PLANIFICACI
N
Y
CONTROL DE
GESTIN
 SEMINARIO DEFundamentacin
PLANIFICACION Y CONTROL DE
GESTIN
A lo largo de la materia el alumno estar en condiciones de poder realizar
un relevamiento de informacin especfica para la elaboracin de los
presupuestos operativos y financieros y luego compararlos con la gestin
real de la empresa de modo de lograr una retroalimentacin adecuada
para la toma de decisiones.

Objetivos
Objetivo general:
Ser capaz de planificar y evaluar un presupuesto para la gestin de
control de la empresa para una correcta toma de decisiones.
Objetivos especficos:
Que el alumno est en condiciones de:
Comprender la importancia del proceso presupuestario
Realizar una descripcin y elaboracin de los presupuestos operativos y
financiero
Identificar procedimientos para determinar las desviaciones
presupuestarias
Aplicar herramienta de control para proporcionar criterios para evaluar el
desempeo
Hacer propuestas o recomendaciones aplicando medidas
5/6/17 Cra Adriana Bacile 2
correctoras para la toma de decisiones
 SEMINARIO DE PLANIFICACION Y CONTROL DE
Competencias
GESTION
Capacidad de anlisis y juicio crtico: Capacidad de examinar
metdicamente los distintos aspectos de una realidad o situacin y asumir
una valoracin frente a ellos.

Gestin de la informacin y el conocimiento: Habilidad para procesar

informacin de diferentes fuentes generando conocimiento, lo que implica
identificar, localizar, organizar, comunicar y aplicar informaciones tanto para
la resolucin de problemas como para incorporar aprendizaje a lo largo de la
vida.

Planificacin estratgica: Habilidad para trabajar en coordinacin

proyectando escenarios futuros, para alcanzar y/o superar los objetivos
estratgicos definidos teniendo en cuenta el contexto.

Control de gestin: Capacidad de deteccin de desviaciones, lo que

permitirn revisar la estrategia si ello es necesario, modificar la gestin en
sus aspectos operativos o estratgicos, reprogramar el camino hacia el/los
objetivos o replanificar las situaciones del corto o largo plazo.

Resolucin de problemas: Capacidad para enfrentar los desafos buscando

las herramientas
5/6/17
necesarias para encontrar soluciones. 3
Cra Adriana Bacile
 BIBLIOGRAFA BASICA
HORNGREN Charles, FOSTER, George y DATAR S. -
"Contabilidad de Costos. Un Enfoque Gerencial" Editorial
Prentice Hall; Decimosegunda edicin. Mxico 2000.

BIBLIOGRAFIA AMPLIATORIA

Don R. Hansen Maryanne M. Mowen, Administracin de costos Contabilidad y

Costos Editorial CENGAGE Learning Quinta edicin
HORNGREN, Charles y SUNDEM, Gary, "Introduccin a la Contabilidad
Administrativa", Editorial Prentice Hall, 2001. KAPLAN, Robert y NORTON,
David "Cuadro de Mando Integral". 2 da - Editorial Gestin - Buenos Aires,
Argentina, 2000.
MALLO, Carlos, KAPLAN, Robert y Otros - "Contabilidad de Costos y
Estratgica de Gestin" - Editorial Prentice Hall Internacional, Madrid, 2000.
Mallo Carlos y Merlo Jose, Control de gestin y control presupuestario
Editorial Graw Hill Ed. 1995

5/6/17 Cra Adriana Bacile 4

 ESQUEMA GENERAL
SEMINARIO DE PLANIFICACION Y CONTROL DE
GESTION
MODULO 2
MODULO 3 MODULO 4
MODULO 1 Costos y
Decisiones de
Presupuesto y decisiones de Sistemas de
largo plazo.
control fijacin de control integral
Gestin y Control
precios
La planificacin Evaluacin de
Costos e ingresos
proyecto de Costos y Gestin
y los relevantes
inversin estratgica
lineamientos Inversin
estratgicos. Decisiones de estratgica y
fabricar o ventaja
Presupuestos comprar
operativos y competitiva
Revisiones en el Sistema de
financieros Control de
rea de
produccin y gestin.
Desviaciones comercializacin Programas de
presupuestarias accin
Portafolio de
Medidas iniciativas
correctoras en la estratgicas
toma de alineado
decisiones
5/6/17 5
Cra Adriana Bacile
 ESQUEMA CONCEPTUAL DEL
MODULO 1
PRESUPUESTO Y CONTROL
La planificacin Medidas
Presupuestos Desviaciones
y los correctoras en
operativos y presupuestaria
lineamientos la toma de
financieros s
estratgicos. decisiones
Propsito y
El plan proceso de Variaciones del
estratgico y el preparacin del presupuesto Usos de las
presupuesto. presupuesto flexible variaciones para
integral la gestin
El presupuesto Variaciones en el
Preparacin del
como volumen de
Presupuesto
herramienta de ventas Evaluacin del
operacional y
control desempeo
financiero
Anlisis de las
Importancia de la
variaciones
flexibilizacion de
presupuestos
HORNGREN: CAPITULOS: 6,7,8 Y 9

5/6/17 Cra Adriana Bacile 6

 MDULO 2
Costos y decisiones a corto y largo plazo
Revisiones en
Costos e Decisiones de
el rea de
ingresos fabricar o
produccin y
relevantes comprar
comercializaci
n
La Costos y
informacin fijacin de
Insourcing o
y el proceso precios a
outsourcing
de toma de corto plazo
decisiones

Costos Instalaciones Costos y

relevantes e ociosas y fijacin de
ingresos costo de precios a
relevantes oportunidad largo plazo

Decisiones
de
reemplazo

HORNGREN: CAPITULOS: 11, 12 Y 14

5/6/17 Cra Adriana Bacile 7

 ESQUEMA MODULO 3
DECISIONES DE LARGO PLAZO. GESTION Y
CONTROL
Evaluacin de Inversin Portafolio de
Sistema de
proyecto de estratgica y iniciativas
Control de
inversin ventaja estratgicas
gestin
competitiva alineado

Etapas de la Decisiones Implementaci La calidad

estratgica n de la como
presupuestac herramienta
estrategia y el
in de capital s competitiva
Cuadro de
Mando El tiempo
como
Valor del Anlisis herramient
Mtodos de cliente estratgico a
valuacin de la competitiv
utilidad a
Inversin Teora de
en operativa las
restriccion
Investigaci
es
n y
desarrollo Administrac
HORNGREN: CAPITULOS: 13,19, 20, in de
21 y 22 inventarios

5/6/17 Cra Adriana Bacile 8

 ESQUEMA GENERAL
Mdulo 4
SISTEMA DE CONTROL INTEGRAL
Costos y
Gestin
estratgica

Toma de
Planificacin Control
decisiones

Evaluacin de
Presupuestacin Corto Plazo
desempeo

Largo Plazo

TRABAJO PRACTICO DE
INTEGRACIN

9
5/6/17 Cra Adriana Bacile
 PAUTAS PARA EL DICTADO DE CLASES EN MODALIDAD PRESENCIAL DE LA
MATERIA DE PROCESOS:
Objetivos especficos: Integrar y aplicar las modernas filosofas de gestin como
aporte al sistema de control en la empresa. Aplicar el Cuadro de Mando Integral como
herramienta de gestin y control empresarial que traduce la estrategia de la empresa
en un conjunto razonable de indicadores.
Objetivos actitudinales:
Desarrollar la capacidad de integracin conceptual
Profundizar la comprensin de la realidad empresaria
Desarrollar el sentido crtico frente a la resolucin de problemas y la integracin
conceptual.
Consignas: Formalidades: Para cada una de las entregas que debern subir al EPIC,
confeccionar cartula (Nombre de la asignatura, integrantes del equipo, comisin,
unidad elegida, datos completos de la empresa: razn social, nombre de fantasia, cuit,
apellido y nombre de la persona de contacto y su mail), ndices: temtico, tablas,
grficos, fotos; fuentes consultadas y numeracin de pginas. Utilizar hojas A 4, letra
tamao 12 tipo imprenta. El Trabajo se deber exponerse entre 60 a 80 pginas aprox.,
teniendo en cuenta la aplicacin de normas APA.

Criterios de evaluacin: la actitud y predisposicin de los alumnos participantes; su

funcionamiento como equipo; la cantidad y calidad de informacin gestionada; su
anlisis y procesamiento; la eficacia en la confeccin del informe; su entrega en el
plazo indicado.
La 5/6/17
presentacin y aprobacin del Cra Adriana Bacile informe en tiempo y forma,
presente 10 es
 TRABAJO DE INTEGRACIN TERCERA NOTA
FECHAS LMITES DE PRESENTACION ESCRITA Y SUBIDA AL EPIC:
1 ENTREGA: SEMANA 3 ITEMS 1 - 7 de la gua de TP
2ENTREGA: SEMANA 6 ITEM 8 12 de la gua de TP

3 ENTREGA: SEMANA 11 ITEMS 13 14 de la gua de TP INFORME

FINAL INTEGRADOR

4 ENTREGA: EXPOSICION ORAL A COORDINAR CON EL DOCENTE

Se debe realizar un cierre del trabajo realizado, y una especfica
referencia a lo aportado por esta materia para la formacin profesional.
A partir del acercamiento que han tenido a la organizacin y tomando
perspectiva, podrn elaborar una mirada integral de la misma.

LA EVALUACION CONSTA DE:

a) DOS EVALUACIONES PARCIALES QUE SE REALIZARAN DE
ACUERDO AL CRONOGRAMA INSTITUCIONAL Y UN
RECUPERATORIO. Las notas de los parciales aprobados se
promediaran con la nota de la ltima entrega del trabajo de campo
realizado y que se explica en el presente trabajo.
5/6/17 Cra Adriana Bacile 11
 TRABAJO DE INTEGRACIN TERCERA NOTA
Consignas: en equipos de alumnos, cuyo nmeros de integrantes lo establecer el docente,,
debern contactar una Pyme industrial de la regin, realizar por lo menos una visita a la
misma y aplicar todos los conocimientos adquiridos en la materia sobre control
presupuestario y toma de decisiones centrndose en todos los contenidos estudiados.
Temticas a abordar:
Mejoramiento de la calidad y reingeniera
Control de la calidad total. Costos de calidad. Mediciones. Evaluacin de la calidad de desempeo
El tiempo como herramienta competitiva. Causas y costos
Teora de las restricciones.
Administracin de inventarios. Control justo a tiempo.
Precios de transferencia. Criterios
Mejora continua.
Gestin del desperdicio.
Benchmarking
Downsizing/resiizing/rightsizing
Empowerment
Outsourcing
Estrategia y cuadro de mando desde el control de gestin.

5/6/17 Cra Adriana Bacile 12

 TRABAJO DE INTEGRACIN TERCERA NOTA

Aspectos importantes a tener en cuenta:

En el trabajo de campo, analiza los elementos/factores claves de la

Organizacin y/o rea de anlisis.
Prioriza y analiza la informacin pertinente para generar un informe
descriptivo con una mirada de la profesin de Licenciado en Administracin
de empresas.
Respeta las Normas APA en el informe y dems documentos que debe
cumplimentar.
Resguarda informacin confidencial relevada y analizada en la Organizacin.
Determina, describe y expone el impacto de la propuesta profesional en el
contexto organizacional y su entorno.
Utiliza diferentes fuentes de informacin: textos, pginas web, etc.
pertinente con la temtica abordada.
Cumple
5/6/17 en tiempo y forma cada una de las entregas pautadas. 13
Cra Adriana Bacile
 TRABAJO DE INTEGRACIN TERCERA NOTA
Introduccin: breve resea de lo que se desarrollar en el resto del Informe.

Tema: descripcin del problema o temtica que se abordar en el Informe.

Justificacin del tema: causas que llevaron a desarrollar este tema en la

organizacin.

Objetivo general y objetivos especficos: qu se espera lograr con el desarrollo de

este
trabajo.
Marco terico: es la fundamentacin bibliogrfica en la cual se enmarcar la
investigacin. Resea de los aspectos tericos sealados por los autores que han
desarrollado esos temas. (Hacer inferencias personales, no copiar textual lo sacado de
los libros).

Diseo metodolgico: mencionar los mtodos de anlisis de datos que se van a

emplear, por ej. mtodos estadsticos, grficos, interpretativos, etc definir los mtodos
o instrumentos de recoleccin de datos: anlisis bibliogrfico, entrevistas, encuestas,
observaciones. Indicar cmo se desarrollar el trabajo para cumplir con las pautas
solicitadas. Detallar las tareas que se realizarn para hacer el trabajo.

Diagrama
5/6/17 de Gantt: Hacer un cronograma de
Cra Adriana actividades, con el tiempo que
Bacile 14
demandar cada una de las tareas descriptas en el diseo metodolgico.
 TRABAJO DE INTEGRACIN TERCERA NOTA

Brief de la empresa. descripcin de la actividad principal de la empresa Resea

histrica: orgenes, fundacin, datos de los propietarios, etc. Analice la cadena de
valor a travs de la herramienta de Porter. Describa los Dpto o UEN de la empresa
con los que realizara el presente trabajo de acuerdo a las consignas indicadas.
Justifique su eleccin.

Misin, visin, valores, compromisos: conocer los principios que lidera la

empresa y qu es lo que persigue para el futuro. Reconozca objetivos estratgicos,
clasificados por la perspectiva de un Cuadro de Mando Integral. Identifique
problemticas de proceso y gestin.

Organigrama: diagrama de los puestos de la organizacin.

Funciones de los miembros de la empresa: detalle de la funcin que

desempea cada uno de los sectores indicados en el organigrama.

Principales clientes: caractersticas de los clientes (atomizado en pocos

demandantes o diversificado en pequeos clientes), polticas comerciales para
atraer o conservar nuevos clientes, etc.

Principales proveedores: caractersticas de los proveedores (pocos o muchos),

polticas
5/6/17 de compras, seleccin de los oferentes
Cra Adriana Bacile(por concursos de precios, 15
cotizaciones, etc.)
 TRABAJO DE INTEGRACIN TERCERA NOTA

Anlisis del sector de la empresa: evaluar a la empresa dentro del contexto

sectorial en el cual se encuentra, cmo son sus competidores, qu porcin del
mercado abarca, principales oportunidades y amenazas para la empresa, etc.

Anlisis del entorno econmico, poltico, social, tecnolgico y cmo

influye en el sector y en la empresa: diagnstico de la situacin en cada uno de
esos aspectos, sealando los principales aspectos macroeconmicos y cmo influye
en el sector de la empresa y en la realidad de la empresa misma.

Anlisis DAFO: Descripcin de las fortalezas, oportunidades, debilidades y

amenazas de la organizacin.

Definicin de Filosofas de gestin a aplicar: Definir claramente las 3 (tres)

modernas filosofas de gestin indicando a cual/es de los problemas resuelve
justificando su eleccin. Asimismo indique cual/les de ellas cuantificara.

5/6/17 16
Cra Adriana Bacile
 TRABAJO DE INTEGRACION TERCERA NOTA
Desarrollo del trabajo: Cuerpo principal del trabajo, se indica el detalle de las
actividades que se realizan para conseguir los objetivos planteados. Si es necesario
incluir anexos con los formularios o planillas utilizadas o propuestas para utilizar. ES
IMPRESCINDIBLE CUANTIFICAR CORRECTA Y COMPLETAMENTE AL MENOS UNA
DE LAS TRES FILOSOFAS O PROPUESTAS DE CONTROL DE GESTIN.
Determine actividades de control que deberan implementarse y
analice el incremento de costos que tendran asociadas.
Elabore un mapa de estrategia.
Explique cmo evaluara el xito de la estrategia impulsada por la
calidad. Qu informacin adicional necesita tener para esta
evaluacin?
Analice y detalle estrategias de: reduccin de costos de la calidad,
mejora continua, incremento de la productividad, etc Relacinelas
con las diferentes filosofas de control de gestin estudiadas.
Determine la razn por la cual el Cuadro de mando puede
incrementar la probabilidad de mejorar los resultados financieros en
funcin de las estrategias creadas y/o implementadas. Qu
problemas pueden haberse identificado o pueden identificarse en la
implementacin?
Replantear las estrategias que procedan para el siguiente periodo
teniendo en cuenta la visin, objetivos estratgicos y la matriz
DAFO.
5/6/17 17
Cra Adriana Bacile
 TRABAJO DE INTEGRACIN TERCERA NOTA

Propuesta/Recomendaciones: Presentar una propuesta a la empresa

sobre la forma de realizar el trabajo elegido.

Anlisis de resultados: Evaluar el anlisis estratgico realizado y las

actividades implementadas o a implementarse de evaluacin de
desempeo en funcin de las filosofas de control de gestin elegidas
para el presente trabajo y el aporte de las propuestas para mejorar su
funcionamiento y cumplir con los objetivos estratgicos planteados.

Conclusiones: Hacer un cierre de los temas abordados, hacer referencia

a lo aportado por esta materia para tu formacin profesional.

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Cra Adriana Bacile
 Alguna pregunta?
Muchas gracias!!
Prof. Cra. Adriana Bacile
adriana.bacile@ues21.edu.ar

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Cra Adriana Bacile