S

Y
BIOMOLCULA
S
COLEGIO NACINAL DE EDUCACIN PROFESIONAL
TCNICA
MDULO: ANLISIS BIOQUMICOS
LEONEL JIRAM HERNNDEZ MORALES
BRANDON AXEL HONORATO FLORES
JANET TACUBA FLORES
DULCE MARA CONTRERAS HUERTA
DIANA IBARRA PADILLA
PAOLA IBARRA PADILLA
ADRIAN PATRICIO CASTAEDA GMEZ
DOCENTE: ROSA MARA PALACIOS HERNNDEZ
GRUPO: 304

INTRODUCCIN
En este tema abordaremos la materia viva desde el nivel molecular es decir, estudiaremos
la estructura y funcin de los compuestos qumicos constituyentes de los seres vivos. El
nivel molecular comprende compuestos qumicos que forman parte de los seres vivos. En
la composicin qumica de los seres vivos se encuentran presentes solamente una parte
relativamente pequea de los elementos qumicos de la naturaleza:
Son los denominados bioelementos o elementos biogenicos siendo estos indispensables
para todos los seres vivos. Los compuestos qumicos que se pueden separar de los seres
vivos por medios puramente fsicos reciben el nombre de principios inmediatos. Las
molculas que constituyen se llaman biomolculas.

Bioelementos

Tabla Peridica Y Bioelementos

Son los componentes orgnicos que forman parte de los seres
vivos

Se agrupan en tres categoras

Primarios

Secundario
s

Oligoelementos

Son los elementos

mayoritarios de la
materia viva
constituyen el 96% de
la masa total

Parte de los seres y

una proporcin del
4%. Desempean
funciones vitales para
el funcionamiento
correcto del
organismo

Estn presentes en
forma vestigial pero
que son
indispensables para el
desarrollo armnico
del organismo y
constituyen el 0.1%

Son: Magnesio, Calcio,

Sodio, Potasio y Cloro
(Mg, Ca, Na, K, Cl)

Son: Hierro, Manganeso,

Cobre, Nitrgeno Zinc, Flor,
Yodo, Boro, Silicio, Vanadio,
Cromo, Cobalto, Selenio,
Molibdeno y Estao. (Fe, Mn,
Cu, Zn, F,I, B, Si, V, Cr, Co,
Se, Mo, Sn)

Son: Carbono,
Hidrgeno, Oxgeno y
Nitrgeno (CHON),
adems del Fsforo
(P) y el Azufre (S)

Carbono (C): Los enlaces que

forma son lo suficientemente
fuertes como para formar
compuestos estables, y a la vez
son susceptibles de romperse sin
excesiva dificultad. Por esto, la
Los bioelementos primarios son los elementos indispensables para formar las
vida est constituida por
biomolculas orgnicas (glcidos, lpidos, protenas y cidos nucleicos); constituyen el
carbono, y el dixido de carbono,
96% de la materia viva seca. Son el carbono, el hidrgeno, el oxgeno, el nitrgeno, el
CO2,es un gas soluble en agua.
fsforo y el azufre (C, H, O, N, P, S, respectivamente).

BIOELEMENTOS PRIMARIOS

Hidrgeno (H): Es un componente de

la molcula de agua, indispensable
para la vida y muy abundante en los
seres vivos, forma parte de los
esqueletos de carbono de las
molculas orgnicas. Puede enlazarse
con cualquier bioelemento.

Oxgeno (O): es un elemento

muy electronegativo que
permite la obtencin de
energa mediante la
respiracin aerbica. Adems,
forma enlaces polares con el
hidrgeno, dando lugar a
radicales polares solubles en
agua(-OH, -CHO, -COOH).

Azufre (S): Se encuentra

sobre todo como radical
sulfhdrico (-SH) formando
parte de muchas protenas,
donde crean enlaces de
sulfuro esenciales para la
estabilidad de la estructura
terciaria y cuaternaria.
Tambin se halla en el
coenzima A, esencial para
diversas rutas metablicas

Fsforo (P): Se halla principalmente

como grupo fosfato (PO43-) formando
parte de los nucletidos. Forma enlaces
ricos en energa que permiten su fcil
intercambio (ATP).

Nitrgeno (N): Se encuentra

principalmente como grupo
amino (- NH2) presente en las
protenas ya que forma parte de
todos los aminocidos. Tambin
se halla en las bases
nitrogenadas de los cidos
nucleicos. Todo el nitrgeno es
incorporado al mundo vivo como
ion nitrato, por las plantas. El gas
nitrgeno solo es aprovechado
por algunas bacterias del suelo y

CLASIFICACIN
DE LAS BIOMOLCULAS
BIOMOLCULA
Segn
Las
biomolculas
la naturaleza
sonqumica,
las molculas
las biomolculas
constituyentes
pueden
de los
ser:seres vivos. Los cuatro
*bioelementos
Biomolculasms
inorgnicas
abundantes en los seres vivos son el carbono, hidrgeno, oxgeno
y nitrgeno,
Son
biomolculas
representando
no formadas
alrededor
por losdel
seres
99%
vivos,
de lapero
masa
imprescindibles
de la mayora para
de las
ellos,
clulas.
como
el Estos
agua, cuatro
la biomolcula
elementos
ms
son
abundante,
los principales
los gases
componentes
(oxgeno,de
dixido
las biomolculas
de carbono)
debido
y
las sales
a que:
inorgnicas: aniones como fosfato (HPO4), bicarbonato (HCO3) y
cationes como el amonio (NH4+).
1.Permiten la formacin de enlaces covalentes entre ellos, compartiendo electrones,
*debido
Biomolculas
a su pequea
Orgnicas
diferencia
O Principios
de electronegatividad.
Inmediatos
Estos enlaces son muy
estables,
Son
sintetizadas
la fuerza
solamente
de enlacepor
es los
directamente
seres vivosproporcional
y tienen unaaestructura
las masas adebase
los tomos
de
unidos. Estn constituidas principalmente por carbono, hidrgeno y oxgeno, y con
carbono.
frecuencia estn tambin presentes nitrgeno, fsforo y azufre; otros elementos son a
2.Permiten
veces
incorporados
a los tomos
pero de
en carbono
mucha menor
la posibilidad
proporcin.
de formar esqueletos
tridimensionales C-C-C- para formar compuestos con nmero variable de carbonos.
3.Permiten la formacin de enlaces mltiples (dobles y triples) entre C y C, C y O, C y
N, as como estructuras lineales ramificadas cclicas, heterocclicas, etc.
4.Permiten la posibilidad de que con pocos elementos se den una enorme variedad de

DEL AGUA
EL PROPIEDADES
AGUA EN LOS SERES
VIVOS
Alta
La diferencia
Conductividad:
de atraccin
facilitade
la electrones
distribucinhace
del calor
que elpor
tomo
toda del
la masa
agua de
seaagua.
un dipolo
elctrico con lo que las molculas tienden a asociarse por puentes de hidrgeno. Se
El agua constituye el 75 % en peso de la materia viva. Cuanto ms joven es el
Alto
forman
Calor
grupos
De Vaporizacin:
de hasta nueve
necesita
molculas,
muchopero
calor
separa
deshacen
pasar al
a estado
momento.
gaseoso.
individuo, ms porcentaje de agua tiene en su organismo, que va perdiendo con el
Funciones Biolgicas Del Agua
paso del tiempo. Segn su situacin se clasifica en:
Elevada Capacidad Disolvente Y Dispersante: Es el disolvente universal y tanto las
Vehculo
sales cristalizadas,
De Transporte
los iones
De Sustancias:
y los compuestos
debido aorgnicos
su poder se
disolvente
disuelveny con
dispersante
facilidad en
AGUA CIRCULANTE: que se desplaza a travs del organismo y es utilizada como
transporta
ella. As mismo
sustancias
dispersa
de sustancias
un punto aantipticas,
otro del organismo.
que contienen
Por otra
grupos
parte,hidrfobos
resulta
e
transporte de sustancias.
indispensable
hidrfilos.
para el intercambio de materia entre
clula y medio
AGUA DE IMBIBICIN: Se encuentra empapando los materiales citoplasmticos, unida
Elevada Tensin Superficial: es decir, que al contacto con otra medio forma una
dbilmente a los materiales biolgicos de los que se separa por desecacin a los 100
Medio
pelcula
Debastante
Reaccin:
resistente.
gracias al poder disolvente, la mayora de las biomolculas estn
C.
disueltas en agua y de ese modo reaccionan entre s.
Alto Calor Especfico: el agua necesita una calora para elevar un gramo 1 C, un valor
AGUA LIGADA: retenida en combinaciones diversas en el interior de las clulas, no
Reactivo
relativamente
Qumico:
alto participa
que permite
en las
quereacciones
el agua absorba
por su capacidad
o libere cantidades
de disociarse
de calor
en iones
sin
desaparece por desecacin.
H+
sufrir
y OH-,
variaciones
como ocurre
en su en
temperatura.
la hidrlisis, rotura de enlaces Introduciendo Agua.
Agente Regulador De La Temperatura: ya que su alto calor especfico le convierte en
un excelente amortiguador de los cambios trmicos.

BIOMOLCULAS ORGNICAS O PRINCIPIOS INMEDIATOS

PROTENAS:
Las protenas
las biomolculas
que
ms grandes
diversidad
de funciones realizan
Las biomolculas
orgnicasson
pueden
agruparse en
cuatro
tipos:
en los seres vivos; prcticamente todos los procesos biolgicos dependen de su
presencia
actividad.
protenas
casi todas
las enzimas, catalizadores
GLCIDOS:y/o
Los
glcidos Son
(hidratos
de carbono
o carbohidratos)
son la fuente de
de energa
reacciones
metablicas
las clulas;
muchas
hormonas,
reguladores
primaria que
utilizan losde
seres
vivos para
realizar
sus funciones
vitales;de
la actividades
glucosa est al
celulares;
la una
hemoglobina
y otras
molculas
con funciones
de transporte
en la sangre;
principio de
de las rutas
metablicas
productoras
de energa
ms antigua,
la
anticuerpos,
encargados
de defensa desde
naturallas
contra
infecciones
o agentes
gluclisis, usada
en todosde
losacciones
niveles evolutivos,
bacterias
a los vertebrados.
extraos;
los receptores
de las clulas,
cualesvegetal
se fijan(algas,
molculas
capaces
de
Muchos organismos,
especialmente
los a
delos
estirpe
plantas)
almacenan
desencadenar
respuesta
determinada;
actina forman
y la miosina,
responsables
finales
sus reservas enuna
forma
de almidn.
Algunos la
glcidos
importantes
estructuras
del
acortamiento
dellamsculo
la contraccin;
el colgeno,
integrante
fibras
esquelticas,
como
celulosa,durante
constituyente
de la pared
celular vegetal,
o la de
quitina,
altamente
enlos
tejidos
de sostn.
que forma resistentes
la cutcula de
artrpodos.
CIDOS
Los cidos nucleicos,
ARN, desempean,
tal para
vez, la
LPIDOS:NUCLEICOS:
Los lpidos saponificables
cumplenADNY
dos funciones
primordiales
lasfuncin
clulas;
ms
importante
para
la vida: contener,
manera de
codificada,
las instrucciones
por una
parte, los
fosfolpidos
forman elde
esqueleto
las membranas
(bicapa lipdica);
necesarias
el desarrollo
y funcionamiento
de de
la clula.
ADN
la capacidad
de
por otra, lospara
triglicridos
son el
principal almacn
energaElde
los tiene
animales.
Los lpidos
replicarse,
transmitiendo
as dichasdesempean
instruccionesfunciones
a las clulas
hijas.
insaponificables
y los isoprenoides
reguladoras
(colesterol,
hormonas sexuales, prostaglandinas).

Gracias
Por su
Atencin
CONCLUSIN
Bibliografa

La
bioqumica es la ciencia que estudia los seres vivos mediante procesos qumicos fsicos y
http://apuntes.rincondelvago.com/bioelementos_2.html.
biolgicos aunque su contenido puede parecer excesivamente complejo dada la diversidad de
especies
y elCorporation
elevado nmero
de procesos
celulares,
MICROSOFT
Enciclopedia
Encarta
2002. existe ,sin embargo basado en la
igualdad de los bioelementos, las biomolculas y las reacciones ,y en la forma que utilizan la
energa y almacenan y trasmiten la informacin gentica ,una similitud bioqumica entre todas
Monografias.com
las formas de vida que se ha dado por definir como la unidad bioqumica de la vida.
A
continuacin
tenemos algunos
Wikipedia,
la enciclopedia
libre. aspectos de la gran importancia de este trabajo:
Los bioelementos son importantes para la vida de los seres vivos, porque forman un 95% de
stos. de bioqumica estructural Jos M. Macarulla, Flix M. Goi - 1987 - 191 pginas
Lecciones
Fundamentos
Los elementos
bsicos de la
vida son el
nitrgeno,
carbono,
oxgeno
e hidrgeno
que juntos
de bioqumica
estructural
- Teijn,
Jos Mara
/ Vv.aa.
- 2006
- 444 pginas
conforman el CHON.
Las plantas, los animales y los humanos contenemos agua.
Todos los seres vivos estn constituidos de carbn.

Las protenas son importantes para el desarrollo de las clulas de un ser vivo.

Las uas y los cabellos de un ser humano contienen nitrgeno y protenas.