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n
Gm

Just
Gonz
in

ez

lez

MOUNTAIN

Mar
Yng
a

ez

Introduccin

MOUNTAIN
VEGGIES

Esta
hortaliza
es
una
planta
herbcea, originaria de Amrica,
rico en vitamina C, ya que cumple
con el triple de las necesidades
bsicas diarias o el doble si se
compara con los ctricos, como la
naranja. Tambin es muy conocido,
en otros pases, como morrn o aj.
Un invernadero hidropnico es aquel
que dispone de la tecnologa y
sistemas
necesarios
para
la

Nombre y ubicacin del

negocio

MOUNTAIN
VEGGIES

MOUNTAIN
VEGGIES

Empresa 100% panamea,

que
se
dedica
a
la
produccin de productos
agrcolas con la ms alta
tecnologa y tcnicas.

Estamos ubicados en Potrerillos

Arriba, El Banco, Rovira; Distrito
de Dolega, Provincia de Chiriqu,
Repblica De Panam.

Misin & Visin

Brindar
productos
agrcolas con los ms
altos
estndares,
tanto
al
mercado
nacional
como
internacional,
cumpliendo
con
todos los procesos de

MOUNTAIN
VEGGIES

Ser una empresa innovadora

que este siempre a la
vanguardia, a travs del uso
de tecnologa de punta en el
cultivo
y
cosecha
de
productos agrcolas, como
tambin la conservacin del
medio ambiente.

Valores Corporativos

Trabajo
en
Equipo

Honestid
ad

Comprom
iso

MOUNTAIN
VEGGIES

Responsa
bilidad

Integrida
d

Innovaci
n

Respeto

Objetivos
General

Producir y comercializar productos agrcolas de alta

calidad, sabor y frescura a los mejores precios.

MOUNTAIN
VEGGIES

Especficos

Exportar nuestros productos agrcolas a diversos

pases, para convertirnos en los proveedores nmero
uno.

Utilizar nuevas tcnicas de cultivo junto con la ms

alta tecnologa que no impacten, de forma negativa, al
medio ambiente.

Mantener siempre capacitados a los colaboradores

para brindar un servicio de excelencia.

Responsabilidad Social y
Ambiental

Programas de
Apoyo Social

Programas de
Capacitacin a
Colaboradores

MOUNTAIN
VEGGIES

Certificaciones

Cartera de negocios
Cultivo
de
Pimentones
en
diversos colores y
de la ms alta
calidad.

A
futuro
se
producirn
otros
productos

Diseo del Producto

MOUNTAI
N PEPERS

MOUNTAIN
VEGGIES

MOUNTAIN
VEGGIES

Color

Textura

Rojo, amarillos,
verdes y
amarillos.

Lisa, cerosa y de
color uniforme.

Peso
unitario
(kg)
0.15 0.25

Temperat
ura

Tamao (cm)
Largo: 10 15
Ancho: 9-12
Grosor: 0.3-0.7

Peso por
caja (kg) Tamao (cm)

Vida

Largo: 40
Ancho: 30

Costos totales estimados

Para la inversin
inicial se tomaron
en
cuenta
los
Inversin
siguientes rubros:

Ao 1
Requerida
Preparacin
800.00
de Terreno
Maquinaria y
8000.00
equipos
Infraestructur
10000.00
a
Permisos y
Certificacione 2000.00
s
Instalaciones
1000.00
de sistemas

MOUNTAIN
VEGGIES

Ao 2

Ao3

Ao 4

Ao 5

412.00

424.36

437.09

450.20

8240.00

8487.20

8741.82

9004.07

5150.00

5304.50

5463.64

5627.54

----

----

----

----

1030.00

1060.90

1092.73

1125.51

Costos totales estimados

Para la operacin
de la empresa se
tomaron en cuenta
los
siguientes
rubros:

MOUNTAIN
VEGGIES
Ao 4
Ao 5

Operacin
Ao 1
Ao 2
Ao3
400.00
206.00
212.18
218.55
225.10
Semillas (QQ)
Cajas de
6000.00
3090.00
3182.70
3278.18
3376.53
Madera
200.98
207.01
213.22
219.62
226.20
Semilleros
Solucin
5200.00
7313.00
7532.39
7758.36
7991.11
Nutritiva
Gastos
Indirectos:
4800.00
4944.00
5092.32
5245.09
5402.44
agua, luz,
telefona
12360.00
12730.80
13112.72
13506.11
Mano de Obra 12000.00
Mantenimient
1700.00
1751.00
1803.53
1857.64
1913.36
o
3000.00
3090.00
3182.70
3278.18
3376.53
Transporte
Costo de
$33,300.98 $32,961.01 $33,949.84 $34,968.33 $36,017.38
Operacin
Totales

Como
costo
unitario se tiene,
que
cada
produccin
de

pimentn equivale Costos

Totales

Ao 1

Ao 2

Ao3

Ao 4

Ao 5

$55,100.98 $47,793.01 $49,226.80 $50,703.60 $52,224.71

Demanda y Ventas Totales

Estimadas

Deman
da (kg)
Precio
($/kg)
Ventas
Totales
($)

MOUNTAIN
VEGGIES

Ao 1

Ao 2

Ao 3

Ao 4

Ao 5

264,000

292,600

321,860

354,046

389,451

0.90

1.05

1.13

1.21

1.30

237,600.00 307,230.00 36,3701.80 42,8395.66 50,6285.78

de obtener una cosecha de 264,000 kg el primer ao.

ortar un contenedor de 11,000 kg de pimentones cada dos se

Utilidades Estimadas
La empresa contar con las siguientes
utilidades proyectadas para cinco aos, a
partir del ao 2016 y con un % de
crecimiento.

Ao 1 Ao 2
Ao3
Ao 4 Ao 5
$
$
$
$
$
Utilidades
182,499. 259,436. 314,475. 377,692. 454,061.
Totales
02
99
00
06
07

El margen de ganancia que se obtendr por

cada
pimentn
ser
de
$0.70
aproximadamente.

MOUNTAIN
VEGGIES

Mercado pas
US
En 2002 y 2010 la cantidad de alimentos
importados prcticamente se duplic al pasar
de
A
4,4 millones a 8,6 millones de importaciones

MOUNTAIN
VEGGIES

Segn un informe de la Comisin Econmica

para Amrica
Latina
y el Caribe
Crecimiento
del mercado
de alimentos
orgnicos

segnAlimentos
la FDA.importados por USA segn FDA

Ao

Ventas

1990
2011

1000
31,500

Ventas en millones de dlares

20%

80%
2

EEUU representa cerca del

22% del PIB mundial
5

FAO: 2014

USA es el pas importador de

pimentones en el mundo
Pas
USA

Toneladas
54.252

Malasia
Espaa
SriLanka
Alemania

27
23.5
13.5
13

FAO: 2014

Tratado de Promocin
Comercial entre Panam y USA
Fuente: Organizacin de las naciones unidas para la

Mercado pas
1

Es la economa mas
solida
Europa.
PIB de de
3.87
billones de
dlares
Balanza de pago positiva
de 271 miles de millones
de dlares

ALEM
Las importaciones de Alemania tasa
ANIA
anualizada de crecimiento del 6,1%,

Ha logrado una infraestructura

logstica altamente sofisticada
con puertos, aeropuertos y zonas
francas.

Fuente: FAO 2014 OEC 2015

MOUNTAIN
VEGGIES

Evolucin de las importaciones de Alemania

1130
842

Segundo pas mayor importador de

pimentones
en Europa.
Pases de Europa
importadores de
Pimentones
Pas
Toneladas
Espaa

23.5

Alemania

13

Holanda

Eleccin del segmento de

mercado

MOUNTAIN
VEGGIES

El pblico ms influyente en el consumo de alimentos en

EE.UU. son los baby boomers.

>

50
aos
70% del ingreso
disponible

15-33
aos

neracin Milenio

Muestran una mayor conciencia por cuidar la salud

a travs de los alimentos
Recomendaci
Evitar comercializar productos que contengan altos
1 n
niveles de colorantes, azucares, gluten, jarabe de
maz.
Mercado dispuesto a probar nuevos productos
como frutas y verduras tropicales, granos no
tradicionales.
A la hora de comprar alimentos se
fijan en elementos como

Certificac

Envoltorios

Innovad

Precio

Informacin

Documentos Requeridos

MOUNTAIN
VEGGIES

acin de Exportacin: (Unin Nacional de Corredores de Aduana). Costo: B/. 5.00 .

mentos de transporte: En el caso martimo estan: Bill of Lading y VGM.

a Comercial Juramentada (Original y 5 copias)

cado de Origen: se adquiere en la Ventanilla nica de Comercio Exteriror por el SICE.

BI (Iniciativa de la Cuenca del Caribe) Vlido para EE.UU. Costo B/. 2.00

efrendo firma registrada y reconocida internacionalmente. Costo B/. 2.00

Food and Drugs Administration) Bioterrorismo de EE.UU.

onsular

ro sanitario

cado Fito Sanitario: Plan de Trabajo o Protocolo Bilateral, refrendado por MIDA y el USDA/APHIS. Costo B/

ato de Comercializacin a Asignacin EE.UU. (Agrcola)

cacin de BPA (Buenas Prcticas Agrcolas) y BPM (Buenas Prcticas de Manufactura).

Manual del Exportador. Ministerio de Comercio e Industria. Disponible en: http://www.panamaexport.gob.pa/es/manual-del-exportador.htm

Requisitos para exportacin. Ministerio de Desarrollo Agropecuario. Dispobible en: http://www.mida.gob.pa/

Proceso de Exportacin
Evaluacin de la Empresa
Estudio de mercado y localizacin de
la demanda.
Registro y Patente de Marca en el
MICI..
Confirmacin de carta de crdito y se
contrata el transporte.
Solicitud del registro sanitario.
Adquirir Certificado de Origen.
Adquirir Certificado Fitosanitario.
1

MOUNTAIN
VEGGIES

1
Diligenciar el certificado de
Exportacin.
Cumplir con normas BPA y
BPM
Registro como exportador al
FDA.
Preparacin del producto.
Embalaje de madera y el
fumigado.
Presentar el producto en
aduana.
Embarcar el producto.
Recibir pago.

anual del Exportador. Ministerio de Comercio e Industria. Disponible en: http://www.panamaexport.gob.pa/es/manual-del-exportador.htm

Canales de distribucin

MOUNTAIN
VEGGIES

Invernad
eros

Contenedor
Refrigerado

Distribuidor
Internacional

Supermerc
ados

Puert
os
Buqu
e

Mercado
objetivo

Transportacin Embarque MOUNTAIN

VEGGIES
Destino
La mercanca requiere transportarse en
Mtodo a utilizar:
Va martima

Punto de Embarque:
Puerto Balboa (Pma)

contenedores
Mtodo segurorefrigerados
y confiable
La mercanca estara en menos de una
semana
en USA
Gran conectividad
con los puertos locales

Punto de Embarque:
Puerto de Miami

Conclusiones y
MOUNTAIN
VEGGIES
Recomendaciones
1 El Mercado de productos agrcolas orgnicos es un mercado pujante
2

de gran desarrollo en los ltimos aos.

Cada ao son mas los avances en tecnologa que permite al
productor asegurar una cosecha de calidad y digna de exportacin.
Las nuevas generaciones que vienen son personas cada vez mas
preparadas y con altos niveles de educacin que se preocupan por
consumir alimentos saludables y amigables con nuestro ambiente.
Es deber de los entes gobernantes establecer polticas agrarias que
garanticen la seguridad de la produccin as como de la
comercializacin de los mismos.
El productor debe buscar siempre los mecanismos para ofrecer un
producto de calidad de tal manera que al contacto de un cliente
extranjero pueda suplir su demanda siempre y cuando cumpla con los