COMPAA DE BEBIDAS DE LAS

AMRICAS
(InBev)

Naci de la fusin
de :

Antrtica

Brahma

2004 sella la alianza

con:
Interbre
w

INTRODUCCION
El siguiente trabajo consiste en una descripcin detallada de la
Planeacin General de Recursos Humanos de la empresa
cervecera AmBev Per

Segn los datos de la consultora Economtrica, AmBev es la

empresa ms grande de Amrica Latina, con un valor de
mercado de $ 120,1 mil millones, por delante de Ecopetrol y
Petrobras

AmBev tiene operaciones propias

en:Guatemala,Per,Ecuador,Nicaragua,El Salvador
yRepblica Dominicana; adems tiene asociaciones
estratgicas en Argentina,Uruguay,Paraguay,BoliviayChile.

PLANEACIN GENERAL DE RECURSOS

HUMANOS

ASPECTOS RESALTANTES DE LA CULTURA Y LA FILOSOFA DE LA

EMPRESA
VISIN

MISIN

PRINCIPIOS
ETICOS

Crear vnculos duraderos con los consumidores y

clientes, brindndoles las mejores marcas,
productos y servicios

Ser la mejor empresa de bebidas del

mundo, en un mundo mejor

PLANEACIN GENERAL DE RECURSOS

HUMANOS
PRINCIPIOS
ETICOS

Nuestro sueo:
1. Un sueo grande y desafiante motiva a todos. Queremos ser la mejor y ms rentable cervecera
del mundo

Nuestra gente:
2. Personas excelentes, con la libertad para crecer en velocidad compatible con su talento y
recompensada adecuadamente son los activos ms valiosos de nuestra compaa.

3. Nuestro lideres deben seleccionar personas con potencial, para que sean mejores que ellos.
Evaluaremos a nuestros lderes por la calidad de sus equipos.

Nuestra cultura:
4. Nunca estamos completamente satisfechos con nuestros resultados. Tolerancia cero ayuda a
garantizar una ventaja competitiva duradera.

5. Nuestro enfoque en resultados nos lleva a dedicar tiempo y energa a lo que es esencial para
nuestro negocio. Resultado es el combustible de nuestra compaa.

PLANEACIN GENERAL DE RECURSOS

HUMANOS

6. Somos una compaa de dueos. Dueos asumen resultados personalmente.

7. Creemos que el buen juicio y la simplicidad orientan mejor que la sofisticacin

y la complejidad.

8. Gestionamos nuestros costos rigurosamente con el propsito de liberar ms

recursos para soportar nuestro crecimiento en el mercado.

9. Liderazgo por el ejemplo personal es el mejor gua para nuestra cultura.

Hacemos lo que decimos.

10. No tomamos atajos. Integridad, trabajo duro y consistencia son la clave

para construir nuestra compaa.

PLAN ESTRATGICO, METAS

GENERALES DEL AO

AmBev busca estimular la creatividad de los trabajadores ya que

ven sus errores como parte del proceso de aprendizaje; la confianza es
esencial para el buen trabajo en equipo.

Adems buscan que sus soluciones sean innovadoras en situaciones

que necesiten una respuesta pronta y efectiva.

Considera tambin sumamente importante lograr una efectividad en

costos y utilizar un enfoque en resultados que les permita lograr
sus metas en base al trabajo duro de cada uno de sus empleados.

LOS OBJETIVOS DE AMBEV SON:

Ser el primer grupo cervecero, en todos los pases donde esta
localizado.
Aumentar el volumen de
ventas
Desarrollar y generar el crecimiento de la
empresa
Lograr la estabilidad econmica de sus
empleados
Desarrollar y mantener la imagen de una Corporacin lder y
moderna.
Generar capacidad de respuesta oportuna ante los cambios
del entorno
Producir bebidas alcohlicas alcanzado posiciones de
liderazgo.
Procurar la Calidad Total en personas, procesos,
productos y servicios

COMPETENCIAS
CARDINALES
ETICA

LIDERAZG
O
COMPROMI
SO
ESPIRITU
EMPRENDED
OR
IDENTIFICACI
ON CON LA
COMPAIA

Las competencias cardinales que se piden

tengan todos los empleados de la
empresa son:

interiorizacin de normas y principios morales que

de la empresa de su propio bienestar y del
comportamiento basado en conductas socialmente
los valores y principios de la empresa.

hacen responsable al miembro

de los dems, mediante un
aceptadas. Se deben practicar

competencia que toda persona que ingresa a Ambev debe tener pero desarrollada
en diferentes niveles segn el puesto. Es necesario que nuestros lderes guen a sus
subordinados en base al ejemplo personal
la empresa se esfuerza constantemente para alcanzar
garantizar una ventaja competitiva duradera, ya
completamente satisfechos con sus resultados

sus objetivos y as
que nunca estn

se tiene la confianza necesaria para explotar oportunidades de negocio

para lograr una amplia rentabilidad, en base a una gestin rigurosa de
costos.
Lealtad en la que todos los trabajadores se consideran dueos de la
compaa, buscando los mejores resultados para esta.

COMPETENCIAS ESPECIFICAS
(tcnicas) DE CIERTOS
PUESTOS

Dentro de esta clasificacin, se busca que los empleados tengan estas

competencias y si no las tienen, que posean el potencial para
desarrollarlas.

Cada gerente de rea es el encargado de capacitar a sus trabajadores

en base a las competencias especficas que manejan en su rea.

Para los puestos gerenciales, tomando como ejemplo la gerencia de

marketing se requieren de las siguientes competencias:

Capacidad
de anlisis
Capacidad
de
negociaci
n

Deben identificar los problemas y lograr su solucin de la

manera ms rpida, en base a un pensamiento analtico.
Lograr estrategias efectivas para llegar a acuerdos comerciales
entre los clientes y la empresa

Pensamiento
creativo

capacidad para generar nuevas ideas y formas de enlazar al

producto con promociones nicas para que sean atractivas al
consumidor.

Resistencia
a estrs

capacidad para manejar situaciones donde hay bastante

presin para obtener resultados a corto plazo

Orientaci
n al cliente

Habilidad para llegar y entender las necesidades de los clientes

a travs de los distintos medios de comunicacin, para as
satisfacer sus necesidades.

DESCRIPCIN GENERAL DEL REA DE

RECURSOS HUMANOS
SUBSISTEMAS DE RECURSOS HUMANOS

El rea de RR.HH. est divida en dos subsistemas:

a) rea de Gente y Gestin (es el nombre general del rea conocida como Recursos Humanos)
Gente: Se encarga de los beneficios personales del trabajador; capacitacin; eventos internos;
comunicacin interna; cumpleaos; reconocimientos.
Gestin: Se encarga de los tickets de alimentacin del trabajador; se encarga de aumentar el 10% de
los sueldos del trabajador para gastarlos en hospedaje/movilidad o todo lo que est relacionado al gasto
de ventas. Asimismo, se encarga de dar los bonos para el rea de Ventas.
b) Remuneraciones
Se encarga de los pagos y vacaciones de acuerdo a los puestos y los das trabajados en la empresa.

. EVENTOS ESPECIALES

El rea de Recursos Humanos realiza 2 tipos de eventos internos para evaluar el desempeo de los
trabajadores y las metas:

a) LIDERAZGO
Se lleva a cabo una vez al mes. Consiste en reunir a los empleados de toda la Compaa con los Gerentes
y la Alta Direccin con el fin de mostrar los cambios de las diferentes reas respecto a sus metas, y las de
la organizacin. El liderazgo destaca los logros de las reas cada mes, para motivarlos y tener un
acercamiento con los empleados y la Alta Direccin de modo que se involucren ambos y se muestren los
resultados, as como tambin recomendaciones para cumplir con las metas de la empresa.
b) MANAGING
El evento Managing se realiza 3 veces al ao

PROCESO DE SELECCIN DE
PERSONAL

a) Descripcin y Anlisis de puestos - El rea de Gente y Gestin (RR.HH.) realiza la

descripcin y anlisis de puestos para reclutar a personal.
b) Descripcin del perfil segn el rea requerida.
c) Aprobacin por la alta direccin y jefa de RR.HH. del perfil .
d) Envi del perfil requerido a Solimano o Manpower, empresas tercerizadas por Ambev
Peru para reclutar y seleccionar personal.
e) Seleccin de personas para el perfil del puesto por empresas tercerizadas.- Las empresas
reclutan y seleccionan las personas que renen el perfil del puesto requerido por Ambev y
se envan los CVs, incluyendo un anlisis psicolgico previa entrevista.
f) Seleccin de CVs y coordinacin de citas por RR.HH.
g) Exmenes mdicos y psicolgicos a los entrevistados
h) Eleccin de los nuevos integrantes de la empresa

ANLISIS DEL FUNCIONAMIENTO DE UN SUBSISTEMA O DEPARTAMENTO

DEL REA DE RECURSOS HUMANOS QUE FUNCIONE POR COMPETENCIAS.

Para fines del trabajo hemos decidido examinar el subsistema de seleccin del personal para analizar el funcionamiento del
modelo dentro de este.
1. Enviar la relacin de documentos a presentar del ingresante a la compaa.
2. Se pide:
Nombre y Apellidos
DNI
Fecha y lugar de nacimiento
Domicilio
Telfono y/o celular
Recibo escaneado de luz, agua o telfono
Foto carnet
3. Solicitar fotochecks:
Realizar una SOLPE (solicitud de pedido)
4. Solicitar cuentas al BBVA para realizar su apertura
5. Exmenes mdicos (Coordinacin con la clnica y laboratorio predeterminados)
6. Exmenes psicolgicos (Adecco)
7. Antecedentes policiales y penales
8. Si en el caso fuera padre o madre, se solicita DNI del hijo para asignacin familiar.

Muestras de examen psicolgicos

Los test psicolgicos se clasifican en

distintos grupos:

Ejemplo de requisitos en el reclutamiento

de personal hecho por RRHH de AmBev

Puesto: Jefe de Calidad y Elaboracin

Misin del puesto:

Supervisar y ejecutar los planes fisicoqumicos, sensoriales y microbiolgicos sobre materias primas, insumos,
procesos y productos terminados de acuerdo con los procedimientos, instructivos y especificaciones de
calidad, para garantizar productos que cumplan los estndares de calidad de acuerdo a como fueron diseado
y cumpliendo las normas de seguridad industrial, medio ambiente y las polticas empresariales.

El candidato deber reunir el siguiente perfil:

Profesionales de las carreras de Ingeniero Qumica o Ingeniero de Industrias de Alimentarias.

Candidatos Externos. Mnimo 2 aos en supervisin de operaciones, deseable de alimentos o bebidas.
Candidatos internos. Mnimo 1 ao de experiencia en Manufactura.
MS Office intermedio
Deseable conocimiento del programa SAP.
Nivel de Ingls Intermedio
Conocimiento en Control Estadstico de Procesos, Herramientas de Solucin de Problemas, Sistemas
Integrados de Gestin (HACCP, ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001), Mantenimiento Productivo Total.
Disponibilidad para laborar en turnos rotativos de 8 horas (maana, tarde o noche). Lunes a Domingo con 1
da de descanso. Como tambin 48 horas a la semana con posibilidad de 2 das de descanso

La Posicin tiene como principales funciones:

Supervisar los procesos de elaboracin de aguas: tratamiento de agua (limpieza y sanitacin de
los circuitos de abastecimiento, operatividad del sistema de abastecimiento a toda la planta),
sistema de ozonizacin (cambio de los elementos filtrantes, operatividad del sistema de ozono y
sistema UV) y carbonatacin (el CIP - clean in place- al circuito de carbonatacin y llenadora).
Elaborar y supervisar la ejecucin del plan de abastecimiento de agua de acuerdo al
requerimiento de cada proceso.
Supervisar y ejecutar los controles fisicoqumicos (pH, alcalinidad, pureza), microbiolgicos y
sensoriales en cada etapa del proceso de elaboracin, soplado y envasado de acuerdo a los
planes fsicos qumicos, microbiolgicos y sensoriales aprobados y que se encuentren
publicados en el SNB
Elaborar y publicar turnos de trabajo, de limpieza y mantenimiento, relevo, vacaciones. Planificar
y liberar (SAP) los insumos y materiales necesarios para cumplir el plan de elaboracin semanal.

Competencias
Direccin de Equipos
Planeacin y Organizacin
Solucin de problemas y Toma de decisiones
Orientacin a resultados
Innovacin y Emprendimiento

PRINCIPALES APRECIACIONES DEL GRUPO (POSITIVAS Y

NEGATIVAS).

RECOMENDACIONES A LA COMPAA PARA MEJORAR SU PROCESO

DE CAMBIO HACIA UN MODELO POR COMPETENCIAS.

COACHIN
G

Liderar personas a travs de la escucha activa, la empata y la motivacin para

la mejora. Deben saber aconsejar e impulsar la superacin de metas personales