Directrices y Mtricas de

la Cadena de Suministro

Desempeo de las directrices

de una Cadena de Suministro
Equilibrio entre:
Capacidad de
respuesta

Eficiencia que mejor

satisfaga las necesidades
de la estrategia
competitiva de la
organizacin.

Directrices de la cadena
de Suministro

Instalaciones

Son las ubicaciones fsicas reales en

la red de la cadena de suministro
donde el producto se almacena,
ensambla o fabrica

Instalaciones

Las decisiones respecto al

papel, ubicacin, capacidad
y
flexibilidad
de
las Produccin
instalaciones
tienen
un
impacto significativo en el
desempeo de la cadena.

Almacenamient
o

Directrices de la cadena
de Suministro
Inventario
Abarca toda la materia prima, los productos en proceso y los
bienes terminados dentro de la cadena de suministro.

Cambiar las polticas de

inventario
puede
alterar
drsticamente su eficiencia y
capacidad de respuesta.

Directrices de la cadena
de Suministro
Transporte

Las opciones de transporte tienen gran impacto en la

capacidad de respuesta y eficiencia de la cadena.

Directrices de la cadena
de Suministro
Informacin

Consiste en datos y anlisis relacionados

con
las
instalaciones,
inventario,
transporte, costos, precios y clientes a lo
largo de la cadena de suministro.
Es potencialmente la mayor directriz del
desempeo en la cadena ya que afecta
de manera directa cada una de las dems
directrices.

La Informacin da a la administracin la
oportunidad de hacer que las cadenas tengan
mayor capacidad de respuesta y sean ms
eficientes.

Directrices de la cadena
de Suministro

El aprovisionamiento

de
s
ne nto
o
i
s
eci amie
la
d
n
Las ovisio tanto de
apr tan
la
o
c
d
afe acida com
la
a
p
de
ca uest
p
res iencia
efic ena
cad

Es la decisin sobre quin

desempear una actividad
especfica de la cadena de
suministro como produccin,
almacenamiento, transporte o
administracin
de
la
informacin,
referente
al
abastecimiento
de
los
recursos.

Directrices de la cadena
de Suministro
Fijacin de precios

Determina cunto cobrar una organizacin por los

bienes y servicios que pone a disposicin en la cadena
de suministro. Afecta el comportamiento del
comprador, por lo que influye en el desempeo de la
cadena

Marco de toma de decisiones de la

cadena de suministro
Estrategia competitiva
Estrategia de la cadena de suministro
Eficiencia

Estructura de la cadena de suministro

Capacidad
de
respuesta

Directrices logsticas

Instalaciones

Inventario

Transporte

Informacin

Aprovisionamiento

Fijacin de
precios

Directrices interfuncionales

Instalaciones

Ubicaciones desde o hacia las cuales se transporta el

inventario.
Son una directriz clave del desempeo de la cadena
de suministro en trminos de capacidad de respuesta
y eficiencia.

Instalaciones
Componentes de las decisiones sobre instalaciones

Funcin
Ubicacin
Capacidad

Instalaciones
Mtricas relacionadas con las instalaciones
Capacidad:
Mide la
cantidad
mxima que la
instalacin
puede
procesar

Tiempo de flujo/
de ciclo terico
de produccin:
mide el tiempo
requerido para
procesar una
unidad si no hay
ningn retraso en
ninguna etapa

Utilizacin:
Mide la
fraccin de la
capacidad
que se utiliza
en realidad

EL flujo/ tiempo
de ciclo
promedio real:
mide el tiempo
promedio real que
toma procesar
todas las
unidades e un
periodo
especfico.

La eficiencia
del tiempo de
flujo: Es la razn
del tiempo de
flujo terico y el
tiempo de flujo
promedio real.

La variedad del
producto: Mide
el nmero de
productos o
familias de
productos que se
procesan en una
instalacin

Instalaciones
Mtricas relacionadas con las instalaciones
Tiempo de proceso/
Contribucin al
preparacin/
volumen de 20%
descompostura/
superior SKU y
inactividad: Mide la
clientes: Mide la
fraccin de tiempo en
fraccin del volumen
que la instalacin
total procesado por una
proceso unidades, fue
instalacin que proviene
preparada para
de 20% superior de SKU
procesarlas, no estuvo
(unidad de
disponible debido a
almacenamiento de
descomposturas, o
inventario o cdigo de
inactiva por no tener
barras) o clientes
Tamao del loteunidades para procesar.. Nivel de
de produccin
servicio de
promedio: mide
produccin:
la cantidad
Mide la fraccin
promedio
de las rdenes de
producida en cada
produccin
lote de
terminadas a
produccin.
tiempo y
completas.

Inventario
Existencias o cantidad de productos que
se salva guardan en una infraestructura
logstica; disponibles en un momento
Determinado, para facilitar la produccin o
satisfacer las demandas del cliente o
consumidor; puede
incluir materia prima, producto en
proceso, producto terminado, entre otras.

Componentes de las
decisiones sobre el
inventario

Inventario de ciclo: Es la cantidad de inventario promedio que se

emplea para satisfacer la demanda entre los recibos de embarques
del proveedor. El tamao es el resultado de la produccin,
transporte o compra de material en grandes lotes.
Inventario de seguridad: Es aquel que se mantiene en casi de
que la demanda supere lo esperado con el propsito de disminuir la
incertidumbre
Inventario estacional: Se constituye para contrarrestar la
variabilidad predecible de la demanda. Las compaas que utilizan
este tipo de inventario lo consolidan en periodos de baja demanda y
lo almacenan para periodos de alta demanda cuando no tendrn la
capacidad de producir todo lo que se requiere.

Componentes de las decisiones

sobre el inventario
Nivel de disponibilidad del producto.
Fraccin de la demanda que se satisface a tiempo a partir del
producto que se mantiene en inventario. Un alto nivel de
disponibilidad proporciona una gran capacidad de respuesta pero
incrementa el costo, ya que se mantiene cierta cantidad de
inventario que rara vez se emplea. En comparacin un nivel bajo de
disponibilidad del producto disminuye el costo del inventario
mantenido pero da como resultado una fraccin ms alta de
clientes que no se atiende a tiempo.
ptimo

Costo de
prdidas
de ventas

Costos de
posesin de
stock

80% 85% 90%

Grados de Servicio

95% 100%

Mtricas relacionadas con el

inventario
Inventario promedio: Mide la cantidad promedio
que se tiene y puede medirse en unidades,
demandad y en valor financiero.

de inventario
en das de

Los productos con mas de un nmero especfico de das

en inventario: Se identifican con aquellos para los cuales la
firma mantiene un alto nivel de inventario.
Tamao promedio del lote de reabastecimiento mide la
cantidad promedio en cada pedido de resurtido
El inventario de seguridad promedio mide la cantidad
promedio de inventario disponible cuando llega un pedido de
reabastecimiento.

Mtricas relacionadas con el

inventario
Inventario estacional: mide la cantidad tanto del inventario
de ciclo como el de seguridad que se compra solamente por
cambios estacionales en la demanda.

La tasa de surtido: mide la fraccin de pedidos/ demanda que

se atendi a tiempo a partir del producto en inventario.

La fraccin de tiempo sin inventario: mide la fraccin de

tiempo que una SKU particular tuvo cero inventario. Esta
fraccin se emplea para estimar la demanda durante un periodo
de desabasto.

Transporte
Papel en la cadena de suministro

Por medio del transporte, los productos se mueven a

lo largo de las diferentes etapas de la cadena de
suministro

El tipo de transporte que se utiliza afecta el

inventario y la ubicacin de las instalaciones.

Transporte
Papel en la estrategia competitiva

Para la organizacin es trascendente de acuerdo a

las necesidades del cliente objetivo. Si la estrategia
competitiva se enfoca en un cliente que demanda
una
gran
capacidad
de
respuesta,
independientemente
del
pago,
entonces
la
organizacin debe emplear el transporte como una
directriz para ampliar la capacidad de respuesta a la
cadena de suministro.

Componentes de las
decisiones de transporte
Diseo de una red de transporte: Es el conjunto de modos de
transporte, ubicaciones y rutas que se usan para enviar un
producto. Un organizacin debe decidir si el transporte desde la
fuente de suministro serpa directo al punto de demanda o pasar
por puntos de consolidacin intermedios. Las decisiones de diseo
tambin incluyen si una sola corrida abarcar o no varios puntos de
oferta y demanda. Por ltimo se debe decidir sobre el conjunto de
modos de transporte que se emplear.
Eleccin
de
modo
de
transporte:
El
modo
de
transporte es la forma en que el
producto se mueve de un sito a
otro en la red de la cadena de
suministro.

Mtricas relacionadas con el

transporte
El costo promedio del transporte de ingreso mide el costo
de traer el producto a la instalacin y se expresa como un
porcentaje de las ventas o del costo de los bienes vendidos.
Tamao promedio del embarque de ingreso mide el
nmero promedio de unidades o dinero en cada embarque que
entra a la instalacin.
El costo promedio de transporte de ingreso por
embarque: mide el costo promedio de transporte de cada
entrega que entra.
Costo promedio de
enviar un producto de

transporte de salida mide el costo de

la instalacin del cliente.

Mtricas relacionadas con el

transporte
Tamao promedio del embarque
promedio de unidades o dinero en
instalacin.

de salida: mide el nmero

cada envo que sale de la

Costo promedio del transporte de salida por embarque:

mide el costo promedio del transporte de cada entrega saliente.

Fraccin transportada por medio: mide la fraccin de

transporte empleando cada modo de transporte. Esta medida se
emplea para estimar si ciertos medio se utilizaron en exceso o
se subutilizaron.

Informacin

La informacin sirve como conexin entre las

diversas etapas de la cadena de suministro,
permitindoles
coordinar
y
maximizar
la
rentabilidad total de la misma.
La informacin es crucial
para la operacin diaria de
cada etapa de la cadena
de suministros.

Informacin
Papel en la estrategia competitiva

La informacin es una directriz

importante que las compaas
han empleado para volverse ms
eficientes y con mayor capacidad
de respuesta.

Componentes de las
decisiones de informacin
Empuje frente a tirn, cuando se disean los procesos de una
cadena de suministro, los gerentes deben determinar si son parte
de la fase empuje o de la fase tirn. En general, los sistemas de
empuje requieren informacin en la forma de elaborados sistemas
de planeacin de necesidades de materiales para tomar el
programa maestro de produccin y desglosarlo, creando programas
para los proveedores con tipos de partes, cantidades y fechas de
entrega. Los sistemas de tirn requieres informacin sobre la
demanda real para transmitirla a toda la cadena, de manera que la
produccin y distribucin de los productos pueda reflejar la
demanda real con precisin

Componentes de las
decisiones de informacin

Compartir la coordinacin e
informacin la coordinacin
de la cadena de suministro
ocurre
cuando
todas
sus
etapas trabajan para alcanzar
el objetivo de maximizar la
rentabilidad total con base en
la informacin compartida.

Componentes de las
decisiones de informacin
Pronstico
y
planeacin
agregada el pronstico es el arte y
la ciencia de hacer proyecciones
acerca de cules sern la demanda
y
las condiciones futuras. Con
frecuencia,
los
pronsticos
se
emplean tanto en el nivel tctico,
para programar la produccin, como
en el nivel estratgico, para
determinar si se construyen nuevas
plantas o incluso si se entra a un
nuevo mercado.
La planeacin agregada transforma
los pronsticos en planes de
actividad
para
satisfacer
la
demanda proyectada.

Componentes de las
decisiones de informacin
Tecnologas adecuadas: Existen muchas tecnologas para
compartir y analizar la informacin en la cadena de suministro. Los
gerentes deben decidir cules usar y como integrarlas tanto en sus
compaas como en la de sus socios.

Intercambio
electrnico
de datos

Sistemas de
planeacin de
recursos
empresariales

Internet

Software de
administracin
de la cadena de
suministro.

Identificacin por
radiofrecuencias.

Mtricas relacionadas con la

informacin.
Horizonte de pronstico identifica con cunta anticipacin al
suceso real se realizar el pronstico. El horizonte de pronstico
debe ser igual al tiempo de espera de la decisin que se tome a
partir del pronstico.

Frecuencia de actualizacin identifica con qu frecuencia de

actualiza cada pronstico.

El error de pronstico mide la diferencia entre la demanda

pronosticada y la real.

Mtricas relacionadas con la

informacin.
Los factores estacionales miden el
demanda promedio en una temporada
debajo del promedio en el ao.

grado hasta el cual la

est por encima o por

La varianza del plan

identifica la diferencia entre los
inventarios o la produccin planeados y los valores reales.

El cociente entre la variabilidad de la demanda y la

variabilidad de los pedidos mide la desviacin estndar de la
demanda entrante y de las rdenes de suministro colocadas.

Aprovisionamiento
Papel en la cadena de suministro

El aprovisionamiento es un conjunto de procesos

que se requieren para comprar bienes y servicios

Aprovisionamiento
Papel en la estrategia competitiva

La decisiones de aprovisionamiento son cruciales ya

que afectan el nivel de eficiencia y capacidad de
respuesta que puede lograr la cadena de suminitro

Aprovisionamiento

Componentes de las decisiones de aprovisionamiento

Mtricas relacionadas con el

aprovisionamiento.
Das pendientes por pagar mide el nmero de das entre que
el proveedor realiza la tarea y recibe su pago.
Precio promedio de compra mide el precio promedio al cual
se compr el bien o servicio durante el ao.

Rango de
de compra

precios de compra mide la fluctuacin en el precio

durante una periodo especfico

Cantidad promedio de compra mide la cantidad promedio

que se compra por pedido.

Mtricas relacionadas con el

aprovisionamiento.
Fraccin de las entregas
entregas del proveedor que se

Calidad del
suministrado.

suministro

a tiempo
efectuaron

mide

la

mide la fraccin de
a tiempo.

calidad

del

producto

Tiempo de entrega del suministro mide el tiempo promedio

entre la colocacin del pedido y la llegada del producto

Fijacin de precios
Papel en la cadena de suministro

La fijacin de precios en un proceso mediante el cual

la compaa decide cunto cobrar a los clientes por
los bienes y servicios que produce.
Afecta a los segmentos de consumidores que deciden
comprar el producto, como tambin a las expectativas
que tienen de l y, de manera directa, a la cadena de
suministro en trminos del nivel de capacidad de
respuesta requerido como tambin el perfil de la
demanda que la cadena trata de satisfacer.

Fijacin de precios
Papel en la estrategia competitiva

La fijacin de precios es un atributo significativo a

travs del cual la compaa ejecuta su estrategia
competitiva.

Componentes de las decisiones de aprovisionamient

creciente
la
o
m
o
c
,
s
lo
u
c
t
s
b
Muchos o
vida
e
d
s
lo
ic
c
y
s
to
c
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d
variedad de pro
m s
z
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a
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h
n
ms cortos, ha
istro
in
m
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difcil que las
tgico.
a
tr
s
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s
ju
a
su
logren
enorme
a
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re
p
re
Superarlos
paas
m
o
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ventaja
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Taller 3
Elaboracin Taller de indicadores.
a. Caso Electrodomsticos La Integral.

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