EL ATOMO

ENLACES

CARBONO

TETRAVALENCIA

e HIBRIDACION

AUSATURACION y FORMA
CADENAS

BIOELEMENTOS
Azufre

Se encuentra en dos aminocidos (cistena y metionina) , presentes en todas las

protenas. Tambin en algunas sustancias como el Coenzima A

Fsforo

Forma parte de los nucletidos, compuestos que forman los cidos nuclicos. Forman
parte de coenzimas y otras molculas como fosfolpidos, sustancias fundamentales de las
membranas celulares. Tambin forma parte de los fosfatos, sales minerales abundantes
en los seres vivos.

Magnesio

Forma parte de la molcula de clorofila, y en forma inica acta como catalizador, junto
con las enzimas , en muchas reacciones qumicas del organismo.

Calcio

Forma parte de los carbonatos de calcio de estructuras esquelticas. En forma inica

interviene en la contraccin muscular, coagulacin sangunea y transmisin del impulso
nervioso.

Sodio

Catin abundante en el medio extracelular; necesario para la conduccin nerviosa y la

contraccin muscular

Potasio

Catin ms abundante en el interior de las clulas; necesario para la conduccin nerviosa

y la contraccin muscular

Cloro

Anin ms frecuente; necesario para mantener el balance de agua en la sangre y fludo

intersticial

aneso

deno

OLIGOELEMENTOS

Fundamental para la sntesis de clorofila, catalizador en reacciones qumicas y formando par

citocromos que intervienen en la respiracin celular, y en la hemoglobina que interviene en e
transporte de oxgeno.
Interviene en la fotolisis del agua , durante el proceso de fotosntesis en las plantas.
Necesario para la sntesis de la tiroxina, hormona que interviene en el metabolismo
Forma parte del esmalte dentario y de los huesos.
Forma parte de la vitamina B12, necesaria para la sntesis de hemoglobina .
Proporciona resistencia al tejido conjuntivo, endurece tejidos vegetales como en las gramnea
Interviene junto a la insulina en la regulacin de glucosa en sangre.
Acta como catalizador en muchas reacciones del organismo.
Acta sobre neurotransmisores y la permeabilidad celular. En dosis adecuada puede prevenir
estados de depresiones.
Forma parte de las enzimas vegetales que actan en la reduccin de los nitratos por parte de l
plantas.

clasificacin

COMPUESTOS INORGANICOS:

AGUA

DIPOLARIDAD

COHESION Y TENSION SUPERFICIAL

CONSTANTE DIELECTRICA

CAPILARIDAD

DENSIDAD

pH
Cuando en una solucin la concentracin de iones
hidrgeno (H+)es mayor que la de iones hidroxilo (OH),
se dice que escida.
En cambio, se llamabsicaoalcalinaa la solucin cuya
concentracin de iones hidrgeno es menor que la de
iones hidroxilo.
Una solucin es neutra cuando su concentracin de
iones hidrgeno es igual a la de iones hidroxilo.
El agua pura es neutra porque en ella [H+] =
[OH].(Ver: Ionizacin del agua)

CARACTERSTICAS
cidos
Tienen sabor agrio (limn, vinagre, etc).
En disolucin acuosa enrojecen la tintura o
papel de tornasol
Decoloran la fenolftalena enrojecida por las
bases
Producen efervescencia con el carbonato
de calcio (mrmol)
Reaccionan con algunos metales (como el
cinc, hierro,), desprendiendo hidrgeno
Neutralizan la accin de las bases

Bases
Tiene sabor custico o amargo (a leja)
En disolucin acuosa azulean el papel o
tintura de tornasol
Enrojecen la disolucin alcohlica de la
fenolftalena
Producen una sensacin untuosa al tacto
Precipitan sustancias disueltas por cidos

Neutralizan la accin de los cidos

En disolucin acuosa dejan pasar la
En disolucin acuosa dejan pasar la
corriente elctrica, experimentando ellas, al
corriente elctrica, experimentando ellos, al
mismo tiempo, una descomposicin
mismo tiempo una descomposicin qumica
qumica
Concentrados destruyen los tejidos
Suaves al tacto pero corrosivos con la piel
biolgicos vivos (son corrosivos para la piel) (destruyen los tejidos vivos)
Dan color azul a ciertos colorantes
Enrojecen ciertos colorantes vegetales
vegetales
Disuelven sustancias
Disuelven grasas y el azufre
Pierden sus propiedades al reaccionar con Pierden sus propiedades al reaccionar con
bases
cidos
Se usan en la fabricacin de jabones a

partir de grasas y aceites

INDICADORES DE pH:
. El pH (potencial de hidrgeno) es una medida de acidez o alcalinidad de una
disolucin.
. El pH se define como el logaritmo negativo de base 10 de la actividad de los iones

hidrgeno
. El valor del pH se puede medir mediante un potencimetro, o pH-metro. Tambin
se puede medir de forma aproximada el pH de una disolucin empleando
indicadores, cidos o bases dbiles que presentan diferente color segn el pH: El
papel de litmus o papel tornasol es el indicador mejor conocido. Otros indicadores
usuales son la fenolftalena y el naranja de metilo.

AMORTIGUADORES
. Tampn Fosfato:
Si aumentan los OH el H3PO4 cede H
. Tampn Proteinato:
Los aminocidos tienen un grupo NH3 receptor de
H y un grupo COO- dador de H
. Tampn Hemoglobina:
Tiende a ceder H.
. Tampn Bicarbonato:
En ambos sentidos
H + HCO3 ------ H2CO3

PARMETROS DE AGUAS

PARMETROS FSICOS:

Slidos (en
suspensin, voltiles, no voltiles), Turbidez,
Temperatura, Color.

PARMETROS QUIMICOS:

Cianuros,
Radiactividad, nitratos, fsforo, pesticidas y
agroqumicos, DBO, DQO, Compuestos orgnicos
refractarios, pH, azufre y sulfatos, FE, Mn, F, metales
pesados: Ni, Cd, Hg, Pb, As, Se. Conductividad,
Salinidad, Alcalinidad, dureza.

PARMETROS BIOLGICOS:
mesfilas aerbicas, coliformes.

bacterias