SEMIARIO DE INVESTIGACIN

ACTIVIDAD COLABORATIVA FINAL

ABSTRAC
INTEGRANTES:
JHON JAIRO PONTON - CDIGO 16.891.891
MARTA ISABEL LOPEZ - CODIGO 31.641.564
ANGELA MARIA VALDIVIESO - CODIGO 38.466.444
LARRY JESUS PALOMARES CODIGO 14836731
LUIS EDUARDO URRESTE MELO CODIGO 6322073

CURSO: 100108_156
TUTOR: CONSTANZA MONTALVO
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA (UNAD)
DICIEMBRE 2016

JUSTIFICACION
El principal fin de esta investigacin es el de concientizar a las personas que diariamente consumen estos
productos, sin saber qu son los alimentos transgnicos y sin prestarle atencin a los efectos que genera el
consumo prolongado, estos productos se encuentran en los estantes de supermercados y es por eso que nos
proponemos que a partir de esta investigacin la sociedad recapacite y pueda discernir entre consumir estos
alimentos o no, se busca que la exploracin socorra a la sociedad en la bsqueda de informacin acerca de los
alimentosqueconsumen.
Porello,esteestudiodescribeelConsumodeAlimentosTransgnicosoAdulteradosGenticamente,comofactor
deldeteriorodelaSaludHumana.
En un mundo eminentemente cambiante, en que las transformaciones se suceden necesariamente en los ms
diversos mbitos de la vida, resulta fundamental proporcionar informacin de inters para que cada quien se d
cuenta de la realidad en que se vivehoy, pero por sobretodocuandoexistaun maana, que sean a quienes se
estnformandoenelpresenteconvaloresyrespetohaciasmismos,logrendefenderseyoponersealapresin
queseimputa.
Lainvestigacinbuscaidentificarlosefectossecundariosproducidosporlosalimentostransgnicosparticularmente
enColombiadesdeelao2000,dadoqueseestnevidenciandodiferentestiposdevirus,alergiasyenfermedades
enlaactualidadqueposiblementepuedenserrepercusionesdeestetipodealimentos.
Con esta investigacin se pretende informar y argumentar cientficamente las posibles enfermedades o
afectacionesquelosalimentostransgnicosestngenerandoenlavidahumanabuscandoserunaayudaparalas
familias colombianas ya que servir de orientacin para mejorar o cambiar el consumo de algunos alimentos y
algunoshbitosdealimentacin.
El estudio tendr en cuenta informacin de fuentes cientficamente confiables que realizaron investigaciones
similares en fechas diferentes la cual nos ayudara a tener un referente en el tiempo de cmo ha evolucionado
nuestroproblemadeinvestigacin.
Adems, se har nfasis en que cualquier alimento genticamente alterado debe ser etiquetado como tal. El
etiquetadoservirnosloparaelegirunproductosinotambin;paraseguirelrastrodeunatoxinaenelcasode
una intoxicacin en humanos. De ah, la gran importancia de saber qu alimentos estn siendo hoy en da
genticamentealteradosyquefectosnegativosimplicanparalasalud.

OBJETIVOS

Objetivo General
Describirlainfluenciadelconsumodealimentosgenticamentemodificadosenlasaluddelosconsumidores
colombianos

Objetivos Especficos
Identificarlos3principalesriesgosybeneficiosdelconsumodealimentostransgnicosenlasaluddelos
colombianos
Establecerlosefectosnegativosdeloscultivostransgnicosenelmedioambiente
Analizarlanormativacolombianaparacontrolarlosriesgosdelconsumodealimentostransgnicos.

MARCO TEORICO
Conozca el proceso de alimentos transgnico
Segn la Administracin de Alimentos y Medicamentos (FDA, sigla en ingls), los
alimentos provenientes de plantas modificadas por ingeniera gentica se
introdujeronenelmercadoenladcadadelos90,ydesdeentoncessevendenen
tiendasysupermercados.Algunosdeesosalimentosson:frutas,hortalizas,aceitesy
cereales.
A continuacin, encontrar informacin que le ayudar a conocer ms sobre el
procesodeingenieragenticaylaseguridaddelosalimentostransgnicos.
En qu consiste la ingeniera gentica
EsunmtodocientficodondesetransportanlosgenesdelADNdeunorganismoa
otro.Enelcasodeloscultivos,estemtodosirveparaquelosalimentos:
Mejoren su crecimiento y perfil nutricional. Tengan ms sabor y durabilidad.
Sobrevivan en temporadas de sequa y temperaturas extremas. Sean resistentes a
insectos,disminuyendoelusodepesticidas.
Evaluacin de alimentos modificados genticamente
La FDA regula y evala los alimentos transgnicos para su seguridad alimentaria.
DuranteelprocesodeevaluacinlaFDA:
Identifica nuevas caractersticas y rasgos genticos de los alimentos. Evala si los
alimentos pueden ser txicos o alergnicos. Compara el valor nutritivo de los
alimentos modificados con el de alimentos cultivados de manera tradicional,
incluyendofibra,grasas,protenas,vitaminasyminerales.Determinasilosalimentos
modificados podran producir efectos de salud a largo plazo.Analiza los resultados
paradeclararquelosalimentossonsegurosycumplenconlasleyes.
CuandolaFDAdeterminaquelosalimentosmodificadossonseguros,losfabricantes
pueden proceder a distribuir estos productos. Algunos alimentos tienen etiquetas
nutricionales que indican su elaboracin a travs de ingeniera gentica, pero esta
notificacinnoesobligatoriayquedaadiscrecindecadafabricante.

ALIMENTOS TRANSGENICOS Y DERECHO HUMANO A LA SALUD

Losalimentostransgnicosabrenuncomplejodebatesobreaspectosmuydiversos;frente
a sectores econmicos comprometidos con la rentabilidad de las nuevas especies, se
sitan los que desconfan de estas tcnicas por la falta de estudios rigurosos sobre su
inocuidad.Loscultivostransgnicosaparecencomounarevolucindelaactualagricultura,
sinembargo,larecomendacindeberaserlaprudencia,yaquelaincorporacindenuevas
especiesalmedioambientepodrallegaraafectarlariquezadeladiversidadyelequilibrio
de los ecosistemas. Habra que aadir que ya se conocen riesgos para la salud del ser
humano, como intolerancias a los alimentos transgnicos y un incremento de alergias,
adems de resistencias a antibiticos debido a las caractersticas del proceso de
transferenciagentica.Sibienlasobjecionesnorecaenenlatecnologaderecombinacin
del ADN, la rapidez del desarrollo de las nuevas tecnologas y la necesidad de obtener
beneficiosoriginalafaltadeestudiosrealizadosamedianoycortoplazo.
ALIMENTOS TRANSGNICOS Y DERECHO HUMANO A LA SALUD. (Spanish). (2007).
Revista Selecciones de Biotica, (11), 53-67.
ASPECTOS POLMICOS DE LA INTRODUCCIN DE LAS PLANTAS TRANSGNICAS
EN LA ALIMENTACIN

La investigacin bsica de hoy es la aplicada de maana y en la biotecnologa esos

tiemposseacortan,loqueresultaenunaventajaparapasescomoMxico.Fueascomo
en los aos ochenta del siglo xx se inici la produccin de protenas recombinantes que,
para aplicar el lxico que los medios han adoptado para las plantas, deberamos llamar
tambinprotenastransgnicas.Graciasadesarrollosenestarea,millonesdediabticos
enMxicoyenelmundoyanodependendelainsulinadepuercoparasutratamiento,lo
queocasionabatrastornosyriesgos,sinodeunmedicamentomsnatural,paraseguircon
el lxico de moda. De igual manera podemos citar el caso de quienes padecen de
hemofilia,delosanmicosodequienesserecuperandelosestragosdelaquimioterapia;a
todos ellos, las protenas transgnicas les cambiaron la calidad de vida. El ya ms de un
centenardemedicamentosenelmercado,resultadode
la primera ola de productos transgnicos ha tenido un impacto en el sector salud, cuyas
dimensiones quizs la sociedad an no alcanza a apreciar, en parte porque no las ha
necesitado, en parte tambin porque no son econmicamente disponibles para las
mayoras.Existeunaconsecuenciaadicionaldegranimpactosocialyeselhechodeque
estaprimeraoladeproductosacabprcticamenteconeldespiadadoyriesgosomercado
delasprotenasdelasangre.
Sin embargo, es frecuente leer o escuchar en los medios: genes de humanos o de
animales expresados en bacterias, levaduras o en clulas de ratn dan lugar a protenas
que pasan al torrente sanguneo o nos sirven de alimento o, peor an, estamos siendo
usados como conejillos de Indias para la evaluacin de productos de la biotecnologa, e
incluso, existen graves riesgos para la salud como consecuencia del consumo de
alimentostransgnicos.

Toda esta cruzada de desinformacin ante una opinin pblica no informada

promueveciertamenteeldesconciertoylazozobra.Paralasgrandesmayoras,el
quelosgenesformenpartedesusalimentosesunanovedad,yenelmanejodela
informacin se aprovecha este hecho para infundir temores. Poca gente es
consciente de que desde los principios de la humanidad comemos no slo
protenas,sinotambingenes:genesdemaz,trigo,soya,frijolesodecuitlacoche,
de jumiles y escamoles y de todas esas maravillas que conforman la dieta
nacional.
Dehecho,se tiene pocaconcienciadequedesdeprincipiosdelosaosnoventa
delsigloxxlasprotenasdeintersalimentariofueronobjetodeestaprimeraola
de tecnologa, la primera de ellas que se aprob para consumo humano en
Estados Unidos sali de una bacteria crecida industrialmente a cuyo genoma se
introdujo el gene de una vaca. Esta protena constituye lo que la gente conoce
como el cuajo, producto que permite coagular la leche para obtener el queso.
Claroqueelconsumidordifcilmentepercibeelimpactodeestedesarrollo;quizs
senlacalidaddelqueso,oensuabasto,perolagranmayoraconocesuorigen,
sufuncinylosproblemasdeabasto,pueslaprotenadebaextraersedelcuarto
estmago de las terneras. Curiosamente s lo aprecian los vegetarianos, pues
ahora ya pueden consumir queso, que hasta antes de la biotecnologa moderna
requeradeunproductoobtenidodelsacrificiodeunanimal.
Pues bien, la evaluacin que se hizo de esta protena transgnica en materia de
seguridad alimentaria fue tanrigurosa queayacasi10aosdequeentrenlos
mercados,incluidoelmexicano,nohaexistidoelmenorproblemaasociadoconsu
consumo.Apesardeeso,laspruebasasociadasconelconsumodeprotenasse
hanhechocadavezmsrigurosas.Otroejemploeslasomatropinabovina,una
protenatransgnicaqueinyectadaalasvacasestimulalaproduccin
deleche.steesquizsunejemplodondeclaramentesemuestrala
necesidad de ser muy cuidadosos en separar el impacto que un producto
alimentario puede tener en la salud, sus riesgos y sus alcances, de su impacto
econmico y social. As, es muy claro que cuando esta dos como Wisconsin en
EstadosUnidos,declararonunamoratoriaalusodelasomatropinaamediadosde
los aos noventa del siglo xx,lo hicieron claramente por el impacto que este
producto tendra en el sistema productivo. Por otro lado, en la Unin Europea, la
misma prohibicin se dio ante el absurdo de introducir un producto que
incrementara la produccin de leche, de cuyos excedentes no saben cmo
deshacerse, mas no porque el producto representase algn riesgo para la salud
humana.Estareaccinalasconsecuenciasdelabiotecnologa,masnoala

tecnologapersenonosesajena.Essimilaralasituacinqueseviveenlaindustriadel
azcar:lasimportacionesyfuturolibrecomerciodelafructosatienenunimpactobrutalen
elcontextoeconmicoysocialdelaindustriadelacaadeazcar.Lasmedidasenmateria
deproteccinadichosectornorequerirandejustificacionesbasadasensupuestosefectos
queelproductopudieraocasionaralargoplazoencontradelasaluddelosmexicanos,por
elhechodeprocederde
maztransgnicoo dehaber sidoobtenidas medianteprocesosenloscualesseemplean
protenasproducidasymejoradasporingenieragentica(hidrlisisdelalmidnaglucosae
isomerizacin de glucosa a fructosa); ms bien lo que se haga al respecto, tiene la
justificacin de estar basado en una poltica con prioridades nacionales.
Desafortunadamenteestoesjustamenteloquepasacuandolobiotecnolgicoserefierea
las plantas, en particular a plantas comestibles, es decir, a los alimentos transgnicos,
resultadodelasegunda
ola de desarrollos de la biotecnologa moderna. Dejando por un momento de lado los
aspectos relacionados con su impacto ambiental, aspecto que tambin es abordado por
expertosenlasjornadasquedieronlugaraestetexto,mereferirdemaneraparticularasu
impacto en la salud. En este sentido, existe un ambiente de desconfianza y de zozobra,
resultadodelainagotableinsistenciaconquese
repiten aqu y all, rumores y asociaciones de la tecnologa biolgica con la imagen de
Frankenstein; se habla de daos a la salud del consumidor, de resistencias a los
antibiticos,dealergias,decncer,delamuertedemariposas,delaumentoenloscasos
de enfermedades que van desde el Alzheimer hasta las vacas locas, e incluso de
embarazostransgnicos(Ribeiro,2002)todoestosinqueexistaningunaevidenciadetales
efectos txicos. Ningn dato sobre alergenicidad, cncer, o cualquier otra enfermedad ha
sidodetectadocomoconsecuenciadelconsumodealimentostransgnicos,yquienesas
loafirman,lo
hacensinaportarevidenciaalguna,comoeselcasodelosembarazostransgnicos(Lpez
Mungua,2003).Sinembargo,todosestosmales
parecen estar ya inexorablemente ligados en la mente del consumidor con los alimentos
transgnicos; es necesario reconocer que esto es parte tambin de una crisis de
credibilidad de las instituciones, y que es nuestro deber de acadmicos tratar de
restablecerladadoelcarcteremocionalqueprivaenlaformaenqueelpblicoconcibeel
riesgo.Para documentarse al respectose recomienda la lectura delas declaracionesque
ha hecho la Organizacin Mundial de la Salud (oms, 2000), grupos como el Colegio
Americano de Nutrilogos (2002), o alguna de las decenas de documentos emitidos por
instancias tales como las Academias de Ciencias (incluida la mexicana, la americana, la
francesaylaRoyalSociety),laOrganizacindelasNacionesUnidasparalaAlimentacin
(fao)yotrastantasasociacionesmdicas.
El pblico debe saber que, en materia de seguridad alimentaria, las reglas de evaluacin
sonhoymsestrictasquenunca.Nostocaanosotrosvigilarlosaspectosambientalespor
serstanuestrariqueza.Peroencuestindeseguridadalimentaria,ningnalimentoenla
historiamodernahasidotanescrupulosamente

revisado como los que resultan de la biotecnologa moderna y existen protocolos

recomendados por la fao y la Organizacin Mundial de la Salud que sirven de
referenciaparasuevaluacinyaprobacincomoalimento.

Barahona Echeverra, A., & Muoz Rubio, J. (2004). Alimentos transgnicos:

ciencia, ambiente y mercado: un debate abierto. Mxico, D.F.: Siglo XXI.
Problemtica y recomendaciones para su implementacin en el Per.
Elestudiodeletiquetadodelostransgnicostieneunvalorenlaactualidad,dado
que an no ha sido reglamentada la exigencia normativa del etiquetado en
alimentos que incorporen componentes genticamente modificados. El trabajo de
investigacinreseadoplantealanecesidaddeunanormativareglamentariapara
el etiquetado de los transgnicos. En el artculo 37 del Cdigo de Proteccin y
Defensa del Consumidor (2010) se establece expresamente que Los alimentos
que incorporen componentes genticamente modificados deben indicarlo en sus
etiquetas, pero como la ley no se ha reglamentado, no se aplica, pese a la
exigenciadelmandatojudicial(TercerJuzgadoConstitucionaldeLima,2012)que,
en el ao 2012, ordena que en un plazo razonable se dicte el reglamento de la
normadeletiquetado.
Se plantea que la falta de implementacin del etiquetado de alimentos
transgnicosenelPersedebea(i)unadesarticulacinexistenteentreelrgimen
de bioseguridad y la vigente norma que exige el etiquetado de alimentos
transgnicos; (ii) la ausencia de un reglamento interno del rgano Sectorial
CompetenteparaelSectorSalud(OSC-Salud),acargodelaDireccinGeneralde
SaludAmbiental(Digesa),quepermitaimplementarelrgimendebioseguridaden
materia de alimentos transgnicos; y (iii) a la falta de actividades directamente
relacionadas con la implementacin del etiquetado de alimentos transgnicos a
cargodelComitTcnicodeNormalizacindeBioseguridadenOrganismosVivos
Modificados (CTNBovm).A lo largo del trabajo se desarrollan los criterios
internacionalesydela
Unin Europea con la finalidad de evaluar qu criterios seran adecuados y se
debera tener en consideracin en el etiquetado de alimentos transgnicos en el
Per.
RespectoaloscriteriosdelaUninEuropea,sehaoptadoporelEtiquetadopor
Mtodo de Produccin, el cual informa al consumidor el mtodo por el cual ha
sidoelaboradoelproducto.Sefundamentaenelprincipioprecautorioquejustifica
las medidas como una precaucin de potenciales daos a la salud y el medio
ambiente,aunquehaya

A PROPSITO DE UNA CONTROVERSIA ENTRE PRODUCTOS ORGNICOS

Y TRANSGNICOS

Desde hace ya algunos aos, tanto a nivel mundial como en el Per, ha surgido
una controversia entre si deben consumirse productos orgnicos o transgnicos.
Hay cientficos que estn unos a favor y otros en contra, en cada caso. Y es una
controversia que contina sin llegar a una conclusin. Mientras tanto, como es
natural, sigue la poblacin peruana y en gran parte del mundo en esa
disyuntiva pueden consumirse los productos transgnicos o debieran elegirse
los orgnicos?

AGRO ENFOQUE, como revista especializada del sector agrario, e interesada,

desde luego en salvaguardar la salud, tanto de consumidores humanos como
tambin de los animales, tratar de organizar un evento, lo ms pronto que sea
posible, con la participacin de cientficos de reconocida solvencia acadmica,
en un local ad-hoc, para que, a travs de sus exposiciones pblicas, cada uno del
grupo a favor o en contra sostenga sus argumentos, ante un jurado
conformado por dos Rectores de universidades peruanas de prestigio. Seremos
escrupulosos en la
invitacin a personalidades que, con neutralidad y justicia, intervengan en este
evento.

Por considerar de gran inters pblico, comentar dos noticias ocurridas

recientemente, los das 16 y 17 de febrero, nos permitimos darlas a conocer a
nuestros lectores, porque contribuyen a enriquecer lo que debemos conocer
respecto a la controversia que est en debate.
La primera surgi durante la Primera Jornada Tcnica Tecnologa y Agricultura,
que bajo la organizacin del INIA PER. La Junta de Andaluca (Espaa) y
EXTENDA de la Agencia Andaluza de Promocin Exterior (Espaa) congreg con
invitacin a casi 200 personas en un hotel en San Isidro, el 16 de febrero. La
delegacin andaluza, de primer nivel profesional, estuvo integrada por exitosos
empresarios agrarios, que nos dieron a conocer cmo es que lograron
transformar el desierto de Almera, inhspito, agreste, en una zona que hoy es
considerada la despensa
de Europa, por su rica y variada produccin hortofrutcola. Ellos nos hablaron de
haber convocado a autoridades del gobierno central; del municipal; a las
universidades; a los agricultores y a los empresarios del sector privado y es as
como llegan por consenso a la aplicacin de la Investigacin, Ciencia, Tecnologa
e Innovacin y Desarrollo, a ejecutar un plan conjunto de vencer al desierto de
Almera y transformarlo en un verdadero oasis, gracias a los invernaderos, y a
los

resultados exitosos en produccin hortofrutcola. El evento fue de 9 a.m.

a 5.30p.m. Fue tal el xito que los asistentes estuvieron durante toda la
jornada, escuchando con suma atencin a los expositores y formulando
las preguntas, que fueron absueltas de inmediato por ellos.
Nuestro Director, consider oportuno preguntarles sobre cul era la
posicin de ellos
(la mayora espaoles y un mejicano) respecto a si deben consumirse
alimentos transgnicos u orgnicos. Ya antes, la Dra. Mara Carmen
Galera Quiles, Directora Gerente del Centro Tecnolgico TECNOVA (la
ms aplaudida por su brillante exposicin) haba sealado que en Espaa
y en Europa, en general, preferan los alimentos orgnicos. Otro
panelista espaol, dijo lo mismo, aunque remarc que todava subsisten
las interrogantes si los transgnicos son o no dainos para la salud de
los consumidores; y tambin resalt la importancia del etiquetado,
donde
debe figurar, expresamente, si hay sustancias transgnicas en el
producto, a fin de que el consumidor decida si lo adquiere o no.
Ms enftico fue el Ing. Jos Manuel Hernndez, mejicano, quien habl a
ttulo personal, no como Gerente de ESTABLECIMIENTOS HEFE S.L., y
quien dio a conocer que el gobierno mejicano en el 2015, haba
prohibido terminantemente la siembra de maz con semillas transgnicas
de Monsanto.
Disposicin que se tuvo que cumplir. Deben recordar nuestros lectores
que en Amrica Latina son varios los pases que usan semillas
transgnicas de algodn, maz y de soya, principalmente, tal el caso de
USA, Mxico, Brasil, Argentina y Paraguay, entre otros.
El mircoles 17 de febrero, el diario EL COMERCIO de Lima, en su pgina
A17, destaca con un gran titular, la siguiente noticia Alimentos
Orgnicos vs. los No Orgnicos. La nota es muy amplia, casi ocupa toda
la pgina. Con cuadros, infografas, y otros medios grficos, da a conocer
los resultados obtenidos por investigadores del Reino Unido y difundidos
en la revista British Journal of Nutrition, de reconocida reputacin
cientfica, por los cuales han demostrado que la leche y carne orgnica
son productos mucho ms saludables que sus contrapartes
convencionales. Aaden, la leche y carne orgnica contienen un 50%
ms de Omega 3, un tipo de grasa que ayuda a prevenir enfermedades
cardiovasculares, que sus versiones convencionales.
Tambin los investigadores ingleses detectaron que la carne orgnica
tiene concentraciones ligeramente inferiores de dos grasas saturadas
(mirstico y palmtico) vinculadas a un mayor riesgo de tener
enfermedades cardiovasculares.
Asimismo, la leche orgnica contiene un 40 % ms de cido linoleico
conjugado, el cual tiene un efecto anticancergeno y ayuda a elevar la
actividad en el cerebro de una enzima relacionada con la memoria.

(2016, February). A PROPSITO DE UNA CONTROVERSIA ENTRE

PRODUCTOS ORGNICOS Y TRANSGNICOS. (Spanish). Agro Enfoque. pp.

Entre 1996 y 2015 se sembraron dos mil millones de hectreas con

cultivos transgnicos o modificados genticamente.

Hoy, el Servicio Internacional de Adquisicin de Aplicaciones de

Agrobiotecnologa (ISAAA por su sigla en ingls) public su informe anual 20
Aos de Comercializacin de Cultivos Transgnicos a Nivel Mundial (1996 - 2015)
y Cultivos Transgnicos Destacados en 2015, con informacin sobre la adopcin
de cultivos transgnicos y en el que se muestra el aumento de la cantidad de
hectreas sembradas con cultivos transgnicos en todo el mundo, superficie que
pas de 1.7 millones de hectreas en 1996 a 179.7 millones en 2015. Este
aumento, de cien veces en el transcurso de solo 20 aos, convierte a la
biotecnologa en la tecnologa aplicada a los cultivos de ms rpido crecimiento
en los ltimos aos, lo que refleja la satisfaccin de los agricultores con los
cultivos transgnicos.

Desde 1996, se han sembrado 2,000 millones de hectreas de tierras cultivables

con cultivos transgnicos; una superficie enorme que supera al territorio de
China o de los Estados Unidos. Adems, se estima que los agricultores de hasta
28 pases han obtenido ms de US$ 150 mil millones en beneficios a partir de los
cultivos transgnicos desde 1996. Esto ha ayudado a reducir la pobreza de hasta
16.5 millones de pequeos agricultores y sus familias, lo que representa un total
de 65 millones de personas al ao, que forman parte de la poblacin ms pobre
del mundo.

Ms productores estn sembrando cultivos transgnicos en los pases en

desarrollo, precisamente porque esos cultivos son una alternativa rigurosamente
probada para mejorar el rendimiento agrcola, seal Clive James, fundador y
presidente emrito de ISAAA y autor del informe de ISAAA en las ltimas dos
dcadas. A pesar de los reclamos de quienes sostienen que la biotecnologa
solo beneficia a los agricultores de los pases industrializados, la adopcin
continua de la tecnologa en los pases en desarrollo rebate ese argumento,
aadi James.

Por cuarto ao consecutivo, se sembraron ms hectreas de cultivos

transgnicos (14.5 millones de hectreas) en los pases en desarrollo que en los
pases industrializados. En 2015, productores de Amrica Latina, Asia y frica
sembraron el 54 por ciento de la superficie cultivada con transgnicos en todo el
mundo (97.1 millones de hectreas de 179.7 millones de hectreas cultivadas en
el mundo). Adems, de los 28 pases que sembraron cultivos transgnicos, 20
fueron pases en desarrollo. Anualmente, hasta 18 millones de productores, de
los cuales el 90 por ciento son productores de bajos recursos de pases en
desarrollo, obtuvieron beneficios derivados de los cultivos transgnicos entre
1996 y 2015.

China es solo un ejemplo de los beneficios que obtienen los agricultores

de pases en desarrollo gracias a la biotecnologa. Entre 1997 y 2014, los
productores de algodn en China obtuvieron ganancias estimadas en
$17.5 mil millones con las variedades de algodn transgnico; solo en
2014 obtuvieron 1.3 mil millones, explic el coordinador general de
ISAAA, Randy Hautea.

Tambin en 2015, India se convirti en el principal productor de algodn

del mundo, y la mayor parte de esa produccin se atribuye a la variedad
de algodn transgnico Bt. India es el principal productor de algodn
transgnico del mundo, con 11.6 millones de hectreas sembradas en
2015 por 7.7 millones de pequeos productores. En 2014 y 2015, el 95
por ciento de los cultivos de algodn de India se realiz con semillas
transgnicas (una cifra sorprendente). En 2015, la adopcin de este tipo
de cultivo en China fue del 96 por ciento.

Los productores, quienes tradicionalmente evitan los riesgos, reconocen

los beneficios de los cultivos transgnicos, tanto para los agricultores
como para los consumidores, que incluyen tolerancia a la sequa,
resistencia a los insectos y a enfermedades, tolerancia a los herbicidas y
mayor nutricin y calidad de los alimentos, explic Hautea. Adems, los
cultivos transgnicos contribuyen a crear sistemas de cultivo ms
sostenibles, que abordan problemas vinculados al cambio climtico y a la
seguridad alimentaria a nivel mundial.

Luego de un extraordinario periodo de 19 aos consecutivos de

crecimiento entre 1996 y 2014, con 12 aos que mostraron un
crecimiento de dos dgitos, la superficie sembrada con cultivos
transgnicos en todo el mundo alcanz un pico mximo de 181.5
millones de hectreas en 2014, en comparacin con los 179.7 millones
de hectreas sembradas en 2015, lo que equivale a una disminucin
neta muy pequea del 1 por ciento. Este cambio se debe principalmente
a la disminucin general del total de la superficie cultivada, asociada con
los bajos precios de los productos bsicos en 2015. ISAAA prev que la
superficie total cultivada aumentar cuando mejoren los precios. Por
ejemplo, Canad ha proyectado que la superficie de cultivos de canola
en 2016 volver a alcanzar los altos niveles de 2014. Algunos de los
factores que influyeron en la disminucin de la superficie sembrada con
cultivos transgnicos en 2015 son: la sequa devastadora en Sudfrica,
que provoc una disminucin masiva del 23 por ciento,
aproximadamente 700,000 hectreas destinadas a plantaciones en 2015.
La sequa en frica del sur y del este ocurrida en 2015 y 2016 puso en
riesgo a entre 15 y 20 millones de personas pobres de padecer
inseguridad alimentaria y obliga a Sudfrica, generalmente un pas
exportador de maz, a depender de la importacin de ese producto.

El informe 2015 de ISAAA tambin destaca lo siguiente: Se aprobaron o

una serie de lanzamientos, por ejemplo, la comercializacin de nuevos productos, entre

ellos:LaPapaInnategeneracin1,connivelesmsbajosdeacrilamida,unasustancia
potencialmente cancergena, y resistencia a las magulladuras. La Papa Innate
generacin 2, aprobada en 2015, que tambin tiene resistencia al tizn tardo. Es
importantedestacarquelapapaeselcuartocultivocomestiblemsimportantedelmundo.
Las manzanas Arctic que no se oscurecen cuando se rebanan. El primer cultivo no
transgnicocongenomamodificadoquesecomercializarentodoelmundo,CanolaSU,
se sembr en los Estados Unidos. La primera aprobacin de un producto comestible de
origen animal, genticamente modificado, destinado al consumo humano, el salmn
genticamente modificado. Los cultivos transgnicos con diversas caractersticas,
habitualmente denominadas caractersticas biotecnolgicas combinadas, se sembraron
en 58.5 millones de hectreas, lo que representa el 33 por ciento de la totalidad de
hectreas sembradas con cultivos transgnicos y un aumento anual del 14 por ciento.
Vietnam sembr maz transgnico Bt, con caractersticas biotecnolgicas combinadas y
tolerancia a los herbicidas como su primer cultivo transgnico. El maz transgnico
DroughtGard, la primera variedad que se sembr en los Estados Unidos en 2013,
aument15veces,de50,000hectreasen2013a810.000hectreas,loquereflejalagran
aceptacindelosagricultores.Sudnaumentun30%lasuperficiesembradaconalgodn
Bt,loquerepresenta120,000hectreas,mientrasquediversosfactoresimpidieronqueen
Burkina Faso se sembrara una superficie mayor. Ocho pases Africanos llevaron a cabo
pruebas de campo con cultivos prioritarios del continente para el beneficio de las
poblacionespobres,locualrepresentalapenltimaetapaantesdelaaprobacin.

Decarahaciaelfuturodelabiotecnologaaplicadaalaagricultura,ISAAAhaidentificado
tresoportunidadesclaveparalograrelcrecimientosostenidoenlaadopcindeloscultivos
transgnicos,quesedetallanacontinuacin:Losaltosndicesdeadopcin(entre90y100
por ciento) en los principales mercados transgnicos de la actualidad dejan poco espacio
paraelcrecimiento.Noobstante,existeunpotencialsignificativoenotrospasesnuevos
para cultivar ciertos productos, por ejemplo maz transgnico. Esos pases tienen
aproximadamente 100 millones ms de hectreas a nivel mundial, delas que60 millones
estn enAsia, 35 millones estn solo en China, adems de 35 millones de hectreas en
frica. Se estn haciendo pruebas de campo con ms de 85 proyectos de productos
nuevos; entre ellos est el maz transgnico que resiste la sequa del proyecto Maz de
consumo eficiente de agua para frica (WEMA por su sigla en ingls), previsto para
lanzarseenfricaen2017,GoldenRiceenAsia,ypltanosfortificadosyfrijoldeojonegro
resistente a las enfermedades en frica. El trmino repeticiones palindrmicas cortas
agrupadasyregularmenteinterespaciadas(CRISPPRporsusiglaeningls)esuntrmino
que refiere a una tecnologa nueva de modificacin gentica que tiene ventajas
considerables respecto a los cultivos convencionales y modificados genticamente en
cuatroaspectos:precisin,velocidad,costoyregulacin.Sisecombinaconotrosavances

cientficos en materia de cultivos, la tecnologa CRISPR podra aumentar

la productividad en un modo de intensificacin sostenible en los 1.5 mil
millones de hectreas de tierras cultivables, y hacer un aporte esencial a
la seguridad alimentaria del mundo.

International Service for the Acquisition of Agri-Biotech Applications, (.

(4). Entre 1996 y 2015 se sembraron dos mil millones de hectreas con
cultivos transgnicos o modificados genticamente. Business Wire
(Espaol).

METODOLOGIA

El tipo de investigacin a implementar es la de tipo experimental ya que

consideramos que es el que ms se adapta a nuestra investigacin. A
partir de la informacin que recopilamos, analizamos y expusimos en el
marco terico, planteamos la hiptesis que da cuenta de una causa y
efecto, en nuestro caso, el consumo de transgnicos y sus efectos
negativos en la salud.
En cuanto al diseo del mtodo, en principio, optaremos por el
exploratorio, ya que profundizaremos temas de los cules no hay mucho
conocimiento, que se han abordado poco y que consideramos de inters
y utilidad mdica y social.
Una vez concluida nuestra investigacin aplicaremos el mtodo
explicativo ya que informaremos los resultados obtenidos con la
investigacin.
Para el desarrollo de nuestra investigacin, se har uso del tipo de
muestra no probabilstica, es decir, que se elegirn individuos con
caractersticas convenientes para la investigacin y no al azar.

PRESUPUESTO

En el presupuesto se da cuenta de los costos de la investigacin, el formato y los

rubros contenidos en la misma. Al gobierno colombiano se le presentara el
proyecto para la financiacin y se le informara de los beneficios y perjuicios de
los alimentos transgnicos empleados en Colombia. En la columna de la
izquierda se presentan los rubros, mientras que en las de las de la derecha los
costos y el total.

ITEM

APORTE DEL GOBIERNO DE

COLOMBIA

TOTAL

A. Personal

Honorarios del
Investigador

1.200.000,00

1.200.000,00

Asistente de Investigacin 700.000,00

700.000,00

B. Equipos (alquiler por 6

meses)

Computador

300.000,00

300.000,00

Internet

240.000,00

240.000,00

Impresora

100.000,00

100.000,00

C. Viajes

Transporte Urbano

600.000,00

600.000,00

D. Materiales

Fotocopias

100.000,00

100.000,00

Elementos de oficina

300.000,00

300.000,00

TOTAL

3.540.000,00

CRONOGRAMA

Estecronogramaordenaeneltiempolasactividadesrelevantesparaeldesarrollo
de la investigacin. El grueso de estas actividades se desprende de la
metodologa.Engeneral,estecronogramadeactividadesespresentadocomouna
tablacondoscolumnas:unadondesedesagreganlasactividadesylaotradonde
se localizan en el tiempo (el cual se presenta por meses divididos en cuatro
semanascadauno).

IMPACTOS Y/O RESULTADOS ESPERADOS

La finalidad a la que pretendimos llegar es a mostrar los riesgos a que se someten los
ciudadanoscolombianosporefectodelconsumodelosalimentostransgnicosaligualque
laidentificacindeotrosriesgoscomo:

Riesgos sanitarios:
Se relacionan fundamentalmente con la inocuidad de los alimentos; la presencia de
alrgenos; la creacin de nuevas toxinas; el desarrollo de resistencia a antibiticos por
bacteriaspatgenasylosposiblesefectosnegativosparalasaludalargoplazo.

Riesgos medio ambientales:

Se refieren su impacto sobre el medio ambiente a la amenaza a la biodiversidad; la
transferencia gnica no intencionada a especies silvestres, el rompimiento del equilibrio
natural, los OMGs con rasgos nuevos pueden diferir de sus parientes naturales en sus
habilidades para sobrevivir y reproducirse bajo condiciones ambientales variables, pueden
interactuardeformainesperadaonodeseableconlascomunidadesbiolgicaslocales;el
usoindiscriminadodeherbicidas,eldaoaespeciesdeinsectosbeneficiosos,etc.

Riesgos socioeconmicos:
Sesealancomoriesgossocioeconmicoseldesarrollodelatecnologaenmanosdelas
grandesmultinacionales,elaccesopuedelimitarsedebidoalaproteccinporpatentes,los
productores de alimentos tradicionales u orgnicos puedan ser desplazados, adems hay
preocupacionesdecarcterreligioso,culturalytico.

CONCLUSIONES

Con esta investigacin logramos identificar grandes para la salud debido

al uso y consumo de alimentos transgnicos, debido a la implantacin de
estos cultivos sin haber realizado los estudios suficientes sobre los
efectos secundarios, este perjuicio se puede ver incrementado de
manera exponencial por la generacin de monocultivos en busca de
mejorar la economa y buscar una mayor demanda para las empresas sin
tener en cuenta la salud en general
En esta investigacin llevamos a cabo una propuesta ante el gobierno
colombiano con la cual se realiz un presupuesto y cronogramas
explicando todo el proceso y los beneficios de este proyecto que es el
determinar los beneficios y perjuicios que encontramos en los alimentos
genticamente modificados para la salud humana en Colombia.
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