RESUMEN:

En esta practica se extrajo la cafena a partir de 25g de te negro

mediante el reflujo (extraccin
slido-liquido), una vez terminado se procedi a realizar una nueva
extraccin (liquido-liquido) descontina usando cloruro de metileno
para lograr obtener la mayor cantidad de cafena, separando la fase
orgnica de la acuosa, se concentro con ayuda del rotavapor y se
purifico por medio de sublimacin, se obtuvo una cantidad de 0.0982
gr. Una vez obtenida la cafena se realizaron pruebas para
identificarla como C.CF, obtencin del derivado y punto de fusin
mixto, tambin se realizaron pruebas para determinar componentes
de la cafena como son fusin alcalina (identificacin del nitrgeno) y
reaccin del grupo purina(reaccin de la murexida)

INTRODUCCIN
Su estado en el
que se
presenta es
slido
cristalino,
blanco y de
sabor amargo,
la apariencia
es en polvo sin
olor,punto de
ebullicin es
de 236 C

Estructura de una molcula de

cafena

Verde: carbonoRojo: oxigeno

Blanco: oxigeno
Azul: nitrgeno