Liceo Politcnico Ciencia y Tecnologa

Departamento de Qumica
Laboratorio Qumico

Mezclas y tcnicas de
separacin de mezclas

Materia, sustancia pura y mezclas

MATERIA: se presenta en forma de sustancias puras (elementos y compuestos) o de mezclas.

SUSTANCIA PURA: es aquella que presenta una composicin invariable y fija.

MEZCLA: es la reunin de sustancias en cantidades variables que no se encuentran qumicamente

combinadas. Por lo tanto las mezclas no tienen un conjunto de propiedades nicas, sino que cada
una de las sustancias constituyentes aporta al todo con sus propiedades especficas. Los
componentes de la mezcla se pueden separar por procedimientos fsicos: filtracin, decantacin,
cristalizacin, destilacin, tamizado, etc. Las mezclas estn compuestas por una sustancia, que es
el medio, en que se encuentran una o ms sustancias en menor proporcin. Se llama fase
dispersante al medio y fase dispersa a las sustancias que estn en l. De acuerdo al tamao de las
partculas de la fase dispersa, las mezclas pueden clasificarse en homogneas y heterogneas

Mezclas homogneas y heterogneas

MEZCLA HOMOGNEAS: son aquellas cuyos componentes no son identificables a simple vista, es
decir, se aprecia una sola fase fsica (monofsicas). Ejemplo aire, agua potable, aleacin, etc.

MEZCLA HETEROGNEA: son aquellas cuyos componentes se pueden distinguir a simple vista
aprecindose ms de una fase fsica. Ejemplo agua con piedras, agua con aceite, etc. Las
mezclas heterogneas se pueden agrupar en: coloides, emulsiones y suspensiones.

1.

COLOIDES O SOLES: es un sistema heterogneo donde el sistema disperso puede ser observado
a travs de un ultramicroscopio. Ejemplos la sangre, jalea, espumas, gel.

2.

EMULSIONES: conformado por dos fases liquidas inmiscibles. Ejemplos: agua y aceite, leche,
mayonesa.

3.

SUSPENSIONES: conformado por una fase slida insoluble en la fase dispersante lquida por lo
cual tiene un aspecto opaco. Ejemplo: arcilla, tinta china, pinturas al agua, cemento.

Disoluciones qumicas

DISOLUCINES QUMICAS: son mezclas homogneas que contiene dos o ms tipos de sustancias denominadas
soluto y disolvente que se mezclan en proporciones variables sin cambio alguno en su composicin, es decir,
no existe reaccin qumica.

SOLUTO: es la sustancia que se disuelve, dispersa o solubiliza y siempre se encuentra en menor proporcin,
ya sea en masa o volumen. En una solucin puede haber varios solutos. A la naturaleza del soluto se debe el
color, olor, el sabor y la conductividad elctrica de las disoluciones. El soluto da el nombre a la disolucin.

DISOLVENTE: es la sustancia que disuelve o dispersa al soluto y generalmente se encuentra en mayor

proporcin. Existen disolventes polares (agua, alcohol etlico amoniaco) y no polares (benceno, ter,
tetracloruro de carbono. En las disoluciones lquidas (acuosas) se toma como disolvente universal al agua
por su alta polaridad. El disolvente da el aspecto fsico a la disolucin.

Las disoluciones qumicas se clasifican, segn la proporcin en que se encuentre el soluto en: disolucin
concentrada, donde hay mucho soluto en poco disolvente y disolucin diluida donde hay poco soluto en
gran cantidad de disolvente.

Clasificacin de diluciones qumicas

Estado de la disolucin

Soluto

Disolvente

Ejemplo

Composicin

slida

slido

slido

bronce

cobre en estao

slida

slido

lquido

amalgama

plata en mercurio

lquida

gas

lquido

bebida gaseosa

CO2 en disolucin acuosa

lquida

lquido

lquido

vinagre

cido actico en agua

lquida

slido

lquido

Agua de mar

sales en agua

gas

gas

gas

aire

gases disueltos en nitrgeno

Tcnicas de separacin de
mezclas

Tcnicas de separacin de mezclas:

Cromatografa

La cromatografa es un mtodo
fsico de separacin en el cual los
componentes de la mezcla que se
han de separar se distribuyen
entre dos fases, una en reposo
(fase estacionaria) y la otra en
movimiento, que se desplaza a
una direccin definida (fase
mvil). Existe la cromatografa
en capa fina y en columna.

Tcnicas de separacin de mezclas:

Filtracin

Se
denominafiltracinal
proceso de separacin de los
componentes slidos y lquidos
de una mezcla, mediante un
medio poroso que retiene los
slidos y permite el paso del
lquido.

Tcnicas de separacin de mezclas:

Destilacin

Ladestilacines
el
procedimiento de separacin de
una mezcla de lquidos miscibles
o un slido disuelto en un
lquido, que se basa en sus
diferentes puntos de ebullicin
de los componentes de la
mezcla. Existen dos tipos de
destilacin: simple y

Tcnicas de separacin de mezclas:

Decantacin

Ladecantacines la tcnica de
separacin
que
se
utiliza
principalmente
en
mezclas
constituidas por dos lquidos
inmiscibles entre s.

Tcnicas de separacin de mezclas:

Tamizado

La tcnica del tamizado consiste en

separar una mezcla de materiales
slidos de tamaos diferentes, por
ejemplo
lentejas
y
arena
empleando un tamiz (colador).

Tcnicas de separacin de mezclas:

Centrifugacin

La centrifugacin es la separacin
de
materiales
de
diferentes
densidades que componen una
mezcla.

Tcnicas de separacin de mezclas:

Evaporacin

La evaporacin consiste en
separar los componentes de una
mezcla de un slido disuelto en un
lquido. La evaporacin se realiza
en recipientes de poco fondo y
mucha superficie, tales como
cpsulas
de
porcelana,
cristalizadores.

Tcnicas de separacin de mezclas:

Magnetismo

El magnetismo consiste en separar

con un imn los componentes de
una mezcla de un material
magntico y otro que no lo es. La
separacin se hace pasando el imn
a travs de la mezcla para que el
material magntico se adhiera a l.
Ejemplo: limaduras de hierro
mezcladas con azufre en polvo.