COSTOS DE PRODUCCIN

QUE ES ?

Los costos de produccin (tambin llamados costos de

operacin) son los gastos necesarios para mantener
un proyecto, lnea de procesamiento o un equipo en
funcionamiento. En una compaa estndar, la
diferencia entre el ingreso (por ventas y otras
entradas) y el costo de produccin indica el beneficio
bruto.
Esto significa que el destino econmico de una
empresa est asociado con: el ingreso (por ej., los
bienes vendidos en el mercado y el precio obtenido) y
el costo de produccin de los bienes vendidos.
Mientras que el ingreso, particularmente el ingreso
por ventas, est asociado al sector de comercializacin
de la empresa, el costo de produccin est
estrechamente relacionado con el sector tecnolgico;
en consecuencia, es esencial que el tecnlogo pesquero
conozca de costos de produccin.

CARACTERISTICAS:
PRIMERO

La primera es que
para producir bienes
uno debe gastar; esto
significa generar un
costo.

SEGUNDO

La segunda
caracterstica es que
los costos deberan ser
mantenidos tan bajos
como sea posible y
eliminados los
innecesarios.

FLUJO DE CAJA Y COSTO DE

PRODUCCIN

El flujo de caja es la clave en los estudios de los

costos y la rentabilidad. El anlisis de los flujos
de cajas es til para el entendimiento de los
movimientos del dinero y el momento en que se
realizan, no slo para la compaa completa sino
tambin para las lneas parciales de produccin.

1. COSTOS VARIABLES (directos):

1.1. Materia prima.
1.2. Mano de obra directa.
1.3. Supervisin.
1.4. Mantenimiento.
1.5. Servicios.
1.6. Suministros.
1.7. Regalas y patentes.
1.8. Envases.
2. COSTOS FIJOS
2.1. Costos Indirectos
2.1.1. Costos de inversin:
2.1.1.1. Depreciacin.
2.1.1.2. Impuestos.
2.1.1.3. Seguros.
2.1.1.4. Financiacin.
2.1.1.5. Otros gravmenes.
2.1.2. Gastos generales:
2.1.2.1. Investigacin y desarrollo.
2.1.2.2. Relaciones pblicas.
2.1.2.3. Contadura y auditora.
2.1.2.4. Asesoramiento legal y patentes.
2.2. Costos de Direccin y Administracin
2.3. Costos de Ventas y Distribucin

CLASIFICACIN DE LOS COSTOS DE

PRODUCCIN

COSTOS DE
PRODUCCION

METODO DE PLANIFICACION

Teniendo en cuenta las condiciones existentes

actualmente en las empresas y la necesidad de vincular
directamente a los obreros y trabajadores en la
elaboracin del plan de costo y fundamentalmente en los
compromisos de su reduccin para alcanzar una mayor
eficiencia productiva, el nfasis mayor debe concentrarse
en la utilizacin del mtodo que ms responda a esta
exigencia. En tal sentido, de los mtodos existentes, el
ms adecuado es el normativo, a travs de los
presupuestos de gastos por rea de responsabilidad.
En el caso de empresas con muchos surtidos o al
efectuarse clculos para la confeccin de planes
perspectivos, puede tambin utilizarse el mtodo de
clculo analtico aunque resulta ms complejo,
requirindose un nivel de aseguramiento tcnico
superior.

METODOS DE PLANIFICACION
METODO NORMATIVO

El mtodo normativo consiste en la

aplicacin de normas y normativas
fundamentadas en la utilizacin de
los equipos, materiales,
combustibles, de fuerza de trabajo,
etc.
Este mtodo posibilita la
compatibilizacin del Plan de Costo
con el resto de los Planes TcnicoProductivos y con el costo
planificado por cada rea
estructural de la empresa.
El mtodo presenta dos vas de
clculo que se complementan.
Estas son:
Presupuestos de gastos
Costo unitario

METODO DE CALCULO
ANALITICO

Este mtodo resulta ms complejo que el

normativo, pudiendo utilizarse
fundamentalmente para la planificacin
anual en empresas con muchos surtidos
de produccin. Se basa en la reduccin
del costo para un perodo determinado,
teniendo en cuenta la influencia de
factores tcnico-econmicos y variaciones
de las condiciones de trabajo en el perodo
que se planifica.
Para la aplicacin de este mtodo se
toman en consideracin los ahorros o
economa resultantes de la aplicacin de
medidas tcnico organizativos. Sobre esta
base se hace necesario tener en las
empresas una correcta planificacin y
registro de los gastos de perodos
anteriores, ya que el mismo establece un
nexo de continuidad entre el perodo base
y el planificado, reconocindose tambin
el carcter ininterrumpido del proceso
productivo.

TECNICAS DE VALORACION DE
LOS COSTOS DE PRODUCCIN.

Teniendo en cuenta las condiciones organizativas y posibilidades

objetivas de las empresas, las tcnicas de valoracin de los
costos de produccin que pueda aplicarse se dividen en:
Tcnicas basadas en la utilizacin de los Costos Reales.
Tcnicas basadas en el uso de costos predeterminados.
2.1) Costos reales.
Estas tcnicas presuponen el registro de los gastos y clculo de los
costos en la cuanta en que realmente tuvieron lugar, limitando las
posibilidades de un anlisis comparativo al no contar con una base
normativa adecuada. Se aplican slo en los casos que no sea posible
predeterminar el costo mediante estimados o estndar.
2.2) Costos predeterminados
Los costos predeterminados, como puede apreciarse en las
definiciones conceptuales, son aqullos que se calculan antes de
comenzar el proceso de produccin de un artculo o de prestacin de
un servicio; y segn sean las bases que se utilicen para su clculo, se
dividen en Costos estimados y Costos estndar. Cualquiera de estos
tipos de costos predeterminados puede operarse en base a rdenes de
produccin, de procesos continuos, o de cualquiera de sus derivaciones.

TECNICAS DE VALORACION DE
LOS COSTOS DE PRODUCCIN.

2.3) Costos estimados.

El costo estimado indica lo que podra costar un artculo o grupo de
artculos con un grado de aproximacin relativo, ante la inexistencia
de normas que permitan calcularlo con absoluto rigor. El costo real
debe compararse con el estimado y ajustarse contra el primero.
El objeto de los costos estimados es conocer de forma aproximada cual
puede ser el costo de produccin, sirviendo de base para la valoracin
de las existencias en proceso y la produccin terminada, entregada y
realizada.
2.4) Costo estndar.
El costo estndar constituye la tcnica ms avanzada de los costos
predeterminados. Para su establecimiento se requiere una rigurosa
base normativa en los aspectos metodolgicos y organizativos, as
como una confiabilidad y exactitud en los datos que se utilicen para su
clculo.
El costo estndar presupone la utilizacin de parmetros de medicin
que permitan determinar si las desviaciones con respecto al costo
planificado son debidas, fundamentalmente, a problemas tecnolgicos,
de organizacin o autnticos despilfarros de recursos.

ANLISIS DEL COSTO.

1) Anlisis por reas de responsabilidad .

El anlisis del costo se basa fundamentalmente en la evaluacin del
comportamiento de los gastos y sus desviaciones; teniendo en cuenta
el lugar donde se producen y el concepto de cada gasto, a fin de que la
investigacin de las causas que las motivan permita su conocimiento y
la toma de medidas que erradiquen o al menos minoren las que
provoquen efectos negativos en los resultados.
Por tal razn, el anlisis debe enfocarse fundamentalmente hacia el
rea de responsabilidad y bsicamente hacia aqullas que deciden el
proceso productivo, poniendo nfasis en la evaluacin de la eficiencia
alcanzada.
En el anlisis por rea de responsabilidad, el enfoque debe estar
orientado a determinar las causas de las desviaciones entre el
presupuesto de gastos y su ejecucin real del perodo que corresponda,
teniendo en cuenta que en el conocimiento de las causales de
desviaciones negativas radica la posibilidad de su eliminacin.
El anlisis debe dirigirse hacia los gastos controlables a fin de
concentrar el esfuerzo bsico en los gastos cuya variacin depende del
rea analizada, establecindose como resultado las medidas
necesarias para alcanzar la eficiencia prevista.

ANALISIS DE COSTOS
2) Anlisis de las variaciones o desviaciones
del costo unitario.
Adems del anlisis de las desviaciones por reas
de responsabilidad, debe tenerse presente el
correspondiente a las variaciones o desviaciones
del costo de los productos o agrupaciones de stos
que se definan en la empresa.
El anlisis del costo por producto o agrupacin de
stos, se efecta por todas las partidas tanto
directas como indirectas, con independencia de que
dicha produccin se elabore en una sola rea o en
varias. Este anlisis, permite evaluar la
consistencia del costo unitario predeterminado
previsto en el Plan de Costo.

ANALISIS DE COSTOS

3) Anlisis de las variaciones o desviaciones por

partidas
La presentacin de las desviaciones por partidas permite
conocer a simple vista cmo se han comportado o cmo han
sido utilizados los recursos a ese nivel de desglose, lo que
constituye una desagregacin del costo unitario.
En la ascendencia de cada partida intervienen, por lo
general, dos factores:uno expresado en unidades fsicas y
otro expresado en trminos monetarios, cualquiera de los
cuales puede incidir en el costo de produccin.
Por ejemplo:
.Materias primas y materiales: factor fsico (cantidad), factor
monetario (precio).
En consecuencia puede profundizarse ms en el anlisis,
determinando la influencia que cada uno de esos factores
tiene en la desviacin total de la partida.

FORMULAS

U = utilidad
V = ventas
Cpr = costos del producto
Cpe = costos del perodo
DT :desviacion tecnica
as: cantidad unitaria de materia prima prevista
consumida por producto.
ar: cantidad unitaria de materia prima real consumida
por producto.
pr: produccin real obtenida.
ps: produccin estndar.
ir: precio real unitario del factor.
is: precio estndar unitario del factor.

FORMULAS

Dt= [(pr * as) - (pr * ar)] * is = pr * is * (as - ar)

Dt = (N horas standard N horas reales) *

precio standard de la mano de obra directa
Dt = [(pr * as) - (pr* ar)] * is
Dc : desviacin de cantidad
Dc = (actividad estndar para la produccin real
- actividad real para esta produccin) * precio
estndar de la unidad de obra.
Dc = [(pr * gs) - (pr* gr)] * is

GLOSARIO COSTOS DE
PRODUCCION

Costos Fijos: Son los que permanecen

inalterables independientemente de los
aumentos o disminuciones de la
produccin, dentro de ciertos lmites.
Ejemplo: salario del personal
administrativo y medidas de proteccin.
Costos Variables Varan
proporcionalmente a los cambios
experimentados en el volumen de la
produccin. Ejemplo: materias primas y
materiales directos, combustible y energa
con fines tecnolgicos.
Costo Directo: Comprende los gastos
que son identificables directamente con
una produccin o servicio. Ejemplo:
materias primas, salarios de los obreros
directos a la produccin, etc.
Costo Indirecto: Est constituido por
los gastos que no son identificables con
una produccin o servicio dado,
relacionndose con stos en forma
indirecta. Ejemplo: reparacin y
mantenimiento.

Partidas del Costo: Es un concepto

econmico asociado al costo de
produccin, empleado para agrupar los
gastos, identificar el lugar donde stos se
originan y la forma directa o indirecta en
que inciden en el costo.
Elementos del Gasto: Es un concepto
econmico asociado al gasto que permite
la cuantificacin de los recursos
materiales, laborales y monetarios en los
cuales se expresan los gastos de trabajo
vivo y pretrito para un perodo en el
conjunto de la actividad empresarial. Los
elementos indican los conceptos de los
gastos segn su naturaleza
Presupuesto de Gastos: Un
presupuesto de gastos es un estado que
muestra una informacin estimada de los
resultados de un programa o un plan de
operacin y representa una proyeccin de
condiciones y sucesos futuros, expresados
desde un punto de vista monetario y
constituye el pronstico, objetivos y metas
a alcanzar por los jefes y trabajadores de
un colectivo laboral (rea de
responsabilidad).

GLOSARIO

Costo Fabril: Incluye los gastos incurridos en el proceso productivo, ya sean directos o indirectos, hasta la
terminacin del producto en condiciones de encontrarse listo para su entrega.
Costo Total: Incluye el costo fabril ms los gastos incurridos en su proceso de distribucin y venta.
Costo Real: Est constituido por el conjunto de gastos efectivamente incurridos por la empresa o unidad
organizativa en determinado perodo de tiempo, asociados a la produccin.
Comprende los gastos ocasionados para garantizar la produccin de bienes materiales y servicios prestados
expresados en forma monetaria y que incluye fundamentalmente el valor de los objetos de trabajo
insumidos, el trabajo vivo expresado como salario y los gastos relacionados con la depreciacin de los activos
fijos tangibles.
Costos Predeterminados: Los costos predeterminados son los que se calculan con anterioridad al inicio
del proceso productivo tomando como base condiciones futuras especficas. Reflejan primordialmente lo que
los costos "deben ser". Los costos predeterminados, en dependencia del grado de precisin que se logre en su
clculo se subdividen en Costos Estimados y Costos Estndar.
Costos Estimados:Son costos que se calculan sobre bases de conocimiento y experiencia, antes de
iniciarse el proceso productivo. Mediante el costo estimado se obtienen aproximaciones de lo que se debe
gastar.
Constituyen la tcnica primaria de los costos predeterminados, pudiendo en aspectos parciales, utilizar
mtodos con cierta precisin, pero no en su totalidad lo cual los diferencia de los costos estndar.
Costos Estndar: Son costos cuidadosamente predeterminados que constituyen costos "objetivo", es decir
que deben lograrse mediante operaciones eficientes. Los costos estndar permiten efectuar clculos muy
rigurosos de la eficiencia empresarial, al apoyarse en normas y normativas cientficamente argumentadas
de materias primas y materiales, fuerza de trabajo y gastos indirectos que intervienen en el proceso
productivo.
Costos Planificados: Son costos asociados a la necesidad de la planificacin, que permiten prever la
utilizacin racional de los recursos materiales, laborales y financieros, a fin de lograr los volmenes
previstos de produccin con el mnimo de gastos. El costo planificado permite adems un nivel de coherencia
con otras categoras del plan tcnico econmico.

GLOSARIO

Gastos: Los gastos expresan el monto total, en trminos monetarios, de los recursos
materiales, laborales y financieros utilizados durante un perodo cualquiera, en el conjunto
de la actividad empresarial.El concepto de gastos tiene un contenido amplio, incluyendo
adems de los recursos gastados durante un perodo en la produccin mercantil, los gastos
relacionados con el incremento de la produccin en proceso, los gastos que se aplican al costo
en perodos futuros (gastos diferidos), los gastos vinculados a la produccin resarcidos por
fuentes especiales de financiamiento y los gastos de las actividades ajenas a la
produccin.Tal como ms adelante se apreciar al examinarse el contenido del costo, el
concepto de gasto es ms amplio y refleja el consumo de cualquier recurso durante un
perodo de tiempo, con independencia de su destino dentro de la empresa, por ello
comnmente se afirma que "el costo antes de ser costo fue gasto".
Costo de Produccin: El costo de produccin expresa la magnitud de los recursos
materiales, laborales y monetarios necesarios para alcanzar un cierto volumen de
produccin con una determinada calidad.
El costo de la produccin est constituido por el conjunto de los gastos relacionados con la
utilizacin de los activos fijos tangibles, las materias primas y materiales, el combustible, la
energa y la fuerza de trabajo en el proceso de produccin, as como otros gastos relacionados
con el proceso de fabricacin, expresados todos en trminos monetarios.
rea de Responsabilidad: Se define como un rea de responsabilidad un centro de
actividad que desarrolla un conjunto de funciones, que pueden o no coincidir con una unidad
organizativa o subdivisin estructural dentro de la empresa, al frente de la cual se
encuentra un responsable facultado para desplegar acciones encaminadas a que las tareas
asignadas al rea se desarrollen de forma eficiente. El rea de responsabilidad constituye la
base del esquema de direccin de las empresas, por lo cual deben estar bien definidas en
cada entidad. Una premisa bsica para la determinacin de un rea de responsabilidad es
que su jefe pueda controlar y accionar sobre los gastos que en la misma se originan y
consecuentemente responder por su comportamiento.
Centro de Costo:Es una unidad o subdivisin mnima en el proceso de registro contable
en la cual se acumulan los gastos en la actividad productiva de la empresa a los fines de
facilitar la medicin de los recursos utilizados y los resultados econmicos obtenidos.