QUIMICA APLICADA

EN LA INDUSTRIA
OLEAGINOSAS

FICHA:11949
12 GRUPO

QU ES?
Se conoce como plantas
oleaginosas a aquellas que
permiten
obtener
aceite.
Esto quiere decir a los frutos
o las semillas de estos
vegetales
pueden
ser
procesados para conseguir
una sustancia que tiene
utilidad en la industria, ya
sea alimenticia o de otro

HISTORIA
La industria de aceites y
grasas comestibles se inicia
en 1936 cuando la empresa
americana Anderson Clayton
funda la primera planta de
extraccin del aceite de
semilla de algodn. Es solo
despus de la segunda
guerra mundial (1947) que la
empresa La Fabril funda su
primera planta en el pas.

Las Oleaginosas mas

sembradas son:
Palma elaeis

Biodiesel.
Aceite de
cacao.

La soya
El man

Protena

El maz

El lino

Textil.

CARACTERISTICAS
Se consideran como sustancias suaves y
viscosas.
Insolubles en agua y solubles en
solventes orgnicos, como el hexano, el
tetracloruro de carbono, el ter de
petrleo y el ter etlico.
La mayora son ricos en cidos grasos
mono y polinsaturados
Forman emulsiones con agua, mediante
la presencia de un emulsificante.
La grasa acta como lubricante en los
alimentos,
haciendo
que
sean
deglutidos.
En la industria de alimentos suministran
suavidad a la corteza de los productos.

Estructura de la cadena de
Oleaginosas c
ESLABON
PRIMARIO

Fruto de Palma de
Aceite
Frijol Soja
Semilla de algodn
Otras semillas
Oleaginosas
Ganadera

BIENES
FINALES

ESLABON
INDUSTRIAL

E
X
T
R
A
C
I
O
N

Aceite de palma
Aceite y torta de
palmiste
Aceite y torta de soja
Aceite y torta de
algodn
Aceite de torta de
Ajonjol
Sebo y grasa animal

T
R
A
N
S
F
O
R
M
A
C
I
O
N

Aceites lquidos comestibles

Margarinas y mantecas
Grasas para panadera y pastelera
Grasas para confitera y galletera
Salsas y emulsificantes
Jabones y detergentes
Cosmticos y grasas
Tintas, pinturas y lubricantes
Resinas, champ, crayolas
Glicerina y velas

PROQUIM

QUIENES SON?
Empresa lder en el desarrollo,
produccin,
comercializacin
y
prestacin de servicios de fabricacin de
grasas y aceites lubricantes y productos
afines, dirigidos a los sectores industrial
y automotor.
Ofrecemos productos y servicios de alta
calidad para aumentar la confiabilidad,
productividad y vida til de maquinaria y
equipos en diversas aplicaciones y condiciones
exigentes.

PRODUCTOS
Grasas de Ltio
Grasas complejas de Ltio
Grasas de Clcio
Grasas de Sodio

Aceites para Motor

Aceites para Sistemas de
Transferencia de Calor
Aceites para Transmisin
Aceites Hidrulicos

MUESTRAS DE LABORATORIO
GRASAS
Penetracin 25C sin trabajar
Penetracin a 25C 60 Golpes
Penetracin a 25C 10000 Golpes
Estabilidad Mecnica
Punto de Goteo
lcali Libre
Acidez Libre
Contenido de Agua
Contenido de Jabn
Prueba de Desgaste
Prueba de Carga de Soldadura
Corrosin en lmina de Cobre:
Separacin de Aceite
Viscosidad del aceite Base

ACEITES
Gravedad Especfica
Viscosidad a 100C:
Viscosidad a 40C:
ndice de Viscosidad:
Prueba de Desgaste
Prueba de Carga de Soldadura
Punto de inflamacin
Contenido de Agua
Corrosin en lmina de Cobre:
Nmero Bsico
Nmero cido

PLANTA DE
PRODUCCION

ALMACENAMIENTO

TRANSPORTE

GRACIAS