BIOTECNOLOGA

Qu es la biotecnologa?
Labiotecnologaes latecnologabasada en
labiologa, especialmente usada en
agricultura,farmacia,ciencia de los alimentos,medio
ambienteymedicina.
Se desarrolla en un enfoque
multidisciplinario que involucra varias
disciplinas y ciencias comobiologa,
bioqumica,gentica,virologa,agronoma,
ingeniera,fsica,qumica,medicinay
veterinariaentre otras.
Tiene gran repercusin en lafarmacia,
lamedicina, lamicrobiologa, laciencia
de los alimentos, lamineray
laagricultura, entre otros campos.
La biotecnologa tambin podra definirse como
"toda aplicacin tecnolgica que utilice
sistemas biolgicos y organismos vivos o sus
derivados para la creacin o modificacin de
productos o procesos para usos especficos.
Cuales son las aplicaciones de la
biotecnologa?
Las aplicaciones de la biotecnologa son numerosas y se
suelen clasificar como:
Biotecnologa roja: se aplica a la utilizacin de
biotecnologa en procesos mdicos. Algunos ejemplos
son:
El diseo de organismos para producir antibiticos, el
desarrollo de vacunas y nuevos frmacos, los
diagnsticos moleculares, las terapias regenerativas y
el desarrollo de la ingeniera gentica para curar
enfermedades a travs de la terapia gnica.
Conocida como biotecnologa industrial, es aquella aplicada a
procesos industriales.
Diseo de microorganismos para producir un producto qumico o
el uso de enzimas como catalizadores industriales, ya sea para
producir productos qumicos valiosos o destruir contaminantes
qumicos peligrosos (por ejemplo utilizando oxidorreductasas).
Tambin se aplica a los usos de la biotecnologa en la industria
textil, en la creacin de nuevos materiales, como plsticos
biodegradables y en la produccin de biocombustibles. Su
principal objetivo es la creacin de productos fcilmente
degradables, que consuman menos energa y generen menos
deshechos durante su produccin.
La biotecnologa blanca tiende a consumir menos recursos que los
procesos tradicionales utilizados para producir bienes industriales.
Es la biotecnologa aplicada a procesos agrcolas.
Un ejemplo de ello es el diseo de plantas transgnicas
capaces de crecer en condiciones ambientales
desfavorables o plantas resistentes a plagas y
enfermedades. Se espera que la biotecnologa verde
produzca soluciones ms amigables con el medio
ambiente que los mtodos tradicionales de la agricultura
industrial. Un ejemplo de esto es la ingeniera gentica
en plantas para expresar plaguicidas, con lo que se
elimina la necesidad de la aplicacin externa de los
mismos, como es el caso del maz Bt. Si los productos de
la biotecnologa verde como ste son ms respetuosos
con el medio ambiente o no, es un tema de debate.
Tambin llamada biotecnologa
marina.
Es un trmino utilizado para
describir las aplicaciones de la
biotecnologa en ambientes
marinos y acuticos. An en una
fase temprana de desarrollo sus
aplicaciones son prometedoras
para la acuicultura, cuidados
sanitarios, cosmtica y
productos alimentarios.
Alimentos
transgnicos
Un alimento transgnico es aquel que ha
sido producido artificialmente a partir de
un organismo modificado genticamente o
que cuenta con algn ingrediente de estas
caractersticas. El hombre lleva varios
miles de aos modificando los vegetales
que utiliza como alimento. Tal es el caso
de muchas frutas que son productos de
mezclas de diferentes plantas.
En 1983 se cre la primera planta transgnica
y en 1994 apareci el tomate Flavr Svr, el
primer alimento modificado genticamente
producido para el consumo masivo,
modificado para que resistiera ms tiempo
despus de madurar.
los alimentos
transgnicos son:

Alimentos ms nutritivos
Alimentos ms apetitosos
Plantas resistentes a la sequa y a las
enfermedades, que requieren menos recursos
ambientales (agua, fertilizante, etc.)
Disminucin en el uso de pesticidas
Aumento en el suministro de alimentos a un
costo reducido y con una mayor durabilidad
antes de la venta
Crecimiento ms rpido en plantas y animales
 RIESGOS PARA EL MEDIO
AMBIENTE:
Entre los riesgos para el
medio ambiente destaca
principalmente la polinizacin
cruzada, en ella el polen de
los cultivos genticamente
modificados se difunde a
cultivos de los alrededores
que no han sido
genticamente modificados.
Esto podra llevar a una
mayor resistencia a
herbicidas de plantas que
perjudican nuestra cosecha y
nos costara ms eliminarlas y
Otros riesgos surgen del
gran uso de cultivos
modificados
genticamente con
genes que producen
toxinas insecticidas.
Esto implicara una
mayor resistencia a los
insectos expuestos a
este cultivo modificado
e incluso podra afectar
a animales que no son
el objetivo de estas
plantas insecticidas.
Tambin puede llevar a cabo la perdida de
la biodiversidad debido a que los cultivos
modificados desplazan a los tradicionales.
Los ros y embalses se contaminaran mas debido
a que los cultivos tendrn una mayor composicin
qumica en ciertos casos. Tambin los animales
modificados se caracterizan por ser ms
enfermizos y tener una vida ms corta, lo que
facilita la perdida de la biodiversidad.
RIESGOS PARA LA
SALUD:
Existen riesgos de transferir
ciertas toxinas entre especies, de
una forma de vida a otra, lo que
podra llevar consigo reacciones
alrgicas. Tambin existe otro
riesgo de que las bacterias y virus
modificados escapen de los
laboratorios y afecten a la
poblacin y esta puede ser tanto
humana como animal.
Dependiendo de la infeccin y de
su riesgo los agentes biolgicos se
clasifican en cuatro grupos.
-Grupo 1:resulta poco
probable que cause una
enfermedad en el hombre o en
alguna especie animal o
vegetal.

-Grupo 2:puede causar una

enfermedad en el hombre y a
los trabajadores que conviven
con este, es poco posible que
se propague extendidamente y
tiene un tratamiento eficaz.
 -Grupo 3:puede causar
una enfermedad grave en el
hombre y causa un serio
peligro para los
trabajadores, tiene un
tratamiento pero existe el
riesgo de que se propague
en colectividad.
-Grupo 4:causa una
enfermedad grave en el
hombre y causa un serio
peligro a las personas que
trabajan con este, tiene
muchas posibilidades de que
se propague en colectividad y
en la mayora de los casos no
existe un tratamiento para
LAS VENTAJAS DE LA
BIOTECNOLOGIA
Entre las principales ventajas de la
biotecnologa se tienen sobre todo en la
agricultura:
Mejora del rendimiento Mediante los OGM
dando lugar a ms alimento por menos
recursos, disminuyendo las cosechas
perdidas por enfermedad, plagas o factores
ambientales (granizos tormentas). Un claro
ejemplo es el tomate transgnico, que con el
gen de un pez, este adquiere una
caracterstica que no tena antes, su
resistencia al clima fro. De esta manera se
crea un alimento ms grande y tiene la
capacidad de aguantar temperaturas fras.
Gracias a la biotecnologa ha sido posible
obtener cultivos que se auto protegen en
base a la sntesis de protenas u otras
sustancias que tienen carcter insecticida.
Proteccin duradera y
efectiva en las fases crticas
del cultivo.

Se aumentan las
poblaciones de insectos
beneficiosos.

Se respetan las poblaciones

de fauna terrestre.
Reduccin de pesticidas.
Cada vez que un OGM es
modificado para resistir una
determinada plaga se est
contribuyendo a reducir el
uso de los plaguicidas
asociados a la misma que Mejora en la nutricin. Se
suelen ser causantes de puede llegar a introducir
grandes daos ambientalesvitaminas y protenas
y a la salud. adicionales en alimentos as
como reducir los alrgenos
y toxinas naturales. Tambin
se puede intentar cultivar
en condiciones extremas lo
que auxiliara a los pases
que tienen menos
Mejora en el desarrollo de nuevos materiales. La aplicacin
de la biotecnologa presenta riesgos que pueden clasificarse
en dos categoras diferentes: los efectos en la salud humana
y de los animales y las consecuencias ambientales.

Los genes Bt son sin duda los ms importantes, pero se han

descubierto otros en otras especies, en algunas ocasiones
con efectos demasiado limitados (en judas silvestres a un
gorgojo) y otras con menos lmite de accin como los
encontrados en el cap o en la juda contra el gorgojo comn
de la juda.

Los cultivos alterados genticamente aumentarn la

produccin agrcola a tiempo para alimentar a la creciente
poblacin mundial. "Preocuparse por las futuras generaciones
que padecern hambre no las alimentar. La biotecnologa
alimentar, SI" dice una campaa publicitaria de Monsanto.
Otra ventaja de la biotecnologa es que se puede
comenzar a seleccionar de manera ms precisa las
clases de cultivos que se quieren. Es por eso que, la
ciencia est muy cerca de lograr una variedad de
arroz con vitamina A. "En los pases en desarrollo
hay 120 millones de nios con deficiencia de
vitamina A, muchos de ellos mueren a causa de
esto". El arroz deber ser probado para descartar
posibles riesgos de salud y ambientales, pero las
potenciales ventajas de la vitamina A en un grano
como el arroz son, seguramente, mucho mayores