INSTITUTO TECNOLOGICO SUPERIOR DE

ACAYUCAN

TALLER DE ASEGURAMIENTO
Y
CONTROL DE LA CALIDAD

PRESENTA:

ING. CLAUDIA ANAHI ARIAS SALINAS

Taller de Aseguramiento y Control de la Calidad

Contenido:

Conceptos de Calidad
Control de Calidad
Aseguramiento de Calidad

Taller de Aseguramiento y Control de la Calidad

Ing.

Calidad
La calidad es satisfacer plenamente las necesidades del cliente, esto a
travs del diseo, la produccin y la entrega de un producto de
satisfaccin total. (James Frederick Ferrier)
Es lo que el cliente desea y necesita (Deming)
Calidad es la adecuacin al uso (Juran)
Calidad es el cumplimiento de los requerimientos, prevencin
significa perfeccin (Crosby)
La Calidad tiene que ser construida en cada diseo y cada proceso
(Ishikawa)
La prdida que un servicio causa a la sociedad despus de haber sido
proporcionado. (Taguchi)
Grado en que un conjunto de caractersticas inherentes cumple con
los requisitos. (ISO 9000)
Taller de Aseguramiento y Control de la Calidad

Ing.

Control de Calidad
Es el conjunto de tcnicas y actividades, de carcter operativo,
utilizadas para verificar los requisitos relativos a la calidad de los
productos y/o servicios.

Aseguramiento de Calidad
Consiste en tener y seguir un conjunto de acciones planificadas y
sistemticas, implantadas dentro del Sistema de Calidad de la
organizacin. Estas acciones tienen que ser demostrables, de
manera que proporcionen la confianza adecuada a la organizacin y
a sus clientes sobre el cumplimiento de los requisitos del Sistema de
Calidad.
Taller de Aseguramiento y Control de la Calidad

Ing.

La Calidad a lo Largo de la Historia

Calidad del
del
producto

Calidad
Calidad del
del
proceso
proceso

Calidad
integral

Calidad total

Inspeccin
final de
productos
acabados

Control
Control de la
Calidad

Aseguramient
Aseguramient
o de la calidad

Mejora
Continua
Continua

Control
Control de
todas las
fases
fases del
del
proceso

Basada en la
la
prevencin

Inspeccin de
Muestras

Responsabilid
ad
ad de
de todos
todos

De
De todas las
actividades,
procesos y
personas
En funcin del
del
cliente

Departamento
de Calidad
Calidad
Taller de Aseguramiento y Control de la Calidad

Ing.

Control de Calidad: Es comprobar si el producto se ha hecho

bien.
Aseguramiento de la Calidad: Es poner los medios en la fase
productiva para hacerlo bien.

Mejora
de la
Calidad

Calidad Total: La calidad pasa a ser un modelo de gestin

empresarial, una filosofa, una cultura, que persigue la
satisfaccin de las necesidades del cliente a travs de la mejora
continua.
Calidad
Total
Aseguramiento
de la Calidad

Mejora
Continua
Prevenir
Defectos

Control de la
Calidad
Detectar
Defectos
Taller de Aseguramiento y Control de la Calidad

Tiempo

Ing.

Taller de Aseguramiento y Control de la Calidad

Mejora Continua

En todos los proceso y

actividades

Mnimo Coste Asociado

Compromiso de toda la
organizacin

Centrado en el cliente

Pilares de la Calidad
Pilares de la Calidad

Calidad

Ing.

Control de Calidad
El Control de Calidad es la idea bsica de lo que mucha gente
considera como la gestin de calidad, consiste en que en una
organizacin el departamento de control de calidad es quien se
encarga de la verificacin de los productos mediante muestreo o
inspeccin al 100%. La calidad tan solo le concierne a los
departamentos de calidad y a sus inspectores, y el objetivo es el
procurar que no lleguen productos defectuosos a los clientes.

Taller de Aseguramiento y Control de la Calidad

Ing.

El seguimiento detallado de los procesos dentro de una

empresa para mejorar la calidad del producto y/o servicio.
El proceso de control sigue siete etapas, que son las
siguientes:
Establecer el objeto del control. Elegir una unidad de medida.
Establecer el valor normal o estndar de la especificacin a
controlar.
Establecer un instrumento de medida.
Realizar la medicin de la magnitud en la unidad elegida.
Interpretar las diferencias entre el valor real y el valor normal o
estndar.
Actuar sobre las diferencias encontradas.
Taller de Aseguramiento y Control de la Calidad

Ing.

El control de calidad no se aplica nicamente al producto final, sino que

se realiza a lo largo de todo el proceso de produccin. Es decir: en la
recepcin de materias primas, en el proceso de fabricacin, en los
productos semielaborados y en el propio producto final.
Para realizar el control de calidad, se realiza la inspeccin y el ensayo
de determinadas caractersticas de los productos a controlar.

Taller de Aseguramiento y Control de la Calidad

Ing.

La inspeccin es la evaluacin de la calidad de alguna caracterstica

del producto. Las actuaciones para realizar una inspeccin son las
siguientes:

Determinacin de la caracterstica del producto a inspeccionar.

Medicin o ensayo de la calidad de esa caracterstica.
Comparacin de la caracterstica especificada o estndar con la
medida obtenida y determinacin de la conformidad.
Decisin sobre el destino de los casos conformes.
Decisin sobre el destino de los casos no conformes.
Registro de los datos obtenidos.

Taller de Aseguramiento y Control de la Calidad

Ing.

Aseguramiento de Calidad

En sta etapa la direccin de la organizacin consiente de la

importancia que tiene la calidad se propone la implementacin de un
sistema de gestin de calidad, basado en normas de estandarizacin.

El aseguramiento de la calidad igualmente implica evitar la

improvisacin, verificar los resultados obtenidos y guardar pruebas
escritas de las acciones realizadas, de manera que se puedan trazar
todas las acciones relativas a la calidad de un producto o servicio.

Taller de Aseguramiento y Control de la Calidad

Ing.

El Aseguramiento de la Calidad consiste en tener y seguir un

conjunto de acciones planificadas y sistemticas, implantadas dentro
del Sistema de Calidad de la empresa. Estas acciones deben ser
demostrables para proporcionar la confianza adecuada (tanto a la
propia empresa como a los clientes) de que se cumplen los
requisitos del Sistema de la Calidad.
Ambiente y
entorno

Gestin
Tecnolgic
a

Aseguramie
nto de
calidad

Certificaci
ny
regulacin
de ley

Taller de Aseguramiento y Control de la Calidad

Formacin
del
personal

Servicio
Tcnico
Profesional

Ing.

Gestin de
la Calidad

Planificacin

Establecimiento de
objetivos de la calidad

Control

Cumplimiento de los
requisitos de la calidad

Aseguramiento

Mejora

Taller de Aseguramiento y Control de la Calidad

Proporcionar confianza
de cumplimiento de los
requisitos

Aumentar la capacidad
de cumplimiento con los
requisitos

Ing.

GRACIAS