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Tubrculos
Banano y pltano
Leguminosas
Gramineas
B) Cultivos Arbreos
Frutales
Palma africana
Achiote
C) Productos Ganaderos
Carne
Cuero
Leche
Huevos
Lana
D) Productos marinos
Pescado
Mariscos
Coral
E)Productos Forestales
Madera
Flora y Fauna
Mimbre
Las agroindustrias se pueden clasificar en
base al grado de elaboracin:
Sencillas: con un grado de elaboracin
sencillo, ejemplo: las empacadoras de
banano, frutales.
3.- VARIABILIDAD
La materia prima es biolgica, su
suministro es estacional (disponible al
final de la cosecha)
inventarios
Problemas en los programas de produccin
segmentos de comercializacin y
elaboracin.
La materia prima agropecuaria es biolgica
y por lo tanto es: perecedera y frgil
Por esta razn los productos
agroindustriales exigen:
Mayor velocidad en la cosecha
FUERZA REGRESIVA
Desmotiva al productor por el temor a
que la empresa ya le compre la
produccin o le disminuya la cantidad de
materia prima que le compre.
Los proyectos agroindustriales se clasifican en:
1.- Proyectos agrcolas
2.- Proyectos manufactureros
Esta divisin refleja la estructura fragmentada
de las instituciones que realizan el anlisis.
Por esta razn tenemos:
2 ministerios:
Ministerio de agricultura
Ministerio de Industria
Los bancos se especializan en:
Agricultura
Industria
Ingenieros industriales
Es aquel que abarca todas las personas o
instituciones que se ocupan en
actividades relacionadas con la
produccin, elaboracin, transporte,
almacenamiento, financiamiento,
comercializacin y regulacin de los
productos alimentarios y de fibras
vegetales.
Este sistema se compone de 3 grupos:
1.- Operadores
2.- Elementos de apoyo
3.- Coordinadores.
Operadores.
Se encargan de la manipulacin del
producto bsico en toda la cadena
comercial.
Operadores.
Los agricultores
Los transportistas
Los almacenistas
Los elaboradores
Los distribuidores
ELEMENTOS DE APOYO
Los proveedores de las explotaciones
agricolas
Las instituciones financieras
Los centros de investigacion
Los gobiernos
Los contratistas
Anlisis econmico
Comparten ciertas tcnicas:
Flujo de fondos
La actualizacin del valor presente
DIFERENCIAS
Anlisis Econmico Anlisis
Financiero
1.- Emplea el precio de Utiliza los precios de
mercado
cuenta para indicar los para los insumos.
costos de oportunidad
que dichos insumos re-
presentan para la sociedad.
Anlisis Econmico Anlisis Financiero
2.- Considera a los Considera a los
costos
costos de los impues- de los impuestos
tos como pago por como gastos.
transferencias de un
segmento de la sociedad
a otro y por lo tanto los
excluye del anlisis.
Anlisis Econmico Anlisis Financiero
3.- Considera a los sub- Considera a los
sub-
sidios como pago por sidios como
ingresos
transferencias de un
segmento de la sociedad
a otro, por lo tanto
los excluye del anlisis.
Debido a estas diferencias las corrientes
econmicas para un mismo proyecto
pueden producir resultados diferentes.
Las diferencias no quieren decir que un
mtodo tenga prioridad sobre el otro.