UNIVERSIDAD TCNICA DE MACHALA

UNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS EMPRESARIALES

CARRERA CONTABILIDAD Y AUDITORIA

GANADO BOVINO
INTEGRANTES:
ALLISON DE LA ROSA
LILIANA GRANDA
KIMBERLY RODRIGUEZ
DOCENTE:
ING. MARGOTH LALANGUI
CURSO:
OCTAVO NIVEL PARALELO A
SECCIN NOCTURNA
MACHALA, EL ORO, ECUADOR

ANTECEDENTES DEL GANADO

BOVINO
Es aquel tipo de ganado que est
representado por un conjunto de
vacas, bueyes y toros que son
domesticados por el ser humano
para
su
aprovechamiento
y
produccin.

El ser humano puede generar

grandes ganancias
en la
crianza de estos animales
debido a que puede obtener
diversos elementos de ellos
como su carne, piel o leche.

GANADO BOVINO EN EL
ECUADOR
El ganado vacuno se destaca por una de las clases de
ganaderas ms herbajas en el sector rural.

La regin que ms ganado vacuno tiene es la Sierra donde se

registran 2`637.028 cabezas, la Costa tiene 1954.647 y el
Oriente con 661.862 cabezas.

El Azuay es la provincia con ms ganado de este tipo en la

Sierra, con 428.038 cabezas, de los cuales 133.027 son
machos y 295.011 son hembras. Zonas como Cotopaxi,
Pichincha, Imbabura, Carchi, Guayas y Manab son zonas
ganaderas.

TIPOS DE GANADO BOVINO

ABERDEEN ANGUS; LUGAR DE

ORIGEN DE ESCOCIA . SU PRINCIPAL
PRODUCCION ES LA CARNE

EL BRAHAM : TIENE SU ORIGEN EN EL

GANADO
CEB
LLEVADO
ORIGINARIAMENTE A ESTADOS UNIDOS

LA BROWN SWISS: SE ORIGIN EN LAS

LADERAS DE LA ALPES EN SUIZA, PORQUE ELLOS
FUERON CRIADOS EN ESTE DURO CLIMA, SON
RESISTENTES AL CALOR, EL FRO Y MUCHOS
OTROS PROBLEMAS COMUNES DEL GANADO .

NORMANDA:POBLACIONES
LOCALES
NORMANDA. SU PRINCIPAL PRODUCCION
LA LECHE Y UNA VEZ QUE TERMINA
LACTANCIA ES RECONOCIDA POR TENER
CARNE DE MEJOR SABOR .

DE
ES
LA
LA

ALIMENTACION DEL GANADO

BOVINO
Se basa mayormente en los
pastos.

Las
vacas
consumen
diariamente cerca del 10%
de pasto fresco con relacin
a su peso vivo.

Debe ser equilibrado en:

protenas
vitaminas
minerales y carbohidrato

As, por ejemplo, si una vaca

pesa 400 kg, debera comer lo
siguiente:
400 kg de peso vivo x 10% =
400 kg de pasto fresco/da

SISTEMAS DE PASTOREO
Sistema
intensivo;
la
Alimentacin se basa en
con
centrados,
suplementos y pastos para
corte.

Sistema semi-intensivo ;

Alimentacin
en
el
potrero y otra parte en el
establo.

Sistema extensivo
Su alimentacin se da en potreros de
extensiones grandes, lo que conlleva que
el animal seleccione el pasto para comer.

SALES MINERALES

A un lado del comedero debe colocarse un

salero.

Se debe estar seguro que han consumido al

menos 80 gramos diarios de sal mineralizada
(ms o menos un puado de sal).

Si se trata de vacas en produccin, el consumo

diario deber ser de al menos 100 gramos.

Los minerales que se requieren en mayor

proporcin son el fsforo y el calcio.

AGUA

El agua estimula el apetito, ayuda a la

digestin e incrementa la produccin de
leche.

Una vaca bebe diariamente de 50 a 60

litros .

Un ternero consume de 15 a 20 litros al

da de agua limpia.

Manejo

adecuado de pastos.

Baos antiparasitarios; los parsitos

transmiten enfermedades al animal.

SANIDAD
externos

Conservacin

limpia de los recipientes o de los sitios en

los que colocan el alimento o pasto picado y el agua de
su ganado.

Limpieza

diaria de los establos donde duermen los

animales y, sobre todo, del lugar donde se ordean las
vacas; con ello se evita la contaminacin de la leche y
se previenen infecciones intestinales del ganado.
Inyeccin al ganado sin generar estrs o maltrato,
sujetndolo firmemente para evitar inflamaciones en los
sitios de aplicacin (hinchazones).

Toma

de muestras de heces para realizar un examen de

parasitosis y de rutina, y de sangre para descartar
brucelosis y tuberculosis.

ENFERMEDADES Y PLAN BSICO DE

VACUNACION PARA EL GANADO BOVINO

VIA DE ADMINISTRACION DE LOS

MEDICAMENTOS

REPRODUCCIN

Intervalo entre celos: 21 das.

Duracin del celo: 6 a 30 horas con la parte ms
frtil del celo en la mitad ms tarda.
Duracin de la gestacin: 9 meses.
Fertilidad anual (partos vaca/ao): 1
Pubertad: con el 45% del peso de adulto (aprox. 11
meses, segn la raza)
Cubricin: con el 55% del peso de adulto (14-15
meses)
Altura mnima en cruz: 85% de la altura de adulto.
Edad al primer parto: 24 meses.
Peso mnimo de la madre al primer parto: 85% del
peso adulto.

PRODUCCIN
Produccin,
industrializacin
y
consumo de carne, leche y
cuero

Produccin. el 75% la Sierra.

19% en la Costa

restante se reparte
entre
las
regiones
Oriental e Insular.

CARNE:

puede ser faenada o

por proceso de industrializacin

PRODUCCION DE LECHE
32%

se destina al consumo de terneros.

76% de leche cruda para los consumos
humano e industrial.
25% para la elaboracin industrial (19%
para leche pasteurizada y 6% para
lcteos).

PRODUCCION DEL CUERO

Con la industrializacin del cuero se

obtiene un sinnmero de beneficios para el
hombre, as tenemos las curtiembres que
en mayora se encuentran en la sierra,
especialmente Ambato y Cotacachi.

La produccin nacional de cuero se divide:

77% para calzado, 9% para tapicera, 6%
suela, 4% marroquinera y 4% a vestidos.

ASPECTOS LABORALES

DEL EMPLEADOR Y DEL OBRERO

Art. 331.- Relaciones entre empleador y obrero

agrcola.- Las disposiciones de este Captulo regulan
las relaciones entre el empleador agricultor y el
obrero agrcola.

Art. 332.- Empleador agrcola.- Empleador agrcola

es el que se dedica por cuenta propia al cultivo de la
tierra, sea que dirija la explotacin personalmente o
por medio de representantes o administradores.

SUELDOS Y SALARIOS
Art.

336.- Fijacin de
salarios mnimos.- Los
salarios mnimos de los
jornaleros sern fijados
por
las
comisiones
sectoriales y de trabajo.

DURACIN DE LA JORNADA
Art.

338.- Duracin de la jornada.- En cuanto a la

duracin de la jornada de trabajo, descansos
obligatorios, vacaciones y dems derechos, se
observarn las disposiciones generales sobre la
materia.

HORAS DIARIAS 40 SEMANALES .

OBLIGACIONES DEL OBRERO

Art.

339.- Obligaciones del obrero agrcola.- Son obligaciones del

obrero agrcola, jornalero o destajero:

1.

Procurar la mayor economa en beneficio de los intereses del

empleador;

2.

Devolver los tiles que le hubieren entregado;

3.

Emplear durante el trabajo los tiles y herramientas en la forma

ms apropiada y cuidadosa, a fin de evitar su destruccin;

4.

Prestar su contingente personal en cualquier tiempo en caso de

peligro o fuerza mayor; y,

5.

Prestar sus servicios aun en das de descanso y en horas

suplementarias percibiendo sus salarios con los recargos de ley, en

PROHIBICIN A LOS
EMPLEADORES
Art. 341.- Prohibicin a los empleadores agrcolas.- Es prohibido a
los empleadores:

1. Obligar a los obreros agrcolas a venderle los animales que

posean y los productos de stos;

2. Obligar a los obreros agrcolas que abonen con sus animales

los terrenos de la heredad;

3. Constreirles a efectuar cualquier trabajo suplementario no

remunerado; y,

4. Servirse gratuitamente de los animales del obrero agrcola.

SEGURIDAD SOCIAL
AFILIACION

AL IESS
BENEFICIOS SOCIALES
DECIMO TERCER SUELDO
DECIMO XVI
VACACIONES
FONDOS DE RESERVA
UTILIDADES

ASPECTOS LEGALES
Las

personas naturales o jurdicas que se

dediquen a las actividades del ganado
vacuno, tendrn esta actividad gravada con
tarifa cero, con base al artculo 55 en el
numeral 1 y 2 de la LORTI donde menciona
que los productos alimenticios como leches,
carnes en estado natural incluso el
faenamiento tendrn tarifa cero 0 %.

Art. 55.- Transferencias e importaciones con tarifa cero.- Tendrn tarifa

cero las transferencias e importaciones de los siguientes bienes:

1.- Productos alimenticios de origen agrcola, avcola, pecuario,

apcola, cancula, biocenicos, forestales, carnes en estado natural y
embutidos; y de la pesca que se mantengan en estado natural, es
decir, aquellos que no hayan sido objeto de elaboracin, proceso o
tratamiento que implique modificacin de su naturaleza. La sola
refrigeracin, enfriamiento o congelamiento para conservarlos, el
pilado, el desmote, la trituracin, la extraccin por medios
mecnicos o qumicos para la elaboracin del aceite comestible, el
faena miento, el cortado y el empaque no se considerarn
procesamiento.

2.- Leches en estado natural, pasteurizada, homogeneizada o en

polvo de produccin nacional, quesos y yogures. Leches
maternizadas, proteicos infantiles

PAGO DEL IMPUESTO A LA

RENTA
Personas

naturales
segn tabla del imp a
la renta
Personas jurdicas el
22% de impuesto

IMPUESTO A LAS TIERRAS RURALES

Impuesto a tierras rurales, este impuesto grava a la propiedad

o posesin de tierras de superficie superior a 25 hectreas en
el sector rural, segn la delimitacin efectuada en el catastro
de cada gobierno municipal.

Para la Regin Amaznica y similares existe trato preferencial

en las hectreas no gravadas (70 hectreas).

Debe pagar eluno por mil (0,001) de la fraccin bsica no

gravada del impuesto a la renta de personas naturales y
sucesiones indivisas del ao fiscal en curso, siendo para el ao
2015: $10,80 por cada hectrea o fraccin de hectrea de
tierra que sobrepase las 25 70 hectreas segn sea el caso.

DEDUCCIONES

Art. 10.- Deducciones.- En general, con el

propsito de determinar la base imponible sujeta
a este impuesto se deducirn los gastos que se
efecten con el propsito de obtener, mantener y
mejorar los ingresos de fuente ecuatoriana que
no estn exentos.

Quienes realicen las actividades ganaderas y su

figura sea la de persona naturales se basaran en
la tabla de impuesto a la renta para el pago se du
impuesto a la renta

GRUPO QUIROLA
Misin
Liderar con excelencia el mercado de exportaciones agrcolas,
acuicolas y ganadero del Ecuador y sus actividades
comerciales e industriales relacionadas a travs de productos
y servicios de alta calidad y una ptima atencin a nuestros
clientes, manteniendo nuestros recursos humanos en
constante fortalecimiento y apego estricto a las leyes
laborales.

Visin
Una empresa fuerte, slida, generadora de riqueza,
firmemente posicionada en el entorno nacional e
internacional, que haya alcanzado un alto reconocimiento de
calidad, con clientes convertidos en amigos leales, un recurso
humano comprometido con la empresa, y lder en el
desarrollo de la produccin bananera, camaronera , cacaotera
y ganadera del Ecuador.

ESTADO FINANCIEROS DE AGRICOLA

GANADERA QUIROLA CIA LTDA.

GRACIAS
POR
SU
ATENCIN