FACULTAD DE INGENIERIA

INDUSTRIAL
DIRECCION DE
OPERACIONES

LA EMPRESA COMO
ELEMENTO DEL SISTEMA
ECONOMICO
 EL SISTEMA EMPRESA
Son organizaciones compuestas de un
conjunto de recursos humanos, materiales,
financieros y de informacin que se
articulan con el objetivo de obtener
utilidades.
En la empresa estos recursos se combinan
para producir los bienes o servicios que
demandan los clientes.
 La empresa y su entorno
Sistema abierto, en permanente interrelacin
con su medio ambiente (o entorno)
influenciado por otros elementos, del medio
ambiente mediato que actan a nivel mas
general.

Proveedores
Clientes
Competencia
Estado
Elementos del sistema que afectan el
entorno inmediato a las empresas:

Cambios tecnolgicos
Situacin geo-politica y legal
Cambios socio culturales
Fisicos-ecolgicos
 AUTORIDADES
MERCADO
NACIONAL
EXPORTACION
CLIENTE
Empresa de
PROVEEDORES produccin,
comercio o
servicios
Consumidor Final
Otra empresa

COMPETENCIA
 Tamao de las organizaciones
GRANDE PEQUEA

Economa de escala Responsable con rapidez

Alcance global Flexible
Jerarqua vertical Alcance regional
Mecnica compleja Estructura plana
Mercado estable Mecnica simple
Socios de la Busca sus nichos
organizacin Empresarios
(emprendedores)
 Gestin de
Operaciones

Actividades necesarias para la produccin de bienes

o servicios de la organizaciones.
Toma decisiones que se relaciona con la funcin de
procesos de operaciones y los sistemas de
transformacin que se utilizan.
Es el estudio de la toma de decisiones en la funcin
de operaciones.
 Funcin

Son responsables del manejo de aquellos

departamentos, reas, etc. (funciones) de la
Organizacin que producen bienes y servicios.

Otras funciones de la Organizacin:

Marketing, finanzas, garanta de la calidad,
recursos humanos
 Sistemas
Informaciones para el diseo y administracin de los
procesos productivos en todas las reas funcionales
de Operaciones.

Integracin de todas las actividades necesarias par la

produccin de bienes y servicios.

Polticos, procedimientos, especificaciones, frmulas,

licencias, mtodos de manufactura y de control,
normas, legislacin vigente, etc.
Decisiones

Toma permanente de
decisiones en 5 reas
como mnimo:

Procesos
Capacidad
Inventarios
Mano de obra
Calidad
 Decisiones-Procesos

Determinacin del proceso fsico o instalacin a

utilizar en la produccin del bien o del servicio:

Equipo y Tecnologa
Flujo de Proceso
Lay out de plantas y depsitos
Decisiones - Capacidad
Suministro de la capacidad en cantidad, lugar y
momento correcto:

Largo plazo: Inversiones o Ventas de mquinas e

instalaciones. Toma de despidos de personal.

Corto plazo: Subcontrataciones, turnos extra,

eliminacin de turnos, acortamiento de la jornada
laboral.
Decisiones - Inventario
Que, cuanto, cuando comprar o fabricar.
Administrar accin del flujo de materiales.
Materias primas
Materiales de empaques
Graneles

Semi-elaborados

Productos terminados

Otras
 Decisiones- Mano de Obra
Las ms importantes de las decisiones tomar.
Coordinacin con RR.HH.

Seleccin
Contratacin
Despidos
Capacitacin
Despidos
Supervisin
Compensacin
Incentivos
Decisiones - Calidad
Los DO son los responsables finales de la calidad de
bienes y servicios producidos.
Es fundamental el respaldo de la Organizacin en
todos sus niveles.

Estndares - Especificaciones
Diseos
Mtodos Procedimientos
Capacitacin
Inspecciones
Direccin de Operaciones

Gerente de Operacin
Gerente de Materiales

Gerente de Planeamiento y Programacin de la

Produccin
Gerente de Logstica

Gerente de Compras

Gerente de Inventarios

Gerente de Mantenimiento
 Operaciones como
Sistema

MAQUINARIAS
MATERIA PRIMA
TCNOLOGIA SALIDA BIENES
ENERGA PROCESO Y SERVICIOS
MANO DE OBRA DE TRANSFORMACIN

Retroalimentacin
 ENTRADAS Y SALIDAS

RECURSO
PRODUCTOS
HUMANOS

RECUSOS SUB
FINANCIEROS
EMPRESA
PRODUCTOS

RECURSOS
MATERIALES
$!
Enfoque sistmico
Conjunto organizado de elementos que interactan entre si

SALIDAS:
ENTRADAS:
Productos
Personal Utilidades
Financiamiento PROCESO Ventas
Insumos Personal Capacitado
Materiales
Legislacin

RETROALIMENTACION
Ejem: FABRICACION DE
CALZADO

SALIDAS:
ENTRADAS:
Zapatos
Cuero Botas
Suelas PROCESO Ventas
Energia Corte, costura, acabado Personal Capacitado
Tintes
Personal

RETROALIMENTACION
 Cmo aplicamos la Gestn De
Operaciones?

Insumos Procesos Productos

Materia Prima Operaciones de Bienes
Capital Manufactura
Equipo
Proveedores Clientes
Personal Operaciones de Servicios
Informacin Servicios
Energa

Decisiones
Inf
o
Info
o
Inf

Decisiones Decisiones
Gerencia

Info Info
 Del esquema anterior, concluimos:

La ADO es parte de un sistema de produccin (producto

o servicio)

La ADO es un conjunto de decisiones

La ADO es una de las reas funcionales en una

organizacin

La ADO es una arma competitiva de las organizaciones

 EL ENTORNO DE LOS
NEGOCIOS

Globalizacin
Competencia
Calidad
Estrategia
Concentracin
Medio Ambiente
Tecnificacin
DESAFIOS ACTUALES

Intensa Competencia
Globalizacin de los Mercados
Importancia de la Estrategia
Variedad de Produccin
Ms Servicios
nfasis en la Calidad
DESAFIOS ACTUALES

Flexibilidad
Avances Tecnolgicos
Involucramiento de los Trabajadores
Preocupacin por el Medio Ambiente
 Razones para
globalizarse

Reduccin de costos Tangibles

- Nminas, tarifas, impuestos
Mejorar la cadena de suministro
- Recursos, materia prima, expertise
Proveer excelentes bienes y servicios
- Reducir tiempos de respuesta
Atraer nuevos mercados
- Pases menos desarrollados
Aprender a mejorar la operacin
- Benchmarking, fluir ideas
Atraer y retener talento global
- Mejores oportunidades de empleo
Intangibles
 Ejemplos de estrategias
globales

SONY.- Compra componentes de

proveedores de Tailandia, Malasia y
otros alrededor del mundo.

VW.- Esta construye plantas similares

en Mxico, Brasil, Alemania
 Ejemplos de
estrategias globales
Zara.- Mueve su inventario a las tiendas
alrededor de todo el mundo ms rpido que
su competencia y disea, produce y
distribuye en una forma flexible.
Boeing.- Las venta y produccin son
globales.
Soporte al cliente
Logstica
Mejoras al producto y adecuaciones especiales
Soporte en las operaciones de vuelo
Proveedor 777 Pas
Partes

Alenia Italia Flaps

AeroSpace Australia Timn
Technologies
CASA Espaa Alerones
Fuji Japn Puertas de aterrizaje
seccin viento
GEC Avionics Reino Unido Compt.. De vuelo
Korean Air Corea Soporte de Flaps
Menasco Aerospace Canad Embragues
Short Brothers Irlanda Embragues puertas
Singapore Singapur Embragues puertas
Aerospace
 El rol de

Maquilladores
- World Trade Organization (WTO)

Tratados de libre comercio con

diferentes pases
- Unin Europea (UE)
 Definiendo operaciones
globales
Estrategias Internacionales- Importaciones y
exportaciones, licencias para penetrar mercado
Harley Davidson

Corporaciones Multinacionales- tienen extenso

involucramiento en negocios internacionales,
controlando instalaciones propias en ms de un
pas.
- IBM, HP WalMart
- McDonalds, Hard Rock Caf
 Definiendo operaciones
globales
Empresa Global- integra operaciones de
diferentes pases y ve al mundo como un solo
mercado.
- Texas instruments, Elevadores Otis, Caterpillar.

Compaa transnacional- busca combinar los

beneficios de eficiencia de escala global con los
beneficios locales.
- Coca Cola, Nestl.