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PATOLOGIA DE LA NUTRICION 2
AGOSTO/11/2015
Generalidades
Generalidades
Aumento de la mortalidad
Discapacidad
Retraso en la cicatrizacin
Clasificacin
Desnutricin
(Kwashiorkor):
proteica
Desnutricin mixta:
Estados carenciales:
Deficiencia
aislada
de
algn
nutriente
(oligoelementos
o
vitaminas), ya sea por disminucin
de su ingesta opor aumento de sus
necesidades.
Factores de Riesgo
Cambios fisiolgicos asociados al envejecimiento:
-
Resistencia insulina
Factores de Riesgo
-
Deterioro funcional
Depresin
Fragilidad
Factores de Riesgo
Factores de Riesgo
Pluripatologa y la polifarmacia:
Ingesta de caloras y protenas inadecuada
Deplecin de depsitos de energa y protenas.
Produccin de citoquinas por el proceso patolgico
(inflamacin sistmica mediada por la lesin celular o la
activacin del sistema inmune con liberacin de
sustancias como IL 1-beta, TNF
Factores de Riesgo
Iatrogenia:
-
Alimentos inadecuados
Ayuno prolongado
Factores de Riesgo
Valoracin Nutricional
Sarcopenia
Valoracin Nutricional
Mini Nutritional
Assessment:
-
valoracin global,
historia diettica,
autopercepcin de
salud, estado
nutricional medidas
antropomtricas.
Tiene buena
correlacin con el
diagnstico clnico y
bioqumico, predice
mortalidad y
complicaciones.
Valoracin Nutricional
Valoracin Nutricional
Pacientes Hospitalizados
unidades de agudos
Pacientes no
institucionalizados
validado en varios niveles
asistenciales.
Malnutrition Universal
Screening Tool (MUST):
El objetivo principal es
detectar pacientes en riesgo
de desnutricin
Otros:
Valoracin global subjetiva
(VGS), el ndice de riesgo
nutricional geritrico (IRN),
el protocolo Determine, etc
Valoracin Nutricional
Valoracin Nutricional
Valoracin Nutricional
Mediciones
antropomtricas
Mediciones
antropomtricas
Mediciones
antropomtricas
IMC: peso (kg)/talla (m)2.
Mediciones
antropomtricas
Parmetros Bioqumicos
Prealbmina: Cambios
nutricionales agudos, disminuye
rpidamente en situaciones de
estrs metablico y de demanda
proteica aguda.
Colesterol: Disminuye en
deplecin visceral avanzada.
Marcador de
morbimortalidad.
Micronutrientes: niveles
de vitamina B6, B12, folato,
selenio pueden ser tiles
para caracterizar el estado
nutricional
Parmetros Bioqumicos
Diagnstico Estado
Nutricional
GRACIAS