Unidad 5

Control Estadstico de la
Calidad
Administracin de
Operaciones III

1.
2.
3.
4.

5.

a)
1.
2.
3.

Contenido

Antecedentes del control estadstico de la calidad

Definicin
Importancia y aplicacin
Control estadstico del proceso (SPC)
a) Variables naturales
b) Variables asignables
c) Muestras
d) Grficas de control
Grficas de control para variables
1. Teorema del lmite central
_
2. Determinacin de los lmites de la grfica de la media (Grfica X)
3. Determinacin de los lmites de la grfica de rango (Grfica R)
Grficas de control por atributos
a) Grfica p
b) Grfica c
Aspectos administrativos y grfica de control Cul grfica usar?
Habilidad del proceso
1. Razn de habilidad del proceso
2. ndice de habilidad del proceso
Muestreo de aceptacin
2

Objetivos de aprendizaje
Al finalizar la unidad, se espera que el
estudiante sea capaz de:
Describir las diferencias entre las causas comunes
o naturales y las causas asignables de variacin
Distinguir entre medidas variables y medidas de
atributos de calidad, aplicando el enfoque grfico
de control apropiado para cada una.
Conocer, dibujar, utilizar e interpretar las grficas
X, R, p y c
Aprender y aplicar el muestreo de aceptacin
3

1. Antecedentes

2. Definicin de calidad
La totalidad de los rasgos y caractersticas
de un producto o servicio que se sustenta
en su habilidad para satisfacer las
necesidades establecidas o implcitas
(American Society of Quality Control, ASQC)
El control de la calidad se debe entender
como el conjunto de esfuerzos de toda la
empresa (incluidos finanzas, marketing,
personal, etc.) encaminados a la obtencin
de
productos
conforme
a
las
especificaciones requeridas al mnimo
coste (Domnguez Machuca y otros).
5

Definicin de calidad
La calidad se entiende como la
satisfaccin o incluso la superacin de las
expectativas del cliente. (Krajewski)
El control de la calidad es el conjunto de
tcnicas y procedimientos aplicados
dentro de un proceso de produccin, con
el objeto de obtener productos que
cumplan
con
las
especificaciones
establecidas previamente, de acuerdo a
la funcionalidad del producto o costo.
6

Definicin de control de
calidad
Es el conjunto de caractersticas de un producto,
proceso o servicio, que le confieren su aptitud
para satisfacer las necesidades del usuario y es
un aspecto relevante que con su alto grado,
permite a las empresas desarrollarse y competir
en cualquier mercado. (American Society of
Quality Control, ASQC)

3. Importancia
La
importancia
del
control
estadstico del proceso es medir el
desempeo de un proceso y
proporcionar una seal cuando
estn
presentes
causas
de
variacin asignables.

Aplicacin
Los administradores deben tomar tres
decisiones sobre control estadstico
del proceso
Dnde? (en que puntos del
proceso)
Qu tipo de grfica utilizar?
(variables o atributos)
Cules son las polticas a seguir?
9

4. Definicin de control de estadstico del

proceso
Es la aplicacin de tcnicas estadsticas para
determinar si el resultado de un proceso concuerda
con
el
diseo
del
producto
o
servicio
correspondiente. (Krajewski)
Procedimiento usado para supervisar estndares,
tomar medidas y emprender acciones correctivas
mientas el producto o servicio se est produciendo.
(Heizer/Render)

10

Definicin de control de estadstico del

proceso
Tcnicas para someter a prueba una muestra al
azar de un proceso de produccin para determinar
si el proceso est produciendo artculos dentro de
un rango prescrito. (Chase)

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Los proceso suelen exhibir variaciones

en la produccin, las cuales pueden ser:

Variacin
asignable:
es
la
desviacin de la produccin de un
proceso que puede identificarse y
controlarse fcilmente.
Variacin comn (variacin natural, variacin al
azar):
es la desviacin en la produccin
de un proceso que se hace al azar y es
inherente al proceso mismo.
12

Las variaciones distinguen dos tareas

para el administrador de operaciones:
1.Asegurarse de que el procesos es
capaz de operar bajo control slo con la
variacin natural.
2.Identificar y eliminar las variaciones
asignables para que los procesos se
mantengan bajo control.

13

Si slo estn
presentes causas
naturales de
variacin, el
resultado de una
distribucin que es
estable y
predecible en el
tiempo

Frecuencia

Ejemplo

Prediccin

Peso

po
m
e
Ti

Ejemplo

?
?? ??
?
?
?
?
?
?
?
?
?
??
?
?
?

Frecuencia

Si estn
presentes causas
asignables de
variacin, el
resultado del
proceso no es
estable a travs
del tiempo, ni
predecible.

Prediccin

Peso

po
m
e
Ti

5. Definicin de grfica de
control
1. Presentacin grfica
de
los
datos
del
proceso a travs del
tiempo
2.Es una grfica de
trayectoria a la cual se
aaden
dos
lneas
horizontales, llamadas
lmites de control:
lmite
superior
de
control
(LSC) y el
lmite
inferior
de
control (LIC)
16

Hay 4 aspectos principales para abordar

la creacin de una grfica de control:

Tamao de las muestras

Nmero de muestras
Frecuencia de las muestras
Limites de control

17

Procedimientos de Control del

Proceso (SPC , por sus siglas en ingls)
El control del proceso se preocupa por la
supervisin de la
calidad mientras se produce el producto o
el servicio.
Implica tomar una muestra al azar de la
produccin de un proceso y someterla a
una prueba que determine si dicha
produccin se ubica dentro de un haya
preseleccionado.
18

Relacin entre la poblacin y las

distribuciones muestrales
Tres distribuciones
de poblacin

Distribucin de las
medias muestrales

Media de las medias muestrales= x

Beta

Desviacin

estndar de las = =
x
medias
n
muestrales

Normal
Uniforme
|

-3x

-2x -1x
x
+1x +2x +3x
95.45% cae dentro 2x
99.73% de todas x
cae dentro 3x

Caractersticas de calidad
Variables

Atributos

Caractersticas que Caractersticas

centradas en los
se pueden medir
defectos.
(por ejemplo, el
peso o la longitud). Los productos se
clasifican en
Pueden ser
productos buenos
nmeros enteros o
o malos, o se
cuentan los
fracciones.

defectos que
tengan.

Por ejemplo, una

radio funciona o no.
20

Control del proceso con

medidas de variables
Mediante:
Grfica X: indica cundo ocurren cambios
en la tendencia central de un proceso de
produccin
Grfica R: da seguimiento al rango dentro
de una muestra; indica cuando ocurre una
ganancia o prdida de uniformidad en la
dispersin de un proceso de produccin
21

Determinacin de los lmites de la grfica de

la media (Grficas X )

Para Grfica x cuando se conoce

Lmite superior de control (LSC) = x + zx
Lmite inferior de control (LIC) = x - zx
Donde

x
=
media de las medias
muestrales o el valor meta establecido en
el proceso
z = nmero de desviaciones
estndar
x =
desviacin estndar de las
medias muestrales =
/ n

=
desviacin estndar de la

Determinacin de los lmites de la

grfica de la media (Grficas X )
Para Grfica X cuando se desconoce
Lmite superior de control (LSC) = x + A2R
Lmite inferior de control (LIC) = x - A2R
Donde

rango promedio de las

muestras
A2 =
factor encontrado en la
tabla para determinar de R los
lmites de control con tres sigmas

Determinacin de los lmites de

rango (R)
Para Grficas R
Lmite superior de control (LSCR) = D4R
Lmite inferior de control (LICR) = D3R

Donde:
R =
rango promedio de las
muestras
D3 y D 4 =
factor
encontrado en la tabla para

6. Control del proceso con

medidas de atributos
Mediante
Grfica p: se utiliza para controlar
atributos (bueno-malo, funciona-no
funciona)

25

Grficas de control por

atributos: Grfica p
La medicin por atributos significa tomar muestras
y decidir si el artculo es bueno o mano, aprobado
o reprobrado, si cumple o no cumple, etc.
LSCp = p + zp^
LICp = p - zp^
Donde:

p =
^

p(1 p)
n

fraccin media de defectos encontrados e

nmero de desviaciones estndar

desviacin estndar para la distribucin d

nmero de observaciones de cada muest

Control del proceso con medidas

de atributos
Mediante
Grfica c: son tiles para
monitorear procesos en los que
existe un gran nmero de errores
potenciales, pero en realidad ocurre
un nmero relativamente pequeo

27

Grficas de control por

atributos: Grfica c
Se basa en la distribucin de la probabilidad de
Poisson (donde la varianza es igual a la media)
LSCc = c + 3 c
donde:

LICc = c - 3 c
nmero promedio de defectos por unidad

8. Habilidad del proceso

ndice de habilidad (Cpk)
Muestra el grado de ajuste de las
partes producidas dentro del margen
especificado en los lmites del diseo.
Nos ayuda a medir qu tan bien es
capaz de producir nuestro proceso,
en relacin con las tolerancias del
diseo.
29

 Cpk, el ndice de habilidad el proceso

mide la diferencia que hay entre las
dimensiones deseadas y las reales de los
bienes o servicios producidos.

30

Interpretacin de Cpk
Cpk = nmero negativo
El proceso no cumple las
especificaciones
Cpk = cero
El proceso no cumple
las especificaciones

Cpk = entre 0 y 1
El proceso no cumple
las espeficaciones
Cpk = 1
El proceso cumple con
Las especificaciones
Cpk > 1 el proceso es mejor de lo
Requerido por la especificacin

Figure S6.8

9. Muestreo de Aceptacin
Se lleva a cabo en bienes que ya
existen con el fin de determinar cul
es el porcentaje de productos que se
ajustan a las especificaciones.
Se lleva a cabo a travs de un plan
de muestreo; en donde n es el
nmero de unidades en la muestra y
c es el nmero de aceptacin.
32

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Suplemento 6
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