NUTRICIN EN EL CICLO DE LA

VIDA
manejo nutricional en pacientes con
anorexia y bulimia.

COMPLICACIONES EN
EL TRATAMIENTO
En el momento de la
re- nutricin de los
pacientes
que
padecen de anorexia
nerviosa , se deben
tomar en cuenta una
serie
de
complicaciones que
se pueden presentar:

TRATAMIE
NTO
NUTRICION
AL PARA
PACIENTES
CON
ANOREXIA
NERVIOSA

MANEJO
NUTRICIONAL: Dada
las
complicaciones
mdicas
y
psicolgicas de la
Anorexia
Nerviosa,
sta
requiere
ser
tratado
por
un
equipo
de
especialistas
con
experiencia
en
el
tema.
Los
casos
leves
pueden
manejarse
ambulatoriamente,
pero
el
resto
requiere
hospitalizacin.

El sndrome
de
realimentac
in
Sntomas
gastrointestin
ales
Ansiedad
debido al
consumo de
alimentos y a
la ganancia de
peso

Manejo
Ambulator
io

Manejo
Hospitalar
io

desequilibrio de potasio, fsforo y magnesio en el

cuerpo, debido a que la sntesis de nuevos tejidos
requiere de estos electrolitos, los cuales estn en
bajas concentraciones en el organismo de pacientes
con anorexia nerviosa como consecuencia de su mal
nutricin.
trastornos son: la distensin abdominal
Entre
estos
(sensacin de llenura), disfagia (dificultad para
tragar) y estreimiento.es importante distinguir
entre verdaderos malestares gastrointestinales y
los que la persona reporte por angustia a esta
ganancia de peso y no por la patologa orgnica en
s.
Para
el manejo de la ansiedad, se recomienda
tratar a los alimentos como medicamentos, segn
las propiedades que poseen, por ejemplo los
carbohidratos como fuente de energa, las grasas
que ayudan a la sntesis de hormonas y las
*protenas
A nivel ambulatorio,
se lede
pedir
a lay paciente
el
para la sntesis
tejidos,
as no los
registro
diario
de la ingesta, la hiperactividad y el
asocie con
caloras.
uso de laxantes y diurticos.
* Descartar causas orgnicas de la anorexia:
anlisis
bioqumicos,
EEG,
radiografas,
etc.
(exploraciones
no
siempre
necesarias
y
dependientes del criterio mdico).
* El tipo de dieta indicada ser la adecuada para la
edad ponderal/estatura con una distribucin
calrica normal (12-15% de caloras proteicas, 3335%
de
caloras
de
grasa
y
50-55%
de
carbohidratos).
* Incluir alimentos de todos los grupos, con un
reparto fraccionado a lo largo del da, sin que se
produzcan
tomas
incontroladas
comida.
* En general,
los pacientes
con de
peso
menor del 20%
*del
La meta
final
de la rehabilitacin
es el
que le
corresponde
para su alimentaria
altura, deberan
restablecimiento
de
un
peso
saludable
y
la
ingresar a un hospital;
reanudacin
deser
patrones
normales
de alimentacin.
* Lo principal
restaurar
el estado
nutricional
del paciente; la deshidratacin, la inanicin y los
desequilibrios electrolticos pueden conducir a un
grave compromiso de la salud y, en ocasiones a la
muerte.
* los pacientes durante la hospitalizacin requieren:
ser pesados todos los das por la maana; controlar
diariamente la ingesta de lquidos y su posterior
evacuacin; determinar regularmente los niveles
sricos de electrolitos y vigilar el riesgo de
hipocalcemia. Se aconseja dar una dieta de 300 a
500 caloras por encima de las requeridas para
mantener el peso que tienen.
* La nutricin parenteral total no debera utilizarse
en personas con AN excepto en los casos de

TRATAMIE
NTO
NUTRICION
AL PARA
PACIENTES
CON
BULIMIA

En virtud de la gravedad se puede recurrir a

un
tratamiento
ambulatorio
o
la
hospitalizacin

En primer lugar se trata de evitar los vmitos,

normalizar el funcionamiento metablico del
enfermo, se impone una dieta equilibrada y
nuevos hbitos alimenticios.

Las comidas deben ser equilibradas y con

suficiente cantidad de grasas a fin de
promover saciedad, retrasando el vaco
gstrico.

El clculo de las necesidades energticas

deben ser personalizadas, repartiendo el total
entre 4 0 5 comidas diarias, evitando el ayuno
prolongado.

Comida en posicin sentada y en espacios

reservados para ello, sin visin paralela a la
televisin.

Ingesta progresiva en cantidad, frecuencia y

tipo de los alimentos identificados como
causantes de ansiedad.
Prohibicin de pesarse en casa.

Bibliografa:
Recuperado el 26 de septiembre de 2015 de: http://geosalud.com/Nutricion/complicacionestratamiento-anorexia-nerviosa.html
Recuperado
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http://congreso.med.unne.edu.ar/revista/revista156/6_156.pdf

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http://www.infogerontologia.com/documents/miscelanea/nutricion/recomend_nutric_alta_hospitalari
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Recuperado el 26 de septiembre de 2015 de: https://www.clinicadam.com/salud/5/000341.html