Alimentao e Sade

Para que serve o

alimento?

saciar a fome
combustvel para viver, proporcionando o
bem-estar e a disposio para realizar
todas as atividades.
demonstrar afeto, carinho e aceitao
Uma alimentao saudvel quando
consegue reunir todas essas qualidades!!

O que so nutrientes?
So

substncias que compem os

alimentos e que o organismo precisa
para viver, para manter a sade e
executar suas atividades.

Nutrientes
fornecem

energia para trabalhar,

praticar esportes, para o funcionamento
dos rgos;
materiais para promover crescimento,
cicatrizao de feridas, substituio de
clulas envelhecidas, etc.

Os Nutrientes so:
protenas, carboidratos, gorduras,
gua, vitaminas e minerais.

Protenas
construtoras (tijolos) msculos,
ossos, pele, clulas do sangue, enzimas,
anticorpos, hormnios).
cicatrizando ferimentos e renovao
das clulas envelhecidas.
Fontes: Origem animal: carnes (boi, frango, porco,

peixe), midos (fgado, corao), ovo, leite e

derivados (queijo, coalhada, iogurte, requeijo
Origem vegetal: feijo, lentilha, ervilha, soja,
gro-de-bico.

Carboidratos

So fornecedores energia para o corpo se

movimentar, executar trabalhos e viver.
(funcionamento do corao, pulmes).
Fontes: acar;doces,amido,encontrado
no arroz, milho, farinhas, pes, biscoitos,
batatas,fibras.

Gorduras
Fornecem uma fonte concentrada de
energia, que pode ser armazenada.
Oferecem sabor, aroma e textura aos
alimentos.
Mantm a temperatura do corpo, pois
funcionam como isolante trmico.
Auxlio no transporte e na absoro de
vitaminas A, D, K e E.
Tambm protegem os nervos e rgos
internos (como estmago e rins) contra
choques e leses.

Fontes :
gema de ovo, carnes gordurosas
(vitela, porco, pele de frango, midos de
animais), frutos do mar, mortadela,
salame, lingia, salsicha bacon, creme
de leite, manteiga, queijos (parmeso
provolone), leite integral, cacau, coco, de
amndoa e de coco.
leos, margarina.

gua
Todos

os seres vivos podem viver sem

alimentos por um perodo, mas no vivem
sem gua.
Funes:
transporte,
digesto, absoro dos
nutrientes e eliminao dos resduos.
temperatura do corpo
fluidos do organismo (lubrificante das
juntas e amortecedor para os rgos
contra choques).

Fontes de gua:

lquidos

(sucos, chs, leite)

alimentos, principalmente
frutas e vegetais

Vitaminas

presentes em todas as reaes qumicas

de nosso corpo.
participam da formao dos ossos e
tecidos.
Previnem certos tipos de cncer e
evitam o envelhecimento.

Minerais
participam de todas as reaes qumicas
do organismo.
Alguns minerais esto envolvidos no
processo de crescimento.
Como o corpo no capaz de
produzi-los, devem ser obtidos
atravs da grande variedade
de alimentos em que esto presentes.

principais
minerais
clcio
fsforo
ferro
sdio
potssio
magnsio
mangans
flor
iodo
cobre
zinco

mas..., o que alimentao

equilibrada?

Equilbrio e sade
A

alimentao assim um processo

de seleo dos alimentos,
voluntrio, determinado por fatores
cognitivos, scio econmicos,
emocionais, psicolgicos e
culturais.

Equilbrio e
sade

Alimentao Saudvel uma alimentao

completa, equilibrada e variada.

A roda dos alimentos transmite importantes

indicaes para adopo de uma alimentao
saudvel:

Completa Ingerir alimentos dos diferentes

grupos e beber gua diariamente;

Equilibrada Ingerir alimentos de cada grupo

de acordo com as propores recomendadas;

Variada Ingerir alimentos diferentes dentro de

cada grupo, privilegiando alimentos frescos e
da poca.

Alimentao Diria
Desjejum
Ceia

Colao

Almoo

Merenda

Jantar

Consumos Importantes

Recomendaes alimentares

do consumo de produtos hortcolas, cereais, leguminosas

e fruta;

Reduo do consumo de gorduras, utilizar

preferencialmente azeite;

o consumo de peixe;

Reduo do consumo de acar e de produtos aucarados;

Reduo do consumo de sal;

Consumo adequado de leite e seus derivados;

Ingesto alimentar fraccionada, pelo menos 5 refeies

dia;
Bebida aconselhada - gua 1,5 a 3 litros
Alimentao completa, Equilibrada e variada.

Voc o que come!

A

criana normalmente
influencivel;
Opta pela alimentao que v nos
pais e pessoas prximas;
Famlia com maus hbitos
alimentares
crianas, adolescentes e adultos
com alimentao desadequada.

Sedentarismo

Aspectos negativos que esto interligados

Sedentarismo e alimentao desadequada

As crianas passam cada vez mais horas em frente da TV

, computador e muitas vezes a petiscar

alimentos ricos em gordura ou acar.

Os jogos que envolvem esforo fsico esto a ser

substitudos por jogos electrnicos.

Existe uma relao direta entre o tempo que a criana

despende a ver TV, o tipo de alimentao, a obesidade e
os nveis de

colesterol .

Escolhas infantis

Atualmente verifica-se uma oferta

desmesurada de produtos alimentares
incutidos pelos media

Afetam comportamentos e escolhas

alimentares

Produtos hipercalricos, com qualidade

nutritiva muito reduzida, ou com elevados
teores de acar

com aparncia apelativa e com bonecos

associados.
Facilitam a vida dos pais;

 Progresso

da indstria alimentar e
publicidade leva
a uma publicidade enganosa
Alimentos

de Fast food...
Utilizados muitas vezes em lanches
das crianas

Doenas relacionadas ao
sedentarismos:

Aspectos negativos que esto

interligados
Sedentarismo e alimentao
desadequada
Doenas associadas :
Obesidade infantil;
Diabetes;
Doenas cardiovasculares, hipertenso;
Colesterol;

Doenas relacionadas ao
sedentarismos:

Complicaes gastro intestinais;

Baixa auto estima;
Problemas ortopdicos;
Dificuldades no sono;
Dificuldade em correr e brincar.....
Levando a situaes de marginalizao
social, sendo objeto de troca dos colegas
e amigos.

Doenas relacionadas ao
sedentarismos:

A obesidade

uma doena crnica;

Com gnese multifatorial;

Com enorme prevalncia nos pases

desenvolvidos;

Atinge homens e mulheres de todas as raas e

de todas as idades;

Requer esforos continuados para ser

controlada.

Bombas Ambulante
Produtos aucarados bolos,
chocolates, rebuados...
Acar = glucose, dextrose,
frutose, maltose, lactose, acar
invertido, melao ,xarope de...

Crianas reflexo dos Pais

A criana deixa de se sentir bem com o

seu corpo, podendo ter comportamentos
agressivos e optando pelo isolamento
social.
A opo pelo isolamento pode levar a
situaes mais complexas como a
depresso.
Consumo de lcool e drogas.

 As

principais vitaminas so A, D, E ,
K ; C, Complexo B (B1, B2, B12,
B6...).

MUITO
OBRIGADA !