PROGRAMACIN ENTERA PARA MEJORA DEL PROCESO

DE LICITACIN DE RACIONES ALIMENTICIAS

INTEGRANTES: JAVIERA ACEVEDO PALMA

FELIPE VILA SEPLVEDA
JONATHAN OPAZO FLORES

INTRODUCCIN

Existen en Chile aproximadamente 14.000 colegios

El 91% de estos es financiada total o parcialmente por el estado
El 30% de la poblacin menor a 18 aos vive bajo la pobreza
JUNAEB, juega un papel importante
Responsable de brindar programas asistenciales. En particular,

entregar alimentacin a los alumnos con el fin de reducir el

ausentismo y desercin escolar.

DESCRIPCIN DEL PROBLEMA

Sistema educacional actual del pas
El rol de JUNAEB y sus objetivos fundamentales
Complejidad de los sistemas y de la adjudicacin de

los proyectos
Mtodo de seleccin antiguo
Nuevos mecanismos de asignacin para licitacin

PROCESO DE LICITACIN
Secuencia del proceso
Se clasifican en :

- segn capacidad financiera y operativa

- Segn las evaluaciones tcnicas realizadas
Existen dos tipos de oferta:

- Econmica
- Tcnica

PROCESO DE LICITACIN
La Oferta Econmica Incluye:

Las U.T (Unidades territoriales) A Las Que Postula

Los Precios Correspondientes A Treinta Tipos De

Raciones Con Diferentes Tipos De Caloras

Para Cada Combinacin Racin-estructura

Alimentaria Se Presentan 3 Tipos De Precios
Distintos, Uno Para Cada Nivel De Demanda

Existen Dos Composiciones Diferentes Del Numero

De Raciones De Cada Tipo A Brindar En Cada U.T

Llamadas Maestro.

EJEMPLO
Oferta N: 110
Cdigo empresa: 1234
U.T: Ofertadas: 505-506-507-0-0-0-0
% Descuento por racin si nivel de demanda supera
104%: 1,5

Alternativa Estructura alimentaria 1

Tramos
Niveles de
Demanda

B250

B350

B700

100-80

$138,63

$157,63

362,37

80-60

$154,03

$175,14

402,63

<60

$184,84

210,17

483,16

LIMITANTES
Se limita el nmero de ofertas de una misma

empresa que pueden ser aceptadas.

Se impone un nmero mximo de empresas, que

pueden ser asignadas, a cada una de las regiones

geogrficas del pas.
Se restringe el nmero mnimo de empresas por

regin.
Slo se consideran las ofertas que caen dentro de

un rango de precios predeterminada.

MODELO MATEMTICO

MODELO MATEMTICO
Cj (estralim, niveldda, maestro, F.O.): Costos de la oferta j

para estructura alimentaria, nivel de demanda, y maestros

dados, dependiendo de la F.O. utilizada (Junaeb o tres
instituciones)
Cj banda (estralim, niveldda, maestro, F.O): Costo

correspondiente a la banda de precios de la oferta j para la

estructura alimentaria, nivel de demanda y Maestro dados,
dependiendo de la funcin objetivo utilizada.
PONDk: Ponderador de la empresa K, de acuerdo a su

calificacin global de desempeo, si la evaluacin se realiza sin

considerar la calificacin, el ponderador ser uno.
e(j): empresa que presenta oferta j

MODELO MATEMTICO

u(j): conjuto de unidades territoriales incluidas en la oferta j

Oer(k,r): conjunto de ofertas presentadas por la empresa k que

incluyen U.T. pertenencientes a la regin r

MAXuniemp(k): limite mximo de UT aceptables para la empresa

k. limite depende del tamao de la empresa y toma valores

entre 1y 8
MAXofeemp(k): limite mximo de ofertas aceptables para la

empresa k. limite se fija igual a uno

MODELO MATEMTICO

MINempreg(r): limite mnimo de empresas aceptables en la

regin r. Limite depende de la regin, pero en general es cercano

a2
MAXempreg(r): limite mximo de empresas aceptables en regin

r. limite depende de la regin, pero en general es cercano a 4.

VARIABLES

Xj: 1 aceptar oferta j

0 Rechazar Oferta j
Ykr 1 empresa k abastecer alguna U.T en la regin r

0 empresa k no abastecer ninguna U.T. en la

regin r

FUNCIN OBJETIVO

Minimizar el costo total de la asignacin para estructura

alimentaria, nivel de demanda y Maestros dados, dependiendo de
la funcin objetivo utilizada (JUNAEB o tres instituciones) y si se
considera o no la calificacin global de desempeo en la
asignacin.

RESTRICCIONES

RESTRICCIONES

RESULTADOS EXPERIMENTALES
Aportes Nutricionales Nutrientes B700
Licitacin 1995

Licitacin 1999

Grasas:

Mximo 30%

Mximo 10%*

Sacarosa

No Especificada Limite mximo

25 gr.*

Vitamina C

19,8mg

45mg*

Calcio

264 mg

400 mg*

Resultados
RESULTADOS
EXPERIMENTALES
Experimentales
Estructura Alimentaria
Licitacin 1995

Licitacin 1999

Lcteos

1 vez a la semana
leche al 50% y 4
veces a la semana
sustituto lcteo con
30% de leche

4 veces a la semana
leche al 50% y 1 vez
a la semana sustituto
lcteo con 30% de
leche

Carnes

4 veces carne molida

al mes (20grs)

6 veces carne al mes

(40 grs)

Fruta

4 veces al mes

6 frutas frescas al
mes mas 2 en
conserva o
deshidratada

Ensalada

Opcional

6 veces por mes (60

grs)

CONCLUSIONES

Al realizar la comparacin de licitacin de 1995(sin modelo) y la

de 1999(con modelo matemtico) se observa una mejora en los

aportes nutricionales.
Hubo un ahorro de US$40 MM en todo el periodo, lo que equivale

a la alimentacin de 115.000 estudiantes.

Mayor nivel de satisfaccin por parte de los estudiantes
Proceso de licitacin mas transparente
Proceso de adjudicacin justo, imparcial y confiable lo que

provoco en las empresas participantes mayor eficiencia.

MUCHAS GRACIAS