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Sustancias que integran a las clulas, y por ende a los seres vivos.
Sustancias orgnicas
Sustancias
inorgnicas
Estructural o plstica
Energtica
Reguladora
Las molculas que constituyen las
sustancias orgnicas se caracterizan por
tener un esqueleto o estructura formada
por cadenas de tomos de C unidos entre
s.
Estas cadenas pueden formarse a partir
de unos pocos tomos de carbono o de un
gran nmero de ellos, y pueden
ramificarse, plegarse, adoptar formas
diferentes.
Hidratos de Carbono
Dnde los encontramos?
Primera fuente de energa Estructurales Reserva energtica
El nombre glcidos, que en
griego significa dulce, hace
Funciones referencia al gusto que tienen
Carbohidratos: C, H, O algunas de estas sustancias,
como la glucosa y la sacarosa
Se clasifican en (azcar comn).
Enlace glucosdico Liberacin de H20
Quitina
Glucosa Maltosa
de reserva: guardan energa para su posterior utilizacin. Ejemplos son el glucgeno (en
animales) y el almidn (en plantas y algas)
estructurales: forman parte de las membranas y estructuras de algunos seres vivos. Ejemplos
son la celulosa, presente en la pared celular de las clulas vegetales; la quitina, presente en el
exoesqueleto de los invertebrados.
Lpidos
Dnde los encontramos?
Enlace Covalente no polar
Hidrofbicos
Insolubles en agua
C, H, O
LPIDOS
c e
l a
e n
l e
o b Slidos Lquidos
D Grasas aceites
Hay lpidos simples en los que no se encuentran cidos grasos en su
composicin.
Colesterol
vitaminas (A, D, E y K)
Fosfolpidos Glucolpidos
Protenas
Dnde los encontramos?
-NH2 Los aminocidos estn formados de la
Aminocidos + Aminocidos
- COOH siguiente manera:
- un tomo de C central
Enlace peptdico un grupo amino (-NH2)
-
- un grupo carboxilo (COOH)
PROTENAS C,H,O,N - un tomo de H
- un grupo R
Estructurales Transporte
Reserva
Defensa
Los aminocidos se unen entre s mediante un enlace llamado peptdico, perdindose tantas
molculas de agua como aminocidos se unen.
FUNCIONES DE
LAS PROTENAS
cidos
nucleicos
Dnde los encontramos?
Dos son los cidos nucleicos que existen: