SISTEMA DIGESTIVO I

Principios Bsicos, Secreciones, Digestin, Absorcin,

etc.

Dr. Renato J. Peralta Vargas.

Medicina Interna.

El sistema digestivo es un
conjunto de rganos que
tiene como principal funcin
la digestin

TRANSFORMACIN DE LOS
NUTRIENTES QUE ESTN
EN LOS ALIMENTOS
EN SUSTANCIAS MS SENCILLAS

Los hidratos de carbono, lpidos

y protenas (nutrientes) de los
alimentos son transformados en
pequeas molculas para que puedan
ser absorbidas y llegar
a las clulas de todo el organismo

Las partes alimenticias no

absorbidas son eliminadas
del cuerpo como desechos
en forma de materia fecal

La digestin fragmenta y reduce a

los alimentos de dos formas:
1.- Digestin mecnica
Masticacin
2.- Digestin qumica
Por la accin de enzimas digestivas
producidas a lo largo del tracto digestivo

RGANOS PRINCIPALES
DEL SISTEMA DIGESTIVO
oCAVIDAD BUCAL
oFARINGE
oESFAGO
oESTMAGO
oINTESTINO DELGADO
(duodeno, yeyuno, leon)
oINTESTINO GRUESO
(ciego, colon ascendente, colon transverso,
colon descendente, colon sigmoideo, recto, ano)

RGANOS ACCESORIOS
DEL SISTEMA DIGESTIVO
oLENGUA
oPIEZAS DENTARIAS
oVESCULA BILIAR
oAPNDICE VERMIFORME

GLNDULAS ACCESORIAS
DEL SISTEMA DIGESTIVO
oGLNDULAS SALIVALES
(PARTIDAS - SUBMAXILARES - SUBLINGUALES)
o GLNDULA HEPTICA
(HGADO)
o GLNDULA PANCRETICA
(PNCREAS)

CAVIDAD BUCAL
Limitada por seis partes:
Anterior: LABIOS
Posterior: ISTMO DE LAS FAUCES
Superior: PALADAR
Inferior: LENGUA Y SUELO DE LA BOCA
Lateral derecho: MEJILLA DERECHA
Lateral izquierdo: MEJILLA IZQUIERDA
Las estructuras anexas son:
ENCAS, DIENTES y AMGDALAS

PARTES DE LA CAVIDAD BUCAL

FUNCIONES DE LA CAVIDAD BUCAL

MASTICACIN
INSALIVACIN
SENTIDO DEL GUSTO
HABLA
DEGLUCIN

PIEZAS DENTARIAS
Segn la funcin que desempean, los
dientes se clasifican en:
INCISIVOS

Cortan el alimento

CANINOS

Desgarran

PREMOLARES

Trituran y muelen

MOLARES

Muelen

DESCRIPCIN DE LA DENTADURA

PIEZAS DENTARIAS

ESTRUCTURA DE UN MOLAR

PIEZAS DENTARIAS TEMPORALES

TOTAL: 20 DIENTES

Aparicin y muda de dientes deciduos

PIEZAS DENTARIAS PERMANENTES

TOTAL: 32 DIENTES

Los dientes temporales y permanentes

estn formados por dentina, cemento,
esmalte y pulpa dentaria.
La diferencia entre ellos radica en que
los deciduos (temporales) son ms
blancos, ms opacos y pequeos que
los permanentes.
Adems, los dientes deciduos son
menos resistentes, ya que contienen
ms cantidad de agua.

DENTICIONES DEL HUMANO

LENGUA
rgano impar, mvil y muscular
que se ubica en el interior de la
cavidad bucal.

Los 17 msculos que componen

la lengua (ocho pares y uno
impar) estn formados por fibras
musculares esquelticas

MSCULOS DE LA LENGUA
- GENIOGLOSO

- FARINGOGLOSO

- ESTILOGLOSO

- HIOGLOSO

- PALATOGLOSO

- AMIGDALOGLOSO

- LINGUAL SUPERIOR (impar)

- LINGUAL INFERIOR
- LINGUAL TRANSVERSO
Todos los msculos tienen origen fuera de la
lengua (extrnsecos), a excepcin del lingual
transverso (intrnseco), que pertenece a la lengua
en toda su extensin.

FUNCIONES DE LA LENGUA
-Acomodar el alimento en la masticacin
-Formar el bolo alimenticio
-Mezclar los alimentos con la saliva
-Colaborar en la deglucin
-Sentido del gusto
-Fonacin

reas de la lengua para la deteccin de

sabores

Estructura de una papila gustativa

GLNDULAS SALIVALES
Tienen por funcin segregar saliva
De acuerdo al tipo de secrecin,
las glndulas salivales se clasifican en:
- GLNDULAS SEROSAS
clulas que producen agua, enzimas y protenas
- GLNDULAS MUCOSAS
clulas que segregan mucus
- GLNDULAS MIXTAS
clulas de secrecin seromucosa

Hay tres pares principales de glndulas :

- GLNDULAS PARTIDAS
(debajo de los odos)

-GLNDULAS SUBMAXILARES
(debajo del maxilar inferior)

-GLNDULAS SUBLINGUALES
(debajo de la lengua)

Adems, existen numerosas glndulas

pequeas dispersas en la lengua,
y en las mucosas labial y bucal.

TIPOS DE SECRECIN

- Glndulas partidas
Secrecin serosa

- Glndulas submaxilares
Secrecin seromucosa

- Glndulas sublinguales
Secrecin seromucosa

UBICACIN DE LAS GLNDULAS SALIVALES

SALIVA
Lquido transparente de
viscosidad variable, segregado
por las glndulas salivales
AGUA: 95 %
ENZIMAS: ptialina,
MUCINA
Composicin Lisosima
qumica
PROTENAS
GLCIDOS
SALES MINERALES
GLBULOS BLANCOS

FUNCIONES DE LA SALIVA

- DIGESTIVA
Contiene enzimas (ptialina) que actan
desdoblando los hidratos de carbono, con
lo cual se inicia la digestin en la boca.

- MECNICA
Ejerce una accin lubricante

- ANTIMICROBIANA
- NEUTRALIZACIN DE CIDOS
La secrecin diaria aproximada es de 1,5 litros

DEGLUCIN
Es el pasaje del bolo alimenticio desde
la cavidad bucal hacia la faringe
La deglucin consta de dos fases:
Una fase voluntaria, donde la lengua
empuja el bolo insalivado hacia el
istmo de las fauces y luego a la faringe

Una fase involuntaria, donde el bolo

atraviesa la faringe y se produce:
- La elevacin del paladar blando, para
bloquear la entrada a las cavidades
nasales.
- Elevacin de la
laringe y descenso
de la epiglotis,
obligando al bolo
a pasar hacia el
esfago.

Fase involuntaria de la deglucin

FARINGE
rgano tubular y musculoso que
se ubica en el cuello
Comunica la cavidad nasal con la
laringe y la boca con el esfago
Por la faringe pasan los
alimentos y el aire que va desde
y hacia los pulmones, por lo que
es un rgano que pertenece a los
sistemas digestivo y respiratorio

PARTES DE LA FARINGE

NASOFARINGE (porcin superior)

Se ubica detrs de la cavidad nasal.

Se conecta con los odos a travs
de las trompas de Eustaquio

BUCOFARINGE (porcin media)

Se comunica con la boca
mediante el istmo de las fauces

LARINGOFARINGE (porcin inferior)

Parte que rodea a la laringe

hasta la entrada del esfago

PARTES DE LA FARINGE

La epiglotis marca el lmite entre

la bucofaringe y la laringofaringe

UBICACIN DE LA FARINGE

FUNCIONES DE LA FARINGE

DEGLUCIN
RESPIRACIN
FONACIN
AUDICIN

ESFAGO
Tubo muscular de 20 centmetros de
longitud, aproximadamente.
Comunica la faringe con el estmago.

El esfago presenta dos esfnteres

ESFNTER ESOFGICO SUPERIOR
- Separa la faringe del esfago
- Se cierra en la inspiracin, para evitar que el aire
ingrese en el tracto digestivo

ESFNTER ESOFGICO INFERIOR (cardias)

- Separa el esfago del estmago
- Evita el reflujo gstrico hacia el esfago

ESFNTERES ESOFGICOS

Como todo el tubo digestivo, el esfago presenta

cuatro estructuras, que de afuera hacia adentro son:
- Una adventicia (capa de tejido conectivo laxo)

- Dos capas musculares (longitudinal y circular)

- Una submucosa
- Una mucosa

FUNCIN DEL ESFAGO

Transporte del bolo alimenticio

desde la faringe hacia el estmago

Cuando el bolo alimenticio toma

contacto con las paredes del esfago,
los msculos se contraen y dilatan.
Este proceso
se denomina
PERISTALTISMO
Ondas de contraccin
y relajacin que se
distribuyen por todo
el esfago y el tracto
digestivo.

As avanza el bolo hacia el cardias, que se

relaja y permite el ingreso del alimento al
estmago, inicindose la digestin gstrica.

ESTMAGO
rgano musculoso con forma
de saco irregular.
Se comunica con el esfago a travs
del cardias, y con el duodeno (intestino
delgado) mediante el esfnter pilrico.
El estmago puede aumentar o
disminuir de tamao de acuerdo al
contenido alimenticio en su interior.

De afuera hacia adentro, el estmago

presenta cuatro estructuras:
- Una serosa que cubre la pared
- Tres capas musculares
- Una submucosa

Longitudinal
Circular
Oblicua

- Una mucosa (con muchos pliegues y

numerosas glndulas, en estrecho contacto
con el contenido alimenticio)

PARTES DEL ESTMAGO

Pliegues de la mucosa gstrica

El estmago mide cerca de 25 cm del cardias

al ploro y unos 12 cm transversal.
La capacidad es de
alrededor de 1,5 litros.

FUNCIN DEL ESTMAGO

Continuar con la digestin

iniciada en la cavidad bucal
El estmago realiza una digestin de tipo:
FSICA

QUMICA

A travs de las
contracciones de la
musculatura gstrica
que mezclan el bolo
alimenticio con
el jugo gstrico

Por la accin de
glndulas del estmago,
que segregan jugo
gstrico que acta sobre
el bolo alimenticio

Tanto la digestin fsica como la

digestin qumica degradan los
alimentos que llegan al estmago
en sustancias ms pequeas
El resultado es la formacin
de una masa semislida,
cida y de color blanquecino
denominada quimo

EL JUGO GSTRICO EST FORMADO POR

AGUA
ACIDO CLORHDRICO
ENZIMAS

Pepsingeno

Renina

Lipasa gstrica

Tiene accin
sobre la casena
de la leche
Por accin del
cido clorhdrico
se transforma en

Pepsina

Acta sobre
algunos lpidos
Acta sobre
las protenas
y las reduce
a pptidos

LA SECRECIN DE CIDO CLORHDRICO

SE ESTIMULA MEDIANTE:

- LA MASTICACIN
- LA DEGLUCIN
- ALIMENTOS EN EL ESTMAGO
- LOS ACTOS REFLEJOS
(pensamiento, olfato o visin de alimentos apetitosos)

Las glndulas del estmago segregan

cerca de 3 litros diarios de jugo gstrico

Adems de las glndulas que segregan jugo

gstrico, el estmago posee numerosas
glndulas mucosas que producen mucina
(C. del cuello).
La mucina protege la mucosa del estmago
de la accin digestiva de las enzimas y del
cido clorhdrico
Hay clulas de la mucosa (C. parietales) que
elaboran el factor intrnseco gstrico,
glucoproteina necesaria para que la vitamina
B12 pueda absorberse en el intestino (leon)

La digestin gstrica puede

llevar algunas horas
Las grasas pasan por el estmago
prcticamente sin ser alteradas
La absorcin en el estmago
es prcticamente nula
Solo se absorbe agua,
alcohol y algunas sales
por la mucosa gstrica

VMITO
Es la expulsin hacia el exterior del contenido
gstrico o gastroduodenal por la cavidad
bucal, previo pasaje por el esfago y la
faringe
El reflejo del vmito (antiperistaltismo) se
produce por irritacin mecnica de la
mucosa, alimentos en mal estado o presencia
de sustancias txicas en el tracto digestivo
El vmito (emesis) se pone en marcha por la
estimulacin del centro del vmito ubicado
en la mdula oblonga

REFLEJO DEL VMITO

- Se producen contracciones del ploro,

que impulsan el contenido hacia el
cardias, que se cierra rpidamente, y
luego al esfago
- Simultneamente aumenta la secrecin
salival, una inspiracin profunda y un
cierre de la epiglotis

REFLEJO DEL VMITO

- Hay contracciones abdominales y del

diafragma que hacen progresar el
contenido del esfago hacia la faringe
- Se eleva el paladar blando con el fin de
bloquear la entrada a las cavidades
nasales
- El contenido del vmito pasa a la
cavidad bucal y luego al exterior

SISTEMA DIGESTIVO II
Principios Bsicos, Secreciones, Digestin, Absorcin, etc.

Dr. Renato J. Peralta Vargas.

Medicina Interna.

INTESTINO DELGADO
Es la porcin del tracto digestivo que se
ubica entre el estmago y el intestino
grueso.
Comienza en el esfnter pilrico y se
extiende hasta el esfnter ileocecal
El intestino delgado tiene una longitud
aproximada de 6 - 7 metros

De afuera hacia adentro, el intestino

delgado presenta cuatro estructuras:
-Una serosa que cubre la pared
-Dos capas musculares

Longitudinal
Circular

-Una submucosa
-Una mucosa (con gran capacidad de absorcin)
con muchos
pliegues que emiten
proyecciones
hacia la luz

VELLOSIDADE
S
INTESTINALES

VELLOSIDADES INTESTINALES
En cada milmetro cuadrado hay 30-40 vellosidades.
Cada vellosidad tiene 0,5-1 milmetro de altura.

Lieberkhn

Las vellosidades intestinales estn

formadas por clulas de epitelio
cilndrico simple, con gran cantidad de
microvellosidades hacia el lumen

El intestino delgado tiene gran cantidad

de glndulas (Glndulas de Bruner y de
Lieberkhn) que producen mucus,
dispuestas entre las vellosidades.
Estas glndulas, que aumentan su
cantidad desde el duodeno hacia el
recto, protegen la mucosa intestinal.
Las vellosidades intestinales
disminuyen en cantidad desde el
duodeno hacia el recto.

SECCIN DEL INTESTINO DELGADO

El intestino delgado se divide

en tres porciones:
DUODENO

YEYUNO

LEON

DUODENO
- Porcin corta y fija, con forma de C
- Se ubica entre el ploro y el yeyuno
- Tiene una longitud de 25 centmetros
- En el duodeno desembocan:
El conducto pancretico

conduce el
jugo pancretico
elaborado en el pncreas

El conducto coldoco

vuelca la bilis
procedente de
la vescula biliar

YEYUNO - LEON
- Porcin larga y mvil
- Se ubica entre el duodeno y el ciego
- El yeyuno posee ms vellosidades que
el leon y un dimetro de 3 cm
- El leon desemboca en el ciego a travs
del esfnter leo-cecal. Su dimetro es de
2 cm

FUNCIN DEL INTESTINO

DELGADO
- Continuar con la digestin del
quimo procedente del estmago
- Absorcin de nutrientes: agua,
sales, grasas, monosacridos,
aminocidos, vitaminas, etc.

Tal como sucede en el estmago,

el intestino delgado realiza
una digestin de tipo:
FSICA

QUMICA

Mediante la contraccin
Por la accin del jugo
de los msculos, que
pancretico, la bilis y el
ayudan a mezclar el
jugo intestinal, que actan
quimo con los jugos
sobre el quimo
digestivos y favorecer
el contacto con
las vellosidades

- DIGESTIN FSICA (mecnica)

El intestino delgado realiza dos tipos de
movimientos:

Movimientos peristlticos
Mediante los msculos longitudinales

Movimientos de segmentacin
A cargo de los msculos circulares

Movimientos peristlticos
(contracciones con progresin
para el trnsito intestinal)

Movimientos de segmentacin
(contracciones rtmicas sin progresin)

MEDIANTE LA DIGESTIN FSICA (mecnica)

Los movimientos intestinales

contribuyen a mezclar
los jugos intestinales con el quimo
Adems, favorecen el contacto
del quimo con las vellosidades
intestinales para permitir la
absorcin de nutrientes

- DIGESTIN QUMICA
Se lleva a cabo por la accin de:
- EL JUGO PANCRETICO
Aporta enzimas para degradar los hidratos
de carbono, protenas y lpidos

- EL JUGO INTESTINAL
Aporta enzimas que continan con la
degradacin de los hidratos de carbono y de
las protenas

- LA BILIS

Acta aumentando la absorcin de las

grasas

EL JUGO PANCRETICO EST FORMADO POR

AGUA

ENZIMAS

Tripsingeno

Amilasa

Acta sobre los

hidratos de carbono
y los transforma en
disacridos
Por accin de la
enteroquinasa
se transforma en

Tripsina

BICARBONATO

Lipasa
Acta sobre las grasas
desdoblndolas
en cidos grasos
y glicerol
Acta sobre
las protenas
y las reduce
a aminocidos

EL JUGO INTESTINAL EST FORMADO POR:

AGUA

MUCINA

MINERALES

BICARBONATO

ENZIMAS

Dipeptidasas Disacaridasas Enteroquinasa

Actan sobre
los dipptidos

Actan sobre
los disacridos

Los convierte en
aminocidos

Los convierte en
monosacridos

Transforma el
tripsingeno del
pncreas en
tripsina para
que degrade
las protenas

LA BILIS EST FORMADA POR

- AGUA
- SALES BILIARES

Emulsionan las grasas

en pequeas gotitas
para que puedan ser
desdobladas por las
enzimas del pncreas

- PIGMENTOS BILIARES

Sustancias de desecho
como la bilirrubina y la
biliverdina, que la bilis
elimina hacia la luz del
intestino delgado

- COLESTEROL

En el duodeno se realiza la mayor

parte de la digestin qumica
En el yeyuno-leon se produce
la absorcin de la mayor
cantidad de nutrientes a travs
de las vellosidades intestinales
Esos nutrientes pasan a los
capilares sanguneos y linfticos y
llegan al hgado, para luego
distribuirse en todas
las clulas del organismo

HIGADO
Es un rgano glandular de color rojo
pardo, el ms grande de todo el cuerpo
Tiene un peso entre 1,5 - 2 kilogramos
Se sita en la parte superior de la
cavidad abdominal, debajo del diafragma
Est formado por dos lbulos mayores
(derecho e izquierdo) separados por el
ligamento falciforme, y por el lbulo
cuadrado, de tamao menor

UBICACIN DEL HGADO Y DEMS

RGANOS DIGESTIVOS

DIAGRAMA DEL HGADO

(caras inferior y posterior)

- El hgado recibe sangre de:

LA ARTERIA HEPTICA
Transporta sangre oxigenada
procedente del corazn

LA VENA PORTA
Transporta sustancias alimenticias
desde el estmago e intestinos
AMBOS VASOS SANGUNEOS INGRESAN
EN LA GLNDULA HEPTICA Y SE DIVIDEN
HASTA FORMAR CAPILARES DIMINUTOS

FUNCIONES DEL HGADO

- Produccin de bilis (0,5 - 1 litro por da)
- Metabolismo de hidratos de carbono
- Metabolismo de lpidos
- Sntesis de protenas plasmticas
- Eliminacin de hormonas
- Transformacin de amonio en urea
- Detoxificacin de la sangre (frmacos)
- Formacin de urea
- Formacin de factores coagulantes
- Depsito de glucosa, Fe, vitamina B12
- Numerosas funciones ms

- Toda la bilis producida por el hgado es

recolectada en los conductos hepticos
derecho e izquierdo
- Ambos conductos se unen en un
conducto heptico comn
El conducto heptico comn,
al unirse con el conducto cstico
de la vescula biliar, se denomina
conducto coldoco

Desembocadura del coldoco en el duodeno

- El coldoco desemboca junto al

conducto pancretico en el duodeno
- Ambos conductos se funden y forman
la denominada ampolla de Vater
- Alrededor de la ampolla est el esfnter
de Oddi, que regula el trnsito de bilis y
jugo pancretico al duodeno
El esfnter de Oddi es un complejo
de fibras musculares lisas
que atraviesan las paredes del duodeno

- En el lapso entre comidas, el esfnter

de Oddi est contrado, con lo cual
previene el reflujo del duodeno hacia el
conducto coldoco
- Cuando el quimo ingresa al duodeno, el
esfnter se relaja permitiendo el paso de
bilis y de enzimas pancreticas

FUNCIONES DE LA BILIS

- Neutralizar la acidez del jugo gstrico

- Digestin de las grasas
- Absorcin de vitaminas liposolubles
Vitaminas A - D - E - K
- Transporte de sustancias de desecho:
Pigmentos de la hemoglobina
Colesterol
Derivados de los medicamentos

VESCULA BILIAR
rgano de forma ovoide y hueco,
que se ubica algo oculto
por debajo del hgado
Sus paredes poseen una serosa,
una capa muscular y una mucosa
con pliegues similares
a las del estmago

La vescula biliar se comunica

con el duodeno a travs del
conducto coldoco
Tiene por funcin acumular toda
la bilis producida por el hgado

SISTEMA BILIAR

PNCREAS
rgano glandular de forma cnica y
coloracin blanco griscea
Se ubica detrs del estmago, entre el
duodeno y el bazo
Tiene un peso aproximado de 70 gramos
El pncreas es una glndula de
secrecin mixta, ya que segrega jugo
pancretico (excrina) y
sustancias hormonales (endcrina)

El pncreas vierte el jugo pancretico al

duodeno a travs de dos conductos:
- Conducto de Wirsung (principal)
Desemboca junto al coldoco

- Conducto de Santorini (rama del principal)

Desemboca a 3 cm por encima del anterior

HORMONAS QUE REGULAN LA DIGESTIN

GASTRINA
- Se produce en el estmago (Clulas G)
- Aumenta las contracciones del
cardias, para evitar el reflujo gstrico
- Estimula la produccin de cido

clorhdrico (estimula las clulas

parietales)
- Estimula el movimiento del estmago

HORMONAS QUE REGULAN LA DIGESTIN

SECRETINA
- Se produce en el duodeno
- Aumenta las contracciones del ploro,
evitando el reflujo del intestino hacia el
estmago
- Estimula al pncreas para que
produzca bicarbonato con el fin de
neutralizar el cido del quimo

HORMONAS QUE REGULAN LA DIGESTIN

COLECISTOQUININA
- Se produce en el duodeno
- Estimula los movimientos intestinales
- Estimula el vaciado de la vescula biliar
y la secrecin de jugo pancretico

INTESTINO GRUESO
Tiene una longitud de 1,5 metros y es la
porcin terminal del sistema digestivo
Est separado del intestino delgado a
travs del esfnter ileocecal
Cuando se distiende la porcin final del
leon, el esfnter leocecal se relaja
El quimo ingresa en el intestino grueso

ESFNTER LEOCECAL

De afuera hacia adentro, el intestino

grueso presenta cuatro estructuras:
-Una serosa que cubre la pared
-Dos capas musculares

Longitudinal
Circular

-Una submucosa
-Una mucosa (con muchos ndulos linfticos)

No posee glndulas ni vellosidades

Las fibras musculares longitudinales forman

bandas llamadas tenias, que van desde el
ciego al recto. Entre las tenias se ubican las
haustras, dilataciones con forma de saco
separadas por pliegues semilunares

El intestino grueso recibe el quimo del

leon, finalizando el proceso de digestin
Su principal funcin es concentrar y
almacenar los desechos slidos y
transformar el quimo en materia fecal
Las clulas presentes en la mucosa
colnica reabsorben agua del quimo,
sales minerales y algunas vitaminas

EL INTESTINO GRUESO SE DIVIDE EN:

CIEGO

Con forma de saco,

en su parte inferior
presenta el
apndice cecal.

Colon
Sigmoide

COLON

Se ubica entre el
ciego y el recto.
Se divide en
cuatro regiones.

RECTO

ltima porcin del

sistema digestivo.
Se extiende desde
el colon sigmoide
hasta el ano.

Colon
Colon
Colon
Ascendente Transverso Descendente

PARTES DEL INTESTINO GRUESO

APNDICE VERMIFORME
Es una prolongacin de forma tubular
que se encuentra adherida al ciego
Tiene una longitud de 10 centmetros en
adultos y un dimetro de 7 - 8 milmetros
El apndice vermiforme
(o cecal) se aloja en el
cuadrante inferior
derecho del abdomen
Carece de una
funcin significativa

La inflamacin del apndice vermiforme

(apendicitis) es la dolencia ms comn de
este rgano del sistema digestivo
El punto de Mc Burney, muy sensible a la
presin en casos de apendicitis, se ubica
entre el tercio externo y el tercio medio de
una lnea que va desde el ombligo hasta la
espina ilaca antero-superior

Apndice cecal inflamado a punto de ser extirpado

La intervencin quirrgica se llama apendicectoma

CIEGO
Es la primera porcin del intestino
grueso, situado entre el esfnter
ileocecal y el colon ascendente
Tiene forma de saco y mide entre
5 y 7 centmetros de longitud
En su parte inferior se proyecta el
apndice vermiforme o cecal

COLON
ASCENDENTE
(12 a 20 cm)

TRANSVERSO
(40 a 50 cm)

DESCENDENTE
(30 cm)

SIGMOIDE
(40 cm)

Se ubica a la derecha del

abdomen, y se prolonga
hasta la cara inferior del
hgado, donde se acoda
Atraviesa el abdomen y
se dobla al llegar al bazo
Desciende sobre el lado
izquierdo del abdomen,
inclinndose hacia la
lnea media
Posee una potente
musculatura que empuja
la materia fecal al recto

RECTO
ltima porcin del sistema digestivo,
ubicado entre el colon sigmoide y el ano
Tiene una longitud aproximada de 20 cm
La funcin del recto es almacenar
la materia fecal para ser expulsada
luego por la abertura anal

El recto se extiende hasta el ano,

abertura que tiene un esfnter interno
de clulas musculares lisas y un
esfnter externo de msculo estriado

ESTRUCTURAS DEL TUBO DIGESTIVO

FLORA INTESTINAL

Es un grupo de bacterias que viven

normalmente en el intestino y benefician
al organismo, evitando enfermedades
Ayudan en la absorcin de algunos
nutrientes y son necesarias para la
sntesis de vitamina K
La flora bacteriana se renueva en forma
constante
El intestino del recin nacido es estril

ABSORCIN DE LOS NUTRIENTES

AGUA

Es absorbida por smosis en

el estmago e intestinos

MINERALES

El sodio, calcio, magnesio,

hierro y otros minerales se
absorben por transporte activo

VITAMINAS

Las vitaminas hidrosolubles,

complejo B y vitamina C, se
absorben por difusin pasiva
Las vitaminas A, D, E y K
(liposolubles) se absorben
mediante pinocitosis.

ABSORCIN DE LOS NUTRIENTES

HIDRATOS DE
CARBONO

La glucosa y la galactosa
se absorben por transporte
activo, mientras que la
fructosa lo hace por
difusin facilitada.
Estos tres monosacridos
son absorbidos en la
porcin final del leon

LPIDOS

Emulsionadas por las sales

biliares en pequeas
gotitas, atraviesan las
vellosidades intestinales
por difusin simple

ABSORCIN DE LOS NUTRIENTES

Los aminocidos se
absorben por difusin
simple, facilitada o por
transporte activo

PROTENAS

La absorcin tiene lugar en

el intestino delgado
Ingresados a las clulas
mucosas del intestino, los
aminocidos son
transportados al hgado por
la vena porta, y de ah a las
clulas de todo el organismo

REFLEJO DE LA DEFECACIN
Cuando la materia fecal ingresa en el recto
provoca distensin de sus paredes, hecho
que desencadena el reflejo de la defecacin
El aumento de presin en las paredes rectales
es captada por receptores que envan seales
a la mdula y producen:
- Aumento de contracciones en el colon sigmoideo
- Relajacin del esfnter anal interno
- Contracciones de la musculatura abdominal

Al tener fibras musculares estriadas,

el esfnter anal externo no participa
en el reflejo de la defecacin

COMPOSICIN DE LA MATERIA FECAL

AGUA
SLIDOS

75 %
25 %

Los componentes slidos estn formados por

-MATERIAL NO DIGERIDO
-FIBRA ALIMENTARIA (lignina, celulosa)
-SUSTANCIAS NO ABSORBIDAS (aminocidos, grasas)
-DESECHOS CELULARES
-DESECHOS BACTERIANOS
-COMPUESTOS DE LA BILIS, ENZIMAS Y GASES

En sntesis, en el sistema digestivo los

alimentos sufren los procesos de:
INGESTIN

Cavidad bucal

DIGESTIN

Cavidad bucal
Estmago
Duodeno

ABSORCIN

Yeyuno - leon

EGESTIN

Colon - recto

RGANOS DEL SISTEMA DIGESTIVO

F I N