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CAPITULO 5.

Ariza Gonzlez Anthony


Bentez Lobo Daniel

Hernndez Fernndez Israel
Perdomo Causil Juan

Universidad de Crdoba
Facultad de Ciencias Agrcolas
Programa de Ingeniera
LOS PRINCIPIOS ECONMICOS
BSICOS PARA LA PLANIFICACIN
Y ANLISIS DE LA EMPRESA
AGROPECUARIA.
Objetivos

Discutir las Sealar las


Sealar la Discutir el
funciones de costos y complicaciones que
contribucin de la principio de los
su aplicacin en la surgen al aplicar los
teora econmica a la rendimientos
eficiencia de la principios
administracin de la decrecientes y su
produccin de la econmicos a la
empresa agropecuaria. aplicacin e
empresa situacin real de la
implicaciones en el
agropecuaria. empresa
campo de la
agropecuaria.
administracin de
empresas
agropecuarias.
ACAPITE 1
costos fijos,
variables y La contribucin de la teora
marginales econmica.

Cada unidad Todos los mercados


Todas las
econmica (empresa o se deben ver libres
unidades
familia) debe ser tan de interferencias
econmicas
pequea comparada institucionales o,
deben poseer
con el mercado, que no mejor dicho, no
informacin
ejerza una influencia deben existir
adecuada.
perceptible sobre los restricciones sobre
precios de los artculos los precios ni sobre
(productos la movilidad ni los
homogneos) que se factores.
Economistas: explican la Modelo hace supuestos sobre el
Agentes precio -
realidad a travs de modelos comportamiento: agentes y
mercados donde acta. tomadores de
( O. Castillo, 2014)
precio.

Homogeneidad
del producto
Modelo bsico: competencia Los productores y consumidores
perfecta o modelo son racionales. Informacin
competitivo . completa y bien
distribuida.

Mercado, competencia perfecta :


Divisin terica: mercados productores venden productos y
perfectos Vs Mercados compran factores; consumidores
imperfectos. compran productos y venden
factores :
El modelo opera as: A manera de
ejemplo

dado un aumento del precio del maz amarillo, que aumenta la rentabilidad de
ste con respecto a la rentabilidad del cultivo del arroz, puesto que los
agricultores son racionales, estn bien informados, hay movilidad de los
factores, y no hay subsidios para el cultivo del arroz, reasignarn las tierras y
dems factores productivos hacia la produccin de maz, con lo cual aumentar
su oferta en el mercado y disminuira la del arroz, lo que provoca una cada en
el precio del maz y un aumento en el del arroz. Con esta ltima situacin se
reducira la rentabilidad del maz y aumentar la del arroz, volvindose a un
nuevo punto de equilibrio.
T.E. Conjunto de
oportunidades

CPP:
cantidad
mxima:
cantidad
fija: factores
y recursos Fuente : O. Castillo, 2014
ACAPITE 2
Principio de los rendimientos
decrecientes o de proporciones
variables.

denomin
ado

relacin factor-
producto

Funciones de Nivel Efectos de los Diferencias Tipos de


produccin o ptimo en cambios de en funciones
respuesta. el uso de precios. tecnologa. de
un insumo producci
no
respuesta.
relacin que existe entre la cantidad de un
cantidad de insumos (recursos) Funciones de producto (Y) depende
que se utilizan por unidad de produccin o de las cantidades de
tiempo y el volumen de la insumo (X1, X2,...)
respuesta. utilizadas.
produccin que se obtiene de la
misma

El productor debe decidir cmo


combinar sus recursos para obtener un
producto. Puede combinar los recursos
considerando uno variable y los otros
fijos.

Ejemplo: una hectrea de tierra, dos


obreros y 100 kilos de semillas
representan los factores o recursos
fijos; el fertilizante representar el
factor variable. Este tipo de relacin
est sujeta a la denominada Ley de
rendimientos fsicos decrecientes o
La ley sostiene que si se aplican unidades sucesivas de un factor variable a un conjunto
de factores fijos, la produccin fsica total primero aumenta a una tasa creciente (Etapa
I de la Figura 17). A medida que se agregan unidades de factor variable, la produccin
fsica total aumenta, pero a una tasa decreciente (Etapa II). Luego llega a un punto
mximo, despus del cual comienza a disminuir en trminos absolutos (Etapa IIl).
EJEMPLO
La funcin de
produccin(Fp) es la
frontera del conjunto de
produccin. Indica la
cantidad mxima de
Qm producto obtenida con
una determinada
cantidad de insumos. El
Qa punto *A en el conjunto
de produccin CP es de
ineficiencia ya que con la
CP
cantidad de insumo X1
solo se obtiene Qa en el
lugar de Qm

X1

Fuente: O. Castillo(2014)
EJEMPLO

Sea q= la cantidad de arroz paddy obtenida bajo una tcnica de


produccin bajo riego, medida en Kg/ha; X1: cantidad de
fertilizante P2O5( Oxido de fosforo) en kilogramos por hectrea
requeridos para producirlo.

La forma algebraica de la funcin estimada es

Si la cantidad de X fuese 150Kg/ha de Oxido de fosforo. La cantidad q


de arroz verde seria.

Pregunta : si aumentamos la cantidad de insumo X que pasara?


Elasticidad de la Pm: producto
medio fsico del
produccin con respecto insumo.
al insumo .
Pma: producto
marginal fsico del
insumo

Veamos un ejemplo.

QU ES ESO ?

Fuente: O. Castillo(2014)
Respuesta de una variedad de arroz a la aplicacin de
urea en el valle del ro Sin.

X1: q: Pm(Kg/ha) Pma(Kg/kg) Eq (%)


Urea(Kg/ha arroz(Kg/ha
80 4.772 59,65

100 5.357 53,57 29,26 0,55


120 5.719 47,66 18,09 0,38
140 5.960 42,57 12,05 0,28
160 5.974 37,34 0,71 0,02

Fuente: O. Castillo(2014)
Nivel ptimo en el uso
de un insumo

Si
se supone que es Las curvas de la Fig. La lnea Px, en la Fig. 18
el precio de unidad 18 son las mismas de represen la el precio del
por producto y se produccin fsica de la factor X1, o sea el costo
multiplican los Fig. 17; slo que de cada unidad adicional
productos fsicos ahora se llaman valor de X1 (constante en este
(PF) por (precio de del producto total caso). Luego Px1 = CMx1,
Y), es posible (VPT), valor del lo cual significa que el
obtener el valor de producto marginal precio del insumo es igual
los productos total, (VPM) y valor del al costo marginal, es decir
promedio y producto promedio el costo que resulta al
marginal. (VPP). En aadir una unidad
consecuencia, en el adicional al producto total.
eje de la Y hay un
signo (Py) que indica
precio del producto.
Efectos de los cambios
de precios.

Los precios de los La


razn de precios es muy
insumos de los importante para el productor que
productos cambian desea determinar el nivel ptimo
con mucha de insumo.
frecuencia debido a
variables que,
independientemente
o en conjunto, los Si, la razn
afectan.
Si , origina en la razn
y resulta conveniente reducir la cantidad
de X1 que se aplica.
Las relaciones insumo- las funciones de produccin
producto o funciones pueden ser muy diferentes
respuestas son
Diferencia aunque se utilicen los mismos
significativas slo s en recursos para producir el
cuando se refieren a tecnologa mismo producto. Esas
productos e insumos diferencias en la funcin de
.
que son homogneos. produccin pueden ser
Tambin se supone que ocasionadas por las diferencias
los recursos se en tecnologa.
combinan en forma
particular.
Tipos de funciones de
produccin o respuesta.

En general no se conoce la verdadera forma algebraica de la respuesta que


se desea estudiar. Se acostumbra ajustar una funcin con los datos
disponibles. Los tipos de funciones que se usan ms comnmente son de
acuerdo con Dillon (1971): la funcin Cobb-Douglas, la de Spillman-
Mitscherlich. Cuadrticas y otros tipos polinomiales:
ACAPITE 3
El desembolso
o gasto en Los costos de produccin en la
dinero que se
hace en la
empresa agropecuaria.
adquisicin de
los insumos
empleados
para producir
bienes y
servicios
est directamente
la funcin costo
relacionado con la
relaciona el costo de
estructura de la
los insumos con el
produccin, la cual
nivel de uso de los
a su vez est
mismos reflejada en el
expresada por la
nivel de produccin.
funcin de
produccin

As la funcin de
produccin
relaciona el
producto con el
El largo plazo permite al productor variar Los costos ms comunes de una
la cantidad de todos los recursos empresa son:
empleados por unidad de tiempo. En el
largo plazo la empresa puede variar su
tamao o llevar a cabo una utilizacin ms
o menos intensiva de la planta existente Alquiler
para cambiar la produccin. En el largo mano de obra
plazo todos los recursos son variables. compra de semilla
Fertilizante
maquinaria y equipo.

". El corto plazo es


un perodo tan
breve que la es necesario Algunos de ellos pueden ser fijos por
empresa no puede hacer la cierto perodo de tiempo, pero
variar las distincin entre variables en un tiempo ms largo.
cantidades de
algunos de los
recursos
La funcin de costo en el corto plazo.

Se define como el costo mnimo necesario para obtener


un nivel dado de producto q, ajustando nicamente el
uso de los factores o insumos variables. (O. Castillo,
2014)

Es necesario conocer los


distintos tipos de costos.
Costo fijo Costo variable Costos unitarios

se derivan de los
son aquellos en que la costos totales y
es el que resulta de
empresa incurre con requieren la misma
aadir insumos
independencia del informacin, facilitan la
variables y que originan
volumen de produccin interpretacin ms
aumentos en la
en un perodo clara del
produccin.
determinado comportamiento de los
precios y de la
EJEMPLOS: En el caso de produccin.
Los costos unitarios
EJEMPLOS: los pagos a los la agricultura, algunos son :costo fijo
trabajadores que son fijos en de los costos variables promedio (CFP);
la nmina. son fertilizantes, costo variable
Los pagos por contrato de maquinaria, semilla y promedio (CVP);
arriendo durante el periodo mano de obra. costo promedio total
de vigencia
(CPT) y costo
Costo fijo promedio Costo variable promedio. Costo promedio total.

Son los costos


Se obtiene promedio se obtienen promedios totales
dividiendo los dividiendo los costos para un
costos fijos totales variables totales por determinado nivel
por el producto el correspondiente de produccin.
total logrado (Y) a nivel de produccin. Pueden obtenerse
un nivel de mediante la suma
produccin dado. de los costos fijos
promedios (CFP)
y los costos
variables
A medida que aumenta la promedio (CVP).
produccin de la empresa,
el costo fijo promedio
(CFP) ir disminuyendo.
Costo marginal. costos de oportunidad Costos explcitos e
implcitos

recursos comprados o alquilados


por la empresa. Por ejemplo, los
aumento en el costo
valor de los bienes pagos por materias primas, gastos
total necesario para generales, mano de obra y sueldos
alternativos que se
incrementar el son todos costos explcitos.
dejan de producir
producto en una
porque los recursos
unidad. Podra Los costos de produccin implcitos
utilizados no pueden son aquellos, realizados con
adems definirse con
destinarse ya a otros recursos propios, que
igual exactitud
usos frecuentemente se pasan por alto
diciendo que es el cuando se computan los gastos de
aumento en el costo la empresa.
variable total al
obtener una unidad Por ejemplo, cuando al dueo de la
ms de produccin. firma no se le asigna ningn
sueldo, pero toman la "utilidad" del
negocio como pago por su trabajo.
Otro ejemplo es el de los beneficios
La funcin de costo en el largo plazo (CPL)

Indica el costo mnimo necesario


para conseguir un nivel dado de
produccin, ajustando la cantidad
de todos los insumos utilizados.(O.
Castillo, 2014)
ACAPITE 4
Funciones de ingreso

En condiciones de
competencia perfecta,
una funcin de ingreso
total relacionada con el
producto se representa
como una lnea recta Objetivo fundamental de
cuya pendiente es igual la empresa.
al precio del producto.
Se define el ingreso neto
como la diferencia entre
los ingresos totales y los
costos sociales. llevar al mximo sus ingresos o reducir sus
prdidas
Maximizacin del ingreso: curvas
de costo total e ingreso total.

La "maximizacin" del ingreso implica una


comparacin entre ingresos y costos
totales a varios posibles niveles de
produccin. El productor que desea llevar
al mximo su ingreso debe producir a un
nivel en el cual la diferencia entre el
ingreso total (IT) y el costo total (CT) sea
mayor.
En un punto menor que N unidades, la
pendiente de IT es mayor que la del CT: las
curvas se apartan a medida que el
producto aumenta de cero hacia N, Si el
producto es mayor a N unidades, la
pendiente CT es mayor que la de IT, luego
las curvas tienden acercarse a medida que
el producto se aleja de N, que es el nivel
de produccin ptimo.
Las condiciones necesarias para la
"maximizacin" del ingreso se pueden
establecer en trminos de ingreso
marginal y costo marginal.
Si se define el ingreso total como el
resultado de multiplicar el producto total
por su precio, se tiene:
Ingreso promedio: precio del producto.
Si se define el ingreso marginal como el
aumento de ingreso dividido por el
aumento del producto, se tiene:

Como el costo marginal es igual a la pendiente de la curva de CT y,


adems, el IM es igual a la pendiente de la curva IT, el ingreso se
maximiza cuando el CM = IM = Py
Costo marginal = Ingreso marginal = Precio del producto.
Maximizacin del ingreso:
curvas de costos por unidad
de produccin.
se requieren tres condiciones para
maximizar el ingreso neto:
El CM debe ser igual al precio del
producto.

El CM debe ser creciente; si esto no


ocurre, el productor est operando bajo
condiciones de prdida mxima. Si se
cumplen esas dos condiciones, no
significa que el ingreso neto sea o deba
ser positivo.

El ingreso total debe ser mayor que los


costos variables totales; esto quiere
decir que P debe ser mayor que el costo
medio variable, si se desea que el
ingreso neto sea positivo. La curva de
CM que est por encima del CPV
Efectos del cambio de
precios
Si se cambia el precio del
producto o el precio del
insumo, es lgico esperar
cambios en el nivel ptimo
de produccin.
ejemplo, un aumento
en el precio del insumo
Una disminucin en el precio variable hace que las
del producto significa un curvas de costo se
descenso en la lnea de muevan hacia arriba.
precios. En consecuencia, el La interseccin del CM
ingreso marginal disminuye y el Py1 ser un nivel
de producto ms bajo y
la produccin se
Los cambios en los reducir para
precios de los insumos maximizar el IN. Si el
producen variaciones en precio del insumo
la produccin en una disminuye, el costo de
forma opuesta a aquellos producir cualquier
que provocaron los nivel de producto

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